Một vụ lớn của quả mơ là một cơ hội tuyệt vời để làm hài lòng các thành viên trong gia đình với các món ăn ngon, món tráng miệng và compote. Quả mơ nhung màu cam rất hợp với sự tươi mát tinh tế của cam quýt. Trái cây hầm từ nó giống như màu Phantom, và nếu bạn thêm một chút cam, bạn sẽ có được một ảo mộng thực sự tại nhà về quả mơ và cam. Cô ấy rất nổi tiếng không chỉ với trẻ em, mà cả với người lớn.
Không giống như một sản phẩm đã mua, một loại đồ uống như vậy hóa ra hoàn toàn an toàn và có vị rất giống với các sản phẩm của một thương hiệu nổi tiếng. Rất đơn giản để chuẩn bị nó: mỗi tình nhân chắc chắn sẽ tìm thấy công thức riêng của mình cho một hợp chất thơm đẹp.
Fanta từ quả mơ và cam - những nguyên tắc chuẩn bị chung
Có hai lựa chọn để chuẩn bị đồ uống: có và không tiệt trùng. Trong trường hợp đầu tiên, bình sẽ phải được giữ trong nước sôi để loại bỏ vi khuẩn và ngăn chặn axit hóa. Trong trường hợp thứ hai, compote không được khử trùng, nhưng cuộn lại ngay sau lần đổ đầu tiên.
Để chuẩn bị quả mơ để sử dụng, chúng cần được rửa bằng nước chảy. Sử dụng trái cây có thể là toàn bộ, với hạt, giảm một nửa hoặc cắt nhỏ đến trạng thái xay nhuyễn. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
Rửa sạch cam, chà sáp và hóa chất. Vỏ không bị loại bỏ: nó mang lại cho thức uống hương vị rất giả "thật".
Ngân hàng phải được rửa bằng soda. Có nên khử trùng chúng qua hơi nước hay không phụ thuộc vào bà nội trợ và công thức cụ thể. Nên đậy nắp bằng nước sôi hoặc đun sôi trong nước sôi trong vài phút.
Fanta từ quả mơ và cam "Nhà"
Một thức uống ngon có thể được làm từ quả mơ, cam và chanh. Những hạt mơ sẽ cần phải được loại bỏ. Kết quả là một tưởng tượng phong phú tự chế của quả mơ và cam với tông màu chanh tinh tế. Số lượng thành phần được chỉ định cho một lọ ba lít.
Thành phần
• một lọ nửa lít quả mơ chín;
• toàn bộ màu cam;
• nửa quả chanh;
• một ly đường.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa sạch và giảm một nửa quả mơ. Ném xương.
Rửa sạch cam quýt, chải vỏ, cho vào cốc sâu và đổ nước sôi.
Sau một phút, đổ nước, lau cam và chanh bằng vải sạch để loại bỏ sáp, và cắt thành lát dày khoảng ½ cm.
Trong một lọ khử trùng, đặt vòng tròn cam và chanh, một nửa quả mơ.
Đổ đường.
Đun sôi nước và đổ bình nước sôi.
Cuộn lên ngay lập tức.
Lắc nội dung của bình để phân tán đường.
Đặt lon dưới một chiếc chăn cũ ấm và làm mát trong ít nhất 24 giờ.
Lưu trữ ở nơi mát mẻ.
Fanta từ quả mơ và cam "Đơn giản"
Phiên bản đơn giản nhất của quả mơ và cam giả có hương vị nhẹ, vì nó được thực hiện mà không có vỏ chanh và cam. Compote hoàn hảo nấu trái cây vườn quá chín của họ. Lượng thành phần được đưa ra trên bình ba lít tiêu chuẩn, nếu cần thiết, nó phải được tăng theo tỷ lệ.
Thành phần
• 14 quả mơ chín;
• một nửa quả cam;
• một ly đường trắng;
• nước sôi.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa và khử trùng lon, lau khô bằng cách vặn cổ.
Đổ nước sôi lên cam, gọt vỏ, tách một nửa quả và cắt thành hình tròn.
Rửa sạch quả mơ, giảm một nửa, lấy hạt ra.
Đặt nửa quả mơ và lát cam dưới đáy lọ, đậy nắp bằng đường.
Đun sôi nước trong một ấm trà lớn và đổ nước sôi lên trái cây với đường.
Cuộn lên với vỏ kim loại, lật ngược chúng và đặt chúng dưới một tấm chăn dày.
Ngân hàng được làm mát nên được lưu trữ trong một căn phòng tối, mát mẻ.
Fanta từ quả mơ và cam "Mùa đông"
Đồ uống kỳ diệu được pha chế theo công thức này đặc biệt ngon vào mùa đông. Nó rất giống với "Fanta" phổ biến từ cửa hàng, nhưng hữu ích hơn nhiều. Điều đặc biệt là đối với tùy chọn này, các dạng từ quả mơ và cam cần phải đun sôi xi-rô đường, và khử trùng chính compote. Lượng thành phần được chỉ định trong một lít.
Thành phần
• 250 gram quả mơ chín;
• 130 gram đường hạt;
• 750 gram nước;
• một vòng tròn màu cam.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa quả mơ thật kỹ, nhưng không bỏ hạt.
Đun sôi cam với nước sôi và cắt thành các vòng. Mỗi vòng được chia thành bốn phần.
Khử trùng lọ trong hơi nước hoặc trong lò nóng.
Sắp xếp quả mơ và lát cam ngay lập tức trong lọ.
Đun sôi xi-rô từ nước và đường. Để làm điều này, đun sôi nước, thêm đường hạt ở đó, khuấy. Trong khi khuấy, chờ cho sôi mới và hòa tan hoàn toàn đường. Đun sôi xi-rô trong hai đến ba phút.
Đổ lọ xi-rô nóng.
Đậy nắp lon và khử trùng.
Để làm điều này, đổ nước vào một cái nồi rộng và đặt nó trên lửa.
Ở dưới cùng của chảo, đặt một miếng vải hoặc đặt một giá đỡ bằng gỗ, một tấm đảo. Điều quan trọng là phải ngăn lọ thủy tinh chạm vào đáy sắt.
Để bình thấp hơn với compote vào nước để nó đạt đến một cái móc áo.
Khi nước sôi, khử trùng bình bằng compote trong 20 phút.
Cork các compote, lật lại và làm mát.
Fanta của quả mơ và cam với axit citric
Thay vì chanh tự nhiên, axit citric có thể được thêm vào bóng ma tự chế của quả mơ và cam. Nó sẽ trở nên ngon không kém và ngọt vừa phải. Lượng thành phần được chỉ định cho một lọ ba lít. Công thức liên quan đến khử trùng.
Thành phần
• một lọ hoa mai chín;
• hai quả cam;
• một ly đường hạt;
• một muỗng cà phê axit citric.
Phương pháp nấu ăn:
Quả mơ rửa thành hai nửa và lấy hạt ra.
Ở dưới cùng của một lọ khử trùng sạch, đặt quả mơ.
Rửa cam thật kỹ và cắt thành 5-6 lát.
Đổ đường và axit citric.
Đun sôi nước và đổ trái cây qua cổ.
Đậy nắp lon bằng nắp kim loại.
Trong một cái chảo rộng, đun nóng nước và khử trùng ba lít trong nửa giờ theo cách tương tự như mô tả ở trên.
Lọ Cork và mát mẻ lộn ngược dưới một chiếc áo ấm hoặc chăn.
Sau 1-2 ngày, sắp xếp lại chúng ở nơi mát mẻ để lưu trữ.
Fanta từ quả mơ và cam "Twisted"
Một phiên bản khác thường của một thức uống mơ cam với chanh. Điều đặc biệt của nó là trong việc chuẩn bị các loại trái cây thay vì sử dụng toàn bộ trái cây. Một thức uống rất đơn giản, thơm với hương vị của fanta đặc biệt phổ biến với trẻ em.
Thành phần
• ba kg mơ;
• kg cam;
• một quả chanh;
• bốn kg đường.
Phương pháp nấu ăn:
Đối với phiên bản này của quả mơ tự chế và cam, bột giấy của quả mơ chín là phù hợp nhất. Vẻ đẹp không cần phải được bảo tồn, và do đó, bạn có thể lấy trái cây rơi, với thùng sẫm màu hoặc làm hỏng da.
Rửa trái cây tốt.
Loại bỏ hạt từ quả mơ.
Cắt trái cây có múi thành lát vừa.
Trong một máy xay thịt, xoắn (trong một cốc) quả mơ, lát cam và chanh cùng với vỏ.
Trộn khối cho đến khi mịn.
Bình ba lít để khử trùng và nằm trong một hộp đựng trái cây nóng.
Lấy một ly đường trong một cốc bùn mơ-cam quýt. Đây là lượng nguyên liệu cho một lọ ba lít.
Đun sôi nước và đổ vào cổ lọ.
Cuộn lên ngay lập tức và mát mẻ như mô tả ở trên.
Lưu trữ ở nơi mát mẻ.
Fanta từ quả mơ và cam "Fairytale"
Hương vị thực sự tuyệt vời khác với phiên bản này của sự giả mạo của quả mơ và cam. Nó được chuẩn bị đơn giản, không cần khử trùng.
Thành phần
• bốn trăm gram quả mơ;
• một nửa quả cam;
• đường để nếm;
• 800 ml nước.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa sạch và làm khô quả mơ trước trong một cái chao, sau đó trên một tờ giấy hoặc khăn dệt.
Quả mơ khô giảm một nửa và bỏ đi.
Rửa sạch cam, lau bằng vải.
Cắt một quả cam thành vòng tròn (hãy chắc chắn để ném hạt).
Rửa lon hai lít bằng nắp đậy bằng soda và đun sôi trên hơi nước trong 20 phút.
Đặt trái cây dưới đáy của mỗi lọ.
Đun sôi xi-rô từ nước và đường cho vừa ăn. Bạn có thể uống một lượng nước chỉ định khoảng nửa ly cát.
Khi xi-rô sôi, và đường đã tan hoàn toàn, đổ lọ quả mơ và cuộn lại ngay lập tức.
Thẩm phán lộn ngược, đặt dưới tầng hầm hoặc trên ban công.
Fanta từ quả mơ và cam - thủ thuật và mẹo
Điều quan trọng là chọn quả mơ cho công thức về hình thức và hương vị. Lý tưởng phù hợp cho thu hoạch, trái cây ngon miệng chín hoàn toàn trông ngon miệng. Chúng thường mềm vừa phải và đồng thời dày đặc, xương dễ dàng tách ra khỏi tủy. Những trái cây như vậy không rơi ra dưới ảnh hưởng của nước sôi, giữ lại hình dạng của chúng.
Nếu sự xuất hiện của compote là quan trọng, bạn nên chọn trái cây chín hoặc hơi chưa chín. Bạn có thể sử dụng quả mơ chưa chín hoàn toàn màu xanh lá cây: chúng sẽ mang lại cho thức uống vị đắng. Trái cây chín mọng, chín có thể làm cho thức uống bị vẩn đục, nhưng hoàn hảo cho phiên bản "Twisted" của dạng quả mơ và cam.
Các lọ với compote tiệt trùng có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, chúng phải được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời bằng cách đặt trong tủ quần áo, phòng đựng thức ăn hoặc được phủ bằng một miếng vải dày.
Những lát mai được bảo quản từ compote có thể được sử dụng để trang trí nướng.
Phục vụ ph Phantom tự chế là ướp lạnh tốt hơn. Và nếu ngôi nhà có một ống hút thực sự, thì compote có thể được sục khí. Trong trường hợp này, nó sẽ hoàn toàn giống với sản phẩm đã mua.
