Gừng - Mô tả chung
Gừng (Zingiber) là một loại thảo dược lâu năm từ gia đình gừng. Rễ phụ thuộc, tạo thành hệ thống sợi, thân rễ dưới dạng một chồi ngầm cho rễ phụ và chồi trên không. Các mô tích hợp ở dạng nút chai, thay cho vỏ não chính, một nhu mô với các bó xương khép kín và tinh dầu màu vàng xanh được quan sát thấy. Thân cây mọc thẳng, lá đơn giản, lanceolate, có đỉnh nhọn. Trên các cuống ngắn có hoa trong các chùm hoa hình mũi nhọn. Chiếc cốc màu xanh lá cây gồm 5 lá, quả có dạng hộp ba lá.
Gừng - loại và nơi tăng trưởng
Có bảy loài cây thuốc cay này, phân bố chủ yếu ở Trung Quốc, Ấn Độ, Tây Phi, Barbados và đảo Jamaica. Gừng đến châu Âu chỉ vào thời trung cổ như một loại gia vị. Giá trị chính của gừng được chứa trong gốc của nó, có sự xuất hiện của một số mảnh được chia giống như các hình nằm trong cùng một mặt phẳng.
Gừng chưa tinh chế và chưa qua chế biến được gọi là đen, rửa sạch và gọt vỏ từ một lớp bề mặt dày đặc - màu trắng. Gừng đen khô dưới ánh nắng mặt trời tạo ra một hương vị cháy hơn so với màu trắng. Thân rễ già trên một vết gãy màu vàng. Từ rễ của gừng tạo ra các loại rượu, truyền, cũng như bột.
Gừng - đặc tính chữa bệnh
Các đặc tính chữa bệnh của gừng được ghi nhận bởi Khổng Tử vĩ đại. Hầu như tất cả các cơ quan có thể trải nghiệm các đặc tính chữa bệnh của nó, nhưng chủ yếu chúng được sử dụng như một loại thuốc cho da, bệnh dị ứng và hen phế quản.
Gừng cũng được sử dụng cho các bệnh sau đây: xơ vữa động mạch, rối loạn chuyển hóa, cholesterol cao, tê liệt, vàng da, giun và loét dạ dày. Ngoài ra, chiết xuất từ rễ giúp trị say tàu xe, đau bụng kinh, tăng cường mạch máu và hoạt động của tuyến giáp. Ngoài ra, gừng làm tăng ham muốn tình dục và làm chậm lão hóa.
Gừng - dạng bào chế
Cảm lạnh thông thường được điều trị bằng trà gừng với mật ong. Rễ gừng được sử dụng ở dạng bột, thuốc sắc và rượu. Gừng hoang dã - nghệ - được sử dụng như một loại gia vị trong nấu ăn và cho các bệnh khớp, nén được sử dụng cho đau đầu và thấp khớp. Da của rễ cây có tác dụng lợi tiểu.
Bí quyết gừng
- Điều trị dạ dày khó chịu - trộn một phần tư muỗng cà phê gừng và hạt nhục đậu khấu với nửa ly sữa chua trắng và nửa ly nước.
- Điều trị đau đầu: trộn gừng (nửa muỗng cà phê) với nước ấm, trộn cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Áp dụng cho trán hoặc gần xoang.
- Kéo nội dung của nước sôi với bột nghệ: trộn nửa muỗng cà phê gừng và bột nghệ với nước, áp dụng kết quả dán vào đun sôi.
- Điều trị bệnh trĩ: uống một muỗng cà phê nước ép lô hội và một nhúm gừng (trộn) hai lần một ngày.
- Tắm gừng cho cơ bắp mệt mỏi: đun sôi 2 muỗng3 bột gừng trong 10 phút trong một lít nước. Thêm vào bồn tắm và làm thủ tục trong 20 phút.
Gừng - chống chỉ định
Rễ là phép lạ - một loại thuốc đặc biệt có thể chống chỉ định trong cùng một bệnh mà nó có thể làm giảm bớt. Nghịch lý này có liên quan, trước hết, với thực tế là tác động của chất này rất mạnh, do đó, trong giai đoạn làm trầm trọng thêm các bệnh dị ứng và bất thường về tim, cần phải chờ giảm cường độ, sau đó bắt đầu điều trị.
Gừng - sự thật thú vị
- Gừng được đưa đến châu Âu để phòng bệnh dịch hạch trong thời trung cổ.
- Có một niềm tin rằng sức mạnh nữ tăng lên đáng kinh ngạc khi được sử dụng. Truyền thuyết mô tả tài sản này được biết đến trong nhiều quốc tịch trên thế giới. Người tình vĩ đại Madame Dubarry đã tặng đồ uống gừng cho các đối tác của mình, bao gồm cả nhà vua.
Bình luận
