Làm đầy cho bánh nướng từ trứng luộc, xắt nhỏ và lông xắt nhỏ của hành tây trẻ là một trong những cách đơn giản nhất và, tuy nhiên, phổ biến. Nó khá ngon ngọt, dễ chế biến và không tốn kém. Những chiếc bánh có nhân như vậy không bị ôi lâu hơn một chút, chúng được ăn cả lạnh và ấm.
Đã chọn một bột từ các công thức được đề xuất phù hợp với bạn hơn những người khác, bạn có thể điền vào thực đơn nhà với một món ăn nhanh chóng và thỏa mãn, đồng thời không cần nấu lâu. Những chiếc bánh hoặc bánh nướng như vậy là tốt và giống như một món ăn nhẹ trên đường, bạn có thể mang chúng theo bạn trong một chuyến đi ngắn, hoặc đến đất nước.
Bánh với hành tây và trứng trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chuẩn bị chung
• Bánh nướng trong lò nướng đa năng với hành tây và trứng có thể mở, đóng hoặc số lượng lớn. Bột cho những chiếc bánh như vậy có thể được nhào trong sữa, nước, kem chua với mayonnaise hoặc kefir. Đặc biệt tươi tốt và thoáng mát, những chiếc bánh này được lấy từ bột men. Để nướng bánh nhanh chóng và không lãng phí thời gian nhào bột, bạn có thể lấy một chiếc bánh làm sẵn.
• Bộ sản phẩm cho thử nghiệm tùy thuộc vào loại. Để làm cho bánh tươi tốt, một người trồng hoặc men được thêm vào nó. Và để bột không còn tươi, phải cho đường và muối vào.
• Hành tây với trứng - một trong những loại topping đơn giản và dễ chế biến. Tất cả những gì bạn cần làm là băm nhỏ trứng luộc và trộn chúng với lông hành lá thái nhỏ. Đôi khi trứng có thể được sử dụng sống và hành tây hầm nhẹ.
• Thông thường, cơm luộc hoặc phô mai Adyghe được cắt thành khối thường được thêm vào như vậy. Khi nướng bánh nướng, hành tây có thể được rắc vụn phô mai.
• Bánh nướng với hành tây và trứng có thể được phục vụ với súp mùa hè nhẹ thay vì bánh mì. Cho bữa sáng hoặc bữa tối với một tách trà. Chúng đều ngon như nhau cả ấm và mát.
Một chiếc bánh nhanh với hành tây và trứng trong nồi nấu chậm
Các thành phần
Trong bột:
• bốn quả trứng sống;
• 200 ml kem chua ít béo;
• một muỗng canh mayonnaise béo mà không cần hương liệu;
• 200-250 gr. bột mịn;
• soda.
Để điền vào:
• một bó lớn hành lá tươi;
• sáu quả trứng luộc.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trộn bột với soda và cấy hai lần vào một cái rây hiếm. Soda sẽ phân tán đều trong bột và bánh sẽ tráng lệ hơn.
2. Đánh trứng với muối bằng máy đánh trứng và thêm mayonnaise trộn với kem chua vào hỗn hợp.
3. Để tránh làm vỡ bột thành cục, trước tiên hãy đưa một phần ba định mức vào hỗn hợp. Khuấy kỹ, và chỉ khi nó được phân tán hoàn toàn, hãy giới thiệu phần còn lại của bột và cũng khuấy đều. Kết quả là một bột, không dày hơn cho fritters.
4. Để làm đầy, cắt trứng luộc thành miếng nhỏ, hành tây thành những vòng mỏng.
5. Trong một cái bát nhỏ, hơi nhớ các vòng hành tây bằng nĩa, thêm lát tinh hoàn, thêm muối và trộn đều.
6. Bôi trơn bát bằng dầu thực vật và đổ một nửa lượng bột đã chuẩn bị vào đó. Sau đó phân phối đều điền và điền với phần còn lại.
7. Đóng nắp trên bộ đa hướng, đặt chế độ "Nướng". Bánh khoảng 50 phút. Để làm cho nó nướng tốt và đều, xoay nó hơn năm phút trước khi kết thúc.
Bánh cá nấu chín chậm với hành tây và trứng
Các thành phần
Trong bột:
• một ly rưỡi sữa;
• 150 gr. tự làm, kem đông lạnh hoặc bơ;
• 3 quả trứng tươi;
• người trồng nhà máy - 1 muỗng cà phê;
• hai ly bột nở chất lượng cao.
Để điền vào:
• trứng luộc, thịt gà - 2 chiếc.;
• một hộp "Cá mòi trong dầu" thực phẩm đóng hộp;
• muỗng mayonnaise 72%;
• ít lông hành tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Kem tan chảy và bơ tốt và mát. Nhập một chút sữa ấm và trứng lỏng. Thêm một ít ít hơn 1/3 muỗng muối mịn và trộn đều.
2. Sau đó đổ hỗn hợp vào bột. Đổ máy xới và khuấy, đánh nhẹ bằng máy đánh trứng. Khối lượng nên thưa thớt, như kem chua tự làm tươi.
3. Lấy những miếng cá ra khỏi lon. Bẻ từng nửa và chọn xương. Nghiền cá bằng nĩa, càng nhỏ càng tốt, nhưng đừng biến nó thành "cháo".
4. Thêm hành lá xắt nhỏ và hơi nghiền nát và tinh hoàn xắt nhỏ. Trộn đều và nêm gia vị với mayonnaise. Đừng quên muối.
5. Đổ một nửa bột vào một bát mỡ. Che nó với điền và điền vào phần còn lại. Nó sẽ hoàn toàn bao gồm điền.
6. Nấu bánh bằng cách bắt đầu chế độ nướng trong đúng 50 phút và chắc chắn bật nó hơn 10 phút trước khi kết thúc.
Bánh men trong nhà với hành tây và trứng trong nồi nấu chậm
Các thành phần
Trong bột:
• men khô nhanh - một muỗng cà phê đầy đủ;
• ba bàn. muỗng canh dầu hướng dương;
• 250 ml ly sữa tiệt trùng 2,5%;
• một nhúm nhỏ đường và muối;
• Bột mì trắng - bao nhiêu bột sẽ mất.
Để điền vào:
• lông hành tây non - 2 chùm nhỏ;
• bảy quả trứng luộc.
Phương pháp nấu ăn:
1. Pha loãng các hạt men trong sữa hơi ấm cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Thêm đường và muối, thêm dầu thực vật và khuấy.
2. Sau đó thêm bột thành từng miếng nhỏ. Đầu tiên rót một nửa ly và trộn đều với hỗn hợp men sữa. Sau khi đổ thêm một chút và trộn đều. Bột được thêm vào cho đến khi thu được bột dẻo, đàn hồi.
3. Khởi động bộ xử lý đa hướng ở chế độ làm nóng trước và đợi mười phút để nó khởi động tốt. Sau đó rút phích cắm và đặt vào bát bột hình quả bóng trong 20 phút.
4. Trong khi nó là phù hợp, điền vào được chuẩn bị. Trộn những miếng trứng nhỏ với hành tây xắt nhỏ. Nêm hạt tiêu, muối nhẹ và trộn đều.
5. Loại bỏ bột đã tiếp cận khỏi bộ đa hướng và chia thành hai phần. Đó là mong muốn rằng một trong số họ nhỏ hơn.
6. Lấy một phần lớn và cấp nó trên cốc nấu đầy dầu. Trên cùng, san bằng và điền nó với phần còn lại, cán nhẹ.
7. Cẩn thận che các cạnh tự do của cả hai lớp với nhau và để chiếc bánh trong một khoảng cách với nắp đóng lại trong 20 phút nữa.
8. Tiếp theo, trên thanh chế độ, chọn "Nướng" và nấu bánh hành tây không quá một giờ.
9. Một phần tư giờ trước khi kết thúc, lật bánh với phía bên kia.
10. Để bánh thành phẩm tạm dừng một chút trong bát với nắp mở và chỉ sau đó loại bỏ nó.
Puff pastry với hành tây và trứng trong một nồi nấu chậm
Thành phần
• hai tờ bánh ngọt không có men;
• 150 gr. Hà Lan, hoặc phô mai tương tự;
• trứng gà - 5 miếng;
• một muỗng canh sữa;
• hành tây lông thô.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt hỗn hợp bánh phồng lên bàn để tan băng.
2. Rửa sạch lông màu xanh lá cây, lau khô và thái nhỏ bằng dao nặng.
3. Trong một bát riêng, trộn phô mai nghiền với hành tây xắt nhỏ, trứng sống và muối. Bạn có thể thêm gia vị theo sở thích của bạn.
4. Cuộn phồng tan thành hai vòng tròn không quá mỏng, đường kính của bát.
5. Trong bát, đặt giấy giấy da, cắt ra theo hình tròn và trên đó là một vòng tròn bột. Sau đó trải đều cho đầy. Cố gắng không rơi vào các cạnh của đội hình, nhưng bố trí sao cho phần lấp đầy xung quanh toàn bộ chu vi không chạm tới các cạnh khoảng một vài milimét.
6. Che phần điền được đặt ra với vòng tròn thứ hai và nhẹ nhàng buộc các cạnh bằng ngón tay của bạn.
7. Đánh một lòng đỏ trứng với sữa và mỡ trên cùng của chiếc bánh.
8. Nấu bánh phồng trong một giờ bằng cách cài đặt chế độ Nướng Baking.
9. Chỉ lấy bánh ra khỏi bộ đa năng sau khi nó nguội đi một chút.
Bánh với hành tây và trứng trong nồi nấu chậm trên kefir
Các thành phần
Trong bột:
• 1,3 cốc kefir béo trung bình;
• một thìa nhỏ soda (không có nắp trượt);
• 200 gr. bột mì trắng;
• một thìa đường không đầy đủ;
• hai quả trứng gà tươi.
Để điền vào:
• bốn quả trứng luộc;
• một bó nhỏ hành lá tươi.
• phô mai cứng, "Nga" - 150 gr.
Phương pháp nấu ăn:
1. Khuấy trong đường kefir hơi ấm với phần thứ ba của muỗng cà phê. muối bay hơi.
2. Thêm soda chanh, trộn kỹ và để yên trong năm phút.
3. Đổ lòng đỏ với protein vào hỗn hợp kefir và đánh đều.
4. Không ngừng đánh bại, giới thiệu trong các phần tất cả các bột.
5. Làm tan bơ nhẹ, bôi mỡ vào bát và đặt bột vào đó.
6. Kết hợp hành tây xắt nhỏ với trứng băm nhỏ. Muối, hạt tiêu và trộn.
7. Bố trí điền theo bột được đặt trong bộ đa hướng và san bằng nó, hơi "chìm" nó bằng một cái muỗng.
8. Sau đó, chà phô mai lên trên một vắt thô và bắt đầu chế độ Nướng Baking trong một giờ.
Bánh số lượng lớn nhanh chóng với hành tây và trứng trong một máy đa năng
Các thành phần
Trong bột:
• kefir ấm, béo - 400 ml;
• 15 gram đường hạt;
• 2, trứng tươi;
• bột mì cao cấp - 250 gr.;
• 9 gram soda;
• ba muỗng dầu nạc không thơm.
Để điền vào:
• một củ hành nhỏ;
• bó hành tây vừa (khoảng 100 gr.);
• bốn quả trứng luộc;
• một vài nhánh thì là;
• nửa muỗng dầu hướng dương;
• 100 gr. Phô mai "Adyghe".
Phương pháp nấu ăn:
1. Khởi động nồi nấu chậm ở chế độ chiên.
2. Kết hợp lông hành tây xắt nhỏ bằng dao hoặc kéo thì là.
3. Thêm hành tây xắt nhỏ nhất có thể và chuyển tất cả mọi thứ vào bát. Đổ dầu thực vật và khuấy nhẹ rau. Cho vào đĩa sâu và để trong tủ lạnh.
4. Sau đó, thêm trứng luộc thái nhỏ, trộn và nêm muối.
5. Trong một tô rộng, chuyển bột, thêm muối và soda. Dần dần đổ vào kefir trộn với đường và nhào bột dày hơn một chút so với rán.
6. Đổ chính xác 1/2 bột vào một bát mỡ mỡ thực vật. Đặt tất cả các hành tây điền vào nó. Trên cùng phô mai Adyghe cắt thành hình khối nhỏ và điền vào bột còn lại.
7. Nấu ăn bằng cách cài đặt chế độ Nướng Nướng trong năm mươi phút.
Bánh với hành tây và trứng trong nồi nấu chậm
Các thành phần
Đối với bài kiểm tra:
• một quả trứng gà;
• đường;
• ba ly bột mì chất lượng cao;
• men khô ngay lập tức - một muỗng cà phê.
Đối với điền:
• lông màu xanh lá cây, hành tây non;
• ba quả trứng luộc;
• 200 gr. ngũ cốc gạo.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trộn men với một thìa đường, một nhúm muối nhỏ và đổ hỗn hợp này với một cốc nước ấm. Khuấy, cố gắng hòa tan các thành phần lỏng lẻo, thêm hai muỗng bột, khuấy đều lần nữa và đặt gần nhiệt hơn. Sau 10 phút, hỗn hợp sẽ sủi bọt mạnh và tăng thể tích.
2. Cho một quả trứng gà đánh nhẹ vào hỗn hợp men tạo bọt và thêm từng phần bột, nhanh chóng nhào bột. Tạo thành nó với một quả bóng, che bằng một chiếc khăn và để trong một giờ rưỡi trong nhiệt.
3. Phân loại ngũ cốc gạo từ rác, đổ vào bát nấu và đổ đầy nước, muối. Trên bảng điều khiển, đặt tùy chọn "Làm nóng" và nấu cơm trong khoảng nửa giờ.
4. Đặt gạo thành phẩm vào một cái chao và rửa sạch gluten dư thừa từ nó bằng nước chảy, để cho nó thoát ra tốt.
5. Băm nhỏ lông hành tây và nghiền nhẹ chúng. Thêm trứng, xắt thành miếng nhỏ, cơm khô và khuấy đều. Muối để nếm, cho ngon ngọt, bạn có thể thêm một thìa bơ tan chảy.
6. Để ngăn không cho bánh dính vào đáy bát, hãy lót giấy thấm dầu.
7. 1/2 bột lăn ra theo hình tròn và chuyển lớp vào tô trên giấy. Trải lớp phủ lên trên và phủ cùng một lớp.
8. Bật nồi nấu chậm ở chế độ Nướng trong một giờ và nướng bánh.
9. Khi kết thúc quá trình, mở nắp, lật bánh và nướng trong cùng một chế độ trong một phần tư giờ.
Bánh với hành tây và trứng trong nồi nấu chậm - mẹo nấu ăn và mẹo hữu ích
• Khi nhào bột lên sữa chua hoặc các sản phẩm từ sữa khác - tốt hơn là trộn chất cấy với phần chất lỏng, sau đó được đổ vào các phần nhỏ của bột.
• Ngược lại, đổ bột vào hỗn hợp lỏng, thì nguy cơ vón cục bột sẽ tăng lên. Chúng bị hỏng kém, bột hóa ra không đồng nhất và chất lượng của sản phẩm nướng thay đổi theo.
• Một vài thìa bơ được thêm vào hành tây và làm đầy trứng cho ngon ngọt.
• Việc đổ đầy sẽ mềm hơn nếu lông hành tây bị nghiền nát nhẹ sau khi cắt.
• Chỉ lấy bánh với hành tây và trứng ra khỏi bát sau khi nó hơi nguội. Bánh nóng có thể rơi ra.
