Dâu tây chiếm một vị trí đặc biệt trong số các loại quả mọng và trái cây khác, vì từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 7, nó trở thành một món ăn phổ biến và phổ biến.
Cửa hàng và quầy hàng ở chợ cung cấp cho bạn để mua một món ngon, và người làm vườn và người làm vườn mỗi ngày có cơ hội để thu thập một vụ mùa mới.
Màu sắc bão hòa, mùi thơm dễ nhận biết, hương vị dễ chịu - đây đều là những quả dâu tây, những lợi ích và tác hại đối với sức khỏe thường trở thành một vấn đề quan trọng đối với cha mẹ, bác sĩ, phụ nữ mang thai và cho con bú.
Để thưởng thức các món ngon mùa hè một cách an toàn, điều quan trọng là phải biết vitamin nào có trong dâu tây, và trong trường hợp nào nó có thể gây hại cho cơ thể.
Dâu tây: Lợi ích sức khỏe
Các đặc tính có lợi của dâu tây và tác dụng đối với cơ thể là do thành phần của nó. Mọi người đang cố gắng tìm hiểu mức độ hữu ích của loại quả mọng này quan tâm đến những vitamin có trong dâu tây. Những cái chính là:
• fructose, glucose và sucrose;
• chất xơ;
• vitamin A, B và C;
• tannin và các chất pectin;
• axit malic và citric;
• các hợp chất phenol;
• flo, sắt, mangan và đồng.
Thành phần độc đáo như vậy làm bão hòa cơ thể với các chất hữu ích và có tác động tích cực đến sức khỏe con người. Điều đặc biệt quan trọng là có được tất cả các vitamin này vào đầu mùa hè, khi sau mùa đông cơ thể kiệt sức và suy yếu. Trong số những điểm chính của tác dụng có lợi của dâu tây là:
• tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng đối với các bệnh do virus;
• axit hữu cơ có tác dụng kháng khuẩn đối với cơ thể;
• bình thường hóa áp lực và hệ thống tim mạch;
• giúp đỡ trong công việc của dạ dày và ruột, đặc biệt là đối với những người bị táo bón;
• kích hoạt các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Do tác dụng có lợi như vậy đối với sức khỏe con người, các bác sĩ khuyến cáo rằng trong thời kỳ chín đỏ của quả mọng, hãy ăn ít nhất 150-200 g dâu tây mỗi ngày. Phí vitamin và khoáng chất này là đủ cho cả mùa thu và mùa đông.
Dâu tây: lợi ích và tác hại đối với sức khỏe, chống chỉ định và các biến chứng có thể xảy ra
Giống như bất kỳ sản phẩm nào được tiêu thụ với số lượng lớn, dâu tây có thể gây hại cho cơ thể nếu bạn ăn quá nhiều. Các chuyên gia và bác sĩ không khuyên bạn nên ăn hơn 500 g quả mỗi ngày.
Ngoài ra, đáng để xem xét rằng dâu tây là một chất gây dị ứng, do đó, chúng có thể gây ra các phản ứng cá nhân trong cơ thể. Khi cho dâu lần đầu tiên, bạn cần theo dõi cẩn thận tình trạng sức khỏe và tinh thần của bé.
Học được những loại vitamin có trong dâu tây, nhiều người quyết định ăn chúng càng nhiều càng tốt, mua trong một cửa hàng và trên thị trường tất cả các hàng hóa liên tiếp. Tuy nhiên, cũng có những trường hợp nguy hiểm, nếu dâu tây mua bị hỏng hoặc ban đầu không phải là sản phẩm tự nhiên. Đối với vẻ đẹp của quả mọng, cũng như khả năng lưu trữ lâu dài của nó, người làm vườn có thể sử dụng hóa chất. Đặc biệt cẩn thận bạn cần mua quả mọng vào mùa giảm giá.
Ít nguy cơ ngộ độc và gây hại cho cơ thể của bạn từ dâu tây được trồng trong khu vực của bạn và trong điều kiện thích hợp. Nếu bạn ăn một chút mỗi ngày, hãy rửa kỹ và chỉ chọn những quả chín, cơ thể sẽ chỉ nhận được lợi ích và hỗ trợ vitamin.
Dâu tây có thể được cung cấp cho các bà mẹ cho con bú và trẻ nhỏ
Biết được vitamin nào có trong dâu tây và nó hữu ích như thế nào đối với cơ thể, nhiều người cố gắng thường xuyên bổ sung chế độ ăn uống bằng quả mọng tươi. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ của cô đặc biệt thích. Với sự ra đời của một đứa trẻ, một bà mẹ trẻ đang nghiêm túc xem xét chế độ ăn uống của mình và hạn chế sử dụng nhiều loại thực phẩm, nhưng có thể khó từ chối một điều trị, đặc biệt là khi mùa mọng đỏ đang đến.
Có một số câu trả lời cho câu hỏi liệu dâu tây có thể được cung cấp cho các bà mẹ cho con bú, mặc dù mỗi người phụ nữ tự đưa ra quyết định cuối cùng:
• nếu em bé được sinh ra vào tháng 5-6, từ những ngày đầu tiên của đời, mẹ không thể ăn dâu ngay cả với số lượng nhỏ, một quả mọng có thể gây ra phản ứng dị ứng nếu xâm nhập vào cơ thể trẻ sơ sinh qua sữa;
• nếu đậu phộng vào tháng 5-6 tháng 6, thời điểm cho ăn đầu tiên đã gần kề, mẹ có thể thử một quả mọng, xem phản ứng của con con sau khi cho ăn - trong trường hợp không có diathesis, bạn có thể cho phép mình ăn một hoặc hai quả dâu tây mỗi ngày;
• nếu em bé hơn 7-8 tháng tuổi, mẹ có thể thử quả mọng và quan sát phản ứng của nó, và nếu không có dị ứng, hãy ăn tới 100 g dâu tây mỗi ngày.
Khi thử dâu lần đầu tiên, một bà mẹ cho con bú phải chắc chắn rằng mình không ăn bất kỳ loại thực phẩm mới nào trong ngày hôm đó. Sau đó, chúng ta có thể hoàn toàn tự tin đánh giá phản ứng của trẻ con về quả mọng đặc biệt này.
Nhận được câu trả lời cho câu hỏi liệu các bà mẹ cho con dâu có thể ăn dâu tây hay không, và hiểu tất cả các hậu quả của việc tiêu thụ quả không chính xác, nhiều phụ huynh quan tâm đến việc trẻ lớn có thể ăn nó như thế nào. Lên đến một năm, các bác sĩ nhi khoa phân loại không khuyến nghị bao gồm dâu tây trong chế độ ăn trẻ con, ngay cả khi mùa vụ đang diễn ra. Sau sinh nhật bé đầu tiên, bạn có thể, nếu thời gian trong năm cho phép, bạn có thể thử một hoặc hai quả. Quá trình tăng khối lượng ăn mỗi ngày nên được thực hiện dần dần với sự theo dõi liên tục về phản ứng của trẻ.
Cách ăn dâu tây mang lại lợi ích tối đa
Quả mọng hữu ích nhất được hái tươi từ giường trong vườn và được rửa kỹ. Mặc dù các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng nó với kem chua hoặc kem, để sản phẩm béo tạo ra một lớp màng bảo vệ dạ dày và ruột. Dâu tây chứa axit có thể gây kích ứng màng nhầy. Một sản phẩm khác kết hợp với dâu tây tốt cho sức khỏe và ngon là phô mai.
Khi mua các loại quả mọng trên thị trường, nên yêu cầu người bán thử dâu tây. Điều này sẽ đảm bảo vị ngọt của nó, sau đó thêm ít đường. Quả mọng chứa một lượng glucose và fructose vừa đủ, vì vậy đừng làm ngọt nó.
Vì mùa dâu tây kết thúc khá nhanh, bạn muốn giữ hương vị và lợi ích của dâu tây trong một thời gian dài hơn. Có hai cách để đóng quả mọng cho mùa đông: xay với đường và nấu mứt. Dâu tây là một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng chúng hiếm khi bị đóng cửa, vì thật đáng tiếc khi giữ nước. Đôi khi, với một tủ lạnh tốt, dâu tây được đông lạnh cho mùa đông. Sau khi rã đông, nó trở nên mềm và mất hình dạng, nhưng đồng thời vẫn ngon và khỏe mạnh như vào mùa hè. Nó có thể được sử dụng để làm sinh tố, kem và bánh.
Một phương pháp khác để bảo quản dâu tây và các đặc tính có lợi của nó là sấy khô quả mùa hè. Trong quá trình làm khô nước để lại, nhưng vitamin và khoáng chất vẫn còn. Điều quan trọng là lưu trữ quả mọng khô một cách chính xác để nó không bị hư hỏng.
Vì vậy, rõ ràng lý do tại sao tất cả mọi người thích dâu tây rất nhiều, lợi ích sức khỏe và tác hại của nó là do việc thực hiện các quy tắc cho việc sử dụng của họ. Biết những gì vitamin có trong dâu tây, người lớn và trẻ em rất vui khi bổ sung quả mọng bằng chế độ ăn uống của họ và thưởng thức hương vị dễ chịu của nó. Và các bà mẹ cho con bú và trẻ nhỏ nên chăm sóc cơ thể của mình để sau này họ có thể ăn dâu tây một cách an toàn và không lo lắng về sự xuất hiện của dị ứng.
