Không có gì dễ dàng và nhanh hơn việc làm bánh tự làm với táo trong vườn.
Hương vị thơm, ngon, ngọt và chua mà trẻ em và người lớn rất thích có liên quan đến mùa hè, tuổi thơ và hạnh phúc.
Và thật là một niềm vui cho bà chủ nhà!
Một chiếc bánh táo đơn giản và nhanh chóng được chuẩn bị ngay lập tức, từ một số lượng nhỏ các thành phần, nó không đòi hỏi sự chú ý đặc biệt, nó luôn luôn thành công và đẹp mắt.
Công ty có thể làm táo táo, phô mai, lê, sô cô la, sữa đặc, trái cây sấy khô, các loại hạt, hạt.
Bột có thể là bất cứ thứ gì: men, cát, phồng. Trong mọi trường hợp, một chiếc bánh đặc biệt ngon và đơn giản với táo sẽ bật ra, mùi thơm của nó có thể được bổ sung thành công với quế, đinh hương, vani, vỏ, hạt nhục đậu khấu.
Bánh táo đơn giản và nhanh chóng - nguyên tắc nấu ăn chung
Để làm một chiếc bánh với táo theo công thức cho một bàn tay nhanh chóng, bạn sẽ cần một lượng nguyên liệu tối thiểu. Đối với thử nghiệm - bột rây, men hoặc trứng, bơ hoặc kefir. Đối với điền - bất kỳ táo. Thông thường, công thức liên quan đến nướng chúng trong lát. Trái cây được rửa sạch, giải phóng khỏi lõi, cuống và đuôi đuôi, và sau đó cắt thành lát mỏng.
Chuẩn bị các thành phần bổ sung như thế này. Rửa sạch bụi từ quả mọng, gọt vỏ và cắt quả lê theo cách tương tự, lau phô mai qua một cái rây.
Nếu bánh được nướng trong lò, trước tiên tủ phải được làm nóng đến nhiệt độ trung bình 200 độ. Sự sẵn sàng của món tráng miệng để kiểm tra bằng que diêm: nếu bột được nướng, sẽ không có dấu vết của nó trên một thanh gỗ.
Mất khoảng 30 đến 40 phút để chuẩn bị một chiếc bánh táo đơn giản và nhanh chóng trong lò, tùy thuộc vào loại bột. Khi nướng trong máy đa năng, hãy làm theo hướng dẫn cho thiết bị.
Một chiếc bánh đơn giản với táo từ bột bánh quy Charlotte
Một công thức cơ bản cho một chiếc bánh với táo để nhanh tay từ loạt "khách trên ngưỡng cửa". Không có gì ngoài táo, bột, đường và trứng là cần thiết, nhưng hóa ra một món tráng miệng, tan chảy trong miệng, bánh quy ít calo.
Thành phần
• một kg táo chua;
• 320 gram bột trắng;
• 8 quả trứng;
• 400 gram đường;
• dầu khuôn
Phương pháp nấu ăn:
Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh thành bọt mạnh bằng máy trộn.
Thêm một nửa lượng đường vào protein và đánh lại.
Nghiền lòng đỏ với đường còn lại riêng.
Rải protein theo các phần nhỏ cho lòng đỏ, dần dần kết nối hai hỗn hợp.
Thêm bột rây vào các phần vào trứng, đạt được sự đồng đều tuyệt đối của bột. Bột bánh quy nên bật ra mà không vón cục.
Gọt vỏ và băm táo.
Mỡ khuôn bằng dầu, rắc bột mì.
Đặt táo ở phía dưới.
Đổ lát táo với bột bánh quy.
Nướng cho đến khi chín.
Kiểm tra bánh lần đầu tiên sau nửa giờ. Nếu nó ẩm, nướng thêm 15 phút nữa.
Sẵn sàng charlotte có lớp vỏ vàng, mùi tuyệt vời.
Một chiếc bánh táo đơn giản có thể được rắc đường bột.
Khi phục vụ, cắt thành các phần.
Một chiếc bánh đơn giản và nhanh chóng với táo của bánh ngọt Pháp taten ngắn của họ
Một chiếc bánh caramen nguyên chất của đảo ngược có một hương vị kem tinh tế và hương vị hạt nhục đậu khấu cay. Quế cho một liên lạc lễ hội cho táo. Để làm món bánh táo đơn giản này, bạn sẽ cần một chiếc chảo rán tròn có thành dày.
Thành phần
• ba quả táo lớn;
• 240 gram bột trắng;
• chén đường;
• một quả trứng;
• 50 gram bơ;
• một muỗng cà phê quế;
• một nhúm hạt nhục đậu khấu;
• một phần tư ly rượu vang trắng;
• một ít muối.
Phương pháp nấu ăn:
Trộn các nguyên liệu khô cho bột trong một cái bát: bột mì, đường, nhục đậu khấu, một nhúm muối.
Cắt bơ lạnh thành lát và thêm vào bột.
Nghiền bột và bơ thành vụn.
Đánh trong trứng, đổ rượu và nhào bột.
Cán bột thành một quả bóng và gửi trong một giờ với tủ lạnh.
Cắt táo thành lát.
Nấu caramen. Để làm điều này, đổ một nửa ly đường vào chảo rán khô, nơi bánh sẽ được nướng, và đặt trên lửa chậm.
Sau hai hoặc ba phút, cát sẽ bắt đầu tan chảy và biến thành caramel. Khối lượng phải được trộn với một thìa gỗ cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
Đặt những lát táo vào caramel, rắc đường và quế.
Lấy bột, cuộn nó thành một lớp tròn và phủ táo. Chích bằng nĩa.
Nướng bánh trong 40 phút.
Lấy bánh thành phẩm ngay lập tức và lật nó lên một đĩa phẳng hoặc đĩa có đường kính phù hợp. Điều quan trọng là caramel không có thời gian để đóng băng.
Phục vụ bánh ướp lạnh với kem.
Một chiếc bánh đơn giản với toàn bộ táo trong nồi nấu chậm
Ca cao, táo nguyên chất và phô mai là một bộ ba tuyệt vời sẽ làm bạn ngạc nhiên với một hương vị khác thường. Chuẩn bị một phép lạ như vậy trong một nồi nấu chậm. Nếu không, tất cả tương tự có thể được thực hiện trong một lò nướng thông thường.
Thành phần
• bốn ly bột mì;
• một ly đường;
• bốn quả táo;
• nửa ly quả tươi hoặc đông lạnh;
• bốn muỗng canh ca cao;
• một trăm gram phô mai;
• bảy quả trứng;
• một gói bơ;
• túi bột nở.
Phương pháp nấu ăn:
Làm mềm dầu ở nhiệt độ phòng.
Đánh sáu quả trứng và một nửa đường bằng máy trộn cho đến khi bọt dày.
Cho bơ vào, đánh lại.
Trộn bột với ca cao, rây và thêm vào hỗn hợp dầu trứng.
Nhào bột dày hơn so với rán và đổ nó vào bát nhiều mỡ.
Chà phô mai qua một cái rây, trộn với đường còn lại, quả mọng và trứng.
Từ táo, bỏ lõi, giữ nguyên hình dạng.
Nhồi táo với phô mai và nhúng vào bột.
Nướng dưới nắp đậy kín trong chế độ thích hợp.
Trang trí bánh thành phẩm với đường đóng băng.
Bánh táo đơn giản và nhanh chóng được làm từ bánh ngọt ngào
Một công thức bánh táo nhanh chóng được chuẩn bị nhanh như charlotte nổi tiếng. Shortbread dough mềm hơn do bổ sung kefir.
Thành phần
• 250 gram bơ hoặc bơ thực vật;
• 400 gram bột;
• túi bột nở;
• một nhúm muối;
• sáu quả táo cỡ trung bình;
• một phần ba ly đường;
• nửa ly kefir;
• nửa ly kem chua;
• hai quả trứng;
• một nhúm quế.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt bơ lạnh thành lát và cho vào tô trộn.
Thêm kefir và muối.
Đổ bột kê với bột nở.
Nhào bột nhào. Trong quá trình nhào, có thể cần nhiều bột hơn.
Đậy bóng bột bằng một bộ phim hoặc cho vào túi, gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Lúc này, cắt táo thành lát, rắc quế, đường và trộn.
Chuẩn bị điền bằng cách đánh kem chua với trứng.
Đặt bột lên một tấm nướng, tay trải đều trên toàn bộ bề mặt.
Đặt táo lên trên.
Đổ với hỗn hợp kem chua trứng (nó sẽ bật ra một chút), phân phối làm đầy với một "lưới".
Nướng trong khoảng bốn mươi phút cho đến khi vàng nâu trên mép của chiếc bánh.
Bánh đơn giản và nhanh chóng với táo và phô mai từ bột men
Bột men có thể không kém ngon khi kết hợp với táo so với bánh quy hoặc bánh quy. Bạn có thể nấu một chiếc bánh trong nồi nấu chậm hoặc lò nướng.
Thành phần
• 300 gram bột;
• một muỗng cà phê men khô;
• nửa ly sữa;
• một phần tư ly nước;
• ba muỗng đường;
• mười quả táo;
• một quả trứng;
• một trăm gram phô mai;
• ba muỗng bơ;
• một nhúm muối.
Phương pháp nấu ăn:
Nướng năm quả táo trong lò vi sóng hoặc lò nướng.
Táo nghiền (nên lấy 100 gram khoai tây nghiền).
Hòa tan men trong sữa ấm, thêm nước và một nhúm đường.
Trộn trứng, đường.
Thêm bơ, táo và hai muỗng bột, trộn.
Cho men vào hỗn hợp trứng-táo, trộn đều lại.
Thêm bột dần dần, nhào bột. Bột có thể không đi hết. Khi bột đã trở nên mịn, dễ dàng tách ra khỏi ngón tay, ngừng trộn bột.
Để bột nổi lên trong bốn mươi phút.
Cắt táo tươi còn lại thành lát.
Tung ra bột sao cho đường kính của nó gấp hai lần hình dạng đường kính của bát đa hướng hoặc hình dạng cho lò nướng. Điều này là cần thiết để bạn có thể nhúm bánh lên trên.
Đặt bột theo hình thức, phân phối một nửa lát táo.
Chà phô mai qua một cái rây, trộn với đường cho vừa ăn và đặt lên trên táo.
Đặt phần cuối cùng của táo vào lớp sữa đông.
Phần còn lại của nhúm "bên".
Nướng trong nồi nấu chậm sau khi chống bột trong 40 phút, trong lò nướng - nửa giờ.
Để tạo ra một lớp vỏ đẹp mắt, hãy bôi dầu mỡ lên trên cùng của lòng đỏ trứng và nướng trong khoảng năm phút.
Bột bánh đơn giản và nhanh chóng với táo và quả óc chó từ bột
Walnut mang đến cho chiếc bánh này một hương vị cay. Vỏ cam được kết hợp thành công với hương táo.
Thành phần
• ba quả táo;
• một ly đường;
• ba quả trứng;
• một ly bột mì;
• một muỗng cà phê bột nở;
• một thìa bơ;
• một phần tư chén quả óc chó bóc vỏ;
• túi vanillin;
• một muỗng canh vỏ cam;
• một ít quế như mong muốn.
Phương pháp nấu ăn:
Chuẩn bị khuôn bằng cách bôi dầu mỡ và rắc bột.
Cắt táo.
Băm nhỏ.
Đánh trứng với đường.
Loại bỏ vỏ khỏi cam bằng dụng cụ nghiền mịn.
Đổ vỏ và vanillin vào trứng, trộn.
Thêm bột và bột nở, làm bột.
Đặt táo vào khuôn.
Đổ bột.
Nướng trong 20 phút.
Đơn giản và nhanh chóng bánh táo bánh táo
Puff pastry là một sản phẩm biết ơn và rất ngon. Kết hợp với táo, rất ngon. Một chiếc bánh táo đơn giản và nhanh chóng có thể được phục vụ với kem vani.
Thành phần
• 500 gr bánh phồng;
• năm quả táo;
• nửa ly đường;
• một lòng đỏ.
Phương pháp nấu ăn:
Chia bột thành hai phần giống hệt nhau.
Cắt táo thành lát, trộn với đường.
Tung ra dưới cùng của chiếc bánh từ một phần của bột.
Bôi trơn khuôn bằng bơ, đặt bột.
Đặt táo lên trên bột.
Tung ra nửa sau của bột.
Che nó bằng táo, nhúm bánh.
Khuấy lòng đỏ, mỡ trên cùng của chiếc bánh.
Nướng trong 20 phút.
Bánh táo đơn giản và nhanh chóng - mẹo và thủ thuật
Bột bánh quy sẽ trở nên thành công, tráng lệ, nếu lòng trắng và lòng đỏ được đánh riêng. Chúng phải được trộn rất cẩn thận, và đó là các protein nên được thêm vào lòng đỏ chứ không phải ngược lại.
Táo chua là lý tưởng cho bánh táo. Bạn có thể tiết kiệm cho họ: táo càng nhiều, món tráng miệng càng ngon.
Vỏ và lát táo không thể cắt được. Nhưng bạn cần cắt táo mỏng hơn để chúng có thời gian nướng tốt.
Đối với thử nghiệm, bạn có thể thử chà táo cho một chiếc bánh trên vắt thô. Bạn nhận được hiệu quả của mứt táo (không phải ai cũng thích nó).
Sự kết hợp của hương vị của táo và quế được coi là cổ điển. Đó là hương thơm này lan tỏa khắp châu Âu vào đêm trước Giáng sinh của Công giáo.
Táo trong chiếc bánh có thể được thay thế bằng đại hoàng, lê, đào, mận và thậm chí cả hành tây đỏ (trong trường hợp này, chiếc bánh không ngọt).
