Súp trái cây ngọt là món ăn nhẹ và ngon.
Họ có thể được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều, phục vụ như một món tráng miệng lành mạnh hoặc điều trị cho trẻ em.
Và những món súp như vậy cũng nhanh chóng được chuẩn bị, bao gồm các thành phần đơn giản nhất và luôn thành công!
Súp trái cây - Nguyên tắc nấu ăn chung
Đối với việc chuẩn bị súp sử dụng bất kỳ trái cây. Chúng có thể tươi, đông lạnh, sấy khô. Quả mọng có thể được thêm vào chúng. Trước khi sử dụng, tất cả các thành phần phải được rửa sạch, làm sạch, loại bỏ, nếu có. Sau đó, các sản phẩm được cắt hoặc nghiền, thường là thuốc sắc được làm từ chúng - compote. Họ phục vụ như là cơ sở, tức là nước dùng.
Đôi khi súp trái cây được chuẩn bị trên cơ sở các sản phẩm sữa, nước ép, thạch, đồ uống có ga. Nhiều loại kẹo có thể được thêm vào chúng: sô cô la, kẹo dẻo, bánh quế, kẹo. Đối với hương thơm đặt vani, quế, đinh hương, các tinh chất khác nhau.
Công thức 1: Súp trái cây cà rốt
Công thức cho một món súp trái cây ngọt ngào, nhưng thỏa mãn và bổ dưỡng. Gạo có thể được sử dụng bất kỳ: dài, tròn, lớn hay nhỏ, hấp. Trái cây sấy khô cho món ăn đủ độ ngọt, nhưng nếu không đủ, thì cũng có thể thêm đường.
Các thành phần
• 80 gram quả mơ khô;
• 80 gram nho khô;
• 50 gram gạo;
• 3 quả táo;
• 1,6 lít nước;
• 1-2 củ cà rốt.
Đường theo sở thích của bạn.
Nấu ăn
1. Đun sôi nước. Thêm cà rốt nghiền và đặt để nấu trong ba phút.
2. Thêm gạo rửa nhiều lần và nấu cùng.
3. Rửa sạch trái cây sấy khô, loại bỏ cành cây khỏi nho khô, cắt quả mơ khô thành khối.
4. Gọt vỏ táo và cắt chúng thành hình khối quá.
5. Lần lượt ném trái cây khô, sau khi chúng ta ném táo. Mỗi lần, để súp sôi.
6. Nấu cho đến khi cơm chín. Cuối cùng, chúng tôi cố gắng, nếu cần thiết, sau đó ngọt ngào.
7. Phục vụ món súp này có thể nóng hoặc lạnh.
Công thức 2: Súp trái cây và sữa chua "Nhẹ nhàng"
Công thức đơn giản nhất cho súp trái cây mà không cần nấu ăn. Thay vì sữa chua, bạn có thể sử dụng men, sữa chua, sữa nướng lên men hoặc kefir là phù hợp.
Các thành phần
• 1 quả chuối;
• 1 quả cam;
• 1 quả táo;
• 500 ml sữa chua uống;
• đường, vani, quế như mong muốn.
Nấu ăn
1. Gọt vỏ táo và cắt thành những khối nhỏ không quá 0,5 cm. Nếu không, các miếng trong súp sẽ khó khăn.
2. Chúng tôi cũng làm sạch cam, tách nó thành lát và cắt từng miếng. Gửi trong một bát để táo.
3. Thêm chuối, cũng cần phải gọt vỏ và cắt. Ở đây kích thước của các lát có thể là bất kỳ, vì chuối khá mềm.
4. Nếu sữa chua ngọt, thì bạn không thể thêm gì. Nếu sử dụng các sản phẩm sữa không đường, sau đó thêm đường, quế, vani, khuấy đều để hòa tan.
5. Đổ trái cây thái lát và bạn có thể thử món súp!
Công thức 3: Súp trái cây Okroshka
Trẻ em sẽ rất thích thú với món súp trái cây này. Món tráng miệng tuyệt vời, đặc biệt là cho mùa hè. Thay vì nước chanh, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước có ga nào khác, nhưng chỉ để nó không mâu thuẫn với hương vị của trái cây, ví dụ, cola hoặc tarragon sẽ không hoạt động.
Các thành phần
• 2 quả chuối;
• 1 lít nước chanh;
• một vài khối sô cô la;
• 2 quả đào hoặc 4 nửa hộp;
• 1-2 quả kiwi;
• một ít kem.
Nấu ăn
1. Bóc vỏ chuối, cắt đầu tiên và sau đó ngang.
2. Đào được cắt làm đôi, loại bỏ đá, sau đó làm đôi và cắt ngang thành những lát mỏng.
3. Chúng tôi làm sạch kiwi, cắt thành bốn phần và cũng thành lát.
4. Khuấy trái cây, sắp xếp chúng trong đĩa.
5. Khi phục vụ, đổ nước chanh, đặt một muỗng kem và 1-2 khối sô cô la.
Công thức 4: Súp trái cây với bánh bao
Nó chỉ ra rằng bánh bao là ngon không chỉ trong món ăn đầu tiên thông thường. Họ cũng có thể tìm thấy một nơi trong súp trái cây! Trái cây sấy khô có thể được sử dụng hoàn toàn bất kỳ: nho khô, táo, mận, lê, mơ khô, vv Nhưng hỗn hợp là tốt hơn, không chỉ một loại.
Các thành phần
• 200 gram trái cây sấy khô;
• 2 lít nước;
• đường;
• 100 ml kem chua;
• 2 quả trứng;
• bột mì;
• một nhúm muối.
Nấu ăn
1. Trái cây khô được rửa sạch, đổ nước và đun sôi. Nhưng chỉ là không hoàn toàn sẵn sàng. Trái cây không nên đun sôi và trở nên vô vị.
2. Thêm đường cho vừa ăn.
3. Đối với bánh bao, đánh hai quả trứng trong ly với một nhúm muối và đổ lên trên bằng sữa hoặc nước. Kết hợp với bột và nhào bột mềm. Bằng sự nhất quán, như đối với fritters.
4. Nặn bột bằng thìa và hạ xuống thành một hỗn hợp sôi. Các miếng càng nhỏ, bánh bao sẽ càng chính xác.
5. Đun khoảng ba phút cho đến khi chín.
6. Thêm một thìa bột vào kem chua, khuấy và cho vào súp, để cho món ăn sôi và tắt. Trước khi phục vụ, làm mát đến 5 độ, nhưng có thể được sử dụng ướp lạnh.
Công thức 5: Súp trái cây gạo
Một tính năng của món súp trái cây này là thêm bánh bao gạo. Đối với món ăn bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ trái cây và quả mọng, chúng tôi sẽ nấu với táo.
Các thành phần
• 700 gram táo;
• 300 ml sữa;
• 100 gram gạo tròn;
• 30 gram đường;
• Kem 50 ml.
Nấu ăn
1. Rửa sạch táo, bỏ vỏ. Cắt thành khối, đổ đầy nước và đun sôi miếng cho đến khi mềm. Nhưng hãy chắc chắn rằng chúng không sôi. Đặc biệt điều này thường xảy ra với táo mùa hè. Làm nguội nước dùng.
2. Rửa sạch gạo, nhưng đến khi nước trong. Chúng ta cần một cháo nhớt, vì vậy chỉ cần rửa sạch bụi bẩn.
3. Đun sôi gạo trong 10 phút trong nước sôi. Để ráo nước dùng, đổ sữa sôi và nấu cháo đặc, thêm đường hạt.
4. Trải cháo trong một cái đĩa với một lớp chẵn và nguội. Sau đó cắt bánh bao. Bất kỳ hình dạng: hình khối, hình vuông, hình thoi, hình tam giác. Nếu cháo được đông lạnh tốt, thì điều này sẽ dễ dàng thực hiện.
5. Chúng tôi đặt bánh bao vào đĩa, đổ đầy súp ướp lạnh và thêm kem.
Công thức 6: Súp trái cây và sô cô la
Súp trái cây với sô cô la - đó chỉ là một phép lạ! Để làm nó, bạn sẽ cần bất kỳ nước trái cây: cam, táo, nho, bạn có thể lấy một hỗn hợp của một số loại. Sô cô la có thể được uống sữa hoặc đen.
Các thành phần
• 4 lòng đỏ;
• 100 gram sô cô la;
• 4 muỗng canh đường bột;
• 1 nhúm vani;
• 500 ml nước trái cây;
• 500 ml nước.
Nấu ăn
1. Đổ nước vào nồi, thêm miếng sô cô la và đặt lên bếp. Sô cô la sẽ tan chảy, để hỗn hợp sôi.
2. Kết hợp lòng đỏ với bột và vani, khuấy và thêm một chút nước trái cây, đổ một dòng mỏng vào sô cô la nóng. Trong quá trình, bạn cần khuấy liên tục để trứng không bị cong.
3. Nhập nước trái cây còn lại, làm ấm khối, nó sẽ trở nên đặc hơn.
4. Ngay khi nó bắt đầu sôi, bạn cần tắt nó đi. Xong rồi!
Công thức 7: Súp trái cây với sữa chua
Bạn có thể nấu một món súp như vậy với bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào, nhưng nó đặc biệt tốt với dưa, chuối, đào và cam. Sữa chua có thể được uống tự nhiên hoặc với các chất phụ gia, nhưng uống, nó không nên dày.
Các thành phần
• 0,5 kg dưa;
• 8 miếng mơ khô;
• 1 quả cam;
• 0,5 lựu đạn;
• 1 lít sữa chua.
Nấu ăn
1. Chúng tôi làm sạch dưa, cắt thành khối vuông và nhỏ, ném vào bát hoặc xoong.
2. Quả mơ khô ngâm trong nước nóng, nhưng không đun sôi nước, cho phồng lên và cắt mỗi phần thành 4 phần, gửi cho dưa.
3. Thêm vỏ cam và thái hạt lựu.
4. Đổ sữa chua, khuấy và đổ vào đĩa.
5. Rắc hạt lựu lên trên và bạn đã hoàn thành!
Công thức 8: Súp trái cây với Bún
Công thức cho một món súp trái cây tuyệt vời, rất ngon và khá thỏa mãn. Nó có thể được nấu không chỉ với bún, mà còn với các loại mì ống khác.
Các thành phần
• 1 quả táo;
• 1 quả lê;
• 0,5 chén bún nông;
• 1 muỗng canh tinh bột;
• 1 lít nước.
Đường được thêm vào hương vị.
Nấu ăn
1. Luộc miến trong nước muối theo cách thông thường, sau đó chúng ta ngả trong một cái chao.
2. Cắt táo và lê thành khối, nấu trong 900 gram nước, nước ngọt.
3. Trong phần nước còn lại, chúng tôi pha loãng tinh bột và thêm vào nước dùng đang sôi.
4. Ngay khi súp bắt đầu đặc lại, hãy cho mì ống nấu chín vào đó.
5. Hãy đun sôi và có thể đổ vào đĩa!
Súp trái cây - Lời khuyên và mẹo hữu ích
• Nếu bạn muốn ăn súp trái cây có đường, bạn không phải sử dụng đường. Đối với mục đích này mật ong cũng đối phó tuyệt vời. Và người giảm cân có thể sử dụng một chất thay thế calo thấp.
• Khi đun sôi compote cho súp, trái cây không cần phải được đưa đến trạng thái sẵn sàng. Nếu không họ sẽ vô vị.
• Cách trang trí món súp ngọt? Bạn có thể rắc dừa, sô cô la vụn, thêm một viên kem, bóp kem lên trên. Hình những lát trái cây hoặc quả mọng tương phản màu sắc trông thật ngoạn mục.
