Ngô là một sản phẩm lành mạnh, đa năng phù hợp để chuẩn bị các món ăn khác nhau.
Salad ngon, bảo quản, các món ăn chính, cũng như súp được lấy từ ngô.
Súp với ngô là khác nhau, có nhiều công thức nấu ăn, tất cả phụ thuộc vào những gì bạn muốn nhận được: một món súp chế độ ăn nhẹ, một món ăn thịnh soạn, súp nhuyễn, hoặc có thể một cái gì đó mới và vẫn chưa được kiểm chứng.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn các công thức nấu ăn tốt nhất cho súp với ngô đóng hộp.
Súp ngô đóng hộp - nguyên tắc chuẩn bị chung
Súp với ngô là một món ăn ngon mà hầu như ai cũng thích. Ngô mang đến cho món ăn một hương vị khác thường, mùi thơm, màu sắc và kết cấu thú vị. Ngay cả những khóa học đầu tiên thông thường và được yêu thích từ lâu cũng sẽ lấp lánh với màu sắc tươi sáng mới, nếu bạn thêm một chút ngô khi nấu ăn.
Súp được chuẩn bị với ngô trên nước, thịt bò, thịt gà, nước dùng rau, sữa và kem, và thậm chí trong nước sốt cà chua. Thành phần này được kết hợp với tất cả mọi thứ.
Cách dễ nhất để chế biến một món ăn là từ một sản phẩm đóng hộp, nó không yêu cầu chế biến trước, và nó được chuẩn bị rất nhanh. Tuy nhiên, bạn có thể nấu súp với ngô tươi hoặc đông lạnh. Trong trường hợp này, tốt hơn là lấy tai trung bình, trong các hạt nhỏ, chúng quá nhỏ và khó thoát ra khỏi tai, và chúng thường bị vò nát, và trong những hạt lớn, ngô thường rất cứng.
Thành phần bổ sung của súp có thể là bất kỳ loại rau: cà chua, khoai tây, bí xanh, súp lơ, cà rốt và nhiều hơn nữa. Cũng như thịt, nấm, mì ống, các loại đậu và ngũ cốc.
Để nấu ăn, gia vị cũng được sử dụng, nhưng không thơm lắm, nếu không hương vị của một món ăn tinh tế sẽ không quá mềm. Thông thường tiêu đen hoặc trắng là đủ cho gia vị. Bạn có thể đặt một số loại thảo mộc cay, hồi, rau mùi. Tốt hơn là không cho gia vị vào súp sữa. Nhưng rau xanh không nên bỏ qua, nó mang lại cho món ăn hương vị tươi mát.
Súp ngô đóng hộp có thể vừa nóng vừa lạnh, tất cả phụ thuộc vào công thức và các thành phần đi kèm. Dọn món ăn, nêm kem chua, kem, rắc rau thơm, phô mai nghiền, bánh mì trắng hoặc đen.
Công thức 1. Súp gà với ngô và nấm
Thành phần
• một cân gà;
• hai củ khoai tây;
• cà rốt;
• 5-6 champignons;
• hai củ hành nhỏ;
• ớt ngọt;
• 100 g ngô đóng hộp;
• 80 gram bún;
• hai lít nước;
• lông của hành lá;
• muối, dầu ô liu, hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cho gà đã rửa vào chảo với nước. Nấu sau khi đun sôi, hơi muối nước dùng và đặt một củ hành tây bóc vỏ, khoảng 20 phút, cho đến khi thịt đã sẵn sàng.
2. Trong khi gà đang nấu, gọt tất cả các loại rau. Cắt cà rốt thành những vòng tròn mỏng, ớt ngọt làm đôi nửa vòng, khoai tây thành những khối nhỏ.
3. Cắt nấm thành 8 phần, thái nhỏ hành tây thứ hai.
4. Cho hành tây vào dầu nóng, chiên trong vài phút, thêm nấm và một chút muối. Chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
5. Thêm ớt ngọt vào nấm, xào, khuấy đều, cho đến khi các nguyên liệu trở thành màu hồng thơm ngon.
6. Chúng tôi lấy thịt ra khỏi nước dùng, cắt nó thành những miếng tùy ý.
7. Cho gà trở lại nước dùng, và cho nó vào khoai tây và cà rốt. Nấu trong 10 phút.
8. Thêm nấm nướng thơm vào súp, để súp nấu thêm 5 phút nữa.
9. Cuối cùng, rải ngô và bún. Khuấy kỹ món ăn, nấu trong 4 - 6 phút, tắt lửa.
10. Đổ súp với ngô vào đĩa. Nêm kem chua nếu muốn, rắc hành lá.
Công thức 2: Súp sữa và cà chua với ngô đóng hộp
Thành phần
• một hộp ngô (khuyết điểm);
• 500 ml sữa;
• hành tây;
• 20-30 g bơ;
• 300 ml nước ép cà chua;
• muối, hạt tiêu;
• 100 ml kem đánh bông có chất béo cao.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đổ sữa vào chảo, đun sôi, đổ ngô. Nấu trong khoảng 5-6 phút trên lửa rất yên tĩnh, không cần đun sôi hỗn hợp.
2. Thêm hành tây xắt nhỏ, nấu thêm 10 phút.
3. Cho bơ, gia vị và muối vào nước dùng sữa để nếm, trộn.
4. Lấy chảo ra khỏi bếp, đổ nước ép cà chua và trộn kỹ.
5. Đổ súp thơm bất thường vào đĩa, phục vụ, cho vào mỗi khẩu phần một hoặc hai muỗng kem.
Công thức 3: Súp với ngô và tôm đóng hộp
Thành phần
• 250 g ngô;
• 50 g kem bơ ngọt;
• 200 g tôm bóc vỏ;
• 400 ml nước;
• 400 ml sữa;
• muối;
• 50 g bột.
Phương pháp nấu ăn:
1. Mở một hộp ngô đóng hộp, xả chất lỏng và tự rải hạt vào bát máy xay. Nghiền ngô cho đến khi nghiền.
2. Chuyển khối lượng vào chảo, đổ đầy nước, đun sôi. Bỏ ngô ra khỏi lửa, đặt nồi sang một bên.
3. Trong một thùng chứa khác, làm tan chảy bơ, thêm bột, khuấy mạnh. Đổ sữa ấm vào.
4. Trộn hỗn hợp kem và sữa với ngô, đun sôi súp.
5. Thêm muối, phết tôm.
6. Nấu đúng 2-3 phút và phục vụ.
7. Một món súp với ngô có thể được ăn kèm với phô mai nghiền, rau thơm xắt nhỏ và bánh mì.
Công thức 4: Súp phô mai với ngô
Thành phần
• 150 g phô mai (loại cứng hoặc nửa cứng);
• 100 g thịt xông khói;
• 250 g ngô từ một lon;
• 60 g bột;
• 80 g bơ kem ngọt;
• 600 ml nước dùng;
• 200 ml sữa;
• 200 ml kem;
• muối, lông của hành lá.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt một miếng bơ vào chảo sâu lòng hoặc hầm, ngay khi nó tan chảy, đặt thịt xông khói xắt nhỏ và hành lá xắt nhỏ.
2. Khi các thành phần có màu vàng, thêm ngô. Xào trong 5 phút.
3. Đổ bột, trộn.
4. Đổ hỗn hợp nước dùng, kem và sữa. Nấu súp sau khi đun sôi trong 13-15 phút.
5. Trong thời gian này, tất cả các thành phần phải được nấu chín, và súp dày lên.
6. Thêm phô mai nghiền mịn, muối và gia vị yêu thích, trộn.
7. Tomim đúng nghĩa là một vài phút, sau đó chúng tôi tắt ga và đổ súp vào đĩa nóng.
Công thức 5: Súp ngô đóng hộp cay
Thành phần
• 220 g ngô đóng hộp;
• 220 g đậu đóng hộp cay (với ớt);
• hành tây;
• hai lít nước dùng;
• hai quả ớt ngọt;
• ba củ khoai tây;
• cà rốt;
• muối, thì là tươi.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trong nước dùng sôi (có thể là nước dùng thịt, thịt gà hoặc rau), đặt khoai tây thái lát vào ống hút gọn gàng.
2. Ở đây chúng tôi rải hạt ngô và đậu đóng hộp mà không có chất lỏng.
3. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt hành tây thành khối nhỏ, ba củ cà rốt trên một vắt mịn. Ớt cũng được làm sạch và cắt thành dải mỏng.
4. Chúng tôi rải rau: cà rốt, ớt và hành tây vào chảo, chiên cho đến khi mềm và có màu hồng hào dễ chịu.
5. Chúng tôi chuyển rau thành phẩm chiên sang đậu và ngô, thêm muối, thì là băm nhỏ, hạt tiêu. Trộn đều. Nấu trong 20 phút.
6. Ăn kèm với kem chua.
Công thức 6: Súp ăn kiêng với ngô trong máy đa năng
Thành phần
• 100 g bông cải xanh;
• cà rốt;
• 100 g súp lơ;
• hành tây;
• hai muỗng canh ngô đóng hộp;
• 500-600 ml nước;
• muối, gia vị, hành lá.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt cà rốt thành những khối nhỏ, cắt nhỏ hành lá và hành tây bằng một con dao sắc.
2. Tách bông cải xanh và súp lơ thành hoa hồng ngoại.
3. Chúng tôi nhận được các hạt ngô từ một lon.
4. Chúng tôi rải tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị, để lại hành lá để trang trí, trong một bát nhiều nồi, đổ nước.
5. Thêm muối và gia vị. Tất cả trộn đều.
6. Đặt chế độ "Soup" hoặc "Stew" trong 40 phút.
7. Rắc súp ngô đã chuẩn bị với hành lá, ăn nóng.
Súp ngô - Mẹo và thủ thuật
• Để làm cho món súp ngon, sáng và hữu ích nhất có thể, hãy mua ngô từ các nhà sản xuất đáng tin cậy. Trong trường hợp cực đoan, hãy mang nó trong một lọ thủy tinh, vì vậy ít nhất bạn sẽ nhìn thấy ngũ cốc nguyên hạt nếu không bị vỡ.
• Ngô rất hợp với nước dùng thịt, và với rau, bơ sữa. Do đó, bạn có thể an toàn lấy các công thức cơ bản để làm súp với ngô làm ý tưởng và, thêm một cái gì đó vào công thức của bạn, chuẩn bị các khóa học đầu tiên mới và thú vị.
• Thêm một lượng nhỏ thảo mộc, gia vị, thảo mộc để cho món súp có hương vị đặc biệt.
