Có thể viết ra những ưu điểm của súp bí ngô trong hàng tá lý lẽ khác nhau, nhưng họ nói rằng tốt hơn là nên thử một lần, thay vì đọc hàng trăm công thức nấu ăn.
Chúng tôi chỉ lưu ý "cho thấy", rằng những món súp này thực sự là một kho chứa vitamin và có khả năng vô song để ổn định công việc của các cơ quan tiêu hóa khác nhau và không chỉ.
Nếu bạn không bận tâm với mùi bí ngô luộc, hãy nhớ thử một trong những công thức nấu ăn theo ý của bạn, và nếu bạn và gia đình của bạn thích nó, thì một món ăn lành mạnh khác sẽ được thêm vào thực đơn gia đình.
Cách nấu súp bí đỏ tuyệt vời nhanh chóng và ngon miệng - nguyên tắc chung của việc chuẩn bị
• Nấu súp bí đỏ nhanh chóng, đồng thời rất ngon rất dễ dàng. Các loại súp như vậy được nấu trong nước hoặc nước dùng nấu từ ức gà, và để no, họ thêm mì ống, có thể thay thế bằng bất kỳ loại ngũ cốc nào (gạo, kê, lúa mạch), theo ý của bạn.
• Tùy thuộc vào loại súp, bí ngô và các thành phần khác có thể được cắt nhỏ, cũng như xay qua rây hoặc đánh bằng máy xay sinh tố.
• Ngoài rau, kem và súp kem bí ngô có thể được thêm vào để cung cấp cho họ một hương vị thậm chí tinh tế hơn trong phô mai và kem.
• Các loại súp như vậy hoạt động rất tốt trong các nồi có thành dày, hoặc các món ăn được phủ một lớp gốm sứ.
Nấu súp rau bí đỏ nhanh và ngon
Thành phần
• 200 gram ngô đóng hộp;
• khoai tây - 2 củ;
• hai củ cà rốt vừa;
• hai quả cà chua tươi nhỏ;
• 200 gram mì ống (mì hoặc mì ống);
• một củ hành tây;
• 300 gram bí ngô, thịt không da;
• một cặp cọng cần tây;
• Dầu "Nông dân" tự nhiên - 2 muỗng canh. l.;
• 100 gram đậu xanh đóng hộp.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt cà rốt và cần tây thành những lát mỏng, không lớn lắm. Giữ cà chua trong một phút trong nước nóng và bỏ vỏ, cắt thành lát nhỏ.
2. Trong một cái chảo, trong đó bạn sẽ nấu súp, làm tan chảy bơ và làm khô và nâu hành tây trên đó.
3. Ở đó, thêm khoai tây xắt nhỏ, cà rốt với cần tây, cà chua và bột bí ngô thái lát, đun nhỏ lửa trong bảy phút.
4. Thêm một lít rưỡi nước nóng, tốt nhất là lọc qua bộ lọc và đun nhỏ lửa trong 20 phút. trên nhiệt độ thấp.
5. Đặt bún, đậu xanh đóng hộp, ngô và đun sôi súp trong mười phút nữa.
Cách làm súp kem bí ngô đơn giản nhanh và ngon
Thành phần
• 900 gram bí ngô, bột giấy;
• ba tép tỏi lớn;
• 250 gram cà rốt;
• hành tây đắng - 2 đầu;
• 100 ml kem 22%;
• 120 gram kem chua 15%;
• một phần ba muỗng cà phê cà ri
• nửa muỗng cà phê gừng khô;
• Muối bay hơi thêm - 1 muỗng cà phê;
• rau xanh tươi (rau mùi tây, thì là), hạt bí ngô đã bóc vỏ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Nhỏ, băm nhỏ cà rốt bằng lát, thái nhỏ hành tây, băm nhỏ vỏ bí ngô, chọn hạt cùng với phần giữa xơ và cắt thành hình khối 3 cm.
2. Đổ vào một cái chảo có đáy dày khoảng năm mươi ml dầu hướng dương đã bóc vỏ, thêm các loại rau xắt nhỏ và cho chúng vào chiên. Chiên trong bảy phút trên lửa vừa, khuấy liên tục, để rau được xào đều, nhưng không bị cháy.
3. Thêm tỏi hoặc vắt nhỏ, đổ vào nước để nó bao phủ rau trong ít nhất ba cm, và nấu trong một phần tư giờ.
4. Cho cà ri và gừng, thêm muối theo khẩu vị của bạn và trộn.
5. Cho kem vào, đun sôi súp mà không cần đun thêm ba phút nữa và lấy ra khỏi bếp.
6. Đánh tan súp bí ngô hơi nguội bằng máy xay cho đến khi khoai tây nghiền dày, ấm.
7. Đổ súp vào đĩa, và trên bề mặt, bắt đầu từ trung tâm, vẽ các vòng tròn có đường kính khác nhau bằng kem chua và sử dụng tăm để vẽ một mô hình bằng cách vẽ nó qua các vòng tròn từ cạnh đến trung tâm. Rắc hạt.
Cách nấu súp bí đỏ khác thường nhanh và ngon với nấm
Thành phần
• 300 gram rượu sâm banh nhỏ tươi;
• 250 gram bí ngô;
• một củ hành tây;
• rễ mùi tây nhỏ;
• hai củ khoai tây cỡ trung bình;
• một quả cà chua chín, tươi.
Phương pháp nấu ăn:
1. Xúc xắc nấm, xắt nhỏ hành tây, băm nhỏ rau mùi tây, trộn và thấm trong dầu thực vật tinh chế cho đến khi mềm.
2. Đổ hai khối nước nóng vào khoai tây thái lát với bí ngô và đun sôi trong mười phút.
3. Thêm nấm rang, lát cà chua, cho muối và hạt tiêu và nấu súp với một chút sôi cho đến khi nó sẵn sàng.
4. Rau xanh xắt nhỏ, rắc súp lên trên khi đóng chai hoặc nhúng nó vào súp sau khi nấu.
Cách nấu súp bí đỏ cho trẻ nhanh và ngon.
Thành phần
• bí ngô, bột giấy - 500 gram;
• 400 gram khoai tây, luộc vừa;
• hai quả trứng luộc chín;
• 450 gram ức gà, phi lê ướp lạnh.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa kỹ ức gà trong một miếng dưới vòi nước, loại bỏ các bộ phim và cắt thịt thành những lát nhỏ, mỏng. Cho vào đun sôi nước dùng, thịt khoang 2 lít. nước sôi lạnh.
2. Trong một cái chảo riêng, luôn luôn có đáy dày, đặt bột bí ngô cắt thành miếng nhỏ, nêm khoai tây, thêm một nửa số gà thành phẩm và ba muỗng canh dầu thực vật lớn. Hầm cho đến khi mềm.
3. Biến rau luộc thành khoai tây nghiền, thêm nửa lít nước dùng còn lại cùng với thịt gà và trứng băm nhuyễn. Đun sôi súp trên lửa nhỏ trong ba phút.
4. Nên phục vụ một món súp như vậy với kem chua và rau xanh xắt nhỏ, và đặt bánh mì vào mỗi đĩa.
Cách nấu súp bí ngô Bồ Đào Nha nhanh chóng và ngon miệng với phô mai
Thành phần
• một pound bột bí ngô ngon ngọt;
• một tép tỏi;
• nửa lít nước dùng, thịt gà;
• một củ hành nhỏ;
• 80 ml kem 11%;
• 70 gram phô mai "Kostroma" cứng;
• một nhúm bột nhục đậu khấu nhỏ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đổ bột bí ngô cắt thành lát với một lượng nước nhỏ, khoảng nửa lít và đun sôi ở nhiệt độ tối thiểu có thể cho đến khi nó được làm mềm hoàn toàn trong khoảng một phần tư giờ. Nghiền qua rây nghiền hiếm.
2. Trong một cái nồi có thành dày, hoặc chảo, làm nóng và hơi nóng dầu và làm ấm hành tây trong đó cho đến khi có màu hổ phách ngon ngọt. Thêm tỏi băm nhỏ bằng dao hoặc ấn và chiên trong một phút.
3. Thêm bí ngô xay nhuyễn, đổ nước dùng và khuấy đều, đun sôi.
4. Giảm nhiệt, đổ kem, cho phô mai nghiền mịn vào vắt và trộn đều lại để phô mai tan chảy và trải đều trên súp.
5. Thêm hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu cho vừa ăn, thêm muối.
Cách nấu súp bí đỏ kiểu Đức nhanh và ngon
Thành phần
• 300 gram thịt thăn, thịt bò;
• đầu hành tây đắng;
• ba củ khoai tây luộc vừa;
• 250 gram bột bí ngô, không có vỏ;
• một củ cà rốt nhỏ;
• hai muỗng canh hạt anh túc;
• một muỗng hỗn hợp rau mùi tây và thì là khô và càng tươi;
• kem chua 20%;
• bơ "Nông dân";
• nướng bột mì.
Phương pháp nấu ăn:
1. Chuẩn bị thịt - cắt thành lát, bánh mì với bột và nhanh chóng chiên, tạm thời chuyển sang món khác.
2. Tăng nhiệt một chút, thêm một chút dầu và cho hành tây và cà rốt vào đó. Hành tây nên được cắt nhỏ hơn, và trái lại, cà rốt được nghiền với một vắt thô. Nghiền bí ngô với cùng một vắt, rửa sạch với nước lạnh và gạn thuốc phiện.
3. Tất cả các sản phẩm, ngoại trừ kem chua và thảo mộc, được đặt trong chảo, khoai tây nên được cắt thành lát, và đổ khoảng 1,5 lít nước sôi. Đun sôi và muối, lấy một mẫu.
4. Đun sôi không quá một phút, loại bỏ nhiệt ở mức tối thiểu có thể và đậy chặt bằng nắp. Súp sẽ được hầm trong một tiếng rưỡi, sẽ rất tốt nếu bạn đặt một miếng giẻ sạch, ẩm vào mép nắp để tiếp tục giảm lượng hơi nước.
5. Cuối cùng, chúng tôi chiết xuất lá rau mùi tây, hạt tiêu, bạn vẫn có thể hơi mặn. Rắc rau thơm và nhấn mạnh trong nửa giờ. Khi bạn rời đi, thêm kem chua, vì vẻ đẹp của món ăn bạn có thể thay thế bằng kem đông lạnh ít béo.
Cách nấu súp bí đỏ nhanh và ngon - mẹo và mẹo
• Đối với súp rau bí ngô, cà rốt nên được cắt mỏng và cỡ trung bình thành một nửa vòng.
• Pasta hoặc ngũ cốc tốt nhất là được luộc riêng và cho vào súp khi kết thúc nấu, sau đó nước dùng sẽ không có mây.
• Khi rang rau có màu nâu nếu bạn thêm một chút đường vào chúng.
• Súp nghiền, trong đó kem được thêm vào, không đun sôi, mà chỉ hơi ấm lên với nhiệt độ tối thiểu, để kem không bị đóng cục.
• Muối súp chỉ xay nhuyễn khi nấu xong, để rau được luộc nhanh hơn và dễ xay hơn khi xay.
