Cháo sữa từ lâu đã phổ biến ở nước ta.
Điều này không đáng ngạc nhiên.
Rốt cuộc, sữa chứa chất béo động vật, phân hủy chậm hơn protein và carbohydrate, cung cấp cho cơ thể năng lượng lâu hơn và giúp vitamin được hấp thụ tốt hơn.
Ngoài ra, sữa tinh tế nhấn mạnh hương vị của gạo.
Cháo thơm và tinh tế là một món ăn lý tưởng cho chế độ ăn uống và dinh dưỡng của trẻ em.
Nó phục vụ một bữa ăn sáng tuyệt vời, bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc bữa tối.
Ngày sẽ thành công hay không phụ thuộc phần lớn vào việc nấu cháo.
Gạo là một carbohydrate chậm tuyệt vời giải phóng năng lượng chậm. Do đó, một người đã ăn sáng với món ăn này sẽ có một tâm trạng và năng lượng tuyệt vời trong nhiều giờ.
Cách nấu cháo trong sữa - nguyên tắc chung của nấu ăn
Để nấu cháo, bạn phải có trong tay hai thành phần thiết yếu: sữa và gạo. Tất cả các sản phẩm khác được thêm vào như mong muốn.
Sữa phải tươi. Bạn có thể mua nó cả trong cửa hàng và trên thị trường. Hãy chắc chắn rằng nó phù hợp trước khi bạn bắt đầu nấu cháo trong sữa.
Hương vị của món ăn thành phẩm phụ thuộc trực tiếp vào loại gạo nào được sử dụng. Phù hợp nhất là tròn, giàu tinh bột. Nếu bạn sử dụng một loại gạo khác, cháo sẽ trở nên vô vị và không thú vị. Ngay cả người lớn, và không chỉ trẻ em, sẽ không muốn ăn nó.
Gạo không nên được rửa, nếu không nó sẽ không phải là cháo, mà là hai thành phần riêng biệt trong một chảo. Không cần phải sợ liên kết. Đây là một điểm cộng cho món ăn này.
Đó là khuyến khích đầu tiên đun sôi ngũ cốc trong nước. Nếu bạn ngay lập tức nấu nó trong sữa, thì quá trình sẽ mất nhiều thời gian hơn - gạo rất khó để đun sôi. Bạn có thể ngâm ngũ cốc trong nước ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
Cháo sẽ sôi nhanh hơn nếu sữa được đun sôi riêng, và trong lúc đó, hãy chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
Đường và muối được thêm vào món ăn. Để giảm tác động tiêu cực của thành phần ngọt, cháo thành phẩm được rắc quế. Mật ong có thể thay thế thành công đường hạt. Nó được thêm vào các món ăn đã được nấu chín.
Trái cây sấy khô, sô cô la, các loại hạt được kết hợp tốt với cháo.
Nó tốt hơn để thưởng thức một món ăn ngay sau khi nó nấu chín.
Sau khi làm mát, nó có thể trở nên rất dày. Tuy nhiên, những người yêu thích cháo gạo ướp lạnh với sữa cũng là đủ.
1. Cách nấu cháo trong sữa với bí ngô
Đây không chỉ là cháo sữa, mà là một món ăn nguyên bản và hơi tuyệt vời giàu hương vị. Nếu bạn nấu một bữa ăn theo công thức này, thì ngay cả những đứa trẻ khó tính nhất cũng sẽ không từ chối ăn một đĩa.
Thành phần
• Bốn hoặc năm muỗng canh. thìa cơm.
• 0,5 kg sữa.
• 0,2 kg bí ngô.
• 10 g đường vani.
• 30 g bơ
• 50 g mật ong.
• Muối nhà bếp.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt bí ngô thành dải hoặc lưới bằng dụng cụ vắt.
Trong một cái nồi riêng, cho sữa vào đun sôi.
Ném bơ vào nồi hầm, làm tan chảy nó. Rồi ngủ cơm. Khi ngũ cốc đã hấp thụ tất cả bơ (nó sẽ được bôi dầu), chuyển nó vào sữa đun sôi. Nấu trong khoảng mười lăm phút.
Sau đó đổ bí ngô nghiền vào sữa sủi bọt và nấu cùng một lượng. Những miếng rau được hòa tan một chút trong sữa, và cháo có màu hồng nhạt tinh tế.
Đổ đường vani và nêm muối trước khi nấu.
Khi cháo nguội đi một chút, bạn có thể đổ nó ra đĩa. Thêm mật ong.
2. Cách nấu cháo trong sữa với trái cây sấy khô
Cháo thơm và tốt cho sức khỏe được phục vụ trên bàn vừa mới chuẩn bị và vẫn còn nóng. Do đó, không nấu món ăn có lề.
Thành phần
• 0,600 lít sữa.
• Một chén cơm.
• 50 gram nho khô.
• 40 gram quả mơ khô.
• Ba muỗng canh. muỗng canh đường.
• Nghệ thuật. một thìa bơ.
• Nửa lít nước.
• Muối nhà bếp.
Phương pháp nấu ăn:
Đổ gạo nguyên chất vào nước, hơi mặn. Nấu cho đến khi ngũ cốc rút dần trong tất cả các chất lỏng. Khuấy liên tục để tránh bị cháy gạo.
Ướt quả mơ khô và nho khô trong nước ấm để chúng ướt và mềm. Để trong vài phút.
Cắt mỗi quả mơ khô thành bốn miếng.
Đổ sữa vào nồi với cơm và thêm đường. Đun sôi với khuấy liên tục. Nấu trong khoảng mười lăm phút.
Thêm quả mơ khô và nho khô. Xáo trộn. Nấu trong khoảng mười phút.
Cho bơ vào. Không bao giờ trộn! Dầu tự lan từ từ trên bề mặt cháo.
3. Cách nấu cháo trong sữa "Bữa sáng nhanh"
Bữa sáng sẽ tốt, nhưng cho bữa tối bạn cũng có thể làm hài lòng người thân bằng cháo trong sữa. Nhưng hãy để nó là một bữa ăn không trong cùng một ngày.
Thành phần
• 1,5 ly sữa.
• 0,25 kg gạo tròn.
• Hai muỗng canh. thìa đường hạt.
• Muối.
• Một muỗng cà phê quế.
• Bơ - hương vị.
Phương pháp nấu ăn:
Để gạo trong nước ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ.
Đun sôi sữa và đổ ngũ cốc. Xáo trộn. Thêm muối và thêm đường.
Nấu trong khoảng hai mươi phút. Không cần thiết phải khuấy liên tục, nhưng định kỳ.
Nếu cháo quá đặc, bạn có thể pha loãng với sữa hoặc đổ nước.
Một phút trước khi kết thúc nấu ăn, đổ quế, khuấy đều.
Đậy nắp nồi và trước khi ngồi xuống ăn, để cháo trong chốc lát.
Dầu có thể được đặt trên đĩa với một đĩa sữa gạo.
4. Cách nấu cháo trong sữa với các loại hạt và sô cô la
Cháo với một sự nhất quán tinh tế và mượt mà sẽ hấp dẫn ngay cả những người luôn từ chối một món ăn như vậy. Nó không phức tạp hơn bình thường. Các món ăn không chỉ dễ chịu để ăn, mà còn để thưởng thức hương vị sô cô la của nó.
Thành phần
• 600 ml sữa.
• Một muỗng cà phê bơ.
• Hai muỗng canh. thìa đường hạt.
• Một số ít các loại hạt (bất kỳ).
• Một nửa thanh sô cô la đen.
• Hai nhúm nho khô.
• Hai muỗng trà đen.
• Muối nhà bếp.
Phương pháp nấu ăn:
Pha trà mạnh, mát. Đổ một ít vào đĩa với nho khô và để trong mười phút.
Làm tan chảy một miếng bơ trong chảo.
Đổ sữa vào một cái muôi, thêm đường và đun nóng.
Cho gạo vào nồi với dầu. Làm nóng nó tốt, khuấy không ngừng. Gạo sẽ trở nên gần như trong suốt.
Hãy chắc chắn rằng đường trong sữa được hòa tan hoàn toàn. Từ từ đổ vào nồi với cơm. Thêm sữa vào các phần và không đổ phần tiếp theo cho đến khi gạo đã hấp thụ hoàn toàn phần trước. Thêm muối.
Cắt hạt thành miếng nhỏ. Chia sô cô la thành lát.
Sau khi nấu cháo với sữa đã diễn ra được khoảng hai mươi phút, bạn cần đổ nho khô vào đó và trộn.
Ném miếng sô cô la vào nồi. Họ giải tán nhanh chóng.
Đổ món ăn đã hoàn thành vào đĩa. Trump hạt trên đầu.
5. Cách nấu cháo trong sữa với táo và phô mai
Thành phần
• 0,35 lít sữa.
• 0,15 kg gạo.
• Hai muỗng canh. muỗng canh đường.
• Một nhúm muối.
• Một quả táo vừa.
• Ba muỗng canh. muỗng canh phô mai có hàm lượng chất béo trung bình.
• 50 gram bơ.
Phương pháp nấu ăn:
Đổ gạo với nước để nó bao phủ các rãnh trong khoảng năm cm. Chúng tôi đặt nó để đun sôi trong nửa giờ. Gạo phải đạt đến trạng thái nhớt.
Gọt vỏ và cắt táo thành khối nhỏ.
Chà phô mai qua một cái rây.
Thêm sữa, đường và muối vào cơm cho vừa ăn. Khuấy.
Ném bơ và không ngừng trộn món ăn.
Chúng tôi ngủ táo và pho mát tiểu. Các món ăn nên được nấu thêm năm phút nữa và đứng. Sau khi cháo gạo được nấu chín hoàn toàn trên sữa, hãy để nó đứng một chút dưới nắp.
Cách nấu cháo trong sữa - mẹo và mẹo
Sữa có một đặc điểm mà mọi người đều biết: nó rất thích "chạy trốn", và nó rất nhanh và bất ngờ. Nhưng nó có thể được đánh lừa. Để ngăn sữa thoát ra, các cạnh của chảo sẽ sôi phải được bôi mỡ bằng bơ. Nó sẽ nổi lên khi sôi, nhưng sẽ không thể bay phía trên dải dầu và chạy đi, lấp đầy toàn bộ bếp.
Bạn có thể kiểm tra độ tươi của sữa không chỉ cho hương vị. Đổ nó vào một cái muỗng và đun sôi với một vòi đốt khí.
Tỷ lệ lý tưởng của gạo và sữa trong món ăn lá 1: 4.
Trước khi nấu cháo với các loại hạt, bạn cần đảm bảo rằng các thành viên trong gia đình không bị dị ứng với chúng.
Nếu bạn phục vụ món ăn ở dạng đông lạnh với mứt hoặc quả mọng, nó sẽ thay thế thành công món tráng miệng.
Khi cháo được nấu trong sữa, bạn không cần phải phân tâm bởi những thứ khác. Việc khuấy món ăn liên tục là cần thiết, đảm bảo rằng nó không bị cháy và không tràn ra ngoài. Gạo thích được khuấy liên tục.
Cháo với trái cây sấy khô sẽ có thêm ghi chú hương vị nếu nho khô và quả mơ khô được ngâm không trong nước, mà trong rượu cognac. Các món ăn thành phẩm chỉ có thể được cung cấp cho người lớn.
