Bánh mật ong tại nhà - bánh ngọt với hương vị tinh tế và dễ chịu.
Bánh mật ong là một món tráng miệng tuyệt vời cho trà chiều trong một bữa tiệc và ở nhà.
Nguyên tắc chung để chuẩn bị bánh mật ong tại nhà
Thành phần quan trọng nhất của bánh là mật ong.
Khi thêm thành phần này, điều chính là không lạm dụng nó để hương vị của món tráng miệng không trở nên quá hấp dẫn. Nhưng nếu có quá ít mật ong trong bột, thì hương vị và mùi thơm của nó sẽ hoàn toàn không có.
Thêm bơ và đường vào bột. Các thành phần nên được hòa tan trong một bể nước để có được một khối lượng đồng nhất. Tiếp theo, thêm trứng, baking soda và bột mì. Trứng phải được giới thiệu trong các phần nhỏ, trong khi trộn đều hỗn hợp.
Nhào bột sao cho khối lượng nhớt và đậm đặc. Nó cứng rất nhanh, vì vậy cuộn nó nhanh hơn. Bánh cắt từ bột phải được nướng trong lò.
Kem cho bánh mật ong tại nhà được chuẩn bị từ kem chua, kem, sữa đặc, phô mai. Bánh mỡ với nhiều kem nấu chín và đặt lên nhau.
Bánh mật ong sẵn sàng ở nhà được khuyến khích để trong tủ lạnh trong vài giờ. Sau khi bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo của nó.
Bánh mật ong ở nhà với mận khô
Thành phần
bột nở - 22 g
hạnh nhân - 145 g
kefir - 310 g
bột mì - 245 g
kem chua - 520 g
đường - 440 g
trứng gà - 2 chiếc.
mật ong - 40 g
mận khô - 135 g
các loại hạt xắt nhỏ - 165 g
Phương pháp nấu ăn
1. Ngâm mận trong nước.
2. Rây bột qua rây.
3. Thêm 300 g đường.
4. Đổ kefir.
5. Lái trứng.
6. Đặt mật ong.
7. Đổ bột nở. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn.
8. Mỡ hình thức với bơ thực vật.
9. Đổ 8 muỗng bột.
10. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
11. Đặt mẫu với bột ở đó.
12. Bằng cách này, nướng bột còn lại.
13. Làm lạnh bánh thành phẩm.
14. Kem chua trộn với đường.
15. Đặt mận khô.
16. Cắt nhỏ hạnh nhân.
17. Đánh bại khối lượng bằng máy trộn. Hãy đứng lên.
18. Thoa kem vào bánh.
19. Rắc hạt lên trên.
20. Đặt bánh vào một chồng.
21. Phủ hai bên bằng kem. Băm nhỏ với các lát.
22. Trang trí với vụn hạnh nhân trên đầu.
23. Để ấm trong 20 phút.
24. Gửi bánh ngọt vào tủ lạnh.
25. Bánh mật ong ở nhà với mận đã sẵn sàng để tiêu thụ.
26. Ăn với trà nóng.
Bánh mật ong với phô mai tại nhà
Thành phần
đường - 210g
mật ong - 40 g
bơ thực vật - 22 g
trứng - 1 cái.
soda - 14 g
nước chanh - 25 ml
vỏ cam - 30 g
bột mì - 360 g
phô mai mềm ít béo - 220 g
kem - 435 g
kem chua - 345 g
xi-rô dâu tây - 45 ml
Phương pháp nấu ăn
1.115 g đường đổ vào một cái bát.
2. Đun nóng trong bồn nước.
3. Thêm trứng vào một dòng mỏng.
4. Khuấy hỗn hợp mạnh để protein và lòng đỏ không bị cong.
5. Để dập tắt soda với nước chanh. Thêm vào bát.
6. Đổ 260 g bột.
7. Lấy bát ra khỏi bếp.
8. Đặt phô mai
9. Đổ phần bột còn lại.
10. Bột dính để lại trong một cái bát. Đậy nắp hộp bằng giấy bạc. Gửi đến một nơi mát mẻ trong một vài giờ.
11. Làm nóng lò nướng đến 230 độ.
12. Rắc tấm nướng với bột.
13. Chia bột thành 5 phần.
14. Mỗi phần được nhào vào một chiếc bánh. Lăn ra với một pin lăn, rắc bột.
15. Làm những miếng bột có hình tròn.
16. Chuyển bánh thành các hình thức.
17. Nướng trong 9 phút.
18. Bánh nguội để nguội hoàn toàn.
19. Đánh kem chua với đường.
20. Đổ kem vào một hộp đựng riêng. Đánh bại đại chúng.
21. Kết hợp các thành phần.
22. Thêm xi-rô dâu tây.
23. Trải miếng bột bằng kem.
24. Trang trí theo ý muốn.
25. Đặt bánh mật ong ở nhà với phô mai trong tủ lạnh để làm cứng kem và ngâm bánh.
26. Món ngon đã sẵn sàng để được phục vụ cho khách trên bàn lễ hội.
Bánh mật ong với trái cây tại nhà
Thành phần
lát chuối và kiwi - mỗi miếng 180 g
đường - 455 g
trứng - 7 chiếc.
mật ong lỏng - 75 g
bơ - 275 g
sữa - 660 ml
soda - 9 g
bột mì - 560 g
dâu tây lớn - 12 chiếc.
Phương pháp nấu ăn
1. Đổ mật ong lỏng vào một cái bát.
2. Đổ 240 g đường.
3. Đun trong bồn nước trong 20 phút cho đến khi khối lượng thu được màu caramel.
4. Hủy bỏ từ nhiệt.
5. Lái 3 quả trứng vào một thùng chứa khác. Đánh bại.
6. Thêm một dòng mỏng vào mật ong tan chảy với đường, khuấy hỗn hợp.
7. Khi bọt lớn, đặt bát vào nồi hơi.
8. Đổ 60 ml sữa.
9. Thêm 155 g dầu. Khuấy hỗn hợp bằng cách cạo từ các bức tường.
10. Hủy bỏ từ nhiệt.
11. Để trong 5 phút để làm mát khối lượng hoàn thành.
12. Đổ 220 g bột. Khuấy. Mát mẻ hoàn toàn.
13. Thêm bột còn lại.
14. Nhào bột.
15. Chia làm 5 phần.
16. Cuộn từng miếng lên một bảng bột.
17. Cắt bánh có đường kính yêu cầu.
18. Phủ tấm nướng bánh bằng giấy da.
19. Đặt một phần bột.
20. Nướng cho đến khi vàng nâu ở nhiệt độ 190 độ.
21. 600 g sữa chia làm 2 phần.
22. Kết hợp một phần lớn sữa uống với lượng đường còn lại trong một bát nhỏ. Gửi đến đám cháy.
23. Trong phần còn lại của sữa thêm 4 quả trứng, 40 g bột. Đánh bại.
24. Giới thiệu trong một dòng mỏng vào sữa sôi.
25. Khi khối lượng dày lên, thêm dầu. Làm mát nó xuống.
26. Bánh thành phẩm xếp lớp với kem.
27. Trên mỗi chiếc bánh đặt ra những lát chuối và kiwi xắt nhỏ.
28. Phủ bánh bằng kem.
29. Rắc vụn lên trên.
30. Trang trí với dâu tây tươi.
31. Bánh mật ong sẵn sàng ở nhà gửi trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bánh mật ong với rượu vodka ở nhà
Thành phần
mật ong - 36 g
bơ - 60 g
quả óc chó toàn bộ và mặt đất
đường nâu - 270 g
rượu vodka - 25 ml
trứng cút - 6 chiếc.
bột nở - 10 g
bột mì - 395 g
kem chua - 220 g
Phô mai Mascorpone - 120 g
đường - 135 g
Phương pháp nấu ăn
1. Đặt một thùng chứa trong một nồi nước sôi.
2. Làm tan chảy bơ trong đó.
3. Đổ đường nâu.
4. Khuấy đều cho đến khi thành phần hòa tan.
5. Lấy hộp đựng ra khỏi đám cháy.
6. Đổ lượng vodka cần thiết.
7. Thêm mật ong.
8. Phá vỡ trứng.
9. Đổ bột nở.
10. Khuấy nguyên liệu.
11. Đặt món ăn vào nồi nước sôi, khuấy đều cho đến khi khối lượng tăng lên.
12. Đổ bột vào bát.
13. Đặt khối lượng lên một bề mặt làm việc rắc bột.
14. Nhào bột.
15. Sau khi làm mát, cuộn nó mỏng.
16. Cắt bánh tròn.
17. Nướng từng miếng bột ở nhiệt độ 175 độ 9 phút để bánh mềm.
18. Đánh kem chua, vani và phô mai lạnh với đường trắng.
19. Thêm hạt vụn.
20. Phủ bánh với kem thành phẩm.
21. Rắc vụn từ các loại hạt.
22. Để ở nơi mát mẻ trong 2 giờ.
23. Hòa tan một lượng nhỏ đường với mật ong trong một hộp đựng riêng biệt.
24. Nhúng toàn bộ hạt trong caramel. Đặt trên giấy nướng. Làm mát nó xuống.
25. Trang trí bánh mật ong với các loại hạt caramen tại nhà.
26. Bạn có thể đối xử với khách bằng một điều trị.
Bánh mật ong với nho
Thành phần
vảy dừa - 66 g
cát đường - 220 g
dâu tây - 270 g
baking soda - 8 g
kem không béo - 510 g
vật lý trị liệu - 16 g
bơ - 90 g
trứng gà - 3 chiếc.
nho đỏ - 145 g
kem chua - 480 g
mật ong - 195 g
đường vani - 20 g
bột mì - 325 g
Phương pháp nấu ăn
1. Cho bơ vào một cái bát sâu.
2. Đổ soda.
3. Thêm trứng.
4. Đặt mật ong.
5. Đổ 120 g đường.
6. Khuấy sản phẩm và gửi vào bồn nước.
7. Khuấy hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
8. Loại bỏ khối lượng.
9. Đổ đúng lượng bột.
10. Nhào bột. Khối lượng phải dính.
11. Gửi đến tủ lạnh trong 7 giờ để làm dày khối.
12. Trên vòng tròn của giấy da vẽ vòng tròn.
13. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh.
14. Nghiền với bột.
15. Chia thành 8 cục.
16. Lăn ra và trải đều bột bằng tay trên giấy da.
17. Lau bụi tay và giấy bằng một ít bột mì.
18. Nướng bánh trong 4 phút ở nhiệt độ 200 độ.
19. Mát mẻ.
20. Đổ lượng đường còn lại vào bát máy xay.
21. Thêm kem chua.
22. Rắc vani tự nhiên cho hương vị.
23. Đánh hỗn hợp.
24. Mỡ tất cả các loại bánh với kem thành phẩm.
25. Đặt trong một chồng.
26. Phết kem lên mặt và mặt trên của bánh.
27. Đặt bánh mật ong sang một bên để bột được bão hòa.
28. Chiên dừa mảnh trong chảo khô.
29. Rắc các cạnh của bánh với khoai tây chiên.
30. Trang trí với trái cây và vật lý ở dạng hoa.
31. Phục vụ một chiếc bánh mật ong ngon tại nhà trên bàn lễ hội với ca cao.
Bánh mật ong thơm ngon với mận tại nhà
Thành phần
soda - 13 g
hạt óc chó - 245 g
kem chua 25% - 530 ml
bơ - 105 g
đường cát - 260 g
trứng - 3 chiếc.
mật ong - 220 g
bột mì - 570 g
kem - 310 ml
mận khô - 320 g
Phương pháp nấu ăn
1. Kết hợp trứng, 135 g đường và mật ong.
2. Thêm soda.
3. Cho dầu vào hỗn hợp.
4. Làm tan chảy hỗn hợp trong nồi hơi để tạo thành một khối đồng nhất.
5. Rây bột vào khối lượng kết quả.
6. Khuấy đều bằng thìa.
7. Mát mẻ.
8. Đậy bình chứa bằng màng dính. Đặt ở nơi lạnh trong 11 giờ.
9. Cho phép thử nghiệm đứng trong vài giờ ở nhiệt độ phòng.
10. Giấy nướng bánh trên một tấm nướng.
11. Đặt khung tròn từ hình dạng có thể tháo rời.
12. Bôi trơn giấy bằng dầu.
13. Đổ 2 muỗng bột. Phân phối nó đều trên khu vực.
14. Nướng bánh ở nhiệt độ 185 độ 7 phút.
15. Cắt bánh thành phẩm theo hình tròn. Bỏ ra bằng giấy.
16. Để nguội.
17. Nướng một lát bột cho đến tối. Nó là cần thiết để làm vụn từ nó để trang trí bánh.
18. Đánh kem chua với đường.
19. Đánh kem riêng.
20. Kết hợp các thành phần.
21. Cắt tỉa thành dải lớn.
22. Cắt nhỏ quả óc chó.
23. Mỡ bánh đầu tiên với kem.
24. Trải những lát mận khô.
25. Thoa kem vào miếng bột tiếp theo.
26. Đổ một phần nhỏ của các loại hạt xắt nhỏ.
27. Phủ bánh với kem. Các loại hạt và mận thay thế.
28. Bôi trơn các mặt của bánh mật ong bằng kem.
29. Rắc vụn bánh và các loại hạt.
30. Bánh nên được ngâm trong 3 giờ.
31. Bon thèm ăn với một chiếc bánh mật ong ở nhà với mận và các loại hạt.
Bánh mật ong nhồi tại nhà
Thành phần
quả mơ khô - 155 g
trứng - 4 chiếc.
quả óc chó - 115 g
đường - 270 g
bơ thực vật - 125 g
nho khô - 80 g
kem chua - 245 g
sô cô la đen - 110 g
mật ong linden - 60 g
vỏ chanh - 30 g
bột mì - 320 g
Phương pháp nấu ăn
1. Đập trứng vào bát.
2. Đổ 70 g đường.
3. Khuấy đều cho đến khi đường tan.
4. Cho mật ong vào cái gáo.
5. Rót soda vào ly.
6. Đun sôi mật ong trên lửa vừa.
7. Ném soda.
8. Khuấy hỗn hợp bằng thìa gỗ.
9. Khi màu nâu xuất hiện, loại bỏ xô khỏi nhiệt.
10. Khuấy bằng thìa. Đặt sang một bên.
11. Đặt một đĩa bơ thực vật vào lò vi sóng.
12. Làm tan sản phẩm, nhưng không làm nóng.
13. Thêm vào bát với trứng. Khuấy.
14. Đặt bọt nâu ở đó.
15. Đổ bột lên thìa. Rây qua một cái rây.
16. Nhào bột.
17. Chia bột thành số lớp cần thiết.
18. Cuộn bánh.
19. Nướng từng miếng bột trong lò trong 6 phút.
20. Kem chua với vỏ đường và chanh còn lại.
21. Hấp nho khô.
22. Đổ quả mơ khô với nước sôi. Cắt thành miếng.
23. Đặt bánh lên món ăn.
24. Phết với kem.
25. Rắc sô cô la nghiền.
26. Tiếp tục thu thập điều trị, bôi từng chiếc bánh với kem.
27. Đổ các loại hạt xắt nhỏ, quả mơ khô và nho khô lên các lớp kem.
28. Đặt một cái thớt trên lớp trên cùng.
29. Đặt một bình nước lên trên để ngâm bột.
30. Phủ bánh với kem trước khi nướng.
31. Bánh mật ong thơm tại nhà với nhân sẽ làm người lớn và trẻ em thích thú.
Thủ thuật và lời khuyên cho việc làm bánh mật ong tại nhà
Trang trí bánh mật ong tại nhà với hạt caramel. Điều này phải được thực hiện ngay trước khi phục vụ món tráng miệng, để caramel không có thời gian để trải trên lớp trên của goodies.
Không làm nóng các thành phần trong phòng tắm hơi quá lâu để bánh không rắn.
Bánh mật ong đầu tiên được nướng lâu hơn một chút so với những miếng bột sau.
