Khoai tây là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng.
Nó được chiên, ném vào súp và sa lát, khoai tây nghiền không khí, cốt lết và bánh kếp được chuẩn bị từ nó.
Khoai tây là một điền đầy tuyệt vời cho bánh nướng và bánh bao.
Món ăn từ nó có trong thực đơn của những nhà hàng tốt nhất và những quán cà phê đơn giản.
Khi khoai tây bình thường đã chán và muốn đa dạng, bạn có thể nướng nó trong tay áo trong lò nướng. Khoai tây như vậy sẽ giòn và mềm.
Mặc dù phổ biến và đơn giản, không phải lúc nào cũng có thể nấu nó ngon ngay cả trong những đầu bếp lành nghề. Nướng khoai tây để lớp vỏ ngon miệng, hoàn toàn có thể nếu bạn làm theo công thức.
Khoai tây trong túi nướng trong lò nướng - nguyên tắc chung của nấu ăn
Đối với nướng, khoai tây vàng là phù hợp nhất. Hàm lượng tinh bột phải ở mức trung bình.
Để nấu trong lò nướng, củ cỡ trung bình được chọn.
Bạn cần rửa khoai tây bằng bàn chải nhà bếp và cắt thành lát.
Nó được chuẩn bị có hoặc không có vỏ.
Khoai tây non không cần gọt vỏ. Nó được nướng, như một quy luật, như một toàn thể.
Bạn có thể luộc khoai tây trước khi cho vào ống nướng trong tối đa mười phút. Sau đó để nguội một chút và thêm tất cả các thành phần khác.
Một món ăn được chuẩn bị với dầu thực vật, mỡ lợn, thịt xông khói, cà rốt và hành tây.
Các loại gia vị thích hợp nhất là: ớt bột đỏ, hương thảo, kinh giới, tiêu đen, nghệ và húng tây.
Những lát khoai tây được làm béo ngậy với những gia vị này.
Thu hoạch khoai tây trong túi nướng trong lò trải trên một tấm nướng. Bề mặt của nó phải được phủ bằng giấy da và rắc dầu.
Các món ăn đã hoàn thành được rắc với các loại thảo mộc, tỏi hoặc phô mai.
Nó có thể được phục vụ riêng hoặc như một món ăn phụ cho các món thịt.
Thời gian nướng là bốn mươi đến sáu mươi phút. Nhiệt độ trong lò là 200 độ.
1. Khoai tây nướng trong tay áo trong lò nướng mộc mạc
Một món ăn thơm và thỏa mãn được chuẩn bị nhanh chóng và không gặp khó khăn. Một loạt các loại gia vị biến khoai tây bình thường thành một món ăn ban đầu mà không xấu hổ để đối xử với bất cứ ai. Sốt kem chua sẽ bổ sung cho món ăn.
Thành phần
• Tám củ khoai tây.
• Bảy nghệ thuật. tôi dầu hướng dương.
• Muối nhà bếp.
• Hạt tiêu.
• Hai tép tỏi.
• 1/3 muỗng cà phê hương thảo, kinh giới và oregano.
• Ba nhánh húng quế.
• Ba lông của chùm tia màu xanh lá cây.
Đối với sốt kem chua:
• Kem chua 0,125 kg 22%.
• Hai tép tỏi.
• 50 gram thì là.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa củ khoai tây thật kỹ bằng bàn chải rau. Cắt dọc thành bốn hoặc sáu mảnh.
Nhét khoai tây vào tay áo, đổ gia vị và đổ dầu hướng dương. Lắc đều để trải đều gia vị trên các miếng khoai tây.
Nướng từ nửa giờ đến bốn mươi phút.
Băm tỏi bằng dao. Xắt nhỏ húng quế và hành tây.
Chuẩn bị nước sốt: trộn kem chua với tỏi băm nhỏ và thì là. Muối và hạt tiêu. Khuấy mọi thứ.
Rắc khoai tây thành phẩm với tỏi, húng quế và hành lá. Để ăn với sốt kem chua.
2. Khoai tây trong một gói để nướng trong lò "Khoai tây buổi tối"
Khoai tây có vị hơi cay và đồng thời rất mềm. Bữa ăn tuyệt vời cho bữa tối gia đình.
Thành phần
• Năm củ khoai tây vừa.
• 50 gram phô mai cứng.
• Hai nhánh rau mùi tây.
• 50 ml dầu thực vật.
• muỗng cà phê tiêu đen.
• Một muỗng cà phê ớt bột nghiền.
• Một muỗng cà phê muối ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Trộn tất cả các loại gia vị: hạt tiêu, ớt bột và muối.
Cắt khoai tây gọt vỏ thành lát.
Cho vào túi nhựa chắc chắn, rắc hỗn hợp gia vị và lắc đều để trộn.
Mở túi một lần nữa và thêm dầu thực vật. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
Đổ nội dung của túi vào tay áo nướng. Chuyển đến một tấm nướng và gửi đến lò nướng. Nướng trong khoảng bốn mươi phút.
Băm nhỏ rau mùi tây và cắt nhỏ phô mai. Đổ tất cả vào một cái bát sâu và khuấy.
Lấy khoai tây thành phẩm ra khỏi tay áo và chuyển sang phô mai với rau mùi tây. Khuấy kỹ.
3. Khoai tây kiểu nhà nướng trong tay áo trong lò
Bữa ăn sẵn sàng sẽ cung cấp một bữa tối ngon miệng và thỏa mãn hoặc phục vụ như một món chính trong bữa tối tại nhà.
Thành phần
• Sáu củ khoai tây.
• Cà rốt.
• Đầu hành.
• Hạt tiêu đen.
• Muối nhà bếp.
• Dầu thực vật.
• Một bó rau mùi.
• Lavrushka.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ khoai tây. Cắt thành tấm rộng năm mm.
Nghiền cà rốt, xắt hành tây trong nửa vòng.
Băm nhỏ rau mùi.
Trộn khoai tây với hành tây và cà rốt. Rắc rau mùi. Muối và hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ. Thêm lavrushka. Rắc dầu hướng dương.
Để trong năm phút.
Đặt mọi thứ trong một túi nướng. Phân phối đều. Tải trong lò trong bốn mươi phút.
4. Khoai tây trong túi nướng trong lò với thịt xông khói
Sự phong phú của các loại gia vị sẽ làm cho món ăn nguyên bản và có mùi thơm. Nhờ những miếng thịt xông khói, khoai tây được nướng kỹ và không bị khô.
Thành phần
• Một kg khoai tây.
• Khối Bouillon.
• muỗng cà phê húng quế, bột nghệ, kinh giới, ớt.
• 0.150 kg chất béo.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt khoai tây gọt vỏ làm đôi, cho vào nồi và đổ nước sôi. Thêm khối lập phương. Khoai tây nên đun sôi trên lửa nhỏ trong ba hoặc bốn phút.
Xả nước. Khoai tây cần để nguội một chút.
Trộn tất cả các loại gia vị.
Cắt mỡ thành miếng nhỏ. Khuấy cùng gia vị.
Đổ khoai tây với hỗn hợp và trộn bằng thìa.
Chuyển phôi vào túi nướng và phân phối đều khoai tây.
Nướng bốn mươi lăm phút.
5. Khoai tây nướng trong tay áo trong lò ở Bêlarut
Để đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày, một món ăn được chế biến theo công thức này sẽ giúp ích. Nó tốt nhất để nướng khoai tây trẻ.
Thành phần
• Một kg khoai tây.
• 0,200 kg thịt xông khói.
• Hành tây.
• Dầu thực vật hai muỗng canh. thìa.
• Rau xanh thì là.
• Muối.
• Hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
Khoai tây chưa cắt làm đôi, không cắt đến cùng.
Cắt hành tây thành các vòng, và thịt ức thành đĩa.
Giữa mỗi củ khoai tây đặt một vòng hành tây và một miếng thịt ba chỉ.
Băm nhỏ thì là. Trộn nó với dầu, muối và hạt tiêu. Thêm một phần tư cốc nước sôi.
Nhúng từng miếng khoai tây vào hỗn hợp thì là và đặt trong tay áo nướng. Nấu trong lò theo cách thông thường trong nửa giờ.
6. Khoai tây trong một gói để nướng trong lò nói chung
Một công thức đơn giản sẽ giúp bạn chuẩn bị một món ăn ngon và bổ dưỡng. Khoai tây có thể được phục vụ riêng như một món ăn độc lập, hoặc bổ sung các món thịt với củ có mùi thơm.
Thành phần
• Một kg khoai tây.
• Ba muỗng cà phê khô.
• Năm tép tỏi chưa gọt vỏ.
• Hai muỗng cà phê ớt ngọt
• Dầu ô liu - hai muỗng canh. thìa.
• Muối.
• Nghệ thuật. một muỗng giấm rượu vang.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ khoai tây. Nấu trong mười phút.
Đổ vào một cái bát sâu trong một lớp. Để muối. Mỡ từng củ khoai tây với dầu ô liu. Đặt trong một túi nướng bánh.
Đổ dầu ô liu vào bát. Thêm giấm tương tự. Đổ adjika và ớt bột. Đặt tỏi chưa gọt vỏ. Trộn tất cả mọi thứ. Đổ vào túi nướng và trộn với khoai tây. Nấu trong lò trong ba phần tư của một giờ.
7. Khoai tây nướng trong tay áo trong lò nướng với thịt xông khói và hạt tiêu nóng
Khoai tây nướng thực sự rất ngon và thơm. Nhờ thịt xông khói, bạn có được một món ăn vừa ý và bổ dưỡng.
Thành phần
• Một kg khoai tây nhỏ.
• Ba muỗng cà phê zira.
• Năm tép tỏi.
• Ớt cay.
• Muối nhà bếp.
• 0,250 kg thịt xông khói.
• Dầu thực vật - bốn muỗng canh. thìa.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt thịt xông khói thành dải nhỏ, sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn. Ớt cay cắt thành những vòng nhỏ.
Nạp khoai tây gọt vỏ vào tay áo. Thêm thịt xông khói, toàn bộ tép tỏi và ớt với ngũ cốc. Đổ zira và thêm dầu. Để muối. Trộn tất cả mọi thứ bằng cách lắc và xoay túi nướng.
Buộc một tay áo và đặt nó trên một tấm nướng bánh. Khoai tây nướng trong tay áo trong lò, chuẩn bị một giờ.
8. Khoai tây trong túi nướng trong lò với thì là
Một món ăn đơn giản có thể được chuẩn bị ngay cả bởi người đầu tiên bắt đầu nấu ăn. Khoai tây nướng mềm và mềm. Thì là tươi mang lại cho món ăn một mùi dễ chịu và hương vị ban đầu.
Thành phần
• Một kg khoai tây nhỏ.
• Một bó thì là.
• Năm tép tỏi.
• Muối nhà bếp.
• Ba muỗng cà phê gia vị cho khoai tây.
• Dầu ô liu - ba muỗng canh. thìa
Phương pháp nấu ăn:
Rửa khoai tây thật kỹ. Sạch và khô. Đâm từng củ khoai tây bằng tăm ở một vài nơi.
Băm nhỏ thì là. Nghiền tép tỏi bằng dao. Kết hợp cả hai thành phần trong một bát.
Thêm gia vị cho khoai tây, muối. Đổ dầu vào. Khuấy mọi thứ.
Đổ vào khoai tây và trộn. Nạp khoai tây vào túi nướng.
Các món ăn được chuẩn bị trong khoảng một giờ.
Thêm khoai tây trong một gói để nướng trong lò một món salad dưa chuột và thì là.
9. Khoai tây nướng trong tay áo trong lò nướng với mận khô
Khoai tây mềm và mềm được bão hòa với hương thơm của mận, cà rốt ngọt và hành tây. Một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng với một dư vị kem.
Thành phần
• Một kg khoai tây.
• Cà rốt ngọt.
• Hai củ hành đỏ.
• Tám chiếc. mận khô.
• Muối nhà bếp.
• Một muỗng cà phê bột nghệ, húng tây và zira.
• Một trăm gram bơ.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt thành nhiều lát khoai tây.
Nghiền cà rốt ngọt thành dải. Cắt hành tây với vòng tròn. Trộn rau trong một bát sâu.
Giữ mận khô trong nước ấm. Sau đó cắt làm đôi và chuyển vào một bát với rau.
Khuấy gia vị và muối. Đổ chúng vào rau.
Cắt bơ thành miếng nhỏ. Thêm nó vào các món ăn cho rau. Trộn tất cả các thành phần tốt.
Tay áo nướng được buộc chắc chắn sang một bên. Đổ hỗn hợp rau. Mặt khác, đặt trên một tấm nướng bánh. Nạp vào lò trong năm mươi phút.
Khoai tây nướng - thủ thuật và mẹo
Khoai tây cần được phết với dầu thực vật để có được độ giòn. Nhờ có anh, khoai tây không bị khô và có màu vàng.
Thay vì bơ, thêm lát thịt xông khói hoặc mỡ lợn.
Bạn có thể đâm những lát khoai tây bằng nĩa hoặc tăm. Vì vậy, cô ấy có thể giữ dáng tốt hơn.
Tay áo nướng phải được cắt ở một số nơi. Bạn cũng có thể buộc nó ở một bên không thật chặt để hơi nước thoát ra.
Tỏi được thêm vào khoai tây làm sẵn, bởi vì khi nướng, nó trở nên đắng và có mùi hăng.
Bạn có thể sử dụng gia vị đặc biệt cho khoai tây. Nhưng bạn cần thêm chúng rất cẩn thận. Hầu hết các gia vị này chứa rất nhiều muối.
