Khoai tây là một loại rau đa năng và được yêu thích.
Chuẩn bị từ nó một lượng lớn các món ăn rẻ tiền, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Một trong số đó là khoai tây nướng.
Với chế biến ẩm thực như vậy, rau giữ lại gần như tất cả các đặc tính hữu ích và hóa ra là ngon miệng nhất có thể.
Nướng khoai tây với rau, rau thơm, xúc xích hoặc thịt. Nhưng ngon hơn là khoai tây nướng với thịt xông khói.
Các loại rau được chế biến theo cách này sẽ hấp thụ toàn bộ hương vị của chất béo và chất béo của nó. Vì vậy, món ăn trở nên ngon ngọt và thơm.
Khoai tây nướng với thịt xông khói sẽ là một lựa chọn tốt cho bữa tối hoặc bữa trưa thịnh soạn. Dưới đây là những công thức nhanh nhất và ngon nhất để nướng khoai tây với thịt xông khói, mà ngay cả một đầu bếp khao khát cũng sẽ nấu.
Khoai tây nướng với thịt xông khói - nguyên tắc chung của nấu ăn
• Chọn mỡ lợn màu hồng nhạt để nấu ăn.
• Khoai tây để rang chọn trẻ.
• Rửa khoai tây kỹ bằng bàn chải trước khi nấu.
• Để khoai tây rửa khô hoặc lau bằng khăn giấy.
• Thêm muối vào khoai tây chỉ với mỡ lợn khi kết thúc nấu ăn.
• Loại bỏ chất béo từ muối dư trước khi nấu.
• Cắt mỡ dày không quá năm milimét.
Khoai tây nướng với thịt xông khói - một công thức cổ điển
Thành phần:
• năm củ khoai tây vừa;
• hạt tiêu;
• 85 g mỡ lợn muối.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa khoai tây và lau chúng.
2. Cắt rau thành hai nửa bằng nhau và đặt nó vào trong trên một tấm nướng. Trong mỗi củ khoai tây, tạo lỗ bằng một cái nĩa hoặc một con dao sắc.
3. Mỡ cắt lát ba đến ba centimet.
4. Đặt những lát thịt xông khói lên trên nửa củ khoai tây.
5. Tiêu từng củ khoai tây và lấy nó trong lò nướng.
6. Nướng ở 200 độ cho đến khi sẵn sàng.
7. Phục vụ món ăn với sườn thịt và salad rau.
Khoai tây nướng với mỡ lợn trong giấy bạc
Thành phần:
• bốn củ khoai tây;
• hai tép tỏi;
• 110 g chất béo;
• muối;
• hai nhánh hành lá;
• hạt tiêu;
• bốn thìa dầu hướng dương;
• Một muỗng rau mùi.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa khoai tây thật kỹ. Nếu gốc còn non thì không cần vệ sinh. Nếu rau đã già, tốt hơn là bỏ vỏ.
2. Tại mỡ, loại bỏ các cạnh cứng.
3. Rửa sạch hành lá và phơi khô.
4. Bóc vỏ tỏi.
5. Cắt khoai tây khô thành miếng hai milimet không đến hết.
6. Mỡ cắt thành đĩa.
7. Cắt tỏi thành những lát mỏng và hành tây thành những dải nhỏ.
8. Chèn mỡ lợn, hành tây và tỏi vào từng lát khoai tây.
9. Đối với mỗi củ khoai tây, chuẩn bị một lá hai lớp.
10. Đặt khoai tây nhồi vào giữa mỗi lá.
11. Tưới nước cho rau bằng dầu hướng dương.
12. Thêm muối, rau mùi và hạt tiêu vào rau củ.
13. Bọc khoai tây thật chặt bằng giấy bạc và đặt vào đĩa nướng.
14. Nướng ở 200 độ trong 40 phút.
15. Ăn trong giấy bạc với một lát bánh mì và salad nhẹ. Nếu muốn, loại bỏ giấy bạc.
Khoai tây nướng với thịt xông khói, táo và bắp cải
Thành phần:
• 480 g dưa cải;
• sáu củ khoai tây;
• 1,5 chén nước dùng;
• muối;
• 110 g thịt xông khói với thịt;
• ba quả táo;
• Cần tây và rau mùi tây;
• hai cung.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Gọt vỏ khoai tây gọt vỏ rửa sạch và cắt chúng thành lát.
2. Táo cũng gọt vỏ và bỏ lõi. Cắt trái cây thành lát.
3. Rửa sạch và cắt nhỏ rễ cần tây và rau mùi tây.
4. Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành hình vuông.
5. Cắt mỡ thành miếng nhỏ.
6. Lấy các nồi và đặt mỡ lợn dưới đáy, chiên trên lửa vừa cho đến khi trong suốt.
7. Đặt khoai tây lên trên thịt xông khói, sau đó là táo, rễ cần tây. Sau khi đặt hành tây và bắp cải. Rắc lên trên cùng với rau mùi tây.
8. Đổ đầy nồi vào giữa nồi, đậy nắp lại và gửi chúng vào lò nướng.
9. Đặt 200 độ và đun nhỏ lửa trong 35 phút.
10. Ăn trong nồi với một lát bánh mì và nước sốt.
Khoai tây nướng với thịt xông khói trên xiên
Thành phần:
• sáu củ khoai tây;
• một miếng mỡ phồng với hạt tiêu;
• dầu thực vật;
• gia vị cho khoai tây;
• nhúm muối.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Gọt vỏ khoai tây rửa sạch, phơi khô và cắt chúng thành những vòng tròn dày.
2. Cắt thịt xông khói thành miếng mỏng.
3. Lấy xiên và lần lượt đặt khoai tây và thịt xông khói.
4. Phủ khoai tây với mỡ lợn bằng dầu thực vật bằng bàn chải.
5. Đặt xiên lên một tấm nướng.
6. Rắc tất cả lên với gia vị cho khoai tây và muối.
7. Nướng xiên với khoai tây trong lò nướng ở 200 độ trong 30-40 phút.
8. Nếu bạn thích khoai tây giòn, sau đó tăng thời gian.
9. Phục vụ món ăn, trang trí nó với sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise.
10. Với những xiên thịt như vậy với khoai tây, một món salad rau tươi sẽ kết hợp tốt với nhau.
Khoai tây nướng với thịt xông khói và kem chua
Thành phần:
• bảy củ khoai tây;
• 75 g thịt xông khói muối;
• húng tây khô;
• dưa chuột muối;
• một cung;
• muối;
• nửa gói kem chua.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa khoai tây và lau chúng bằng khăn bếp.
2. Cắt mỡ thành nhựa.
3. Cắt mỗi củ khoai tây thành hai miếng không đầy đủ. Một nửa nên được kết nối một chút.
4. Làm mờ tấm nướng bằng dầu thực vật và đặt hai nửa củ khoai tây giữ nhau trên đó.
5. Chải bên trong khoai tây với một lớp kem chua dày và gửi món ăn được nướng ở 200 độ trước khi làm kem chua.
6. Sau đó, loại bỏ khoai tây và nằm trên mỗi nửa miếng thịt xông khói. Rắc tất cả húng tây và gửi vào lò nướng một lần nữa cho đến khi khoai tây được nấu chín hoàn toàn.
7. Phục vụ món ăn đã chuẩn bị với hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ và dưa chuột muối.
8. Với khoai tây nướng, nếu muốn, cũng phục vụ bánh mì mới để bàn.
Khoai tây nướng với thịt xông khói và thịt xông khói
Thành phần:
• tám củ khoai tây;
• dầu thực vật;
• 80 g thịt xông khói;
• muối;
• bơ;
• 50 g chất béo;
• gia vị;
• hành tây;
• ớt đỏ;
• hai nhánh của cỏ xạ hương.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Gọt vỏ khoai tây và lau chúng bằng khăn ăn.
2. Cắt rau bằng dụng cụ gọt rau đặc biệt.
3. Băm nhuyễn hành tây bóc vỏ.
4. Trong lò vi sóng, làm tan chảy bơ. Sau đó thêm vào đó dầu thực vật, muối, ớt đỏ, hành tây và gia vị.
5. Nhúng khoai tây thái lát vào khối này và trộn kỹ.
6. Bơ một món nướng và đặt khoai tây thẳng đứng.
7. Đặt khoai tây vào lò nướng trong một giờ.
8. Trong khi đó, mỡ súc sắc và thịt xông khói. Chiên chúng trong chảo.
9. Sau một giờ, lấy khoai tây ra khỏi lò và rắc chúng lên trên cùng với thịt xông khói chiên và thịt xông khói.
10. Ở trên cùng, đặt nhánh húng tây.
11. Gửi món ăn một lần nữa trong lò trong nửa giờ. Nấu cho đến khi vàng nâu.
12. Ăn khoai tây nướng nóng với thịt xông khói và thịt xông khói với bánh mì đen và sốt phô mai.
Khoai tây nướng với thịt xông khói và hành tây trong một nồi nấu chậm
Thành phần:
• bốn củ khoai tây;
• hai củ hành tây;
• muối;
• dầu thực vật;
• béo.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa sạch củ khoai tây thật kỹ và cắt chúng thành hai nửa để chúng rơi ra một bên.
2. Cắt nhẹ dọc theo mỗi nửa củ khoai tây bằng dao.
3. Chà rau với muối.
4. Cắt mỡ thành những lát mỏng.
5. Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát.
6. Bôi trơn bát nhiều lớp bằng dầu thực vật.
7. Đặt khoai tây vào lớp đầu tiên. Rải mỡ lên trên. Rắc tất cả hành tây.
8. Đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Nướng" và nấu trong 35 phút.
9. Món ăn đã cho rất nhiều sự khăng khăng.
10. Ăn kèm với salad thịt hoặc đồ ăn nhẹ.
Nêm khoai tây nướng với thịt xông khói và tỏi trong lò
Thành phần:
• năm củ khoai tây;
• muối;
• hỗn hợp các loại thảo mộc Ý;
• dầu hướng dương;
• 130 g phô mai;
• mỡ lợn muối;
• mayonnaise;
• bốn tép tỏi.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa sạch khoai tây. Nếu nó cũ, sau đó bóc nó ra.
2. Cắt mỗi loại rau củ thành bốn phần và làm khô các lát bằng khăn giấy.
3. Cho khoai tây vào tô. Thêm muối và dầu hướng dương và hỗn hợp các loại thảo mộc Ý.
4. Đặt khoai tây lên một tấm nướng.
5. Cắt thịt xông khói thành dải và đặt nó giữa các miếng khoai tây.
6. Nướng chảo trong lò trong 20 phút.
7. Trong khi nướng khoai tây, chuẩn bị nước sốt. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép tỏi.
8. Đặt tỏi đã vắt vào hộp đựng và thêm mayonnaise vào đó. Khuấy.
9. Lấy khoai tây gần như đã hoàn thành ra khỏi lò và đánh nó với nước sốt. Gửi món ăn trở lại lò nướng trong 15 phút.
10. Nướng phô mai và rắc khoai tây lên chúng năm phút trước khi nấu chín.
11. Phục vụ món ăn với salad, trang trí với tất cả ô liu.
Khoai tây nướng với "accordion" với thịt xông khói và thịt gà
Thành phần:
• bốn củ khoai tây;
• Ức gà 170 g;
• một quả cà chua;
• một miếng thịt xông khói với thịt;
• muối;
• hai tép tỏi;
• rau xanh;
• mayonnaise;
• gia vị.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa ức gà thật kỹ, loại bỏ màng thừa và khô.
2. Gọt vỏ khoai tây và rửa chúng bằng một chuỗi tràng hạt. Lau khô nó.
3. Ức gà, cà chua rửa sạch và mỡ cắt thành dải mỏng.
4. Trong một thùng chứa, trộn tỏi ép, thảo mộc, gia vị, muối và mayonnaise.
5. Đừng cắt khoai tây.
6. Trong mỗi khe, đặt thịt xông khói, cà chua và thịt gà xắt nhỏ.
7. Đậy khay nướng bằng giấy bạc và đặt khoai tây nhồi lên đó. Muối củ và hạt tiêu.
8. Tiếp theo, mỡ từng củ khoai tây với sốt mayonnaise.
9. Bọc khoai tây thật chặt bằng giấy bạc và đặt mẫu vào lò nướng trong nửa giờ.
10. Năm phút trước khi sẵn sàng, mở giấy bạc và nâu cho món ăn.
11. Phục vụ khoai tây "accordion" như một món chính. Chỉ thêm rau xanh và ổ bánh mì trắng băm nhỏ.
Khoai tây nướng với thịt xông khói - thủ thuật và mẹo
• Nếu chất béo quá mặn, thì đừng thêm muối vào món ăn.
• Chọn để nấu mỡ lợn với lớp thịt.
• Để làm gia vị cho các món ăn, thêm tỏi vắt vào nước ướp khoai tây.
• Kiểm tra sự sẵn sàng của khoai tây bằng tăm, nó sẽ vào rau dễ dàng.
• Để nấu ăn, sử dụng tất cả các loại thảo mộc hoặc gia vị để nếm thử.
• Nướng khoai tây với mỡ trong giấy bạc, trên xiên, trên tăm hoặc đơn giản là trên một tấm nướng.
• Để làm cho khoai tây được ngâm với mỡ lợn tốt hơn, hãy cắt rau.
• Nếu bạn đang nướng trong giấy bạc, sau đó làm đỏ món ăn một vài phút trước khi bữa ăn đã sẵn sàng để có màu nâu.
