Trong hầu hết các trường hợp, hóa ra tất cả các sản phẩm cần thiết trong nhà đều có ở đó, nhưng nó không thể lắp ráp một bố cục đẹp - không có đủ trí tưởng tượng sáng tạo và khi khách cũng sắp xuất hiện trước ngưỡng cửa, họ có thể tìm ra cách gửi những chiếc can đơn giản nhất bằng xiên, trên bàn nghỉ, ngăn chặn sự vội vã và nhộn nhịp.
Canapes đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội - các nguyên tắc công nghệ cơ bản
Để nấu bánh sandwich nhỏ, điều rất quan trọng là phải có một trí tưởng tượng khổng lồ, hoặc ít nhất là một bức ảnh về các công thức làm sẵn cho các hình dạng đơn giản trên xiên cho một bàn lễ hội, lợi ích mà những hình ảnh như vậy trên Internet là một biển!
Nhưng, bạn có bất kỳ xiên và bánh mì trong nhà bếp? Sau đó, bình tĩnh và nhớ rằng có lẽ có một miếng phô mai và bơ trong tủ lạnh, hoặc một miếng thịt xông khói và dưa chuột. Và một vài quả cà chua và trứng nhỏ, tình cờ, sẽ không được tìm thấy?
Nói một cách dễ hiểu, vẫn còn một thứ gì đó trong tủ lạnh, ngay cả khi họ không chuẩn bị cho sự xuất hiện của khách và họ, theo quy tắc của Winnie the Pooh, đã quyết định thêm nhiều loại vào buổi sáng của bạn bè.
Điều chính là bình tĩnh, sự hiện diện của bánh mì và xiên, và không quan trọng nếu bánh mì đã cũ, nó thậm chí còn tốt hơn. Ưu điểm của nấu canapé là chính xác là nó cần rất ít thời gian để chuẩn bị chúng, và chỉ cần tổ chức tối đa.
Nếu bạn có các công cụ và thiết bị cần thiết, bạn có thể thoát khỏi bất kỳ tình huống tương tự nào không chỉ với nhân phẩm, mà ngay cả tiếng vỗ tay của Wreck. Ví dụ, các rãnh hình kim loại cho cookie sẽ rất hữu ích. Bạn lấy bánh mì nướng và với sự trợ giúp của các rãnh cắt ra khỏi đế cho hình dạng. Điều gì không sáng tạo?
Bạn có máy xay sinh tố và túi bánh ngọt hoặc ống tiêm có vòi phun không? Tuyệt vời Lấy bơ và perebite nó, ít nhất là với thì là hoặc rau mùi tây, thêm rau thơm đóng hộp hoặc trứng cá trích và gửi bơ này vào các hình bánh mì cắt từ túi bánh ngọt, đảm bảo vòi phun hình ngôi sao trên đó. Xong rồi!
Tương tự, bạn có thể nấu mì ống từ trứng luộc, phô mai và tỏi với mayonnaise, hoặc từ trứng, gan chiên và hành tây. Chọn kết hợp của những gì trong tầm tay.
Nếu bạn không nướng bánh và bánh quy ở nhà và trang trí chúng, thì công cụ bánh ngọt vẫn sẽ có ích: chúng rẻ và giúp đỡ đúng lúc. Tất nhiên, sẽ rất lý tưởng khi có một bộ dụng cụ khắc: sau đó khách sẽ chỉ đến với bánh sandwich, không mong đợi từ bà chủ bất kỳ món ăn phức tạp nào đòi hỏi đầu tư lớn về thời gian và tiền bạc.
Nhưng một số hình dạng đơn giản có thể được cắt bằng một con dao thông thường. Chỉ cần dao đã được mài cẩn thận. Hơn nữa, canapé là một chiếc bánh sandwich nhỏ có trọng lượng không quá 80 g, do đó, tất cả các thành phần để chuẩn bị của nó phải rất nhỏ, bao gồm cả bánh mì, và việc cắt đồ trang sức như vậy chỉ có thể được thực hiện bằng dao sắc.
Kích thước của một canape không vượt quá 3,5-4 cm. Đặt nhiều thành phần cùng một lúc trên một diện tích nhỏ như vậy không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Mỗi thành phần được cắt ra sao cho diện tích của nó bao phủ hoàn toàn lớp trước đó và không nhô ra ngoài rìa của đế. Người ta cũng theo dõi rằng độ dày của mỗi lớp là như nhau: không chỉ cần tuân thủ các quy tắc thẩm mỹ, mà còn từ quan điểm của sự kết hợp hương vị, ưu thế của một thành phần này so với thành phần kia sẽ phá vỡ sự hài hòa.
Trong trường hợp sử dụng cắt xoăn và trang trí hình dạng của canapes, xiên cocktail và các yếu tố trang trí khác được sử dụng để cố định các miếng xoăn trên bánh sandwich để thuận tiện. Ví dụ, một bông hoa được cắt từ một quả trứng với một quả ô liu ở trung tâm: đâm một quả ô liu bằng một chiếc bánh sandwich xiên được cố định vào đế bánh mì. Ăn canapé như vậy cũng với sự giúp đỡ của vết cắt.
Canapes được phục vụ với tỷ lệ 5-6 miếng mỗi khẩu phần, đặt chúng vào một món ăn hoặc một chiếc bình trang trí bằng khăn ăn. Trong một số trường hợp, khi thích hợp, món ăn được trang trí trước bằng những chiếc lá lớn của rau diếp tươi hoặc các loại rau xanh khác.
Bánh mì cho canapes là tốt hơn để chọn một hình chữ nhật, để thuận tiện hơn để cắt nó. Mặc dù tất cả phụ thuộc vào hình thức của bánh sandwich ăn nhẹ. Peel cần phải được cắt, do đó, với mỗi lần chuẩn bị các hình dạng đơn giản trên xiên, cho bàn lễ hội sẽ được bổ sung cung cấp vụn bánh mì cho thịt viên hoặc các món ăn khác: không chỉ do lớp vỏ, mà còn cắt tỉa từ các hình tròn hoặc hình khác. Độ dày của bánh mì không quá 0,5 cm. Thường thì bánh mì cho canapes được sấy khô bằng máy nướng bánh mì hoặc chiên trong lò hoặc trong chảo, thêm bơ và gia vị.
Canapé croutons có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai, giúp tăng tốc đáng kể quá trình chuẩn bị trực tiếp của họ. Chỉ lưu trữ gia vị chiên với gia vị trong tủ lạnh, trong một gói kín, cho đến một ngày. Tốt hơn là sử dụng máy ép bánh mì như vậy ngay lập tức, và bánh quy không có dầu và gia vị có thể được lưu trữ trong tủ bếp, nhưng cũng được đóng chặt, vì bánh mì hút ẩm và dễ dàng hấp thụ mùi hôi bên ngoài.
Loại bánh mì nào để chọn cho canapé phụ thuộc vào sở thích hoặc các thành phần khác. Bánh quy mặn hoặc tươi có thể được sử dụng để chuẩn bị canapé, và trong trường hợp khi canapé được dùng làm đồ ăn nhẹ cho rượu vang tráng miệng, trà hoặc cà phê, hoặc thậm chí tráng miệng, bạn có thể sử dụng bánh quy ngọt với trái cây, sô cô la hoặc bơ trái cây. Đã xử lý bánh mì, đi đến các thành phần khác của canape.
Nó có thể là xúc xích và các sản phẩm thịt, cá và các sản phẩm từ cá, pho mát, rau và trái cây - hầu hết mọi thứ có thể được đặt trên bánh mì. Thành phần bắt buộc - dầu. Tuy nhiên, bơ không phải lúc nào cũng phù hợp, dựa trên nguyên tắc tương thích của sản phẩm.
"Caprese" của Ý, bao gồm cà chua, húng quế và "Mozzarella" với dầu ô liu. Bánh mì kẹp trong giỏ với các thành phần salad có thể được nêm với nước sốt, nhưng phải nhớ rằng nước sốt ướt dễ dàng được hấp thụ vào cơ sở bột bánh sandwich và khi được làm ẩm có thể phá hủy cơ sở bánh sandwich. Những chiếc bánh sandwich này được chuẩn bị ngay trước khi sử dụng. Trong trường hợp này, có thể tạo khoảng trống trước, nhưng trước khi nộp, hãy lưu trữ chúng trong các thùng chứa riêng biệt.
Nguyên tắc tương tự áp dụng cho các mảnh rau và trái cây của canapes: các yếu tố quá mọng nước được xếp chồng lên nhau trước khi phục vụ, nước trái cây dư thừa được loại bỏ, để nó không chảy xuống từ bánh sandwich.
Canapes thú vị không chỉ vì sự thuận tiện và tốc độ chuẩn bị, mà còn vì vẻ ngoài thẩm mỹ bên ngoài của chúng. Một món ăn nhẹ trang trí đẹp mắt trang trí bàn và tạo ra một tâm trạng lễ hội. Giải quyết vấn đề thẩm mỹ, chọn các thành phần cho canapé, được hướng dẫn không chỉ theo nguyên tắc kết hợp hương vị, mà còn bằng cách chọn một dải màu sáng của các sản phẩm được sử dụng. Đặt các thành phần trong các lớp trên đế bánh mì, xen kẽ chúng để mỗi sản phẩm nổi bật rõ ràng so với nền của thành phần khác.
1. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội và cho bữa sáng
Thành phần:
Lò nướng bánh mì trắng chiên - 20 chiếc.
Trứng 4 chiếc.
Phô mai chế biến 300 g
Phô mai, cứng 200 g
3-4 tép tỏi
Chanh hoặc chanh 2 chiếc.
Sandwich bơ, 200 g
Rau mùi tây
Dầu (để chiên), tinh chế 100 ml
Mayonnaise (để thay đồ) 160 g
Nấu ăn:
Từ bánh mì nướng trắng, với sự trợ giúp của kim loại, nạo vét tròn cắt ra các vòng tròn. Làm nóng dầu, tinh chế trong chảo, và nhanh chóng chiên các lát bánh mì đã chuẩn bị (bạn có thể ở một bên).
Bánh mì ướp lạnh với tép tỏi băm nhỏ, kết hợp với một thìa nước cốt chanh. Khi bánh mì nguội, phết bơ lên, nghiền nát với rau mùi tây (dầu xanh).
Đặt một lát phô mai cứng trên mỗi lát.
Chuẩn bị mì ống từ phô mai tan chảy và trứng luộc với tỏi còn lại, cắt nhỏ các thành phần bằng máy xay để có độ đặc của mì ống, không có cục lớn. Nêm trứng và phô mai với mayonnaise, khuấy đều cho đến khi mịn. Khoai tây nghiền không nên quá lỏng, để bạn có thể định hình những quả bóng ra khỏi nó bằng hai muỗng cà phê. Tăng trọng lượng trong một muỗng, với một slide, và, bằng cách sử dụng muỗng thứ hai, cho nó một hình tròn. Nếu nó không hoạt động theo cách này, hãy đeo găng tay, đặt một bát nước lạnh bên cạnh nơi làm việc và nặn những quả bóng bằng tay, làm ướt lòng bàn tay trong nước. Nhưng trong trường hợp này, đừng đặt bóng phô mai và trứng ngay lập tức vào bánh sandwich để nước không ngấm. Để các quả bóng khô trên một chiếc khăn ăn (sử dụng vải lanh để giữ cho giấy không bị dính và không dính vào bánh sandwich).
Cắt lát chanh thành một nửa lát, ở giữa mỗi lát cắt ra một lớp da và xoay các cạnh theo hướng ngược lại để tạo thành một đường lượn sóng. Cố định thùy trên bánh sandwich và thêm nhánh hoặc rau mùi tây cho topping (trang trí).
Tiếp theo đặt quả bóng của khối phô mai và trứng, một miếng lớn hoặc ba miếng, nếu quả bóng nhỏ. Đặt canapes vào món ăn và phục vụ. Những lát chanh có thể được thay thế bằng dưa chuột hoặc sử dụng cùng nhau.
2. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội: cá trích
Thành phần:
Hành tây nhỏ (hành tây) 10 miếng
Nước chanh, đường, muối và nước củ cải đường (để ướp)
Cá trích 200 g
Sandwich bơ 150 g
Hành lá (lông) 100 g
Phô mai, cứng 250 g
Trứng, chim cút luộc 20 chiếc.
Phi lê cá trích muối 0,5 kg
Bánh mì "Borodinsky" hoặc lúa mạch đen
Sốt may mắn 80g
Nấu ăn:
Trộn bơ sandwich và chà với cá trích với một cái nĩa.
Cắt bỏ phần gốc trong mỗi bóng đèn và thực hiện các vết cắt dọc, không chạm tới cạnh dưới của bóng đèn. Nhẹ nhàng xoay các cánh hoa hình thành theo hướng ngược lại để đến phần giữa của bóng đèn. Loại bỏ 2-3 lớp trên cùng của "cánh hoa" hành tây và đặt chúng vào nước ướp làm từ nước, chanh và nước củ cải đường. Ngoài ra, thêm muối và đường vào nước xốt; ngâm hành tây trong nước xốt trong khoảng mười lăm phút. Để chuẩn bị ướp, bạn có thể sử dụng củ cải luộc hoặc sống.
Bánh mì, phô mai và cá trích cắt thành những lát dày 0,5 cm. Từ bánh mì và phô mai với sự giúp đỡ của hình bầu dục cắt notch. Trải bánh mì với hỗn hợp bơ và trứng cá muối. Đầu với một lát phô mai trên mỗi bánh sandwich. H
Cắt cọng hành tây thành những que dài 4 cm, thu thập 7 cọng thành một bó và buộc mỗi bên, buộc một bên.
Ở trung tâm của canape hình bầu dục, cắt một lỗ và chèn một bó hành lá vào đó, xoay và uốn thân cây theo hướng ngang. Chuẩn bị 5 lát cắt chéo, mỏng cho mỗi chiếc bánh sandwich. Trên máy tính để bàn, đặt chúng thành một hàng, chồng lên nhau và cuộn ống, do đó thu được một bông hoa.
Bạn có thể cuộn riêng từng miếng phi lê cá trích, bằng một hình nón và đặt nó lên bánh sandwich, một mặt, dưới dạng một "bông hoa" năm lá. Ở trung tâm, trong một bó, đặt củ cải luộc, cắt thành những ống hút mỏng, dài 1,5-2 cm, để nó trông giống như nhị hoa của một bông hoa Đá.
Loại bỏ hành tây và cánh hoa củ cải rời khỏi ướp, lắc nước ướp và đặt con cá hồng màu hồng ở phía bên kia của canape, đối diện với cá trích hoa cải.
Cắt, với một đường ngoằn ngoèo, mỗi quả trứng luộc có một mũi xỉn màu củ cải và loại bỏ lòng đỏ. Nghiền nát lòng đỏ ở giữa củ hành "asters". Ở trung tâm của lòng trắng trứng, đặt một nửa quả ô liu, da lên và cũng đặt 2 quả trứng lên canape.
3. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn ngày lễ "Ốc"
Thành phần:
Bún chả
Mù tạt
Sốt cà chua cay
Sốt mayonnaise
Xúc xích, luộc
Phô mai, cứng
Trứng cút
Cà rốt
Ô liu đen
Lá mùi tây
Dưa chuột tươi
Nước ép củ cải
Pasta "cung"
Bánh quy "Rơm"
Nấu ăn:
Luộc trứng cút trong nước thường và mì ống "cung", thêm nước ép củ cải đường vào nó.
Trộn mù tạt, sốt cà chua và sốt mayonnaise và áp dụng nước sốt đã chuẩn bị lên những lát bánh mì cắt lát.
Cắt nhựa tròn dưa chuột và đặt 3 miếng trên mỗi miếng chồng lên nhau.
Cắt xúc xích luộc theo chiều dọc, làm đôi và gấp "con ốc", chừa lại một cạnh, dài 2 cm, tự do, buộc chặt xúc xích cuộn bằng một cái xiên, đùa giỡn dưới đế của cây xiên làm từ nước ép củ cải luộc.
Trong trứng luộc, thực hiện các vết cắt để chèn "mắt" - từ ô liu đen, "mũi và miệng" - từ cà rốt và "sừng" - từ lát xúc xích.
Chèn một lát rơm vào đế của canape và đặt đầu của một con ốc sên làm từ trứng cút luộc ở đầu trên của bánh quy; đặt xúc xích cuộn bên cạnh "cổ" của bánh quy: đây là "thân". Gắn một nhánh rau mùi tây lên trên "con ốc" như thể nó đang ló ra từ dưới một bụi cây.
4. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn ngày lễ "Salute"
Thành phần:
Cà chua
Phô mai "Feta"
Ô liu
Dưa chuột
Phô mai, kem
Cá hồi, sấy khô
Hạt tiêu vàng
Bánh mì nướng
Kem phô mai
Nấu ăn:
Cắt "dấu hoa thị" của bánh mì bằng bột nạo vét và phết chúng với một lớp phô mai kem, đặt những lát cá đỏ mỏng lên trên.
Phô mai Feta và rau đã chuẩn bị cắt thành khối lớn và cắt chúng xen kẽ trên xiên. Trong mỗi bánh sandwich chèn 3 xiên với rau và phô mai xâu vào chúng.
5. Hình dạng đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội "Cá ngựa và ngọc trai đen"
Thành phần:
Ô liu đen
Tôm vua
Trứng luộc
Thì là
Cá hồi hoặc cá hồi
Bánh mì
Sandwich bơ
Nấu ăn:
Cắt cốc hoặc hình bầu dục từ bánh mì; cắt ra những ngôi sao có cùng kích thước từ một con cá đỏ, muối.
Phết bánh mì với bánh sandwich bơ.
Trứng được cắt dọc, làm đôi và trích xuất lòng đỏ; nghiền lòng đỏ bằng một cái nĩa và vụn rắc lớp dầu canape.
Chúng tôi phết lên những chiếc bánh sandwich nhỏ Star starfish, bên cạnh là một nửa lòng trắng trứng, trong đó chúng tôi đặt ô liu đen, và sau đó chúng tôi phủ nó bằng một nửa của nửa lòng trắng trứng.
Với một cái xiên, chúng tôi châm tôm luộc và bóc vỏ và nhét những xiên này vào một cái canape. Che giày trượt bằng một nhánh thì là - "rong biển".
6. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội "Hoa lan"
Thành phần:
Khoai tây chiên
"Cổ tử cung"
Salad, xoăn
Bánh mì
Dầu
Phô mai
Hẹ (thân cây)
Nấu ăn:
Thân cây hành tây cắt thành dải dài để làm "lá".
Những lát bánh mì và bơ và phủ lên những lát phô mai trên toàn bộ bề mặt của những chiếc canapes.
Từ những lát xúc xích mỏng được cắt ra, cắt ra 3 cánh hoa hình chữ nhật cho mỗi chiếc bánh sandwich, lấy 2 củ khoai tây và đặt chúng cùng với những cánh hoa của con cá hồi của xúc xích dưới dạng một cây phong lan; Cắt các dải từ lá rau diếp xanh bằng kéo để biến chúng thành hình nón và đặt chúng ở giữa mỗi bông hoa củ cải với một cái xiên: gấp sao cho các cạnh lượn sóng của lá rau diếp hướng lên trên, giống như một cây lan thật.
7. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn ngày lễ "Thiên nga"
Thành phần:
Cuộn, thành phố
Phô mai, kem (bất kỳ)
Dưa chuột
Trứng cút
Ô liu
Muối, gia vị
Rau xanh tươi (để đăng ký)
Nấu ăn:
Cắt lát bánh mì, dưa chuột và xúc xích với các tấm ngang mỏng.
Phủ bánh mì với một lớp kem phô mai mỏng, đặt những lát dưa chuột lên từng chiếc bánh sandwich, phủ hoàn toàn bề mặt phô mai.
Luộc trứng và bóc chúng. Cắt mỗi quả trứng làm đôi, theo chiều dọc, và sau đó, lấy lòng đỏ ra, một nửa protein, cũng cắt làm đôi.Một hoặc hai quả trứng, tùy thuộc vào số lượng bánh sandwich, đặt sang một bên để cắt cổ thiên nga ra khỏi chúng: cắt trứng dọc theo ống hút đủ mỏng để chèn một dải cong vào quả trứng nhồi, giữa "cánh".
Cắt ô liu thành lát.
Nghiền lòng đỏ và kem phô mai với một cái nĩa, thêm gia vị. Cho hỗn hợp vào cả nửa quả trứng. Dọc theo một nửa quả trứng nhồi, đầu tiên đặt 2 lát ô liu, ở cả hai bên và trên đầu quả ô liu, đặt một phần tư lòng trắng trứng, bắt chước cánh của thiên nga.
Trên mỗi chiếc bánh sandwich "trồng" trên 2 "con thiên nga", trang trí chúng bằng bất kỳ lá rau xanh tươi nào.
8. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội "Rozochek"
Thành phần:
Bánh mì trắng
Sandwich bơ
Phô mai "Duplet"
Xúc xích hun khói
Dưa chuột tươi
Cây xanh
Ô liu
Nấu ăn:
Chuẩn bị một cơ sở bánh mì cho canapes: trải những lát bánh mì nhỏ, tròn với bơ và quạt phô mai của hai loại, cắt thành hình tam giác dài, cân, kích thước phù hợp với cơ sở bánh sandwich.
Cắt dưa chuột tươi nhỏ theo chiều dọc thành lát mỏng. Mỗi tấm uốn cong làm đôi và buộc chặt chúng bằng xiên 3 miếng, ở cạnh dưa chuột ghim với một xiên vào phần hẹp của quạt.
Đặt một nửa các lát xúc xích hun khói chồng lên nhau bằng 5 miếng, cuộn chúng lại và cố định chúng bằng những chiếc bánh sandwich nhỏ ở gốc những chiếc bánh sandwich nhỏ, tạo thành những bông hồng hồng và gắn chúng vào các yếu tố dưa chuột.
Ở giữa mỗi bông hồng, đặt một nửa quả ô liu, trang trí canape bằng nhánh rau mùi tây hoặc các loại rau xanh khác.
9. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội "Tráng miệng"
Thành phần:
Xi-rô Amaretto (hoặc bất kỳ rượu mùi)
Sô cô la 200 g
Sữa (cho sô cô la tan chảy) 50-70 ml
Mứt, cherry và mơ (dày) 150 g
Kem, quất 300 g
Lá bạc hà tươi
Ngọt ngào, ngọt ngào cuộn
Nấu ăn:
Bánh và bánh không thể nướng, và tạo ra những chiếc bánh, hương vị sẽ không cho bánh ngọt vào bất cứ thứ gì, và tạo ra một không khí lễ hội cho việc uống trà thông thường, không mất nhiều thời gian.
Lát bánh ngọt. Chia kem thành ba phần. Để lại một phần màu trắng, và trong hai phần còn lại thêm nước ép anh đào và quả mơ, hoặc sử dụng sơn cấp thực phẩm. Lấy một túi bánh ngọt với một vòi hoa thị và thông qua nó đổ vào từng miếng kem canapé tráng miệng có màu khác nhau, trang trí các cạnh của sản phẩm ngọt bằng sô cô la, gửi qua quế lá, trong một dòng mỏng. Trang trí những "chiếc bánh" nhỏ bằng lá bạc hà tươi.
10. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội - caprese trong tiếng Ý
Thành phần:
Anh đào
"Ricotta"
Ô liu
Húng quế, màu xanh lá cây
Tỏi, muối, gia vị
Bánh mì nướng
Dầu ô liu
Nấu ăn:
Đặt các lát mỏng Ricotta lên các lát bánh mì nướng mỏng chiên trong dầu ô liu với tỏi, một nửa quả cà chua anh đào xung quanh phô mai, và ô liu được cắt lát bởi vòng tròn và lá húng quế trên đầu lát cà chua.
11. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội của ham và pate gan
Thành phần:
Thịt bò luộc thái lát
Pate gan với hành tây
Dưa chuột
Cà rốt luộc
Dầu
Bánh mì trắng
Nấu ăn:
Cắt bánh mì với hình tam giác cân, với cơ sở 2 cm. Bơ các lát bằng bơ.
Xây dựng các lát hình nón của lát thịt bê luộc, buộc chặt với nhau bằng một cái xiên.
Đổ đầy bánh mì thịt với pate đã chuẩn bị và đặt chúng lên những lát bánh mì hình tam giác.
Cắt topping dưới dạng một bông hoa từ một củ cà rốt luộc, và lá từ các đĩa dưa chuột. Trang trí các hình dạng và đặt chúng trên một tấm lót với một chiếc khăn ăn thanh lịch.
12. Canapes đơn giản trên xiên trên bàn lễ hội với trứng cá muối đỏ
Thành phần:
Bánh mì, lúa mạch đen
Dầu 82,5%
Trứng cá hồi
Thì là, băm nhỏ
Lemon lát
Nấu ăn:
Cắt ra những lát bánh mì lúa mạch đen với hình dạng canapé tùy ý và phết chúng với bơ, sau đó đặt chúng lên từng lát chanh cuộn thành hình nón, cố định bằng xiên và đổ đầy một thìa trứng cá muối đỏ. Trang trí với một nhánh thì là.
Canapes đơn giản trên xiên trên bàn ngày lễ - mẹo và thủ thuật hữu ích
Các miếng thịt còn lại, trứng phô mai hoặc các sản phẩm khác, dùng để chế biến bánh nướng, thịt băm.
Ví dụ, cắt phô mai và trứng có thể được đập bằng máy xay sinh tố để có độ sệt, thêm mayonnaise và tỏi.
Khối lượng này có thể được trải trên bánh mì và có được một chiếc bánh sandwich.
Nếu bạn tạo một quả bóng từ cùng một miếng dán với hai muỗng cà phê và cuộn nó trong vỏ dừa, một quả bóng, được cố định bằng một cái xiên trên một chiếc hộp với dưa chuột và phô mai, sẽ trở thành một sự bổ sung rất đẹp mắt và hài hòa cho một chiếc bánh sandwich nhỏ, mở rộng phạm vi các món ăn nhẹ được phục vụ thêm xem canapes.
Tương tự như vậy, bạn có thể làm với thịt và xúc xích. Từ những mẩu rau còn sót lại từ việc chuẩn bị bánh sandwich, bạn có thể làm nước sốt ngon và khoai tây nghiền cho các món ăn khác.
