Bưởi từ lâu đã định cư trên kệ của các cửa hàng Nga, và rất ít người sẽ có thể bất ngờ với loại quả này.
Bưởi là sự kết hợp của hai loại trái cây trong một - cam và bưởi.
Quả này mọc trên những cây cao đạt chiều cao 13 mét.
Trong số các nhà khoa học có những cuộc tranh luận về lợi ích và tác hại của bưởi, nhưng các nhà nghiên cứu không thể đưa ra ý kiến không rõ ràng.
Do đó, để tìm hiểu những gì sử dụng bưởi, lợi hay hại sẽ mang lại những gì, đáng để kiểm tra thành phần của nó.
Thành phần và hàm lượng calo của bưởi
Màu sắc là bưởi hồng, đỏ và trắng. Lợi ích của bưởi phần lớn là do thành phần của nó. 90% loại quả này bao gồm nước, vì vậy bưởi rất hữu ích và hiệu quả trong việc giảm cân, nhưng nhiều hơn về điều đó sau đó.
Ngoài nước, bưởi còn chứa carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, axit hữu cơ, mono- và disacarit, và một lượng nhỏ tro. Do sự chiếm ưu thế của nước trong thành phần của bưởi, hàm lượng calo của nó là 35 kcal trên 100 g phần ăn được. Chất béo trong loại quả này chứa ít nhất - 0,2gr trên 100g trái cây tươi. Protein và carbohydrate tương ứng 0,7g và 6,5g.
Quả bưởi rất giàu vitamin và khoáng chất.
Trong số các vitamin đáng chú ý:
• Vitamin PP - 0,2mg (trên 100g phần ăn được của bưởi)
• Vitamin A - 3
• Thiamine hoặc Vitamin B1 - 0,05mg
• Riboflavin hoặc vitamin B2 - 0,03mg
• Axit pantothenic hoặc vitamin B5 - 0,03mg
• Pyridoxine hoặc Vitamin B6 - 0,04mg
• Axit folic hoặc vitamin B9 - 3
• Vitamin C - 45mg
• Vitamin E - 0,3mg
• Beta-carotene - 0,02mg
Dựa trên hàm lượng vitamin C trong bưởi, kết luận cho thấy rằng vitamin này có trong loại quả này với lượng tương tự như trong cam. Tuy nhiên, bưởi chứa nhiều đường tự nhiên hơn so với tổ tiên màu cam của nó.
Số lượng các yếu tố vi mô và vĩ mô trong bưởi không lớn và đa dạng như vitamin:
• Canxi - 23mg (trên 100g phần ăn được của loại quả này)
• Natri - 13mg
• Magiê - 10mg
• Kali - 184mg
• Photpho - 18mg
• Sắt - 0,5mg
Ngoài những thứ trên, bưởi còn chứa naringin và quinine - những chất có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa. Do hàm lượng naringin của quả bưởi và có dư vị đắng. Chất này không nằm trong chính cùi của loại quả này, mà là giữa các lát trong một lớp da mờ.
Bưởi được sử dụng như thế nào?
Thông thường, bưởi được tiêu thụ tươi, bởi vì nó có thể được lưu trữ lâu hơn các loại trái cây khác, mà không làm mất hương vị và các đặc tính có lợi.
Từ bưởi được chuẩn bị mứt, bảo quản, nước ép và rượu mùivà trái cây kẹo được làm từ vỏ của trái đắng này, và tinh dầu và pectin thu được.
Bưởi rất hợp với các món thịt và cá. Trước khi nấu, thịt được đổ với nước bưởi, và cá được ngâm trong đó trong 20-30 phút. Sau khi điều trị này, hương vị của món ăn thay đổi tốt hơn.
Trong liệu pháp mùi hương và thẩm mỹ Việc sử dụng bưởi đã được xác nhận từ lâu. Phổ biến là mặt nạ với bột giấy hoặc với nước ép của loại trái cây này. Những mặt nạ này giúp làm trắng da và thoát khỏi tàn nhang. Ngoài ra, làn da sau khi đắp mặt nạ với nước ép bưởi trở nên dẻo dai và mịn màng. Nước ép của loại trái cây này làm săn chắc da, bình thường hóa cân bằng chất béo và giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.
Các đặc tính có lợi của bưởi được thể hiện qua chất lượng của da tay và sự phát triển và tình trạng của móng. Massage tay với vỏ bưởi sẽ giúp tẩy da chết và làm cho móng của bạn chắc khỏe hơn.
Tinh dầu Bưởi phổ biến từ thời cổ đại. Mùi của cam quýt này giúp nâng cao tâm trạng và tiếp thêm sinh lực, vì vậy sau một ngày làm việc vất vả, nên tắm nước nóng với một vài giọt ether này. Ngoài ra, dầu bưởi được sử dụng trong sản xuất nước hoa, đồ uống có cồn và bánh kẹo.
Lợi ích của bưởi đối với sức khỏe con người là gì?
Do thành phần có lợi của nó, bưởi có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người. Các chất chống oxy hóa tạo nên loại cam quýt rực rỡ này giúp làm mới các tế bào da, duy trì sự trẻ trung và giảm mức độ chất béo trong cơ thể.
Bưởi có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm rõ rệt. Nước ép bưởi giúp thoát khỏi vấn đề chảy máu nướu răng. Chất đắng - naringin - ngoài việc có tác động tích cực đến công việc của dạ dày và ruột, nó còn ảnh hưởng đến công việc của gan. Loại quả này chứa vitamin C với số lượng bằng với nhu cầu hàng ngày của con người.
Hương bưởi - Aphrodisiac tự nhiên. Mùi của cam quýt này giúp khắc phục trầm cảm, thờ ơ, đau nửa đầu, bình thường hóa giấc ngủ và giảm hưng phấn thần kinh.
Bưởi - Trái cây cho lõi. Bioflavonoid, một phần của loại quả này, có tác động tích cực đến hệ thống tim mạch của con người - độ đàn hồi của các mạch máu tăng lên và thành phần máu được cải thiện. Những chất này kết hợp với vitamin C sẽ giúp củng cố mao mạch. Do đó, nếu bạn sử dụng bưởi ít nhất một vài lần một tuần, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về tim và mạch máu. Nhưng điều đáng ghi nhớ là những đặc tính có lợi này chỉ liên quan đến bột bưởi, vì trong quá trình xử lý cơ học các sợi trái cây bị phá hủy, do đó, nước bưởi sẽ không hiệu quả.
Bưởi giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa sự phát sinh của các bệnh như xơ vữa động mạch và bình thường hóa áp lực. Đối với phụ nữ, loại quả này được chỉ định sử dụng trong thời kỳ mãn kinh, khi huyết áp thường tăng. Pectin trong bưởi có lợi cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, vì chất này giúp giảm bớt các triệu chứng của thời kỳ này.
Lợi ích của bưởi được chứng minh bởi các nhà khoa học khác nhau trên thế giới. Các nhà nghiên cứu Mỹ phát hiện ra rằng loại cam quýt này có chứa các chất giúp ngăn ngừa khối uvà đặc biệt - ung thư vú.
Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, loại quả này không bị chống chỉ định, vì nó chứa đường tự nhiên và giúp bình thường hóa lượng đường trong máu. Ngoài ra, bưởi giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa, độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể. Và hàm lượng vitamin C trong loại quả này khiến nó trở thành một phương tiện tuyệt vời để duy trì khả năng miễn dịch.
Ăn bưởi có hại cho sức khỏe?
Không chỉ sức khỏe có thể mang lại bưởi, mà còn có hại, đặc biệt là khi nói đến một dạ dày không lành mạnh. Không nên ăn loại quả này cho những người bị viêm dạ dày có tính axit cao và bị loét dạ dày. Nước ép bưởi tươi không pha loãng không được khuyến cáo cho những người có dạ dày khỏe mạnh, để không gây kích ứng màng nhầy và phá hủy men răng, vì nước bưởi có tính axit cao.
Phụ nữ dùng thuốc nội tiết (thuốc tránh thai) nên ngừng ăn bưởi, vì loại quả này trung hòa tác dụng của các loại thuốc đó.
Nói chung, khi sử dụng thuốc, bưởi không được khuyến khích. Loại quả này có thể dẫn đến sự gia tăng hàm lượng hoạt chất của thuốc, dẫn đến quá liều. Vì vậy, tốt hơn là nên từ bỏ bưởi vào thời điểm này, hoặc sử dụng nó sau một thời gian dài, sau khi dùng thuốc.
Bưởi có ích hay có hại cho trẻ?
Cả hai lợi ích và tác hại của bưởi đều được chứng minh, do đó, câu hỏi đặt ra là liệu có thể sử dụng loại quả này cho trẻ em?
Tất nhiên, lợi ích của bưởi còn hơn cả tác hại, vì vậy bạn có thể đưa loại quả này vào chế độ ăn của con bạn một cách an toàn. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là trái cây có múi là một chất gây dị ứng mạnhdo đó, cần phải đưa bưởi vào chế độ ăn cho trẻ ở một phần nhỏ và không sớm hơn trẻ tròn 2 tuổi. Nếu con bạn có vấn đề với hệ thống tiêu hóa hoặc có xu hướng dị ứng, thì tốt hơn là nên hoãn việc nhập trái cây có múi vào lúc bắt đầu 3 năm.
Bưởi chứa vitamin và khoáng chất mà một cơ thể nhỏ cần cho sự tăng trưởng và phát triển đầy đủ. Khi bị cảm lạnh và cúm, bạn có thể cho trẻ uống nước ép bưởi hoặc bã. Loại quả này giúp cải thiện khả năng miễn dịch và sức đề kháng của bệnh, phục hồi sức mạnh.
Để cho trẻ ăn ngon miệng, 20 phút trước bữa ăn, nó đáng để cho bé ăn một lát bưởi. Quả này chứa các chất giúp cải thiện sự thèm ăn. Và nếu bạn cho bưởi ăn trước khi đi ngủ thì trẻ sẽ ngủ ngon hơn rất nhiều.
Nhưng không nên ăn loại quả này trong chế độ ăn, nếu trẻ có vấn đề nghiêm trọng với đường tiêu hóa - viêm dạ dày có tính axit cao, loét dạ dày và loét tá tràng. Và khi bạn sử dụng thuốc không cho trái cây này, để không gây ra quá liều thuốc.
Giảm béo bằng quả bưởi: sự thật hay hư cấu?
Bưởi là 90% nước, vì vậy hàm lượng calo của nó chỉ 35 kcal trên 100 gram. Điều này có nghĩa là khi bạn giảm cân, loại quả này có thể được tiêu thụ mà không gặp vấn đề gì.
Có chế độ ăn đơn và chế độ ăn kiêng liên quan đến bưởi. Nước ép của loại quả này giúp chống lại vỏ cam - cellulite. Tất nhiên, việc sử dụng nước ép kết quả đáng chú ý sẽ không mang lại, hãy chắc chắn tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý.
Ăn bưởi trước khi ăn sẽ giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể và ngăn chặn sự lắng đọng chất béo, vì loại quả này giúp loại bỏ chất béo và chất lỏng dư thừa khỏi cơ thể con người.
Trong thời gian giảm cân, nhiều người phải đối mặt với chứng mất ngủ - và bưởi sẽ giúp ích ở đây. Uống loại cam quýt này trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn ngủ nhanh hơn..
Lợi ích của bưởi để giảm cân là rõ ràng, nhưng đáng ghi nhớ những chống chỉ định rằng việc sử dụng loại quả này không gây hại.
