Salad với nấm, cà rốt và hành tây rất đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng.
Nếu khách "ở ngưỡng", và tôi muốn gặp và bất ngờ, ghi lại một trong những công thức nấu ăn của chúng tôi và nhanh chóng thử món salad này.
Salad với cà rốt, nấm và hành tây: nguyên tắc nấu ăn chung
Thành phần chính là cà rốt, nấm, hành tây.
Cà rốt phù hợp với cả tươi và Hàn Quốc (tùy thuộc vào công thức được chọn). Nó được truyền qua một vắt lớn hoặc cắt thành dải.
Hành tây được cắt bằng động vật có vỏ bán và chiên trong chảo rán với dầu thực vật.
Nấm thích hợp tươi và ướp. Chúng được cắt thành lát và chiên nhẹ riêng biệt với các thành phần khác.
Các sản phẩm chuẩn bị được trộn và nêm với sốt mayonnaise. Đa dạng hóa các thành phần của món salad sẽ giúp - ngô đóng hộp, đậu, trứng, thịt gà, ớt bột chiên, tỏi, phô mai, rau xanh tươi.
Salad cà rốt với nấm và hành tây "Trong tiếng Hàn"
Thành phần:
• Một củ cà rốt lớn;
• Một trăm gram nấm tươi hoặc khô;
• Một củ hành tây;
• Hai lông tỏi;
• Một tách trà. muỗng axit axetic;
• Một tách trà. muỗng đường hạt;
• Bốn bàn. thìa dầu hướng dương;
• Muối, gia vị.
Phương pháp chuẩn bị:
Nấm khô được ngâm qua đêm trong nước, sau đó rửa sạch và đun sôi. Nấm tươi được đun sôi trong mười lăm phút trong nước muối.
Cà rốt thái nhỏ, muối, thêm đường và giấm. Tất cả mọi thứ được khuấy và để lại trong mười phút. Sau đó thêm nấm.
Hành tây cắt thành nửa vòng và trải trên cà rốt. Tỏi được truyền qua một ấn trên đầu hành tây, rắc gia vị.
Dầu thực vật được làm nóng mạnh trong chảo và đổ lên trên hành tây. Các thành phần chuẩn bị được trộn và để lại ở một nơi mát mẻ.
Salad: cà rốt, hành tây với nấm
Thành phần:
• 10-15 chiếc. rượu sâm banh tươi;
• Hai củ cà rốt;
• Hành tây;
• Đu đủ;
• Hai tép tỏi;
• Dầu hướng dương;
• Muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Cà rốt được nghiền trên vắt, hành và nấm được cắt. Tỏi được thái nhỏ hoặc nghiền nát thông qua máy ép tỏi. Tất cả các thành phần chuẩn bị được chiên trong bơ, muối. Cắt ớt bột và xào nhẹ trong chảo khác. Tất cả hỗn hợp, trang trí cà rốt và các loại thảo mộc tươi.
Salad cà rốt với nấm "Cổ điển"
Thành phần:
• Bốn củ cà rốt;
• Hai củ hành;
• Hai bảng. thìa dầu thực vật;
• Nửa ký nấm;
• Một tép tỏi;
• Muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Nướng cà rốt và chiên trong chảo với bơ. Các củ được cắt nhỏ và cũng được chiên cho đến khi vàng.
Nấm được rửa sạch, làm sạch và cắt thành lát. Chiên nhẹ.
Tất cả các sản phẩm được trộn, thêm tỏi băm, muối. Salad được nêm với mayonnaise hoặc kem chua, rắc nước cốt chanh lên trên.
Phục vụ ướp lạnh.
Salad cà rốt với đậu và nấm "Bất ngờ"
Thành phần:
• Hai trăm gram cà rốt Hàn Quốc;
• Hai bảng. thìa bơ;
• Một lon đậu đỏ đóng hộp;
• Hai trăm gram rượu sâm banh;
• Một củ hành tây;
• Sốt mayonnaise, muối, hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Hành tây thái nhỏ và chiên trong chảo. Kết hợp với nấm băm nhỏ và hầm trong mười phút.
Nước muối được đổ từ đậu và rửa dưới vòi nước để rửa sạch độ dính. Cho cống. Trong các món ăn sâu trộn nấm, cà rốt và đậu. Thêm muối và mayonnaise. Phục vụ ướp lạnh.
Salad: cà rốt, nấm, hành tây với thịt gà "Nấm"
Thành phần:
• Một pound rượu sâm banh tươi;
• Bốn quả trứng;
• Hành tây;
• Một ức gà;
• Cà rốt bằng tiếng Hàn hoặc luộc;
Phương pháp chuẩn bị:
Ức gà được luộc, cắt thành lát. Trứng luộc chín cứng, nghiền nát. Nấm được cắt thành dải và xào với hành tây. Tất cả các thành phần được trộn, muối. Salad nêm sốt mayonnaise.
Trải lên một đĩa phẳng, cho món salad có hình nấm.
Chân giò của nấm được rắc với lòng trắng trứng nghiền, ướp với sốt mayonnaise. "Nắp" của nấm được làm từ cà rốt Hàn Quốc hoặc luộc. Chân rắc thì là băm nhuyễn. Bạn có thể làm một con bọ rùa từ một quả cà chua nhỏ và quả ô liu để trang trí.
Salad nấm với thịt gà và cà rốt "Home"
Thành phần:
• Hai chân gà;
• Ba trăm gram rượu sâm banh;
• Năm chiếc. cà rốt;
• Hai củ hành;
• Mayonnaise để tiếp nhiên liệu;
• Dầu ô liu hoặc hướng dương;
• Muối, hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Chân gà được luộc, để nguội, không có da và cắt thành lát vừa.
Cà rốt được truyền qua một vắt. Củ cắt thành nửa vòng. Nấm được rửa sạch và cắt thành lát. Cà rốt xào riêng, hành tây và nấm. Để nguội.
Sau đó tất cả các sản phẩm được trộn trong một bát sâu, thêm sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu.
Salad với nấm và cà rốt "Yến"
Thành phần:
• Hai miếng phi lê gà;
• Ba trăm năm mươi gram champignons (tươi);
• Một hoặc hai bóng đèn nhỏ;
• Một trăm năm mươi gram cà rốt (bằng tiếng Hàn);
• Hai quả trứng gà;
• Ba bàn. thìa mayonnaise;
• Rau xanh tươi;
• Dầu hướng dương.
Phương pháp chuẩn bị:
Nấm được cắt thành lát dọc theo chân, hành tây - trong vòng. Chiên trong chảo.
Trứng luộc chín được cắt hoặc nghiền trong máy cắt trứng.
Thịt gà phi lê được luộc, để nguội và cắt thành lát.
Tất cả các sản phẩm được trộn, nêm với sốt mayonnaise. Rắc thêm thì là và muối.
Salad với nấm, cà rốt, hành tây và đậu "Ryzhik"
Thành phần:
• Hai trăm gram nấm (chanterelles);
• Hai củ cà rốt lớn;
• Một chén đậu khô;
• Hai quả dưa chuột muối;
• Hai củ hành;
• Hai miếng bánh mì đen;
• Dầu hướng dương;
• Sốt mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Đậu được đun sôi, rửa sạch và để ráo nước. Hành tây được cắt thành một nửa vòng, cà rốt được đưa qua một vắt.
Dán hành tây vào chảo với dầu cho đến khi vàng. Trộn với đậu.
Tách riêng, xào cà rốt và kết hợp với các sản phẩm còn lại.
Sau đó cho nấm nâu, để nguội.
Trong khi đó, dưa chuột muối được thái hạt lựu.
Tất cả các thành phần được trộn, nêm với sốt mayonnaise.
Bánh mì đen được sử dụng để làm bánh mì, hơi khô trong lò nướng. Họ được đặt trong một món salad trước khi phục vụ cho khách.
Salad: cà rốt, nấm, hành tây với phô mai phồng
Thành phần:
• Trứng bốn bàn;
• Hai trăm gram thịt gà luộc;
• Một trăm năm mươi gram cà rốt (bằng tiếng Hàn);
• Hai trăm gram nấm ngâm;
• Một củ hành tây;
• Một lát phô mai (rắn);
• Sốt mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Thịt gà được luộc, để nguội, cắt nhỏ. Nâu nhẹ trong dầu. Nấm ướp cắt thành dải.
Hành tây được cắt thành bán whelkas và nhúng nước sôi.
Trứng luộc được cắt hoặc chuyển qua máy cắt trứng. Phô mai được nghiền nát.
Salad được làm theo từng lớp, bôi trơn từng loại với sốt mayonnaise. Lớp đầu tiên là thịt gà, sau đó là nấm, sau đó - hành tây, cà rốt, trứng. Rắc phô mai. Khi phục vụ, salad được trang trí với rau xanh.
Salad: cà rốt, nấm, hành tây "hun khói"
Thành phần:
• Chân gà hun khói;
• Một trăm năm mươi gram cà rốt ("bằng tiếng Hàn");
• Một pound rượu sâm banh tươi;
• Năm quả trứng để bàn;
• Hai củ hành;
• Ba quả dưa chuột muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Nấm và hành tây được cắt thành khối, người qua đường trong dầu.
Trứng được luộc và nghiền bằng dao hoặc trên máy cắt trứng. Gà hun khói và dưa chua cắt thành khối.
Các lớp phân phối salad trên một đĩa. Lớp đầu tiên là chân, sau đó - nấm xào, trứng, dưa chuột và cà rốt Hàn Quốc ở trên. Mỗi lớp được bôi với sốt mayonnaise.
Salad: cà rốt, nấm, hành tây với ngô
Thành phần:
• Pound phi lê gà;
• Ngân hàng ngô (đóng hộp);
• Hành tây;
• Ba quả trứng để bàn;
• Hai củ cà rốt;
• Một hộp nấm đóng hộp (champignons);
• Dầu để rang;
• Sốt mayonnaise, muối.
Nấu ăn:
Thịt gà được luộc và cắt thành lát.
Trứng luộc được cắt mịn hoặc chuyển qua máy cắt trứng. Trên một vắt cà rốt thô cứng. Hành tây được cắt thành vỏ bán.
Cà rốt và hành tây nửa vòng được xào trong dầu, nấm được đưa vào cuối cùng.
Tất cả các thành phần chiên được chuyển đến các món ăn sâu. Phần còn lại của dầu thực vật được thoát nước.
Kết hợp với thịt gà, thêm ngô, trứng. Nêm sốt mayonnaise, muối và trộn.
Salad với cà rốt, nấm và hành tây: thủ thuật và mẹo
• Hãy nhớ rằng sau khi rang nấm mất khối lượng, chúng trở nên nhỏ hơn.
• Để giữ trứng sạch, sau khi nấu, để chúng trong nước lạnh trong mười lăm đến hai mươi phút.
• Đưa trứng qua dụng cụ vắt hoặc máy cắt trứng - nhanh hơn và thuận tiện hơn so với cắt bằng dao trên thớt.
• Tốt nhất là ăn salad trước khi phục vụ.
• Khẩu phần ăn luôn đẹp hơn trong một món ăn thông thường.
• Salad có thể được nêm không phải bằng mayonnaise cổ điển, mà với sốt mayonnaise - với gia vị, gia vị và thì là tươi.
