Bánh bao trong nồi - nguyên tắc chung và phương pháp nấu ăn
Bánh bao Banal có thể được nấu chín để bạn sẽ liếm ngón tay của bạn. Thêm màu sắc cho hương vị của bánh bao quen thuộc và đã chán với nồi gốm! Đó là một cách đơn giản nhưng thanh lịch để gây ngạc nhiên cho khách hoặc nuông chiều gia đình bạn. Nếu bạn không sử dụng tùy chọn cửa hàng, hãy để một ít sản phẩm bán thành phẩm được chuẩn bị cá nhân trong tủ đông để chờ đợi trong cánh, và lần này chắc chắn sẽ đến. Và nó trông thật đẹp! Thật tuyệt khi được phục vụ món ăn bất ngờ này để bàn - những chiếc nồi ngon và vô cùng đẹp.
Bánh bao trong nồi - chuẩn bị thức ăn
Nấu trong nồi rất dễ chịu và dễ dàng - gấp các thành phần trong các phần và nướng. Thời gian cho thủ tục này đòi hỏi khá nhiều - luộc bánh bao và nấu các thành phần phụ trợ. Nó có thể là phô mai, rau, rau xanh (ví dụ, hành lá), nấm và nhiều hơn nữa. Bánh bao thu được trong một loại nước sốt ngon miệng, không có gì cần phải thêm vào chúng, ngoại trừ một món salad nhẹ. Đun sôi hoặc chiên chúng cho đến khi một nửa sẵn sàng không phải là một vấn đề, sau đó bạn cần phân hủy chúng vào nồi và nấu một chất phụ gia. Hãy nhớ rằng thức ăn trong nồi có thể bị cháy, vì vậy hãy chắc chắn có nước sốt, nhiệt độ nướng nhỏ và thời gian giới hạn.
Bánh bao trong chậu - công thức nấu ăn tốt nhất
Công thức 1: Bánh bao trong nồi với hành và nấm
Làm bánh bao tươi hoặc sử dụng bánh đông lạnh - không thành vấn đề. Trong một số trường hợp, bánh bao đông lạnh thậm chí không thể tan. Trong công thức này, tính toán sản phẩm được thực hiện cho 4 phần. Nếu các chậu có kích thước lớn, đặt tất cả thành hai.
Thành phần: bánh bao (500 gram, kích thước nhỏ), hành tây, nấm (200 gram), kem chua (200 gram), mayonnaise (100 gram), muối và hạt tiêu.
Thành phần cho ravioli: bột mì (300 gram), thịt lợn băm và thịt bò với hành tây (300 gram), nước hoặc sữa (100 gram), trứng (1 miếng), muối.
Phương pháp nấu ăn
Bánh bao: Rây bột và làm cho tốt trong đó. Đánh trứng và khuấy, thêm nước và sữa. Nhào bột và để cho nó đứng. Sau đó lăn ra một chiếc bánh mỏng và cắt ra những vòng tròn nhỏ bằng một chiếc cốc hoặc cốc. Đặt thịt băm vào giữa và nhúm các cạnh, buộc chặt các đầu.
Chiên nấm và hành tây trong chảo. Chuẩn bị nước sốt - trộn kem chua và mayonnaise với nước thường, muối, hạt tiêu và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Bôi dầu từ bên trong bằng bơ để không có gì dính vào tường. Xếp các thành phần trong lớp. Dưới đáy nồi đặt một lớp bánh bao đông lạnh, bên trên là một lớp nấm với hành tây. Và một lần nữa một lớp bánh bao và nấm. Đổ nước sốt để phủ hoàn toàn tất cả các bánh bao, đậy nắp và đặt vào một món nướng trong 50 phút. Lò nướng không thể được làm ấm - dần dần bánh bao sẽ nóng lên và tan băng. Hơn nữa, vì vậy chúng tôi sẽ bảo vệ nồi của chúng tôi để chúng không phá vỡ sự chênh lệch nhiệt độ - sau tất cả, bên trong chúng là bánh bao đá.
Công thức 2: Bánh bao trong nồi có lớp vỏ phô mai
Rất ngon, không có nghi ngờ, và quan trọng nhất là đơn giản. Không quá nửa giờ bạn sẽ có được những chiếc bánh bao thơm miệng với nấm, dưới lớp vỏ vàng. Trong trường hợp này, trước tiên họ phải chiên trong dầu thực vật.
Thành phần: bánh bao (300 gram), nấm tươi (200 gram), hành tây, cà rốt, phô mai cứng, sốt cà chua, tiêu xay, dầu thực vật, rau thơm và muối.
Phương pháp nấu ăn
Chiên bánh bao trong dầu thực vật cho đến khi vỏ. Hành tây thái hạt lựu và cà rốt. Chúng tôi cắt nấm ra đĩa và chiên tất cả trong dầu thực vật trong khoảng 5 phút. Cuối cùng thêm muối và sốt cà chua. Trong chậu gốm, trước hết, đặt một nửa các loại rau, và sau đó là bánh bao và các loại rau còn lại. Đổ đầy nước sôi, để khoảng 1 cm chất lỏng được nhiều hơn. Đổ phô mai bào và rau xanh xắt nhỏ lên trên. Chúng tôi đặt vào lò nướng hoặc lò vi sóng trong khoảng 20 phút. Nếu nắp không được đậy, một lớp vỏ hồng hào sẽ hình thành trên đầu.
Công thức 3: Bánh bao trong chậu với cà chua
Nếu bạn mệt mỏi với bánh bao thông thường, hãy thêm rau. Hoàn toàn phù hợp với cà chua với hạt tiêu. Nướng trong kem chua, chúng sẽ là một bổ sung tuyệt vời.
Thành phần: bánh bao (400 gram), dầu thực vật, muối tiêu, kem chua (3-4 thìa), rau xanh, cà chua (2 miếng), hạt tiêu Bulgaria (1 miếng).
Phương pháp nấu ăn
Đun cho đến khi sẵn sàng một nửa - trong 1,5 lít nước đun sôi, đổ đầy bánh bao và đun sôi, giảm nhiệt. Nấu trong 3-5 phút. Để ráo nước, đổ bánh bao với dầu thực vật và trộn đều, cho vào 2-3 nồi, tùy theo khẩu vị ăn của bạn.
Thêm 2 muỗng canh kem chua, cà chua thái lát và hạt tiêu vào mỗi khẩu phần, đổ 50 gram nước muối. Nướng trong lò khoảng 30 phút ở 180 độ. Bạn có thể thêm ngô đóng hộp, thảo mộc tươi.
Bánh bao trong chậu - lời khuyên từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm
Cách nấu nhồi cho ravioli
Những chiếc bánh bao này có thể được làm từ bất cứ thứ gì - nhưng vẫn đáng nhớ rằng một số sản phẩm không được kết hợp với nhau. Ví dụ, thịt lợn và thịt bò là tốt, nhưng thịt gà và gà tây không tốt lắm. Nếu bạn bối rối bởi thịt gà khô, tốt hơn là thêm một ít chất béo xay vào thịt gà băm - nó sẽ trở nên phong phú và ngon hơn.
Hành tây có thể được băm nhỏ. Và nếu, chẳng hạn, một đứa trẻ không thích hành tây luộc, chà hành tây lên một cái vắt mịn, và nó sẽ không bao giờ đoán được rằng hành tây có trong nhồi. Bạn có thể xào nhẹ hành tây xắt nhỏ và trộn với một muỗng mayonnaise hoặc kem chua, và chỉ sau đó thêm vào nhồi.
Nắp bột
Nếu bạn nấu các món ăn trong nồi theo tất cả các quy tắc - đừng lười biếng để làm một chiếc mũ bột, tất cả đều như vậy không khó. Nói - rắc rối thêm? Chính xác Nhưng ngon làm sao! Đặc biệt là mũ của chúng tôi sẽ giàu có. Thành phần: trứng, 50 gram bơ thực vật, một ít đường, men khô (không quá một muỗng cà phê), 2 chén bột, muối. Hòa tan men trong vài phút và nhào bột ngay lập tức. Để nó đi lên. Ngay khi nó sẵn sàng - cắt thành miếng và nặn bánh phẳng - bọc cho nồi của chúng tôi. Chúng phát triển và lớn lên, và cùng với bánh bao bạn có được một chiếc bánh ngọt tuyệt vời. Bon thèm ăn!
Bình luận
