Nước cam tuyệt vời từ cà rốt - một loại dầu thơm chữa bệnh thực sự. Nó rất hữu ích với số lượng hợp lý, có đặc tính sức khỏe tuyệt vời và hương vị tươi mát dễ chịu.
Tất nhiên, đây là một sản phẩm tự nhiên, và không phải là sản phẩm thay thế từ gói cửa hàng. Không có gì hữu ích trong nước ép công nghiệp.
Do đó, những người quan tâm đến sức khỏe và muốn làm hài lòng gia đình nên nghĩ đến việc nấu nước ép cà rốt tại nhà.
Không khó để làm một thức uống cam đẹp mắt tại nhà, mặc dù bạn sẽ phải mày mò. Tiền thưởng cho công việc - cực kỳ hữu ích, an toàn với môi trường, thức uống rất ngon. Nó có thể được trao cho trẻ em với sự an tâm, không chỉ ở dạng nguyên chất, mà còn như một loại cocktail ngon với mật ong, kem hoặc sữa.
Làm nước ép cà rốt tại nhà cũng là một cách tuyệt vời để bảo quản thu hoạch cà rốt. Loại rau này không thể được lưu trữ trong một thời gian dài, nó mất dần, nó mất đi những phẩm chất hữu ích của nó.
Có rất nhiều công thức nước ép cà rốt. Mỗi tình nhân có kinh nghiệm có riêng của mình. Và bạn có thể chuẩn bị đồ uống cho mùa đông, và chỉ cần uống nó mới được chuẩn bị.
Nước ép cà rốt tại nhà - nguyên tắc chung của nấu ăn
Nó sẽ mất rất nhiều cà rốt tươi, dày đặc. Kích thước của nó không quan trọng, nhưng nó thuận tiện hơn và nhanh hơn để làm việc với các loại rau củ lớn. Cà rốt nên được rửa kỹ để hoàn toàn thoát khỏi mặt đất. Nếu rau quá bẩn, trước tiên chúng có thể được đổ đầy nước trong một cái chậu lớn, được làm sạch bằng bàn chải, sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
Với cà rốt cần bỏ vỏ, cắt bỏ đầu bằng ngọn, sau đó thái nhỏ. Có nhiều cách. Đơn giản nhất là máy ép trái cây. Nếu không có, một máy xay sinh tố, máy chế biến thực phẩm, máy xay thịt mạnh mẽ sẽ làm được. Nếu không có gì trong tay ngoại trừ một người vắt, cô sẽ làm. Sau đó, bạn cần phải ép rất nhiều tốt. Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể sử dụng máy ép. Có thể lọc nước ép cà rốt tại nhà thông qua bộ lọc gạc - gấp ba đến bốn lần vải gạc.
Để đóng hộp nước ép cà rốt cho mùa đông bằng hai phương pháp chính: làm nóng và thanh trùng. Trong trường hợp đầu tiên, nước ép phải được đun sôi, đổ vào ngân hàng đã chuẩn bị, ngay lập tức bị chai.
Thanh trùng (tiệt trùng) - quá trình làm nóng nước ép, đổ trên bờ, trong nước sôi trong mười lăm đến hai mươi lăm phút. Nhiệt độ thanh trùng là 85 hoặc 90 độ. Ở dưới cùng của chảo hoặc xô đặt một tấm gỗ hoặc vải phẳng, gấp thành nhiều lớp. Trên đó, bạn cần phải cẩn thận cài đặt một cái lọ có nắp đậy và chứa đầy nước trái cây. Nước để thanh trùng thích hợp nên đổ bình vào cổ. Sau khi thanh trùng xong, đóng bình.
Các ngân hàng cho các chế phẩm mùa đông phải được rửa kỹ bằng soda hoặc xà phòng trước khi đun sôi, đun sôi trên hơi nước trong mười đến mười lăm phút, hoặc khử trùng trong lò nóng. Đậy nước sôi với nước sôi.
Lọ nóng làm mát cổ, phủ một tấm chăn dày, thảm, áo lông cũ. Nghỉ ngơi nhiệt dài sẽ hoàn thành quá trình bảo tồn.
Nước ép cà rốt tại nhà "cô đặc"
Nước ép cà rốt cổ điển tại nhà được chuẩn bị rất đơn giản. Tất cả bạn cần là một củ cà rốt và một ít đường. Nước trái cây cô đặc, vì vậy khi bạn sử dụng, bạn có thể pha loãng một chút với nước hoặc kem.
Thành phần:
• kilôgam cà rốt tươi;
• đường để nếm (năm mươi - một trăm gram).
Phương pháp chuẩn bị:
Nghiền cà rốt bằng mọi cách.
Ép nước ép bằng máy ép trái cây hoặc máy ép rau.
Để thời gian cho nước trái cây lắng xuống.
Nhẹ nhàng lọc nước ép qua bộ lọc gạc hoặc rây thường xuyên.
Đổ nước trái cây đã lọc vào bình, thanh trùng, để nguội.
Nước ép cà rốt ở nhà với vỏ quýt
Một thức uống cà rốt ngon với một gợi ý vui vẻ của cam và chanh giúp cải thiện tâm trạng. Rất ngon, lễ hội, hữu ích!
Thành phần:
• kilôgam cà rốt sáng;
• nửa cốc đường (được hướng dẫn theo khẩu vị của bạn);
• nửa lít nước;
• một nhúm axit citric;
• cam;
• chanh.
Phương pháp chuẩn bị:
Chiên cà rốt ngon ngọt.
Bóc vỏ cam và chanh bằng dụng cụ vắt.
Trộn cà rốt xay nhuyễn và vỏ, để riêng trong hai giờ.
Khi nghiền truyền dịch, ép lấy nước.
Ném vào một nhúm nước ép axit citric, cho đường, khuấy và cho vào khí chậm.
Làm nóng nước ép đến 80 độ, không sôi.
Đổ vào ngân hàng, khử trùng, cuộn lại.
Nước ép cà rốt ở nhà trong một nồi nước trái cây
Một cách rất nhanh và tiện lợi để làm nước ép cà rốt tại nhà là máy làm nước ép. Nước ép thu được hoàn toàn tự nhiên, không thêm đường. Do đó, trước khi sử dụng, nó nên được làm ngọt để nếm hoặc sử dụng làm cơ sở cho các loại cocktail.
Thành phần:
• cà rốt.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt cà rốt đã chuẩn bị thành lát bằng dao, cho vào hộp đựng của nồi nước trái cây.
Đổ đầy nước vào đáy máy.
Đậy nắp rau và làm theo hướng dẫn cho thiết bị.
Xả nước nóng vào lọ đã chế biến, nút chai.
Nước ép cà rốt táo tại nhà
Nước ép cà rốt táo rất ngon. Thông thường, trẻ em thích nó nhiều hơn cà rốt nguyên chất. Tỷ lệ truyền thống của nước ép pha chế là một đến hai. Nó bật ra một thức uống mềm, tươi, dễ chịu.
Thành phần:
• kilôgam cà rốt;
• hai kg táo;
• một trăm gram đường (để nếm).
Phương pháp chuẩn bị:
Táo cắt và băm nhỏ, ép lấy nước.
Tách riêng, ép lấy nước cà rốt.
Đo tỷ lệ nước ép để pha, thoát vào bể xử lý nhiệt chung.
Đổ đường vào nước ép, trộn.
Đun nước sôi, đun sôi trong năm phút.
Lập tức đổ vào ngân hàng, nút chai, mát.
Nước ép cà rốt ở nhà có thể được lưu trữ trong hai năm. Tốt nhất là giữ lọ trong một nơi tối mát mẻ.
Nước ép cà rốt ở nhà với bí ngô
Đồ uống đặc, dễ chịu, tốt cho sức khỏe có được bằng cách trộn nước ép cà rốt và bí ngô.
Thành phần:
• một cân cà rốt;
• một pound bột bí ngô;
• một ly đường;
• hai quả chanh.
Phương pháp chuẩn bị:
Bí ngô gọt vỏ tinh khiết trên một vắt mịn hoặc trong máy xay, ép lấy nước.
Cắt nhỏ cà rốt, ép lấy nước.
Đổ nước sôi lên chanh, vắt lấy nước cốt.
Nhẹ nhàng trộn ba loại nước ép.
Thêm đường để nếm (bạn có thể giảm hoặc tăng số lượng của nó), trộn và đun sôi trong năm phút.
Lọc lấy nước cốt.
Đổ đồ uống lên bờ, nút chai.
Nước ép cà rốt ở nhà với bột giấy
Phiên bản cổ điển của nước ép cà rốt tại nhà thuận tiện để nấu ăn với bột giấy. Điều này sẽ giúp bà chủ thoát khỏi nhu cầu lọc sản phẩm và chính thức uống này sẽ được thông báo về giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và hương vị mềm mại của nó.
Thành phần:
• ba kg cà rốt;
• nửa lít nước;
• hai thìa xi-rô đường (10%).
Phương pháp chuẩn bị:
Mang cà rốt.
Pha loãng khối cà rốt với nước và nấu trên lửa nhỏ. Khi cà rốt mềm, loại bỏ nhiệt.
Vượt qua khối lượng qua máy ép trái cây và đánh bằng máy xay.
Thêm xi-rô đường để xay nhuyễn, trộn.
Đun nước trái cây trong năm phút khi đun sôi chậm.
Razit trong ngân hàng, đóng cửa.
Nước ép cà rốt tại nhà "Cà rốt cam-cocktail"
Không cần thiết phải cuộn nước ép cà rốt cho mùa đông. Nước trái cây tươi vắt rất ngon để uống ngay. Không thể giữ đồ uống, vì kết quả của quá trình oxy hóa hầu hết các chất hữu ích đều biến mất. Ở nhà, nước ép cà rốt tươi có thể được trộn với cam, táo, chanh, lê và phục vụ như một loại cocktail.
Thành phần:
• kilôgam cà rốt;
• hai quả cam.
Phương pháp chuẩn bị:
Mang cà rốt.
Đun sôi nửa lít nước.
Đổ cà rốt xay nhuyễn với nước sôi, trộn đều.
Đặt dưới nắp trong nửa giờ.
Lọc lấy nước, bỏ bã.
Ép lấy nước từ cam.
Trộn cà rốt và nước cam.
Nếu muốn, làm ngọt, đặt một viên đá, trang trí bằng lá bạc hà và phục vụ.
Nước ép cà rốt ở nhà với kem dưới dạng sữa
Một ly cocktail tuyệt đẹp dựa trên nước ép cà rốt tại nhà có thể dễ dàng và đơn giản được làm từ sữa, kem, xi-rô từ bất kỳ mứt, vani và quế.
Thành phần:
• một ly nước ép cà rốt tươi;
• hai ly sữa;
• một trăm gram kem vani, kem hoặc kem sữa;
• hai muỗng xi-rô mứt;
• nhúm vani và quế (tùy chọn).
Phương pháp chuẩn bị:
Vắt một ly nước ép tươi từ cà rốt.
Cho vào máy xay sinh tố, xi-rô, vani, đổ nước ép cà rốt, thêm quế nếu muốn.
Đánh cho đến khi bọt xuất hiện.
Đổ sữa vào và đánh thêm hai hoặc ba phút nữa.
Đổ vào ly, trang trí với bạc hà, phục vụ.
Nước ép cà rốt tại nhà "Cocktail để giảm cân"
Giảm cân bằng nước ép cà rốt tại nhà là khá thực tế. Bạn chỉ cần biết làm thế nào để pha chế cocktail giảm béo đúng cách.
Thành phần:
• hai củ cà rốt;
• một ly sữa tách kem.
Phương pháp chuẩn bị:
Ép lấy nước từ cà rốt. Không nhất thiết là quá nhiều để làm sạch nó từ bột giấy: một lần lọc là đủ.
Kết hợp nước trái cây tươi và sữa tách kem.
Uống máy đánh trứng tốt bằng máy trộn, máy xay sinh tố hoặc bằng tay, máy đánh trứng ẩm thực. Bọt sẽ xuất hiện.
Nếu bạn muốn, trong quá trình đánh trứng hãy đặt một nhúm muối.
Uống một ly cocktail ngon khi bụng đói trong đúng bảy ngày.
Để cân nhắc và tận hưởng!
Nước ép cà rốt tại nhà - mẹo và thủ thuật
- Để các chất dinh dưỡng từ nước ép cà rốt tốt hơn và được hấp thụ đúng cách hơn, bạn cần thêm một chút bơ, kem chua phong phú hoặc kem nặng. Thích hợp không chỉ hướng dương, mà còn nho, ô liu, hạt lanh hoặc dầu pha trộn.
- Nước ép cà rốt rất giàu vitamin A, K, B, E, D, canxi, kali, flo. Thức uống cải thiện đáng kể công việc của dạ dày và ruột, tình trạng của móng tay, da, tóc, bình thường hóa gan, giúp giảm cân.
- Tuy nhiên, việc uống nước ép cà rốt thường xuyên và thường xuyên bị nghiêm cấm: bạn có thể bị "vàng da do carotene", gây nôn, đau đầu.
- Uống nước ép cà rốt không nên với một bữa ăn, nhưng ở giữa các bữa ăn chính.
- Nước trái cây tươi vắt được lưu trữ mà không mất các đặc tính hữu ích trong hơn một ngày trong tủ lạnh.
- Sau khi lưu trữ lâu dài, đồ uống phải được lắc, vì nước ép từ cà rốt rất nhanh tạo ra kết tủa.
- Nếu có thể, nước ép cà rốt ngọt là không cần thiết: nó đã khá ngọt. Nếu có nhu cầu hạn chế đường, thì bạn cần biết: trong một ly nước ép cà rốt có chứa tỷ lệ đường hàng ngày. Tình huống này phải được tính đến khi phục vụ nước trái cây với kem, xi-rô, mứt, v.v.
- Nước ép không có cà rốt nên tương tự như sữa thông thường. Để đánh bại điều này, bạn cần lọc đồ uống nhiều lần.
- Ý tưởng ban đầu là phục vụ nước ép cà rốt với quả mọng hoặc trái cây.
- Nó rất hữu ích cho việc giảm béo nước ép cà rốt-bí ngô, và không vắt tươi: bảo quản được cho phép. Cần tuân thủ rõ ràng tỷ lệ chính xác: đối với một phần nước ép cà rốt, hãy lấy ba phần bí ngô. Đương nhiên, không có đường được thêm vào thức uống. Uống nước trái cây vào giữa các bữa ăn hoặc khi bụng đói vào buổi sáng. Thời gian tiếp nhận - không quá mười ngày.
- Để ép nước ép cà rốt ở nhà mà không cần lọc gạc, bạn có thể cho một lượng nhỏ cà rốt xay nhuyễn vào một cái rây, đặt nó lên một cái chảo và ấn mạnh vào đáy ly, muỗng, v.v.
- Nước ép cà rốt có thể được pha trộn với nước ép củ cải tươi. Nó hóa ra thú vị trong màu sắc và hương vị thức uống hữu ích nhất. Nếu hương vị có vẻ quá gắt, khó chịu, bạn có thể pha loãng nước ép củ cải đường với nước.
- Nước ép cà rốt có thể được điều trị các bệnh về dạ dày. Đồ uống nên được uống trong mười ngày vào mùa xuân hoặc mùa thu. Mỗi ngày một tiếng rưỡi trước bữa ăn, bạn nên uống một muỗng nước ép mới vắt.
