Viêm gan C đại diện cho một bệnh truyền nhiễm ảnh hưởng đến gan. Thật không may, căn bệnh này khá phổ biến và dinh dưỡng nên được tiết kiệm.
Virus, xâm nhập vào máu, kích động tổn thương tế bào gan. Không chỉ những người có nguy cơ nghiện điều này - những người nghiện ma túy uống rượu và có xu hướng thay đổi thường xuyên ở bạn tình. Có khả năng bị nhiễm trùng này trong quá trình xăm hoặc tạo móng tay.
Dạng viêm gan này là nguy hiểm và nghiêm trọng nhất, vì một thời gian rất dài có thể không xảy ra. Chạy viêm gan dẫn đến xơ gan, vì vậy nó rất đáng để điều trị. Một loại vắc-xin viêm gan C chưa được phát minh, do đó đáng để tham gia phòng ngừa.
Điều chính trong điều trị bệnh này là một chế độ ăn uống hợp lý. Nó không quá nghiêm ngặt, nhưng nhiều sản phẩm sẽ phải được thêm vào danh sách bị cấm trong một thời gian dài.
Những nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống đối với bệnh viêm gan C
Sức mạnh được gọi là giảm căng thẳng gan trong thời kỳ trầm trọng, dẫn đến sự thuyên giảm. Nếu bạn không tuân thủ một số quy tắc, tải sẽ quá lớn và việc khôi phục sẽ không đến sớm. Một chế độ ăn uống không lành mạnh cũng sẽ phản đối việc điều trị chính, nhiệm vụ chính là ngăn chặn virus viêm gan.
Lượng calo phải giảm. Điều này đặc biệt đúng với protein trong chế độ ăn, đòi hỏi một lượng lớn năng lượng khi tiêu hóa thức ăn. Đồng thời, nên tăng lượng carbohydrate tiêu thụ để cơ thể nhận được năng lượng cho cuộc sống bình thường. Dinh dưỡng viêm gan C phải nhất quán yêu cầu ăn kiêng số 5.
Khi sự thuyên giảm đến, thức ăn nên được điều chỉnh. Chế độ ăn uống cần đảm bảo lượng tiêu thụ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong trường hợp này, bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm gây khó khăn cho gan. Chúng bao gồm tất cả các loại thực phẩm béo và nước dùng đậm đặc. Sự thuyên giảm cũng đòi hỏi phải tuân thủ dinh dưỡng theo chế độ ăn uống số 5.
Chế độ ăn uống viêm gan C: Danh sách thực phẩm bị cấm
Cần phải từ bỏ các nhóm thực phẩm và thực phẩm sau đây:
• Thực phẩm chiên, hun khói (thịt lợn, giăm bông, xúc xích, xúc xích và xúc xích, mỡ lợn và mỡ lợn, bơ thực vật);
• Nước xốt và dưa chua;
• Thực phẩm đóng hộp (cá và thịt);
• Gia vị (thảo mộc nóng, tỏi, mù tạt, cải ngựa, giấm, mayonnaise);
• nước dùng đậm đà;
• Rau (cây họ đậu, củ cải và củ cải);
• Trái cây (chanh và cam, kiwi);
• Các loại hạt;
• Thịt và cá béo (thịt lợn, ngỗng, gà tây, vịt, cá tầm);
• Kẹo và bánh, sô cô la, bánh ngọt, bánh ngọt, kem;
• Nấm;
• Trứng chiên, trứng luộc;
• Pho mát cay, sữa chua béo và kem;
• Đồ uống có ga, trà, cà phê.
Chú ý! Rượu với một căn bệnh như vậy là chống chỉ định nghiêm ngặt!
Chế độ ăn uống viêm gan C: Danh sách thực phẩm được phép
Theo các chuyên gia, những thực phẩm sau đây được cho phép trong chế độ ăn kiêng:
• Dầu nhẹ (bơ và rau);
• Súp, rau, sữa;
• Thịt (thịt bò, thịt bê, thịt thỏ). Nấu ăn chỉ hấp hoặc hầm;
• Gà luộc và gà;
• Cá luộc (pike, nghệ tây, cá rô, cá tuyết);
• Kefir và kem chua, sữa chua, phô mai ít béo;
• Trứng ốp la;
• Pasta và ngũ cốc luộc, ngũ cốc chủ yếu là chất lỏng;
• Rau luộc và hấp (khoai tây, củ cải đường, súp lơ và zucchini), sống (cà rốt, dưa chuột và cà chua - với số lượng tối thiểu);
• Trái cây sấy khô, thạch, trái cây ngọt, luôn chín, được phép ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày;
• Kẹo tự nhiên (mật ong, kẹo, mứt tự làm) với số lượng nhỏ;
• Truyền thảo dược và trà xanh;
• Salad rau trộn với bơ hoặc kem chua, nhưng không thường xuyên. Đôi khi bạn có thể điều trị cho mình một cá trích ngâm.
Lựa chọn và mẹo nấu ăn
• Cháo có thể được nấu trong sữa và nước;
• Hãy chắc chắn để đưa phô mai vào chế độ ăn uống;
• Các sản phẩm sữa chủ yếu là chất béo thấp;
• Một quả trứng mỗi ngày được cho phép, nhưng không được chiên. Bạn có thể nấu món trứng tráng hấp;
• Từ trái cây, bạn có thể làm thạch, mousse, thêm vào món thịt hầm;
• Rất đáng để nấu các món súp nhẹ: rau, trái cây, ngũ cốc, bơ sữa;
• Để chuẩn bị và trộn salad, bạn có thể sử dụng hướng dương, dầu ô liu, thêm bơ vào các món ăn;
• Tốt hơn là từ chối xúc xích. Một lượng nhỏ xúc xích thịt bò hoặc xúc xích của bác sĩ được cho phép.
Thời gian ăn kiêng cho bệnh viêm gan C
Chế độ ăn uống cho viêm gan C nên dài. Bám sát nó là dễ dàng, vì nó không khác lắm với một chế độ ăn uống lành mạnh bình thường. Chế độ ăn uống bao gồm một số tính năng đáng để xem xét. Nhiệm vụ chính của dinh dưỡng là dự phòng đường tiêu hóa, không gây kích ứng gan nhiều.
• Trong thời kỳ trầm trọng Bệnh phải tuân thủ chế độ ăn như vậy trong ít nhất 5 tuần hoặc cho đến khi phục hồi. Chế độ ăn uống số 5A được áp dụng, nó nghiêm ngặt hơn. Tất cả các món ăn chủ yếu là cắt nhỏ hoặc mặt đất.
• Thời gian dùng thử có thể lên tới 5 ngày. Tại thời điểm này, bạn nên xem cơ thể phản ứng với chế độ ăn kiêng như thế nào. Nếu mọi thứ đều bình thường, bạn có thể tuân thủ chế độ ăn kiêng như vậy hơn nữa.
• Có thể sử dụng bổ sung chế độ ăn uống cho bệnh viêm gan C. một vài năm Sau khi điều trị chính, bạn nên tuân thủ các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống dinh dưỡng số 5, trong khi bạn có thể dùng thực phẩm không xay nhuyễn, và giảm số bữa ăn xuống còn 4 lần một ngày.
Một thực đơn ăn kiêng gần đúng cho bệnh viêm gan C
Trong chế độ ăn kiêng với viêm gan C, bạn có thể ăn rất đa dạng và ngon miệng. Điều chính là không được lười biếng để nấu ăn. Tất cả các món ăn rất ngon, lành mạnh và ngon. Bất kỳ món ăn có thể được tính toán độc lập bằng cách sử dụng một máy tính calo. Sự lựa chọn của các tùy chọn là rất lớn, một số trong số chúng được trình bày dưới đây.
Ăn sáng.
• Thịt viên từ thịt nạc, hơi nước;
• Cháo lỏng Semolina;
• Khoai tây luộc với thịt viên thịt bò;
• Pho mát Cottage ướp với kem chua và mật ong;
• Bột yến mạch trên nước, nước dùng thịt hoặc sữa;
• Cháo kê với chân gà luộc;
• Cháo kê với patties hơi nước;
• Protein omelet với một lát bánh mì khô;
• Kiều mạch với bơ hoặc sữa.
Bữa sáng thứ hai.
• Trái cây sấy khô;
• Táo, chuối;
• Cà rốt nghiền với mật ong hoặc một thìa mứt;
• Táo nướng;
• Phô mai, compote.
Ăn trưa
• Súp rau;
• Bún, bơ, cốt lết thỏ hấp;
• Thịt viên gà hấp, cơm;
• Bánh mì thịt;
• Ức gà luộc với sốt sữa, cơm;
• Súp rau với miến;
• Súp cà rốt nghiền nhuyễn với thịt;
• Súp gạo trên nước dùng khoai tây;
• Súp sữa với bún;
• Rau hầm với xúc xích thịt bò;
• Zucchini súp nhuyễn, cá luộc;
• Súp đậu lăng, bánh pudding semolina;
• Thạch trái cây.
Một bữa ăn nhẹ buổi chiều.
• Rán nấu trong lò với muối;
• Trà có hông hoa hồng;
• Lê;
• Trái cây sấy khô với nước khoáng;
• Trà xanh với bánh quy.
Ăn tối
• Củ cải đường với kem chua;
• Cá luộc trong nước dùng rau;
• Khoai tây nghiền;
• Cháo sữa gạo;
• Bánh phô mai nướng không đường;
• Spaghetti với phô mai tươi;
• Củ cải đường với táo;
• Bánh cá hấp;
• soong cà rốt và phô mai;
• Khoai tây hầm và súp lơ.
Trước khi ngủ Bạn có thể uống một ly kefir, acidophilus hoặc sữa chua.
Điểm ăn kiêng quan trọng đối với bệnh viêm gan C
Bạn cần ăn theo khẩu phần nhỏ, nhưng thường xuyên, khoảng 5-6 lần một ngày. Uống chất lỏng nên nhiều hơn, ít nhất 2 lít mỗi ngày. Đó là mong muốn rằng nước tinh khiết, nước khoáng và nước hoa hồng có mặt.
Do thực tế là viêm gan thường đi kèm với buồn nôn và ói mửa, tốt hơn là nấu thức ăn không có mùi và không ăn quá nhiều!
Các sản phẩm thực phẩm được chuẩn bị như sau:
• băm nhỏ;
• Lau sạch;
• Đun sôi trong nước;
• nướng;
• Nấu trong nồi hơi đôi.
Chú ý! Thực phẩm không nên quá nóng hoặc quá lạnh. Tốt nhất là các món ăn ở nhiệt độ phòng.
Thực phẩm tuyệt vời để làm rõ - cám lúa mì. Chúng có thể được sử dụng cả ở dạng nguyên chất, rửa sạch bằng nước hoa hồng, nước ép hoặc chỉ nước, hoặc thêm vào các món ăn khác nhau - ngũ cốc, súp, bánh ngọt, thạch trái cây.
Calo mỗi ngày là cần thiết cho cơ thể trong vòng 3100.
Chế độ ăn uống nên bao gồm:
• 100 g protein;
• 100 g chất béo (trong quá trình trầm trọng - không quá 70 g);
• 450 g carbohydrate;
• Không quá 10 g muối.
Chất béo cho hầu hết các loại nên là rau, và đường nên được tiêu thụ không quá 50 g. Sắt, vitamin A, carotene, vitamin nhóm B, C nên được ăn.
Viêm gan C: muốn sống - thay đổi cách sống
Ngoài việc tuân theo chế độ ăn kiêng viêm gan C, cần chú ý đến một số thay đổi trong lối sống. Một người nên tuân thủ các quy tắc nhất định trong cuộc sống của mình để giảm bớt gánh nặng cho gan bị bệnh. Để làm điều này, bạn có thể làm theo các khuyến nghị được đưa ra bởi bác sĩ. Chúng sẽ cho phép bạn phục hồi nhanh hơn, tăng hiệu quả điều trị.
• Trước hết, trong thời gian điều trị, nên bỏ gắng sức quá mức. Tải trọng vừa phải bình thường được cho phép, mà cơ thể đã quen. Điều này sẽ giữ cho bản thân trong tình trạng tốt và không bị trầm cảm. Về thể thao, nó là giá trị tư vấn với một chuyên gia.
• Nếu có thể, bình thường hóa giấc ngủ của bạn, bạn cần ngủ ít nhất 7 giờ mỗi ngày, chuyển sang lịch làm việc hàng ngày nếu có ca và ca đêm. Một giấc ngủ đêm lành mạnh là chìa khóa để phục hồi thành công.
• Sau khi trải qua điều trị, bạn có thể đi nghỉ tại một nhà điều dưỡng hoặc trạm xá. Không nên đi nghỉ ở các khu nghỉ mát ở vùng khí hậu khác với nơi mà người đó sống.
• Cần theo dõi hoạt động của ruột, tránh táo bón. Bạn không nên đối phó với chúng với sự trợ giúp của thuốc nhuận tràng, bạn chỉ cần nhập củ cải và hấp mận vào chế độ ăn uống. Dầu thực vật cũng hoạt động tốt.
• Hãy chắc chắn quan sát một chuyên gia trong thời gian điều trị, tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các khuyến nghị. Nhiệm vụ chính là thiết lập dinh dưỡng. Đồng thời, không nên có bất kỳ đồ uống có cồn và cafein trong chế độ ăn kiêng, nên ngừng hút thuốc.
• Trong trường hợp tổn thương gan, bạn không thể sử dụng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào giúp giảm cân, chế độ ăn đơn. Đây không phải là thời điểm tốt nhất để giảm cân, mặc dù nó đáng để phấn đấu cho nó. Cân nặng quá mức ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của gan.
• Không tự dùng thuốc! Thuốc vi lượng đồng căn và thuốc y học cổ truyền chỉ có thể được sử dụng sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.
Khi đạt được sự thuyên giảm ổn định hoặc phục hồi hoàn toàn, bạn có thể ngừng tuân thủ chế độ ăn uống cho bệnh viêm gan C.
Nhưng đồng thời, nên theo dõi cân nặng của bạn và tiếp tục dinh dưỡng lành mạnh suốt đời. Bạn có thể nhập vào thực phẩm ăn kiêng bị cấm trong chế độ ăn kiêng, nhưng với số lượng nhỏ.
