Mỗi bà nội trợ tự trọng đóng cà chua.
Cà chua mùa đông, nhà kính hoặc nhập khẩu, hương vị mạnh mẽ mất theo mùa, và đắt hơn ba đến bốn lần. Để sử dụng cà chua mùa đông để hầm, nấu món hầm và nước sốt, bạn thấy, có phần đắt tiền.
Đó là lý do tại sao phụ nữ thu hoạch cà chua trong lọ, bảo quản chúng, ngâm trong nước ép của riêng họ, nấu bột cà chua và làm tất cả, sáng tạo tiếp cận quá trình.
Tôi biết chắc chắn rằng mọi người đều thích nếm cà chua của người khác, chia sẻ công thức nấu ăn và không ngừng cải tiến phương pháp thu hoạch cà chua của họ trong lọ cho mùa đông.
Cà chua trong lon cho mùa đông - nguyên tắc chung của nấu ăn
Công suất nấu
Nếu bạn làm các phôi trong ngân hàng, thì chúng (các ngân hàng) phải được khử trùng và sau đó cuộn lại. Trước đây, họ lấy những chiếc lon lớn có cổ, cuộn chúng lại bằng một thiết bị đặc biệt. Bây giờ, lon và nắp vặn thông thường, thuận tiện hơn nhiều để sử dụng, đã được sử dụng.
Làm thế nào để khử trùng bình đúng cách? Tất nhiên, bạn có thể sử dụng phương pháp khử trùng lon cũ bằng hơi nước trên nồi hoặc ấm, nhưng nó tốn rất nhiều thời gian và công sức. Nhưng các bà nội trợ hiện đại đã tìm ra giải pháp làm thế nào để thực hiện thủ tục này nhanh hơn và dễ dàng hơn. Để khử trùng chúng ta cần lọ, lò vi sóng và nước. Ngân hàng rửa bằng soda hoặc chất tẩy rửa. Đổ nước vào chúng, cho vào lò vi sóng và bật 1000 watt. Đun nóng từ 5 đến 15 phút, tùy thuộc vào thể tích của bình. Vì vậy, bạn khử trùng vài lon cùng một lúc (miễn là lò vi sóng là đủ). Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng. Các nắp chỉ đơn giản là đun sôi trong nước khoảng 5 phút.
Chọn cà chua
Trái cây cho đồ hộp phù hợp với bất kỳ màu sắc và kích thước. Đối với dưa chua, tốt hơn là sử dụng các loại trái cây nhỏ cứng, cho trứng cá muối, mứt và bột cà chua - mềm và thịt. Yêu cầu duy nhất là cà chua phải không có khuyết tật, không bị thối và không bị nhàu nát. Nếu có một khu vực thối trên bề mặt của trái cây, thì đơn giản là không thể cắt nó ra - vẫn sẽ có nguy cơ làm hỏng cả lọ.
Trước khi nấu, bạn cần rửa cà chua thật kỹ, lý tưởng là 2 lần. Lần đầu tiên chúng ta cho nằm trong nước và rửa sạch bụi bẩn, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Thân cây luôn bị loại bỏ.
Để đóng hộp, ngoài cà chua, bạn sẽ cần:
• Gia vị: lá nguyệt quế, lá nho và anh đào, hạt tiêu đen, cayenne hoặc ớt bột, gừng, thì là, rau mùi tây, đinh hương, vv
• Muối, đồng bằng hoặc đá
• Giấm hoặc tinh chất 70%
Đồ sành sứ và thiết bị
Đối với các thiết bị nhà bếp, chúng ta sẽ cần:
• Ngân hàng: sạch sẽ, toàn bộ, không có vết nứt và chip. Trong một cái lọ bị lỗi, cà chua của bạn sẽ bị hỏng, và bên cạnh đó, nó có thể vỡ ngay khi bạn đặt nội dung trong đó.
• Vỏ kim loại: vít hoặc đặc biệt để cán (trong trường hợp này, bạn sẽ cần một máy đặc biệt để nối). Tất nhiên, cũng không có khuyết tật và có lề (có thể xảy ra là nắp không thể đóng lần đầu tiên, bạn phải tháo và cuộn lại).
• Nồi và chảo: để ngâm nước muối và hầm. Lấy kích thước mà bạn thích.
• Máy xay sinh tố và rây bột cà chua.
Công thức số 1: Cà chua ngâm cổ điển trong lọ cho mùa đông
Đây là một công thức cơ bản cho cà chua trong ướp giấm. Bạn có thể nấu ăn có hoặc không có gia vị - trong mọi trường hợp, nó sẽ trở nên ngon miệng. Cà chua như vậy có thể được sử dụng để nấu các món hầm, borscht, sốt salsa và các món ăn khác, cũng như một món ăn nhẹ độc lập.
Nó sẽ mất:
Muối và đường 15 g mỗi lon
Cà chua
Tỏi - với tốc độ 10 g mỗi lọ
Lá nho
Lá nguyệt quế
Thì là
Tiêu đen 15 chiếc.
Giấm 30 ml
Nấu ăn:
Chúng tôi chế biến lon, rửa rau cẩn thận. Một phần của rau xanh (trừ thì là) đặt dưới đáy bình. Chúng tôi cắt tép tỏi thành bốn phần, đặt lên trên. Đừng để cà chua quá chặt trong bình. Đổ chúng với nước sôi và để trong nửa giờ. Sau đó đổ vào chảo, thêm muối, giấm và đường, đun sôi, đổ nước ướp nóng trở lại vào lọ và cuộn. Lật lon, để nguội, phủ khăn. Lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ.
Công thức số 2: cà chua ngâm trong ngân hàng cho mùa đông ở Ý
Công thức này là một phiên bản nguyên bản hơn của việc bảo tồn cà chua truyền thống trong ướp. Nó sử dụng bộ ba nổi tiếng của các loại thảo mộc Ý: húng tây, húng quế và hương thảo. Đó là những người sẽ cung cấp cho cà chua của chúng tôi một hương vị tuyệt vời và hương thơm. Các loại thảo mộc tốt hơn để lấy tươi, không khô.
Nó sẽ mất:
Cà chua 1,5 kg
Ớt ngọt, đỏ, vàng, xanh, 1 chiếc.
Cần tây 1-2 cọng
Hành tây đỏ 1 củ hành tây.
Hương thảo, húng quế, húng tây trong một cặp
Dầu oliu 30 ml.
Tỏi 3 tép
Giấm rượu trắng 30 ml.
Đường 15 g
Muối 10 g
Nấu ăn:
Chúng tôi cắt cỏ tốt nhất có thể. Gấp chúng trong một cái bát hoặc vữa. Bóp tỏi trong đó và nghiền mọi thứ cùng với dầu ô liu. Chúng tôi trải trong một cái lọ tiệt trùng. Gọt vỏ hành tây và ớt, cắt chúng thành các vòng, loại bỏ cuống từ cần tây và cắt thân làm đôi. Chúng tôi đặt nó cùng với cà chua trong một cái lọ. Sau đó đổ nước sôi, thêm muối, giấm, và sau đó làm thủ tục như trong công thức trước.
Công thức số 3: Cà chua muối trong lọ
Cách bảo quản cà chua phổ biến thứ hai là muối. Công thức cực kỳ đơn giản, không có gì thừa thãi trong đó - chỉ có nước, muối và cà chua. Tùy chọn, bạn có thể thêm gia vị như trong công thức đầu tiên.
Nó sẽ mất:
15 gram muối
Cà chua 2 kg
Nước
Nấu ăn:
Cẩn thận rửa cà chua, cho chúng vào lọ, thêm muối, đổ nước đun sôi lạnh và đóng nắp lỏng lẻo. Bây giờ chúng tôi lấy một thùng chứa (ví dụ như chảo) và phủ nó bằng một miếng giẻ để tránh làm vỡ một cái lọ. Chúng tôi đặt cà chua vào thùng chứa, đổ nước đến một mức ngay trên chiều cao của bình. Chúng tôi gửi đến đám cháy, đợi cho đến khi dưa muối trong ngân hàng sôi và sôi thêm nửa tiếng nữa. Sau đó chúng tôi lấy ra cái lọ, cuộn nó lại, lật nó lại và làm nguội nó xuống. Lưu trữ trong một nơi tối tăm.
Công thức №4: Cà chua muối cho mùa đông trong lọ tỏi
Công thức này chúng tôi đã chọn đặc biệt cho những người yêu thích tỏi. Cà chua cho nó nên được lấy màu đỏ hoặc xanh lá cây, nhưng màu hồng là tốt nhất để lại mứt.
Bạn sẽ cần:
Rau mùi 1 bó
Tỏi 3 tép
Nước
Cà chua 2 kg
Muối tỏi 40g
Nấu ăn:
Loại bỏ cà chua từ thân cây. Chúng tôi chia tỏi thành từng tép, mỗi loại, tùy theo kích cỡ, cắt thành 2-3 phần. Nhét tỏi vào các lỗ từ cuống lá trên cà chua. Chúng tôi đặt rau mùi vào một cái lọ, và cà chua lên trên. Đun sôi nước, muối và đổ cà chua ngâm nước muối. Sau 5 phút, nước muối này phải được rút hết và quy trình lặp lại với đun sôi. Đổ nó vào bình và cuộn.
Công thức số 5: Cà chua xanh nhồi cho mùa đông trong lọ
Cà chua xanh nhỏ rắn được khuyến khích cho món ăn này. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố như một người trợ giúp tuyệt vời - họ nhanh chóng xay rau để làm đầy.
Bạn sẽ cần:
Tỏi 3 tép
Cà chua xanh (15-17 chiếc.)
Rau mùi tây, rau mùi, húng quế
Hành tây 50 g
Tiêu ngọt 1 chiếc.
Cần tây 3 cọng
Đường 15 g
Gia vị từ hỗn hợp ớt 10 g
Muối 15 g
Lá cà ri 2 chiếc.
Rau mùi 6-10 hạt
Dầu thực vật 30 ml
Lá nguyệt quế 3 chiếc.
Tiêu 10 chiếc.
Giấm 30 ml
Nấu ăn:
Làm cho đầy: hạt tiêu, hành tây, cần tây nghiền trong máy xay hoặc xay. Bóp tỏi vào hỗn hợp. Sau khi khử trùng lọ, đặt lá nguyệt quế, lá nho, hạt tiêu và rau mùi dưới đáy của nó. Chúng tôi cắt cà chua theo chiều ngang và cẩn thận rút bột bằng thìa. Nhồi chúng với hạt tiêu và xếp chúng vào lọ với vết cắt trên cùng. Bây giờ đổ gia vị vào bình, đổ cà chua với giấm và nước, để trong 30 phút. Như trong các công thức nấu ăn trước, để ráo nước, đun sôi và đổ lại. Cuộn tròn lọ, lật lại và làm mát.
Công thức số 6: Cà chua xanh cho mùa đông ở ngân hàng
Công thức đến với chúng tôi từ Armenia. Nếu bạn làm theo từng bước một và với sự tuân thủ chính xác tất cả các tỷ lệ, thì trống sẽ rất cay và sắc. Đối với những người nhạy cảm với nóng, tôi khuyên bạn nên thay thế ớt cay bằng bất kỳ loại ngọt nào, ví dụ.
Bạn sẽ cần:
Cà chua xanh 1 kg
Ớt đỏ nóng 1 chiếc.
Tỏi 3 tép
Tiêu đen 15 hạt đậu.
Một bó rau mùi
Thì là
Muối 15 g
Giấm 30 ml.
Nấu ăn:
Chúng tôi cắt rau xanh rất mịn, làm sạch tỏi và hạt tiêu, xay qua máy xay thịt. Cà chua của tôi, cắt làm tư và trong một bát, trộn với hỗn hợp tiêu-tỏi. Chúng tôi cho vào một cái lọ tiệt trùng. Một cách riêng biệt, chúng tôi chuẩn bị nước muối theo quy trình được mô tả trong các công thức nấu ăn trước đó. Đổ đầy, cuộn và làm mát.
Công thức số 7: Salad cà chua xanh lạnh cho mùa đông trong lọ
Một cách tốt để bảo quản cà chua xanh là ở dạng salad Hàn Quốc. Về mặt lý thuyết, bạn có thể bảo quản bất kỳ loại rau nào, nhưng cần tây (cả rễ và thân), cà rốt, bắp cải, đỏ hoặc su hào là tốt nhất. Nó rất tốt nếu bạn có máy gặt đập liên hợp hoặc dụng cụ vắt đặc biệt để cắt rất mỏng. Để ướp rau hoàn toàn, chúng cần được cắt như củ cà rốt Hàn Quốc - dưới dạng mì.
Bạn sẽ cần:
2 củ cà rốt nhỏ
Cần tây 1 cọng
Cà chua xanh 1 kg
Bắp cải Kohlrabi - đầu nhỏ
Hành tây đỏ 100 g
Nước
Muối cho vừa ăn
Giấm 250 ml.
Nấu ăn:
Càng mỏng càng tốt, thái rau, mọi thứ trừ cà chua - cắt chúng thành khối. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát, để yên. Sau nửa giờ, chúng tôi cho salad vào một cái lọ tiệt trùng, và đổ đầy nước và giấm để chất lỏng bao phủ tất cả các loại rau. Đun sôi nắp ngay trước khi đóng lọ. Cuộn lên Rau có thể được lưu trữ tất cả mùa đông trong tủ quần áo, nhưng không dài hơn một năm.
Công thức số 8 Cà chua ngọt cho mùa đông ở ngân hàng
Đối với những người yêu thích ngọt ngào hơn, đây là một công thức tuyệt vời. Cà chua như vậy không có tính axit, không sắc nét và không quá mặn - do cà rốt chúng có vị ngọt.
Nó sẽ mất:
1 củ cà rốt nhỏ
Cà chua 2 kg
2-3 miếng lá nho
2-3 lá anh đào
Tiêu ngọt 1 chiếc.
2-3 lá nguyệt quế
Hạt tiêu đen 5-6 hạt đậu
Cành thì là
Muối 15 g
Đường 15 g
Giấm 30 ml
Nấu ăn:
Cà chua rửa sạch được cho vào lọ khử trùng, sau khi đã đặt vịnh, nho và lá anh đào ở đó. Chúng tôi cắt các loại rau còn lại và ba củ cà rốt trên vắt. Chúng tôi đặt vào cà chua và ném thì là lên trên. Nấu nước xốt nóng và đổ đầy chúng với nội dung của bình. Cuộn lên, làm mát, loại bỏ.
Công thức số 9: Bột cà chua cho mùa đông trong lọ lít
Thông thường, cà chua được ngâm trong lọ lớn - 2-3 lít. Nhưng điều này không phải lúc nào cũng thuận tiện, vì vậy đôi khi sẽ nên sử dụng một vài lon nhỏ.
Để chuẩn bị bột cà chua cổ điển, chúng ta cần một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, cũng như một cái rây - để đạt được sự thống nhất hoàn hảo. Nói chung, mọi thứ đều đơn giản, tiêu cực duy nhất - sau khi nấu rất nhiều món ăn bẩn.
Nó sẽ mất:
Cà chua
Muối 15 g
Giấm 30 ml
Tiêu đen xay - trên đầu mũi dao
Nấu ăn:
Rửa cà chua kỹ, cắt thành từng phần, đổ đầy nước, đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút trên lửa nhỏ cho đến khi mềm và loại bỏ da. Để ráo nước, xay trong máy xay sinh tố, sau đó chà qua rây. Đổ khoai tây nghiền trở lại vào chảo, thêm muối, hạt tiêu, thêm giấm và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi bột trở nên rất dày. Đổ vào lọ đã khử trùng trước. Bột cà chua như vậy có thể đứng trong một nơi tối tăm và không xấu đi cho đến hai năm.
Công thức số 10: Pasta cà chua, nướng trong lọ lít cho mùa đông
Rất tiết kiệm thời gian và cách thuận tiện để tạo ra một phôi cà chua trong vài lọ cùng một lúc.
Nó sẽ mất:
Cà chua 2 kg
Đá muối 30 g
Gia vị từ hỗn hợp ớt 15 g
Basil 3 nhánh
Dill 1 ô
Rau mùi, hạt tiêu vài hạt
Muối tỏi 10 g
Giấm trắng 30 ml
Đường 15 g
Muối 10 g
Nấu ăn:
Như trong công thức trước, chúng ta làm mềm cà chua trong nước sôi. Bỏ vỏ, xay, lau qua rây. Chúng tôi ném bánh ra, và luộc khoai tây nghiền bằng cách thêm muối, giấm và gia vị. Đổ vào lon sạch, đậy nắp và tháo vào lò 200 C đã được làm nóng trước. Nướng trong khoảng 2,5 giờ, khuấy thường xuyên. Vặn nắp và để nguội.
Công thức số 11: trứng cá muối chua ngọt từ cà chua trong lọ lít cho mùa đông
Trong khi đó ở Nga, toàn bộ cà chua thường được đóng hộp, ở các nước châu Á, họ thích món trứng cá muối chua ngọt từ ớt và cà chua. Nó khá dễ dàng để xử lý việc nấu ăn của cô ấy - không giống như bột cà chua, bạn không cần phải làm sạch mọi thứ và lau qua rây.
Bạn sẽ cần:
Cà chua 1 kg
Tiêu xanh hoặc trắng (không nóng) 1 chiếc.
1 củ hành tây
Gừng củ hoặc 15 g Gừng khô
Tỏi 1 tép
Cam chua 1 chiếc.
Giấm 15 ml
Muối 10 g
Hạt tiêu đen thìa.
Nấu ăn:
Cắt rau thành khối nhỏ. Nghiền củ gừng với tỏi. Chúng tôi cắt cam làm đôi, lấy bã ra từ một nửa bằng thìa, vắt nước trái cây ra. Sau đó thêm vào hỗn hợp hạt tiêu, hành tây và cà chua. Chúng tôi đặt mọi thứ lên một cái chảo lớn, đổ đầy nước, đặt lửa, đun nóng cho đến khi sôi. Lửa trừ. Bây giờ đổ giấm, thêm hạt tiêu, gừng, tỏi và muối. Hầm trong 30 phút, khuấy thường xuyên và định kỳ thêm nước, nếu cần thiết.
Chúng tôi làm nóng lò trước tới 200 C. Tôi rửa lon bằng soda, lau sạch. Bây giờ đổ trứng cá muối của chúng tôi lên chúng, đóng chặt nắp. Chúng tôi đặt mọi thứ cùng một lúc trên một tấm nướng và nướng trong 20 phút. Chúng tôi nhận được nó, thắt chặt nắp, lật lại, mát mẻ.
Công thức số 12: Mứt cà chua ngọt trong lọ cho mùa đông
Vâng, bạn đã hiểu chính xác, bạn cũng có thể làm mứt ngọt từ cà chua và thêm nó vào phô mai và ăn nó với bánh kếp. Nếu bạn có một nguồn cung cấp lớn cà chua ngọt tại nhà, ví dụ, màu hồng, thì mứt sẽ là lựa chọn tốt nhất để bảo quản chúng.
Nó sẽ mất:
Cà chua 1 kg
Táo xanh 0,5 kg
Zest của hai quả chanh
Hoa cẩm chướng 5 chiếc.
Đường 500 g
Nấu ăn:
Rửa sạch cà chua và táo, gọt vỏ, bỏ hạt, hơi nghiền chúng trong máy xay, không làm cho chúng bị nghiền. Chúng tôi chuyển sang chảo, thêm đinh hương và niềm say mê, ngủ đều với đường, để trong 1 giờ. Sau đó đặt nồi lên bếp lửa và khuấy thường xuyên, đun sôi. Sau khi đun sôi, giảm lửa và đun thêm vài phút nữa. Tràn vào các ngân hàng tiệt trùng và cuộn lên.
Lưu ý: để có hương vị rõ rệt hơn, bạn có thể thêm cranberries hoặc cranberries vào mứt.
Công thức số 13: cà chua thực phẩm thô ở ngân hàng cho mùa đông theo cách lạnh
Tất nhiên, chúng tôi đã không quên những người ăn thực phẩm tươi sống, những người rất cần rau quả tươi, không được xử lý nhiệt. Bạn có biết rằng bạn có thể cuộn cà chua vào lọ một cách lạnh, mà không cần sử dụng nước muối sôi hoặc đun nóng trong lò nướng?
Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng khá nhiều giấm, tỏi và gừng, vì những sản phẩm này có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên và là chất bảo quản tự nhiên. Khi thêm chúng, sẽ đủ để khử trùng trực tiếp bình, mà không để rau bị tàn phá ở nhiệt độ cao.
Bạn sẽ cần:
Ớt 1 cái.
Cà chua 2 kg
Tỏi 3 tép
Rễ gừng 50 g
Giấm 5 muỗng canh. tôi
Đá muối 15 g
Lá nguyệt quế
Nấu ăn:
Khử trùng bình trong bất kỳ cách thuận tiện.Chúng tôi trải dưới đáy một chiếc lá nguyệt quế và một nửa quả ớt băm nhỏ. Cà chua cắt làm đôi, đặt lên trên. Gừng và tỏi sạch, cắt thành miếng mỏng. Thêm vào lọ với ớt còn lại, đổ giấm và nước. Đóng chặt và lắc đều. Chúng tôi loại bỏ ngân hàng trong những nơi tối. Vâng, cổ phiếu cho mùa đông được thực hiện, tất cả các vitamin được lưu.
Công thức số 14: Cà chua ở Trung Quốc trong ngân hàng cho mùa đông theo cách lạnh
Một công thức khác cho những người yêu thích ẩm thực châu Á. Cà chua anh đào màu vàng và cam là lý tưởng cho anh ta, nhưng nếu không có, cà chua rắn màu đỏ hoặc màu xanh lá cây sẽ làm.
Bạn sẽ cần:
Cà chua anh đào vàng 500 g
Cà chua anh đào cam 500 g
Ớt đỏ ngọt 1 chiếc.
Xoài 1/2 miếng
Gừng khô 15 g
Bột đậu nành 15 g
Giấm gạo 45 ml
Muối 15 g
Tiêu đen 5 hạt đậu.
Nấu ăn:
Cà chua anh đào cắt làm đôi, đặt trong lọ đã khử trùng trước. Top với hạt tiêu, gừng, muối, hạt tiêu và đậu Hà Lan. Xoài nghiền trong khoai tây nghiền hoặc chúng tôi ép trong cối với bột đậu nành. Thêm vào cà chua. Có đổ giấm. Đóng chặt nắp và lắc nhẹ từng lọ. Chúng tôi dọn dẹp trong một nơi tối mát mẻ.
Cà chua trong ngân hàng cho mùa đông: thủ thuật và mẹo
Mặc dù thực tế rằng cà chua đóng hộp không phải là một quá trình khó khăn như vậy, có rất nhiều thủ thuật và thủ thuật sẽ giúp làm cho nó thậm chí dễ dàng hơn và tránh rắc rối có thể.
• Để nước muối bão hòa, và cà chua ướp hoàn toàn và không bị nứt, hãy đâm chúng bằng tăm gỗ ở vị trí của cuống.
• Nếu công thức cần cà chua không có vỏ, thì rất dễ loại bỏ. Cách thứ nhất là nấu trong 5 phút trong nước nóng, cách thứ hai là giữ trong 10 phút trên hơi nước (trong nồi hơi đôi hoặc rây qua chảo với nước sôi). Sau đó, vỏ được loại bỏ trong một chuyển động.
• Để không phải chịu đựng trong một thời gian dài với việc cắt cà chua anh đào nhỏ, hãy làm như sau: kẹp nhẹ chúng giữa hai đĩa hoặc nắp và trượt giữa chúng bằng dao.
• Nước muối tạo ra bánh mì và bánh quy nạc tuyệt vời, cũng như súp (dưa chua, tai). Vì vậy, đừng vội bỏ nó ra sau khi tất cả cà chua đã được ăn. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn:
Bánh quy dưa chua cà chua:
Bạn sẽ cần:
Nước muối 0,5 l
Bột mì 300 g
Dầu thực vật ½ Nghệ thuật.
Bột nở hoặc soda 10 g
Đường 200 g
Nấu ăn:
Trộn nước muối, đường, bơ và bột nở (nếu bạn sử dụng soda, bạn không thể làm dịu nó - giấm trong nước muối), rây bột, nhào bột cho đến khi nó ngừng dính vào tay (có thể thêm bột nếu cần). Chúng tôi cắt hoặc nặn bánh quy có hình dạng bất kỳ từ bột và nướng ở 180 độ trong 40 phút.
Cá luộc trong nước muối
Bạn sẽ cần:
Cá trắng 0,5 kg
Ngâm 1 l
Bất kỳ rau xanh
Muối
Hạt tiêu
(thêm gia vị cho vừa ăn)
Nấu ăn:
Cắt cá thành những miếng nhỏ, cho vào chảo với nước muối sôi, nấu trong 15 phút. Chúng tôi lấy cá ra bằng một cái muỗng, ăn kèm với cà chua và khoai tây. Và nếu trong quá trình nấu ăn thêm nhiều gia vị và rau quả - bạn sẽ có được một món súp khá ngon.
