Salad củ cải với tỏi có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tối lễ hội hoặc bữa tối gia đình.
Salad củ cải đường: Nguyên tắc nấu ăn chung
Để chuẩn bị một món salad như vậy, đun sôi củ cải. Chúng tôi sẽ cố gắng thử nghiệm công thức cổ điển và thêm vào đó mọi thứ mà trước đây dường như là không thể. Nhưng vẫn lưu ý rằng một loại rễ cây như vậy nên được nấu chín, hương vị của món salad phụ thuộc vào nó. Nó sôi trong khoảng một giờ, tùy thuộc vào kích thước. Bạn có thể kiểm tra gốc nấu bằng nĩa hoặc dao. Nó phải mềm
Trước khi luộc củ cải, rửa kỹ, nhưng trong mọi trường hợp không cần gọt vỏ, nếu không rau sẽ từ bỏ toàn bộ thành phần tạo màu của nó vào nước.
Để không mất thời gian khi làm salad củ cải tỏi, hãy nhanh chóng bóc vỏ tỏi, dễ dàng cắt bỏ các cạnh của đinh hương và ấn tỏi với mặt phẳng của dao. Vỏ trấu tự biến mất và không buộc bạn phải loay hoay trong một thời gian dài.
Nếu chúng ta nói về nguyên tắc làm món salad như vậy, thì đó luôn là củ cải nghiền, tỏi ép và sốt mayonnaise. Tất cả các thành phần được trộn và phục vụ ngay lập tức trên bàn, vì nước ép đỏ bắt đầu nổi bật và điều này làm cho vẻ ngoài thẩm mỹ của món salad biến mất.
Chúng tôi sẽ cố gắng đa dạng hóa một món salad quen thuộc như vậy và thêm các thành phần mới vào nó.
Salad với củ cải "Cổ điển"
Thành phần:
• Một củ cải đường vừa;
• 15 quả óc chó;
• 4 tép tỏi;
• 100 gram mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn
Để mặc quần áo, chúng tôi sẽ ngay lập tức chuẩn bị nước sốt tỏi, để làm điều này, nhanh chóng làm sạch tỏi, làm thế nào để làm điều này bạn có thể đọc trong các nguyên tắc chung của cách làm salad củ cải đường tỏi. Bây giờ băm nhỏ cả bốn tép tỏi và trộn với mayonnaise. Tiếp nhiên liệu đã sẵn sàng.
Bây giờ tiến hành giai đoạn chính, chà gốc và chặt hạt. Quả óc chó có thể được cắt nhỏ bằng dao. Bạn có thể xay bằng máy xay cà phê hoặc máy chế biến thực phẩm.
Nó chỉ còn lại để kết hợp tất cả các thành phần và sắp xếp salad trên bàn. Bon thèm ăn!
Vạc lỏng
Thành phần:
• Củ cải đường cỡ trung bình;
• Hai củ khoai tây;
• Một củ cà rốt vừa;
• Giấm rượu vang;
• Ba quả dưa chuột đóng hộp;
• Đầu tỏi;
• Cá hồi muối nhẹ;
• Hai củ hành;
• Đậu đóng hộp;
• 1 muỗng cà phê đường.
Phương pháp nấu ăn
Các thành phần còn lại là muối, hạt tiêu, ô liu và dầu hướng dương, bạn có thể đưa chúng theo sở thích của riêng bạn.
Và như vậy, nguyên tắc nấu ăn thực tế không khác gì món salad thông thường. Nhưng ở đây tỏi được thêm vào cho gia vị, vì vậy hãy xem quá trình cẩn thận.
Rửa rau sạch và nấu ăn, làm thế nào để làm điều này, bạn có thể đọc trong các nguyên tắc chung của cách làm salad củ cải đường tỏi. Để tiết kiệm không gian, hãy luộc tất cả các loại rau trừ củ cải trong một chảo.
Xắt nhỏ hành tây và trộn cùng với đường và giấm. Gọt tất cả các loại rau và cắt thành lát nhỏ. Đừng đổ thuốc sắc. Nó có thể hữu ích cho bạn khi kết thúc nấu ăn.
Cắt dưa chuột thành những miếng tiện lợi và trộn chúng với rau luộc, trộn đều, thêm dầu, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp rau.
Bóc vỏ tỏi, một cách dễ dàng để bóc tỏi, đọc ở trên. Ném nó vào hỗn hợp rau mà không cần cắt.
Hành tây có thể được rửa sạch một chút sau khi ướp như vậy, nhưng nếu bạn không thể chịu được mùi giấm, hãy để hành tây xắt nhỏ trong 10 phút trong nước ấm ấm. Mùi sẽ bay hơi - hiệu quả sẽ vẫn còn. Thêm hành tây đã chuẩn bị vào rau và cho salad vào tủ lạnh.
Sau một giờ, loại bỏ salad và sử dụng máy xay để biến rau củ thành bột nhão. Nếu nó ra quá dày, thêm một ít nước dùng củ cải đường.
Phục vụ salad củ cải đường và các loại rau khác trong đĩa sâu. Cho một nắm đậu Hà Lan và cá hồi băm nhỏ vào mỗi khẩu phần.
Salad củ cải với lựu
Thành phần:
• Củ cải - 0,5 kg;
• Tỏi - 1 đầu;
• Trứng gà - 4 miếng;
• Hạt lựu - 1 cốc;
• Kem chua - 200 gram.
Phương pháp nấu ăn
Chuẩn bị nước sốt ngay lập tức để mặc quần áo. Kem chua và tỏi cần kết hợp. Để làm điều này, hãy bóc vỏ tỏi, vì nó được chỉ ra ở phần đầu của bài viết (nguyên tắc cơ bản để làm món salad củ cải đường tỏi). Bây giờ bỏ qua tỏi qua máy ép và trộn với kem chua, đừng quên rằng nước sốt thành phẩm chỉ được lưu trữ trong hộp kín.
Bây giờ hãy lấy thành phần chính của món salad. Xoa mịn củ cải nấu chín, trộn với một nửa băng.
Nấu trứng trong dốc.
Làm sạch lựu đạn. Có nhiều cách để làm sạch hạt lựu, chúng ta sẽ chọn cách dễ nhất. Tháo đầu lựu đạn. Đừng sợ làm hỏng hạt. Bây giờ di chuyển con dao sắc nhọn qua các tĩnh mạch của trái cây, xoay quả lựu trên đầu bằng chân của bạn và gõ nó, tốt nhất là trên thớt. Một lượng hạt vừa đủ được đổ từ quả lựu.
Bây giờ hãy bắt đầu hình thành món salad củ cải với tỏi. Để làm điều này, hãy lấy một hình thức đặc biệt cho món salad, mà bạn phân phối nó thành các phần tròn nhỏ.
Ở dưới cùng của khuôn, đặt củ cải, bây giờ rắc chúng với một nắm hạt lựu và phết một ít kem lên lớp này. Bây giờ đẻ trứng, một lượng nhỏ, 1 hoặc 2 muỗng cà phê. Khu nghỉ mát để nước sốt một lần nữa. Trải ra một lớp salad cho đến khi hết mẫu, đừng quên phủ nó bằng hỗn hợp kem chua và tỏi.
Bây giờ hãy phủ salad bằng một cái đĩa mà bạn dự định phục vụ nó, và nhẹ nhàng lật nó lại. Phép lạ củ cải đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó.
Salad củ cải với nho khô
Thành phần:
• Củ cải đường - một quả lớn
• Tỏi - hai đầu;
• Nho khô - hai nắm;
• Kem chua hoặc sữa chua béo - 100 gram;
• Parmesan - 50 gram;
• Muối để nếm.
Phương pháp nấu ăn
Củ cải đường cho công thức này là nướng tốt nhất. Để làm điều này, bọc nó trong giấy bạc và đặt nó trong lò nướng trong một giờ ở nhiệt độ 180-200 độ.
Trong khi củ cải đang nướng, chuẩn bị các thực phẩm khác. Nho khô là tốt nhất để đổ nước sôi và để nó ủ trong khoảng 30 phút. Bóc vỏ tỏi như chúng tôi đã chỉ ra trong các nguyên tắc chung của nấu ăn. Bây giờ hãy băm nhuyễn nó và đặt sang một bên.
Parmesan là tốt hơn để nướng trên một vắt thô trong một dải dài.
Khi củ cải được nấu chín, nướng nó trên cùng một vắt với phô mai và kết hợp với nho khô và tỏi. Thêm vào khối lượng sữa chua hoặc kem chua, và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Phục vụ salad trong một đĩa riêng biệt, và được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ. Để trang trí, rắc salad củ cải với tỏi và nho khô parmesan, thêm một ít nho khô vào đĩa để trang trí.
Nấu salad qua.
Salad củ cải với feta
Thành phần:
• Củ cải đường - 1 loại rau củ vừa;
• Phô mai Feta - 200 gram;
• Đầu tỏi;
• Salad Romano;
• Giấm balsamic.
Phương pháp nấu ăn
Luộc củ cải cho salad. Trước khi rửa rau diếp romano.
Vì feta là một loại phô mai rất dễ vỡ, chỉ cần phá vỡ nó thành những miếng nhỏ.
Tỏi có thể được làm sạch theo cách chúng ta đã nói trong các nguyên tắc chung của việc làm salad củ cải đường. Cắt nó không nhỏ lắm, bạn chỉ cần cắt răng thành 4 miếng.
Củ cải đường không có vỏ và cắt thành khối, kích thước phụ thuộc vào cách bạn phá vỡ phô mai feta. Hãy cẩn thận ở đây, phụ thuộc vào khả năng trình bày của món salad.
Đặt rau diếp romano dưới đáy của một đĩa sâu, sau đó là củ cải đường, bây giờ là tỏi, cuối cùng nên đi phô mai feta. Đổ tất cả giấm balsamic, thêm một chút muối và hạt tiêu.
Salad cay đã sẵn sàng, trộn các thành phần tốt hơn sau khi phục vụ.
Củ cải đường tươi và salad tỏi
Thành phần:
• Củ cải đường vừa;
• Hai củ cà rốt vừa;
• Mayonnaise - 100 gram;
• Tỏi - một đầu.
Phương pháp nấu ăn
Chuẩn bị một món salad củ cải và tỏi trong năm phút, ăn thậm chí nhanh hơn. Rau củ nghiền thô trong một vắt lớn trong các thùng chứa khác nhau. Cho củ cải một ít thời gian để nhấn mạnh, xả chất lỏng đã tạo thành và kết hợp cà rốt với củ cải đường nghiền.
Trong khi bạn chờ củ cải, hãy bóc vỏ tỏi, như chúng ta đã được dạy trong các nguyên tắc chung của nấu ăn, và thông qua báo chí.
Kết hợp tất cả các thành phần với nhau, trộn, và ở đây bạn có một món salad tươi ngon.
Salad củ cải, tỏi và các loại rau khác
Thành phần:
• Củ cải đường - 1 chiếc.;
• Cà rốt - 1 chiếc.;
• Hạt ngô tươi - 1 muỗng canh;
• Tỏi - 2 tép;
• Lá xà lách - 100 gram;
• Nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
• Nước chanh - 2 muỗng canh. thìa;
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa.
• Muối và hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn
Rửa trước tất cả các loại rau, gọt vỏ và đặt hạt ngô trong nửa giờ. Theo dõi cẩn thận các loại ngũ cốc, vì độ chín của ngô có thể khác nhau, và các loại ngũ cốc quá chín sẽ làm hỏng ấn tượng của món salad.
Cắt cà rốt sống thành dải dài, làm tương tự với củ cải đường. Đối với công thức này, củ cải đường không cần phải được xử lý nhiệt.
Salad từ củ cải và tỏi phải được nạp lại. Cho nước sốt, trộn muối, hạt tiêu, nước chanh, dầu thực vật, nước tương. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và để nó ủ trong nửa giờ.
Bóc hai tép tỏi và rửa sạch. Sau đó tình cờ cắt từng phần thành 4 mảnh.
Lấy một bó thì là, cũng như một ít salad xanh và cắt chúng trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay.
Hãy bắt đầu trình bày món salad. Để làm điều này, đặt lá rau diếp còn lại dưới đáy đĩa, trên đầu họ đặt củ cải, cà rốt và tỏi. Cuối cùng, đổ các hạt ngô nguội, hỗn hợp lá rau diếp và thì là và đổ tất cả các loại nước sốt đã nấu sẵn.
Salad từ củ cải và tỏi có thể được phục vụ, hương vị và hương vị của nó sẽ là hoàn hảo.
Củ cải đường Hàn Quốc với cherry
Thành phần:
• Một củ cải đường;
• Một tép tỏi;
• Muối;
• Đường;
• Rau mùi đất;
• Tiêu xay;
• Dầu tinh chế;
• Giấm ăn.
Phương pháp nấu ăn
Củ cải rửa cẩn thận, đun sôi. Sau khi nấu, dành thời gian để làm mát, và chà lên một vắt thô, nếu có thể, làm cho các dải dài hơn. Nếu có một vắt cho cà rốt Hàn Quốc - đó sẽ là lựa chọn phù hợp nhất, bạn cũng có thể sử dụng một con dao đặc biệt.
Nghiền tỏi trên một vắt thô và di chuyển với củ cải để nó trở nên bão hòa với hương vị của nó. Thêm vào hỗn hợp 2 muỗng cà phê rau mùi, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đổ đầy salad kết quả với năm thìa bơ. Củ cải nấu chín được giấu trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ và được bọc bằng nhựa.
"Botvinnik"
Thành phần:
• Củ cải đường;
• Củ cải ngọn;
• 2 tép tỏi;
• Quả óc chó - số ít;
• Nước chanh hoặc nước cốt chanh;
• Mận khô - 100 gram;
• Phô mai trắng - 150 gram;
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa.
Phương pháp nấu ăn
Các thành phần còn lại là muối, hạt tiêu, bạn có thể nếm tỷ lệ của chúng.
Để chuẩn bị món salad tuyệt vời này, hãy chuẩn bị ba thành phần quan trọng. Đầu tiên là tỏi, chế biến nó như chúng tôi đã chỉ ra trong các nguyên tắc cơ bản của việc làm salad củ cải đường tỏi. Bây giờ đun sôi củ cải, tính chính xác của quá trình này cũng so sánh với mô tả ở đầu bài viết. Và thành phần thứ ba là mận khô, rửa bằng nước chảy nhiều lần và chắc chắn nhúng nó vào nước sôi trong nửa giờ.
Bây giờ chúng ta hãy làm phần còn lại của các thành phần.
Tách quả óc chó và băm nhỏ. Rửa ngọn thật kỹ và thái nhỏ. Pho mát có thể được cắt, bạn có thể phá vỡ. Phô mai vỡ vụn mạnh mẽ - tốt hơn là chọn tùy chọn thứ hai, nhưng bạn cần chia thành các miếng nhỏ.
Trộn nước cốt chanh và dầu ô liu với muối và hạt tiêu.
Bây giờ cắt củ cải thành khối, nếu quả rất lớn cắt làm đôi. Cắt tỉa làm đôi. Kết hợp tất cả các thành phần và điền vào băng đã chuẩn bị.
Củ cải đường với Pie và sữa đông
Thành phần:
• Củ cải đường vừa;
• Phô mai ít béo - 50 gram;
• Thì là;
• Sữa - 50 ml;
• Hạt tiêu và muối;
• Tỏi.
Phương pháp nấu ăn
Bóc vỏ tỏi, nguyên tắc chế biến nhanh có thể đọc ở trên. Salad từ củ cải và tỏi tốt hơn để nấu củ cải luộc, nhưng bạn có thể sử dụng nồi nấu chậm để chế biến nó.
Băm nhỏ nguyên liệu chính bằng dụng cụ vắt, và xay tất cả tỏi trên vỉ. Để salad đứng ít nhất 20 phút. Bây giờ kết hợp sữa và phô mai, cố gắng trộn chúng tốt nhất có thể. Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp.
Bây giờ bạn có thể kết hợp các thành phần. Để làm điều này, trộn chúng trong một món ăn sâu và rắc thì là vào cuối.
Layet củ cải và salad tỏi
Thành phần:
• Gan bò;
• Củ cải đường;
• Mayonnaise;
• Tỏi;
• Muối.
Phương pháp nấu ăn
Các món salad được làm theo lớp, vì vậy trước khi bạn bắt đầu định hình nó, hãy chuẩn bị các nguyên liệu.
Nấu củ cải, cắt thành khối nhỏ. Gan bò cũng được yêu cầu để nấu ăn. Khi nấu ăn, chỉ cần thêm một chút muối vào cuối để gan không trở nên cao su và cứng.
Băm nhỏ tỏi, trộn với mayonnaise và trộn kỹ. Nước sốt kết quả sẽ cần phải phủ các lớp.
Bây giờ lấy một hình tròn cho món salad và bắt đầu định hình tháp pháo. Ở dưới cùng của mẫu đặt ra một ít gan bò băm nhỏ. Kích thước gần đúng của một lớp là 1-2 cm. Sau đó, thấm đẫm nước sốt với sốt mayonnaise tỏi và đặt khối củ cải lên trên. Một lần nữa, áp dụng mayonnaise tỏi. Cần phải tạo bốn lớp như vậy để trong khi trình bày, tháp pháo không bị vỡ. Đừng hối tiếc mayonnaise, vì các lớp dày, chúng cần được ngâm tốt.
Bây giờ biến mẫu trên một cái đĩa và mang đến cho khách một món salad củ cải tuyệt vời với tỏi với việc bổ sung gan.
Salad củ cải tỏi - Bí mật và lời khuyên
- Để trung hòa mùi tỏi - chà tay lên vỏ kim loại, mùi sẽ biến mất ngay lập tức.
- Đừng quá chín củ cải, nếu không nó sẽ trở nên quá mềm và món salad sẽ trông giống như khoai tây nghiền, không phải là điển hình. Nếu có mong muốn, hãy chế biến củ cải trong nồi nấu chậm, vì điều này bạn cần rửa và gọt vỏ, bỏ phần đuôi và phần còn lại của ngọn. Nếu món salad nói cắt nó thành khối, thì ngay lập tức làm như vậy. Nếu nó đáng để chà xát củ cải, sau đó đặt một gốc rau cắt thành hai phần trong một nồi nấu chậm. Nó được chế biến trong một nồi nấu chậm không quá 20 phút.
- Ngoài ra còn có tùy chọn rang củ cải. Nó không cần nhiều nỗ lực, chỉ cần bọc củ cải trong giấy bạc và đặt vào lò nướng. Để củ cải không bị cháy, hãy lấy một cốc muối, bạn có thể đi biển và rắc nó lên một tấm nướng, và trên lớp này là đặt củ cải.
- Trong các biến thể của món salad với rau củ sống, khi mua, hãy chú ý đến các loại rau củ mềm.
