Món tráng miệng nhẹ nhàng, ngon ngọt và tươi sáng dưới dạng giỏ với kem và quả mọng - đây là giải pháp hoàn hảo cho một chiếc bàn ngọt ngào!
Nếu bạn có kế hoạch gây ngạc nhiên cho khách của bạn bằng một món ăn ngọt, hoặc con bạn sắp đến sinh nhật, thì nhân tiện, một món ngon như vậy sẽ phải được tổ chức cho lễ kỷ niệm.
Một số người trong chúng ta chắc chắn sẽ nhớ những năm thơ ấu của mình khi những chiếc bánh như vậy được bán trong các quán ăn tự phục vụ và căng tin. Ở đó, trẻ em vội vã sau giờ học để ăn một phần kem tráng miệng khác.
Nhưng điều thú vị nhất là việc tự mình tạo ra những giỏ như vậy trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, đặc biệt là vào mùa hè, khi thiên nhiên hào phóng chăm sóc chúng ta bằng những quả mọng và trái cây tươi sáng và thơm. Hãy thử cùng bạn nuông chiều không chỉ những đứa trẻ của bạn, mà cả những người thân yêu của bạn với một món tráng miệng được chuẩn bị hoàn hảo.
Bạn sẽ cần:
- 2 quả trứng gà;
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 80 g bơ;
- 200 g đường hạt;
- 2 nhúm muối;
- quả mọng tươi để trang trí;
- nhúm thuốc nhuộm màu xanh lá cây.
Vì món tráng miệng này có một cơ sở cát, sau đó bắt đầu nấu nó với sự sáng tạo của nó. Bạn không nên lo lắng về thực tế rằng bột bánh quy không phải lúc nào cũng hoạt động - bạn cần biết một bí mật nhỏ về sự chuẩn bị của nó.
Trong một cái bát, đập vỡ một quả trứng gà và đánh nó với một nửa khối lượng đường hạt và một nhúm muối. Đó là khuyến khích để đánh tốt để bọt được hình thành, và các tinh thể đường đã có thời gian để hòa tan.
Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng - đó là toàn bộ bí mật! Bạn không cần phải xay nó với bột mì, sau đó thêm một quả trứng, v.v. Tuy nhiên, trước khi thêm nó vào khối trứng, hãy thêm 0,5 muỗng canh trước đó. bột mì và nhào. Điều này được thực hiện để tiếp xúc với bơ nóng chảy, hỗn hợp trứng không đông lại. Bây giờ bạn có thể đổ dầu và khuấy trong nửa bột còn lại. Nếu bột dính vào tay bạn một chút - thêm một ít bột.
Bột cát, đặt trong tủ lạnh trong 5-10 phút để nguội.
Sau khi thời gian này trôi qua, loại bỏ bột và, nhét từng phần nhỏ từ nó, cuộn chúng thành một quả bóng, sau đó làm phẳng chúng và đặt vào chảo bánh, nắm lấy hai bên.
Để đáy bột trong khuôn không bị sưng khi nướng - hãy cho đậu hoặc các loại đậu khác vào khuôn bằng bột, ví dụ - đậu xanh. Nướng các giỏ cát ở 200 ° C trong lò nướng trong khoảng 15-20 phút, trong khi xem các cạnh của bột - chúng nên được làm đỏ.
Lấy ra các căn cứ sẵn sàng và đổ ra chúng. Để nguội.
Trong khi những điều cơ bản hạ nhiệt - hãy dùng kem protein. Tách riêng lòng trắng của trứng thứ hai ra khỏi lòng đỏ. Bạn sẽ không cần lòng đỏ, nhưng đánh bông protein trắng, thêm vào đó một loại thuốc nhuộm thực phẩm có bất kỳ màu và muối nào vào hộp đựng. Công thức sử dụng màu thực phẩm xanh.
Ngay sau khi khối lượng tăng gấp ba lần - thêm 100 g đường hạt còn lại và tiếp tục đánh cho đến khi kem đồng nhất.
Đặt kem đã chuẩn bị vào các cơ sở cát, sử dụng một ống tiêm bánh ngọt hoặc muỗng cà phê. Dưới kem, bạn có thể thêm một ít mứt trái cây hoặc mọng cho sự ngon miệng.
Trang trí món tráng miệng theo sở thích của bạn, sử dụng quả mọng tươi và lá bạc hà. Mời mọi người đến bàn ngọt ngào của bạn với trà hoặc cà phê. Bon thèm ăn!
Nó không phải là một công thức rất dễ dàng và đơn giản? Tự thuyết phục bản thân rằng bạn có thể xử lý nó không tệ hơn một đầu bếp bánh ngọt được chứng nhận? Bây giờ hãy tính toán chi phí răng ngọt của chúng tôi là bao nhiêu:
- 2 quả trứng gà - 8 chà.;
- 1 muỗng canh. bột mì - 5 rúp;
- 80 g bơ - 15 chà.;
- 200 g đường hạt - 10 rúp;
- quả tươi để trang trí - 15 rúp.
Tổng cộng: 5-6 phần của một món tráng miệng ngon sẽ ra khoảng 55 rúp. Đó là, một giỏ kem và quả mọng có giá khoảng 10-12 rúp. Với các mức giá này cho các món ăn sinh nhật hoặc sinh nhật, bạn có thể ăn mừng ít nhất mỗi ngày!
