Sandwiches với trứng cá đỏ - nguyên tắc chung của nấu ăn
Sandwiches với trứng cá đỏ không chỉ là một món ăn nhẹ rất ngon mà còn là một trang trí tuyệt vời cho một bàn lễ hội. Một bánh sandwich trứng cá muối đỏ cổ điển là sự kết hợp của ổ bánh mì dài, bơ và trứng cá muối. Món khai vị thường được trang trí với rau xanh và lát chanh. Sandwiches với trứng cá đỏ - một món ăn tinh tế và súc tích, nhưng đồng thời rất đơn giản để chuẩn bị. Để nấu ăn thường sử dụng ổ bánh mì hoặc bánh mì trắng. Trứng cá đỏ có hương vị phong phú phong phú và bản thân nó là tốt, vì vậy nó hiếm khi được kết hợp với các sản phẩm khác.
Tuy nhiên, một số công thức nấu ăn cung cấp nhiều hơn một chút so với làm bánh sandwich trứng cá đỏ thông thường và làm một bữa ăn nhẹ sang trọng với các thành phần bổ sung. Cá đỏ, phô mai kem mềm, trứng, rau xanh, rau diếp, chanh, phô mai sữa, tôm và bơ - đây có lẽ là toàn bộ danh sách các sản phẩm kết hợp trứng cá muối đỏ. Và sau đó, thành phần cuối cùng được sử dụng chủ yếu như một trang trí.
Nhân tiện, nhờ thiết kế khác thường, bạn có thể tạo ra một kiệt tác đơn giản từ những chiếc bánh sandwich đơn giản. Ví dụ, bạn có thể cắt ra các hình dạng khác nhau (hình tam giác, trái tim, kim cương, v.v.) từ các miếng bánh mì, bôi các phần bên một cách hào phóng với bơ và cuộn trong rau xanh xắt nhỏ. Từ trên cao, bánh mì cũng được phủ bơ, sau đó trứng cá muối được bày ra. Món khai vị này trông rất đẹp và thanh lịch! Bơ và dầu không thể được trải ra, và ép dưới dạng một bông hồng (hoặc sóng xung quanh mép của bánh sandwich) bằng một ống tiêm bánh ngọt. Tiếp theo bạn cần đặt một ngọn trứng cá muối và một ít lá mùi tây tươi. Các thành phần giống nhau, và trông rất khác nhau.
Sandwiches với trứng cá đỏ - chuẩn bị thức ăn và món ăn
Để làm bánh mì trứng cá muối đỏ, bạn sẽ cần một con dao, thớt và dụng cụ mở hộp (để mở hộp). Bạn cũng có thể cần một chiếc chảo rán, vì trong một số công thức nấu ăn bạn cần làm nâu bánh mì một chút.
Chuẩn bị sản phẩm cho bánh sandwich với trứng cá muối đỏ về cơ bản là nấu một bữa ăn nhẹ. Bánh mì nên được cắt nhỏ, rau xanh xắt nhỏ. Bơ phải mềm, vì lạnh sẽ không được phết lên bánh mì. Do đó, dầu phải được loại bỏ trước khỏi tủ lạnh.
Công thức bánh mì trứng cá đỏ:
Công thức 1: Sandwiches với trứng cá muối đỏ
Cổ điển yêu thích của mọi người là sự kết hợp của bơ tinh tế với trứng cá muối đỏ. Trứng cá trên một miếng bánh mì đơn giản có vẻ thô, vì vậy bánh mì với trứng cá muối đỏ hầu hết được làm bằng bơ.
Thành phần cần có:
- Dơi;
- Một lon trứng cá đỏ;
- Bơ.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt bánh thành từng lát mỏng, đều. Làm mềm bơ nhẹ nhàng trải trên mỗi lát bánh mì. Mở một lọ trứng cá muối đỏ và phết lên từng miếng bơ với một lớp chẵn. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bánh sandwich với trứng cá muối đỏ với một nhánh rau mùi tây hoặc một lát chanh. Nếu thời gian cho phép, bạn có thể cắt các hình từ bánh mì (trái tim, ngôi sao, kim cương, v.v.). Món khai vị này sẽ trông thanh lịch hơn nhiều trên bàn lễ hội.
Công thức 2: Sandwiches với trứng cá muối đỏ và phô mai sữa đông
Công thức này cung cấp cho các nữ tiếp viên tránh xa cách làm bánh mì trứng cá muối đỏ và thử nghiệm một chút. Gây ngạc nhiên cho khách và những người thân yêu với một bữa ăn nhẹ ban đầu với phô mai, trứng cá muối đỏ và tôm.
Thành phần cần có:
- Paul ngân hàng trứng cá đỏ;
- Phô mai sữa đông - 100 g;
- 10 lát bánh mì;
- 10 con tôm bóc vỏ;
- Thì là tươi;
- Bơ.
Phương pháp chuẩn bị:
Tôm luộc khoảng 2 phút trong nước sôi, để ráo nước, để nguội. Xắt nhỏ thì là. Từ mỗi ổ bánh mì cắt vòng tròn. Nhẹ nhàng duyệt trong chảo rán. Phủ lên các mặt bằng bơ mềm và cuộn trong thì là băm nhỏ. Đặt mỗi bánh sandwich một ít phô mai sữa đông và phân phối đều. Đặt trứng cá muối đỏ và 1 con tôm lên trên.
Công thức 3: Sandwiches với trứng cá muối và cá
Cá đỏ là một trong số ít các thành phần kết hợp trứng cá đỏ. Để chuẩn bị bánh sandwich với trứng cá muối đỏ và cá, bạn có thể lấy cá hồi muối hoặc cá hồi nhẹ. Cá không nên quá mặn, nếu không bánh mì sẽ trở nên mặn.
Thành phần cần có:
- Cá hồi muối hoặc cá hồi - 200 g;
- Trứng cá đỏ - 150 g;
- Bánh mì trắng;
- Thì là tươi;
- Bơ.
Phương pháp chuẩn bị:
Từ bánh mì trắng để cắt lát vuông mỏng mà không có lớp vỏ. Một nửa trong số các ổ bánh được làm nhòe bằng bơ. Cho vào từng miếng cá. Mỡ nửa kia của các ổ bánh ở cả hai bên. Đặt bánh mì trát lên cá. Nghiền thì là và rắc bánh sandwich lên nó. Đầu với trứng cá đỏ.
Sandwiches với trứng cá đỏ - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
- Bánh mì với trứng cá đỏ có thể được làm không phải trên bánh mì, mà với những chiếc bánh nhỏ đặc biệt. Hóa ra không kém ngon và đẹp mắt;
- Sandwiches với trứng cá đỏ có thể được trang trí với pho mát kem đánh bông;
- Nếu bánh mì trắng thông thường được sử dụng để nấu ăn, tốt hơn là cắt bỏ lớp vỏ cứng;
- Trong một số công thức cho bánh mì với trứng cá muối đỏ, ổ bánh mì có màu nâu trước một chút trong chảo.
