Trái ngược với các loại súp nghiền phổ biến hơn, trong đó các thành phần thường được chà xát thô hơn, súp kem, như một quy luật, có một sự thống nhất đồng đều hơn. Nó trông giống như mì ống hoặc semolina.
Súp kem khoai tây "Tendiness" trên cơ sở phô mai có hương vị kem mềm dễ chịu, vì đối với kem chuẩn bị của nó được sử dụng, và một cấu trúc gần như rất tinh tế. Đó là niềm vui lớn mà trẻ em ăn. Không khó để chuẩn bị món súp như vậy cho bệnh nhân, đặc biệt là trong giai đoạn hậu phẫu hoặc khi bị đau họng. Súp khoai tây với phô mai cứng và tan chảy cũng sẽ hấp dẫn những người không ăn thịt.
Súp kem phô mai bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe "Tendiness" như một món đầu tiên cho bữa trưa vào một mùa đông lạnh hoặc buổi chiều mùa thu ẩm ướt. Nó sẽ ấm lên với sự ấm áp nhẹ nhàng của nó.
Ngay cả khi bạn chưa bao giờ nấu súp phô mai, một công thức với hình ảnh và bình luận, mô tả từng bước chi tiết, sẽ giúp bạn dễ dàng làm chủ kỹ năng đơn giản này.
Trong ảnh: nguyên liệu để chế biến món súp phô mai "Tendiness":
- Nước - 400 gram
- Phô mai chế biến "Hữu nghị" - 300 gram
- Kem 33% chất béo - 250 ml
- Phô mai Parmesan - 150 gram
- Khoai tây - 3 củ
- Tiêu trắng - nhúm
- Muối - hương vị
- Lòng đỏ trứng luộc - 3 miếng
Công thức để làm súp phô mai "Tendiness" (có ảnh):
Bắt đầu nấu súp phô mai kem với khoai tây làm sạch.
Củ cần đun sôi trong bốn trăm ml nước. Khoai tây được tốt nhất là nghiền nát, được luộc rất mềm. Để làm cho khoai tây chín nhanh hơn và đồng thời nó ngon hơn, bạn có thể thêm một chút rau hoặc bơ vào nước mà nó được đun sôi.
Khi các củ bắt đầu rụng, giảm nhiệt và không lấy khoai tây ra khỏi nước, với thiết bị chúng ta xay nhuyễn, chúng ta ấn chúng, cố gắng nghiền khoai tây càng nhỏ càng tốt. Khi chất lỏng còn lại mười lăm phút nữa, các cục sẽ phân tán và khối khoai tây sẽ trở nên gần như đồng nhất. Đó là những gì chúng ta đang đạt được thông qua các hành động của chúng tôi.
Làm tương tự với phô mai cứng.
Sau đó luân phiên chuyển sang khoai tây chiên phô mai chế biến. Khuấy. Đun sôi.
Đằng sau nó, thả các mảnh phô mai cứng ở đó và khuấy. Ở nhiệt độ nhỏ nhất, chúng tôi cho cơ hội vào hỗn hợp phô mai-khoai tây để đun sôi. Giới thiệu kem vào nó. Khuấy liên tục, praluivat và hạt tiêu.
Kem trộn sẵn sàng xay sinh tố và đổ vào đĩa.
Nếu bạn bằng cách nào đó không trang trí món ăn, nó sẽ trông khá nhàm chán. Để trang trí, bạn có thể sử dụng tùy chọn này: chúng tôi cắt một hình vuông nhỏ từ một thư mục nhựa thông thường.
Trong đó, chúng tôi cắt stprint của một trái tim hoặc bất kỳ bức tượng nhỏ nào khác.
Thông qua stprint này, đổ lòng đỏ trứng, nghiền thành vụn, vào súp kem.
Cách dễ nhất để làm điều này là khi súp nguội đi một chút và một lớp màng phô mai hình thành trên bề mặt của nó.
Với mục đích trang trí, bạn có thể sử dụng vừng đen cho sushi. Nó đặc biệt thích hợp nếu bạn phục vụ một món súp kem phô mai với bánh mè.
Học được cách nấu một món súp kem cho công thức này, bạn có thể tự do thử nghiệm với các sản phẩm khác.
