Gỏi gan - một món ăn không yêu cầu bất kỳ món ăn phụ, không có nước sốt, hoặc bất kỳ bổ sung nào khác. Một của anh ấy sẽ khá đủ để ăn tối. Câu chuyện kế hoạch, thể hiện trong việc trang trí salad, ngụ ý rằng nó sẽ là một bữa tối đặc biệt. Tuy nhiên, bạn có thể làm hài lòng gia đình của bạn với một món salad đẹp và kỹ năng nấu nướng của bạn mà không có lý do.
Để chuẩn bị và trang trí món salad với gan dưới dạng salad bạch dương trắng của Nga với gan sẽ được trợ giúp bằng một công thức với hình ảnh và hướng dẫn từng bước.
Theo hướng dẫn, bạn có thể làm món salad tuyệt đối cho mọi người và bạn không ngại cải thiện nó với bất kỳ phát hiện nào. Ví dụ, thay vì trứng, bạn có thể sử dụng phô mai chế biến, và cho cà rốt và hành tây vào món salad sống.
Trong ảnh: nguyên liệu để chế biến món salad với gan muối White Birch.
- Gan bò - 400 gr.
- Củ khoai tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Đầu hành - 1 chiếc.
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi
- Sữa - 2 ly
- Mayonnaise - 100 gr.
- Rau xanh thì là - một vài nhánh cây.
- Ô liu - 5 chiếc.
- Lá nguyệt quế cao quý - 1 chiếc.
- Hạt nhục đậu khấu - nhúm
- Allspice - Pinch
Công thức để làm salad gan bạch dương (có ảnh):
Để cho White White Birch không chỉ đẹp mà còn ngon, bạn cần chuẩn bị gan đúng cách. Điều đó sẽ quyết định món salad sẽ ngon như thế nào.
Quá trình chuẩn bị sẽ mất rất nhiều thời gian, do đó, nghĩ đến việc nấu món ăn này, bạn sẽ phải chăm sóc để nấu gan trước.
Lấy ra khỏi vỏ gan dưới dạng một màng mỏng và thả miếng đã chuẩn bị vào nước lạnh, nên đậy lại hoàn toàn. Anh ta sẽ cần nằm trong nước ít nhất một giờ. Bạn có thể để gan ngâm qua đêm.
Tất cả những thứ không cần thiết đã tích lũy trong gan sẽ chảy ra và nước sẽ chuyển sang màu đỏ. Bây giờ bạn có thể kéo nó ra khỏi nước, lau khô bằng khăn ăn hoặc để nước còn lại chảy ra, sau đó cắt các thành mạch máu thấm qua gan và mọi thứ có kết cấu dày đặc bằng dao.
Khoảng hai giờ sẽ gửi gan trong sữa. Làm cho nó cần thiết. Sữa sẽ lấy đi vị đắng và gan sẽ chảy ra ngon ngọt.
Bây giờ bạn cần đun sôi nó trong nước muối hoặc sữa với việc thêm lá nguyệt quế và hạt nhục đậu khấu, để nguội, đun sôi một miếng chà xát trên một vắt phô mai.
Nấu khoai tây và trứng cũng vậy. Chúng tôi loại bỏ da từ củ khoai tây, và giải phóng trứng ra khỏi vỏ.
Ba củ trên cùng một vắt gan.
Vắt này cũng thích hợp cho trứng. Ba lòng đỏ và lòng trắng riêng biệt. Trong món salad họ sẽ không trộn.
Hành tây chúng ta cần chiên đến vàng đẹp.
Cà rốt có thể được xào với hành tây.
Đã đến lúc làm salad. Chúng tôi trải gan nghiền trên một đĩa phẳng.
Với sự giúp đỡ của một con dao, chúng tôi cho nó một hình dạng gạch.
Chúng tôi mỡ một viên gạch với mayonnaise.
Trải hành tây và cà rốt lên gan.
Trên một lớp cà rốt và hành tây ép mayonnaise từ gói. Chúng tôi kéo căng mayonnaise bằng dao trên toàn bộ bề mặt và rắc lòng đỏ bào.
Tiếp theo, đặt khoai tây nghiền. Chúng tôi hình thành thân cây bạch dương trong tương lai.
Trên thân cây hình thành - một chút mayonnaise.
Mayonnaise mỡ lớp khoai tây.
Chúng tôi kết thúc việc lắp ráp với một lớp protein nghiền.
Nó vẫn còn để trang trí salad. Ô liu đen cắt thành dải.
Họ trang trí thân cây.
Chúng tôi bắt chước các nhánh với sự giúp đỡ của cây xanh. Ở phần dưới của thân cây ngẫu hứng của cây bạch dương, bạn có thể đặt nấm ngâm nhỏ làm đôi.
Tất cả các thủ thuật được mô tả. Tất cả bí mật được tiết lộ. Bạn có thể thử tự làm salad với bánh quy bạch dương.
