Mỗi năm, những món quà hào phóng của mùa thu mang đến cho mọi người nhiều loại trái cây khác nhau, để mọi người có thể dự trữ chúng cho cả mùa đông sắp tới. Đối với những cư dân mùa hè có nhà ở nông thôn có vườn, việc bảo quản thu hoạch trong toàn bộ thời tiết lạnh không phải là vấn đề. Vì mỗi người làm vườn phải có một hầm - một kho rau tuyệt vời đã được thử nghiệm trong nhiều thế kỷ. Nhưng cư dân của các thành phố để bảo quản thu hoạch là khá khó khăn, vì điều kiện để lưu trữ rau trong căn hộ không hoàn toàn phù hợp. Nhưng nếu bạn biết một số tính năng vốn có trong các loại trái cây khác nhau, thì rau có thể được lưu trữ không tệ hơn trong hầm.
Điều kiện bảo quản rau trong căn hộ
- Tốt hơn tất cả các loại cây rau khác được lưu khoai tây Thông thường, cổ phiếu của ông trong căn hộ có thể làm phong phú chế độ ăn uống của công dân trong suốt mùa đông. Điều rất quan trọng là làm khô củ dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 2-3 ngày trước khi thu hoạch, và sau đó làm sạch chúng khỏi dính bụi bẩn. Sau đó, bạn nên cẩn thận chọn khoai tây và chỉ để lưu trữ trong đó không có thiệt hại bên ngoài. Không cần lưu trữ nó trên ban công, khoai tây không thích sương giá. Nơi lưu trữ phải khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng. Do đó, phòng đựng thức ăn là lựa chọn tốt nhất.
- Cà rốt. Để lưu trữ lâu dài của nó sẽ yêu cầu hộp gỗ khô (không được đánh dấu) và cát sưởi ấm mặt trời. Giống như khoai tây, cà rốt cần một vài ngày để làm khô trong không khí trong lành, để tách tất cả các loại trái cây có thiệt hại cơ học và bị sâu bệnh ăn. Trong các hộp đã chuẩn bị, bạn cần lấp đầy một lớp cát dài ba cm, sau đó đặt cà rốt thành một hàng để các rễ không tiếp xúc với nhau. Cà rốt phủ đầy cát. Sau đó, hàng trái cây tiếp theo được bày ra, tiếp theo là một hộp khác ... Hộp được đổ đầy lên trên cùng theo cách này có thể được lưu trữ trên ban công.
- Nếu bạn muốn trong suốt mùa đông để có tươi bắp cải, bạn cần đảm bảo rằng gửi đến đầu lưu trữ không quá chín (bị nứt), vì những quả như vậy có thể sớm bị thối. Điều bắt buộc là ít nhất một cặp lá che phủ phải được bảo quản trên đầu bắp cải, nó sẽ bảo vệ bắp cải khỏi cả bệnh tật và thiệt hại bên ngoài. Bạn có thể giữ bắp cải trong quá trình bảo quản ở kệ dưới của tủ lạnh, nhưng tốt hơn là bọc từng đầu tờ báo và cất vào tủ. Tương tự, bạn có thể lưu trữ và củ cải đường.
- Tỏi và hành tâyDự định để lưu trữ lâu, được thu hoạch dưới dạng bện bện, thu được bằng cách đan xen các thân của nhiều loại trái cây. Tỏi và hành tây có cuống chưa cắt tỉa nên được phơi khô trong 2-3 ngày dưới ánh nắng mặt trời. Hành tây để dệt trong tương lai cần phải chọn giống đắng, bởi vì nó là người không hư hỏng trong một thời gian dài và ít bị tất cả các loại bệnh. Tỏi cho mục đích này được chọn lớn, trong đó răng được thu thập trong đầu lớn. Tỏi nhỏ, tuy nhiên nó được lưu trữ, khô nhanh chóng. Trong căn hộ, các bím tóc được làm được treo gần trần nhà hơn, vì ở khu vực này nhiệt tích tụ, ngăn chặn sự thối rữa của trái cây.
Như chúng ta có thể thấy, có một số quy tắc chung để lưu trữ rau. Chúng bao gồm: sấy khô trái cây dưới ánh nắng mặt trời và kiểm tra sự vắng mặt của các thiệt hại bên ngoài khác nhau. Ngoài chúng, bạn nên biết rằng bạn không bao giờ cần lưu trữ các loại rau khác nhau trong một đống, nếu không tất cả chúng sẽ nhanh chóng bị thối. Rau được lưu trữ nên được kiểm tra thường xuyên và chọn các loại trái cây bắt đầu xấu đi.
