Hóa ra, bí mật khiến cả trẻ em và người lớn quan tâm, nằm ở các tế bào thần kinh của não, điều phối sự chuyển động của hàm và lưỡi. Các nhà khoa học cho rằng bạn có thể kiểm soát quá trình nhai một cách có ý thức. Nếu điều này không xảy ra, thì các tế bào thần kinh não liên kết với nhau đảm nhận chức năng kiểm soát. Quá trình nhai là một công việc phức tạp, phối hợp tốt giữa hàm và lưỡi. Ngôn ngữ, đặt thức ăn vào giữa răng, trong quá trình nhai sẽ loại bỏ nó.
Trong một thời gian dài, các nhà khoa học không thể hiểu chính xác tế bào thần kinh nào điều khiển chuyển động của hàm và lưỡi. Để làm rõ điều này, các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm đặc biệt đã được thực hiện, trong đó một loại bệnh dại đặc biệt đã được sử dụng trên chuột trong phòng thí nghiệm, giúp có thể theo dõi sự kích hoạt của các tế bào thần kinh não trong quá trình nhai thức ăn của loài gặm nhấm.
Kết quả là, một sơ đồ tương tác phức tạp giữa các nơ-ron khác nhau đã được tiết lộ, một số trong đó chịu trách nhiệm mở hàm, phần còn lại để mở rộng lưỡi. Nhóm tế bào thần kinh khác chịu trách nhiệm cho các hành động ngược lại trực tiếp. Và tế bào thần kinh tiền cảm đặc biệt cho phép bạn kiểm soát công việc phối hợp đồng thời của nhiều cơ bắp.
