Salad mực đóng hộp - Nguyên tắc nấu ăn chung
Thịt mực được coi là một món ngon mà bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Mực rất giàu protein, chất dinh dưỡng và vitamin. Thành phần của hải sản này bao gồm vitamin B, E và C, cũng như một số nguyên tố vi lượng hữu ích (sắt, phốt pho, selen, iốt, v.v.). Thịt mực ít calo, các món ăn từ sản phẩm này có thể được đưa vào thực đơn ăn kiêng.
Trong các cửa hàng, sản phẩm được trình bày ở dạng tinh khiết hoặc không sạch, thịt đông lạnh tươi cũng được cung cấp. Trong bất kỳ trường hợp nào, cần phải chế biến trước và nấu thịt, sẽ mất một thời gian. Một thay thế tuyệt vời sẽ là sử dụng thịt mực đóng hộp để nấu các món ăn khác nhau. Sản phẩm giữ lại tất cả các đặc tính có lợi và dễ dàng sử dụng để nấu ăn.
Một trong những món ăn ngon này là salad mực đóng hộp. Món ăn ngon và bổ dưỡng này rất nhanh chóng và dễ chế biến, và hương vị khác thường cho phép bạn phục vụ thức ăn đến bàn lễ hội. Từ tên của món salad, rõ ràng thành phần cơ bản là mực đóng hộp. Sản phẩm này phù hợp với các loại hải sản khác (tôm, thịt cua, v.v.), trứng, các loại phô mai khác nhau, đậu xanh và ngô, rau mùi tây và thì là, cũng như với một số loại rau và trái cây (dưa chuột, hành tây, táo, dứa, v.v.) Bạn có thể kết hợp các sản phẩm khác nhau và phát minh ra công thức nấu ăn độc quyền của riêng bạn để làm món salad mực đóng hộp.
Mayonnaise, kem chua, cũng như nước sốt tự làm (ví dụ, sốt kem, sốt tỏi, chanh, mù tạt, v.v.) có thể được sử dụng làm nước sốt. Salad mực đóng hộp được chuẩn bị theo nhiều cách. Một số đầu bếp xay tất cả các thành phần theo một cách nhất định và trộn chúng với nước sốt, một người nào đó thích làm món salad nhiều lớp của mực đóng hộp, trong đó các lớp thức ăn xay khác nhau xen kẽ với một lớp. Bạn cũng có thể bố trí các thành phần của món salad trên một món ăn dưới dạng các slide nhỏ và sắp xếp với rau xanh và rau quả tươi. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và trí tưởng tượng của đầu bếp.
Salad mực đóng hộp - Chuẩn bị thức ăn và món ăn
Để nấu và phục vụ salad từ mực đóng hộp, bạn có thể dùng bất kỳ món ăn nào: bát salad sâu và bát, cũng như các món nông. Sẽ rất thú vị khi phục vụ salad trong một ly thủy tinh trong suốt riêng lẻ hoặc một chiếc bình pha lê nhỏ.
Salad mực đóng hộp không yêu cầu chuẩn bị sản phẩm đặc biệt phức tạp. Thịt mực đóng hộp là đủ để loại bỏ khỏi lọ và loại bỏ chất lỏng dư thừa. Mực Carrion có thể được bảo quản toàn bộ, và được cắt sẵn. Các sản phẩm khác phải được chuẩn bị theo công thức: đun sôi, nướng, vv
Bí quyết đóng hộp mực ống:
Công thức 1: Salad mực đóng hộp
Một món salad thịnh soạn đơn giản có thể được chuẩn bị mỗi ngày và tiêu thụ mà không gây hại cho con số.
Thành phần cần thiết:
- Mực đóng hộp - 250 g;
- Một nửa hộp đậu xanh đóng hộp;
- Hành lá - 40 g;
- Hạt tiêu đen, muối - để hương vị;
- 2-3 quả trứng gà;
- Rau mùi tây tươi - một vài nhánh cây;
- Mayonnaise - 3 muỗng canh. tôi
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc trứng và băm nhuyễn. Thịt mực, cũng như đậu xanh, ráo nước trong một cái chao và để ráo nước. Mực cắt thành dải mỏng, cắt hành tây dưới dạng vòng nhỏ. Rau mùi tây thái nhỏ. Tất cả các thành phần gấp trong một bát, trộn với nhau, hạt tiêu, muối và gia vị với mayonnaise.
Công thức 2: Salad mực đóng hộp với tôm
Phiên bản bão hòa và lễ hội hơn của món salad mực đóng hộp. Nhờ tỏi và nước chanh, món ăn có được hương vị thơm ngon tinh tế.
Thành phần cần thiết:
- Mực đóng hộp - 250 g;
- Tôm nhỏ bóc vỏ - 250 g;
- Trứng gà - 2 chiếc.;
- Tỏi đinh hương;
- Rau mùi tây tươi;
- Sốt mayonnaise 4 muỗng canh. l.;
- Nước chanh;
- Hạt tiêu đen, hạt thì là, muối, lá nguyệt quế.
Phương pháp chuẩn bị:
Trước hết, cần phải nấu tôm đã bóc vỏ một cách chính xác. Để làm điều này, nước được đổ vào một cái chảo nhỏ, một vài hạt tiêu đen, một đôi lá nguyệt quế và hạt cây thì là được ném vào đó. Sau khi luộc tôm được đặt vào chảo. Điều chính - họ không tiêu hóa (sau khi luộc lại tôm nên nấu trong 3 phút, không nhiều hơn). Sau đó, tôm được làm lạnh và đặt trong bát salad. Mực được cắt thành dải mỏng hoặc khối nhỏ, gắn vào tôm. Trứng luộc chín cứng được cắt thành khối nhỏ và thêm vào hải sản. Salad mực đóng hộp ăn với sốt tỏi chanh, được chế biến như sau: mayonnaise trộn với muỗng cà phê. nước chanh, tép tỏi nghiền nát và rau mùi tây thái nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn kỹ với nhau và với mặc quần áo.
Công thức 3: Salad mực đóng hộp "Imperial"
Một phát hiện thực sự cho những người sành ăn và cho những người muốn làm khách ngạc nhiên. Trứng cá đỏ bao gồm trong thành phần mang đến một hương vị tinh tế sang trọng và làm cho món ăn trở thành "điểm nhấn của chương trình" của bất kỳ bữa tiệc nào.
Thành phần cần thiết:
- 2 lon mực đóng hộp;
- 6 quả trứng gà;
- 4 củ khoai tây nhỏ;
- Phô mai - 200 g;
- Một lon trứng cá đỏ;
- Mayonnaise để mặc quần áo - để hương vị.
Phương pháp chuẩn bị:
Trứng được luộc, để nguội, lòng trắng được tách ra khỏi lòng đỏ và vỡ thành khối nhỏ. Thịt mực được cắt thành khối nhỏ. Phô mai được chà xát trên một vắt thô. Khoai tây được luộc trong đồng phục của họ, làm mát, gọt vỏ và thái hạt lựu. Tất cả các thành phần được trộn với trứng cá đỏ và mayonnaise. Salad sẵn sàng của mực đóng hộp có thể được trang trí với nhánh rau mùi tây và rắc lòng đỏ nghiền.
Công thức 4: Salad mực đóng hộp với dứa
Món salad ngon ngọt tươi sáng này sẽ mang đến một tâm trạng tuyệt vời và hương vị tuyệt vời. Đặc biệt yêu thương con mình, nhờ là một phần của dứa.
Thành phần cần thiết:
- Một hộp dứa đóng hộp;
- Ngân hàng mực ống đóng hộp;
- Thiếc của ngô;
- 2 quả trứng gà;
- Rau mùi tây;
- Mayonnaise (salad nhẹ hoặc chanh tốt hơn).
Phương pháp chuẩn bị:
Chất lỏng từ tất cả các thành phần đóng hộp phải được khử. Mực cắt thành dải hoặc hình khối. Nếu dứa là vòng, chúng cũng cần được cắt thành hình khối. Luộc trứng và băm nhỏ. Tất cả các thành phần trộn, thêm rau mùi tây thái nhỏ và mùa với mayonnaise.
Công thức 5: Salad mực đóng hộp với cơm và bơ
Một công thức đơn giản, nhưng đồng thời cho món salad mực đóng hộp. Cơm trong thành phần làm cho món salad trở thành một món ăn bổ dưỡng và bổ dưỡng, và bơ mang đến một món ăn ngon nhất định. Trái cây này được coi là một loại thuốc kích thích tình dục, vì vậy món ăn rất lý tưởng cho một bữa tối lãng mạn.
Thành phần cần thiết:
- Ngân hàng mực ống đóng hộp;
- 1 quả bơ;
- Dưa chuột lớn tươi;
- Gạo - nửa cốc;
- Rau xanh tươi, ô liu - để hương vị;
- Sốt mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Đun sôi gạo trong nước muối, để nguội. Trong khi cơm nguội, cắt thịt mực thành khối. Gọt vỏ dưa chuột, và cắt thành khối. Bóc vỏ bơ, cắt thành khối. Tất cả các thành phần trộn, ăn mặc với mayonnaise. Salad sẵn sàng có thể được trang trí với rau xanh và ô liu.
Salad mực đóng hộp - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
Vì thành phần chính của salad là mực đóng hộp, nên hương vị của món ăn trực tiếp phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm. Do đó, khi mua, bạn cần kiểm tra ngày sản xuất, ngày hết hạn và xem ngân hàng có bị sưng không.
Các đầu bếp giỏi nhất khuyên bạn nên chọn thực phẩm cho món salad mực đóng hộp để tất cả các thành phần kết hợp và không làm lu mờ hương vị của thành phần chính.
