Lò vi sóng là một thiết bị gia dụng phổ biến được sử dụng để hâm nóng thức ăn. Tuy nhiên, hiện tại có các bảo lưu y tế chống lại việc sử dụng lò vi sóng. Các bác sĩ tin rằng lò vi sóng có thể làm giảm nồng độ của các chất lành mạnh.
Tại sao thức ăn nóng lên nhanh như vậy?
Bức xạ vi sóng với tần số xấp xỉ 2,45 GHz cung cấp khả năng làm nóng nhanh.
Các chuyên gia từ Hiệp hội Dinh dưỡng và Ăn kiêng báo cáo: "Thực phẩm từ lò vi sóng là vô hại đối với sức khỏe."
Chỉ có rất ít bức xạ đi ra trong khi thiết bị đang hoạt động. Tuy nhiên, theo chuyên gia, có thể xảy ra việc các chùm tia nhỏ xuất hiện gần màn hình và cửa ra vào. Tuy nhiên, có những giới hạn mà các nhà sản xuất phải tuân thủ. Giá trị cài đặt: 5 milliwatts trên mỗi cm vuông ở khoảng cách 5 cm so với bề mặt của thiết bị.
Không có nghiên cứu cho thấy rủi ro sức khỏe
Không có nghiên cứu nào cho thấy lò vi sóng có hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng lò vi sóng phải đáp ứng các giá trị giới hạn nhất định. Điều này cũng áp dụng theo các giá trị giới hạn này.
Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng bức xạ là vô hại đối với cơ thể.
Do đó, đặc biệt là trên Internet, nhiều ý kiến khác nhau lưu hành về chủ đề này. Điều này thường áp dụng để so sánh điện thoại di động.
Một điện thoại thông minh cũng bị nghi ngờ, ví dụ, gây ra các khối u não. Do đó, ảnh hưởng của sóng điện từ hoặc trường đối với sức khỏe con người cũng là chủ đề thảo luận khoa học.
Vi sóng bức xạ của điện thoại di động
Nếu bạn so sánh vi sóng và điện thoại di động, thì đúng là sóng vi ba có tần số rất giống nhau. Tuy nhiên, có thể có một sự khác biệt trong thực tế là bạn phải mang điện thoại lên tai mọi lúc trong suốt cuộc trò chuyện.
Sóng vi ba là một trong những tia không ion hóa. Các nhà khoa học thậm chí nói về trường điện từ, không phải bức xạ. Và đó là lý do tại sao thực phẩm không thể bị ô nhiễm theo nghĩa tương tự.
Do sưởi ấm mạnh, vitamin bị phá hủy
Thực phẩm nấu bằng lò vi sóng và thiết bị an toàn. Tuy nhiên, hầu hết các chất lành mạnh đều nhạy cảm với nhiệt.
Làm nóng chuyên sâu làm giảm nồng độ vitamin từ 40 đến "khổng lồ" 80%.
Những người tiêu thụ nhiều thực phẩm vi sóng nên chú ý đến việc bổ sung vitamin với trái cây và rau quả.
Tất cả các loại thực phẩm thường được nướng hoặc nướng trong lò, từ bánh đến các món thịt, không nên nấu trong lò vi sóng. Không có phản ứng thuộc da, không có lớp vỏ được hình thành. Và đó là lý do tại sao các sản phẩm như vậy trong lò vi sóng có một hương vị mềm khó chịu và vẫn còn nhão.
Trong trường hợp tỏi, chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự phát triển của ung thư bị phá hủy chỉ trong một phút.
Trong lò nướng, hiệu ứng này xuất hiện sau khoảng 45 phút. Một nghiên cứu khác cho thấy 97% chất chống oxy hóa ngăn ngừa ung thư trong bông cải xanh đã bị phá hủy bởi lò vi sóng. Chỉ 66% chất dinh dưỡng bị phá hủy bằng cách nấu ăn thông thường.
Sữa thông thường cũng không được khuyến khích để làm nóng trong lò vi sóng, vì nó phá hủy các chất kháng khuẩn. Làm tan băng rất nhanh có thể phá hủy thành tế bào bằng bất kỳ phương pháp nấu ăn nào. Một lò vi sóng có thể là một phiên bản thậm chí còn mạnh mẽ hơn, vì nó không chỉ làm nóng bên ngoài, mà còn ở cấp độ phân tử.
Thực phẩm vi sóng, tùy thuộc vào phương pháp chế biến, ít lành mạnh, nhưng không gây hại. Rau luôn tốt, không có vấn đề làm thế nào để nấu chúng.
Kết luận: một lò vi sóng là vô hại cho sức khỏe, nhưng bạn mang theo những rủi ro nhất định. Nếu so sánh, các cuộc gọi điện thoại di động được xác nhận bởi một số nghiên cứu có lẽ nguy hiểm hơn.
Thực phẩm có thể được chuẩn bị nhanh chóng, vì vậy người tiêu dùng tiết kiệm rất nhiều thời gian. Những người ăn gần như hoàn toàn từ lò vi sóng nên nhớ rằng, ví dụ, mất vitamin lên tới 80%. Theo đó, người tiêu dùng nên chú ý đến chế độ ăn uống vitamin.
