Nó sẽ là về một chế độ ăn phù hợp nhất với các nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh, mà nhiều người tuân thủ và không cần phải giảm cân. Thêm vào đó, phương pháp giảm cân này của các nhà khoa học được công nhận là một trong những cách an toàn nhất.
Điều chính về chế độ ăn kiềm để giảm cân và cân bằng axit-bazơ của cơ thể
Chế độ ăn kiềm, hay kiềm, là một chương trình dinh dưỡng để cân bằng sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể, trong đó các giá trị ngược lại là 0 và 14 đơn vị, và chỉ tiêu là một chỉ số khoảng 7 đơn vị với dao động phân đoạn.
Nếu con số vượt quá định mức - có quá nhiều kiềm trong cơ thể (một hiện tượng cực kỳ hiếm), nếu dưới nó - chúng ta có thể nói về axit hóa của nó.
Thứ hai, theo các bác sĩ và các nhà khoa học, thường là nguyên nhân của nhiều bệnh và rối loạn, bao gồm xu hướng tăng cân, tích tụ mỡ trong cơ thể và khó chia tay với chúng.
Quá trình ăn kiêng kiềm có thể được trình bày theo ba giai đoạn liên tiếp:
• Từ 1 đến 7 ngày, cân bằng pH được chuyển đổi tích cực, trước tiên, bằng cách giảm cân lớn nhất cho toàn bộ chế độ ăn kiêng - 3-5 kg, và thứ hai, nó có thể trở nên không lành mạnh do loại bỏ độc tố. Nhưng nếu sự khó chịu ở dạ dày, suy yếu và đau đầu kéo dài trong nhiều ngày, đây là một tín hiệu cho thấy loại dinh dưỡng đặc biệt này không phù hợp trong trường hợp cá nhân;
• với sự phát triển thuận lợi của các sự kiện, từ 7 đến 14 ngày cơ thể "đánh bóng" sự cân bằng pH về mức bình thường, quá trình không còn sắc nét, điều này ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của một người. Nhưng trọng lượng - rời chậm hơn, sẽ có thể vui mừng khi giảm trừ 1-3 kg;
• từ 14 đến 21 ngày (tối ưu - đến 28 ngày) chế độ ăn uống đặc biệt cho phép bạn củng cố sự cân bằng lành mạnh của cân bằng pH và làm quen với cơ thể để duy trì nó trong tương lai. Trong giai đoạn này, bạn có thể chia tay với 1-2 kg khác, nhưng bạn có thể giảm cân nữa.
Bạn không cần phải đói trong chế độ ăn kiêng này, nhưng chế độ ăn kiêng sẽ trở nên khó khăn hơn do bộ sản phẩm kiềm hạn chế và các khuyến nghị để tiêu thụ phần của sư tử ở dạng thô, không thực sự bổ sung.
Phân loại sản phẩm giảm cân theo chế độ ăn kiềm
Chế độ ăn uống của người hiện đại là 85-90% bao gồm các sản phẩm có tính axit, trong khi đối với cân bằng pH bình thường, tỷ lệ của chúng không được vượt quá 20-30% và phần còn lại của thực phẩm nên được tạo thành từ các sản phẩm kiềm hóa cơ thể.
Nhưng mặc dù chế độ ăn uống như vậy có vẻ bất thường, nhưng nó có thể được gọi là đơn điệu, bởi vì rất nhiều sản phẩm kiềm có thể được thu thập ít nhất trong danh sách sau đây.
Trái cây:
• đào và mơ;
• chuối;
• táo;
• dứa;
• kiwi;
• dưa hấu;
• nho;
• quả bơ;
• lê;
• xoài;
• anh đào;
• vả;
• đu đủ;
• trái cây có múi;
• dưa;
• ngày.
Quả mọng:
• nho;
• dâu tây;
• quả mâm xôi;
• quả dâu tây;
• quả việt quất.
Rau:
• bắp cải (tất cả các loại);
• dưa chuột;
• củ cải;
• đậu xanh;
• khoai tây;
• củ cải;
• đậu bắp;
• tỏi và hành tây;
• cần tây;
• rau xanh (rất khác nhau);
• cà rốt;
• khoai tây (tốt nhất là trẻ và bóc vỏ);
• măng tây;
• rau bina;
• đậu xanh;
• bí xanh;
• bí ngô;
• ớt chuông;
• củ cải đường.
Sản phẩm sữa:
• váng sữa;
• phô mai ít béo;
• sữa chua không béo tự nhiên.
Chất béo (dầu):
• ô liu;
• hạt lanh;
• hạt cải dầu.
Sản phẩm thịt:
• gà;
• gà tây;
• cá sông và cá biển (ít béo, tốt nhất là thịt trắng).
Các sản phẩm được phê duyệt khác bao gồm:
• hạnh nhân và quả phỉ;
• hạt dẻ;
• ô liu;
• đậu nành (trong tất cả các loại của nó - từ thịt đến sữa và phô mai);
• mầm lúa mì;
• hạt vừng;
• gạo (hoang dã và nâu);
• đậu lăng;
• hạt chia;
• sô cô la đen;
• quinoa;
• cải xoăn biển.
Các sản phẩm rau được ăn sống tốt nhất (ví dụ, chuẩn bị xà lách), chúng được khuyến cáo nên tiêu thụ với số lượng tối đa trong giờ nghỉ giữa các bữa ăn chính.
Nhưng - dấu hiệu "lợi ích" thay đổi thành "tác hại", bạn chỉ cần biến trái cây thành mứt hoặc dưa chua, lấy nước trái cây ở cửa hàng.
Trong số các loại đồ uống, bạn cần từ bỏ trà đen, cà phê, soda, ưu tiên cho trà xanh, và thậm chí tốt hơn - thuốc sắc và thảo dược, bạn có thể uống cà phê từ rau diếp xoăn và sẽ góp phần rất lớn trong việc tìm ra trà gừng hài hòa.
Để chế độ ăn kiêng kiềm để giảm cân mang lại kết quả, sự hiện diện của các sản phẩm axit sau đây trên bàn là không thể chấp nhận:
• lúa mạch, kiều mạch và bột ngô, gạo trắng;
• đậu Hà Lan khô;
• các sản phẩm bột trắng (bánh mì, mì ống, bánh ngọt, bánh quy);
• tinh bột;
• đại hoàng;
• đậu trắng;
• dầu hướng dương;
• đường và mọi thứ mà nó hiện diện;
• pho mát cứng;
• các loại hạt (hạnh nhân và quả phỉ - một ngoại lệ);
• sữa và sô cô la trắng;
• xúc xích;
• cá - như cá thu hun khói nóng, cá hồi muối, cũng như trứng cá muối đỏ;
• động vật thân mềm;
• kem và bơ nặng;
• thịt (thịt bò và thịt bò nội tạng, thịt cừu, thịt lợn, trò chơi).
Và cuối cùng, có một loại thực phẩm được phép, nhưng với số lượng nhỏ:
• bánh mì đen (lúa mạch đen), được hấp thụ tốt hơn ở dạng bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn;
• sản phẩm bột ngũ cốc nguyên hạt được chuẩn bị mà không có men;
• pho mát mềm (như ricotta) và phô mai dê;
• trứng của gà mái và chim cút;
• sữa bò và sữa dê;
• đánh vần;
• kem chua;
• Varenets và ryazhenka;
• nấm;
• cà chua;
• bơ thực vật;
• bột yến mạch.
Bạn có thể thực hiện bất kỳ công thức nấu ăn nào trong chế độ ăn kiềm để giảm cân, điều chính là không có nướng (nhưng bạn có thể nướng trên vỉ nướng). Được phép nấu (lý tưởng - hấp), hầm và nướng.
Hầu như không thể muối và rắc gia vị và gia vị.
Đường có thể được thay thế bằng chất làm ngọt nhân tạo, nhưng thậm chí còn tốt hơn khi uống mật ong và xi-rô cây thích.
Trong chế độ ăn kiêng này sẽ không có hại gì cho tiến trình giảm cân hoặc sức khỏe, nếu mỗi tuần một lần bạn cho phép mình "thừa" dưới dạng bánh hoặc kem.
Nhưng nó hợp lý hơn khi ăn phô mai thường xuyên hơn với kem chua, phô mai, sữa chua (với mật ong và trái cây - một món tráng miệng ngon) - chế độ ăn kiềm góp phần phát triển tình trạng thiếu canxi trong cơ thể.
Thực đơn mẫu chế độ ăn kiềm để giảm cân
Ngày đầu tiên
Bữa sáng - sữa chua, trái cây tươi, sô cô la đen.
Bữa trưa - spaghetti (bột mì nguyên chất) với sốt pesto, dưa chuột, củ cải và salad rau xanh, bánh mì lúa mạch đen.
Snack - salad salad bắp cải, cà rốt và táo.
Bữa tối - ức gà hấp với bông cải xanh hấp, một món salad ấm áp của zucchini nướng với đậu phụ.
Ngày thứ hai
Bữa sáng - trứng luộc trên bánh mì nướng lúa mạch đen với rau bina hầm và sốt zaziki.
Bữa trưa - măng tây luộc, cá nướng với các loại thảo mộc Provencal (ướp trong nước cam), khoai tây nghiền, salad táo, lê, nho khô và ricotta, dưa hấu.
Snack - sữa nướng lên men, các loại hạt và trái cây khô.
Bữa tối - bắp cải hầm, bánh mì lúa mạch đen, táo.
Ngày thứ ba
Bữa sáng - kefir, trái cây tươi.
Bữa trưa - nấm với khoai tây trong nồi, bánh bao gà hấp, salad rau tươi với dầu ô liu.
Snack - Varenets, trái cây tươi và quả mọng.
Bữa tối - risotto với nấm, thái lát từ rau tươi.
Ngày thứ tư
Bữa sáng - phô mai, trái cây tươi.
Bữa trưa - súp gà với bột yến mạch, salad rau tươi.
Snack - trứng luộc, salad bắp cải.
Bữa tối - rau hầm với gà tây, nêm khoai tây nướng, salad củ cải với dưa chuột.
Ngày thứ năm
Bữa sáng - sinh tố từ sữa chua và các loại quả mọng tươi, fritata (trứng cuộn) với rau, bánh mì nướng từ bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với mật ong.
Bữa trưa - súp bí ngô nghiền, mì ống (từ bột lúa mạch đen) với nước sốt rau bina, sinh tố sữa chua với chuối và mật ong.
Snack - salad rau nướng, sô cô la đen.
Bữa tối - salad rau tươi, tai, bánh mì nướng lúa mạch đen.
Ngày thứ sáu
Bữa sáng - một món trứng tráng tuyệt vời trong lò nướng, lát rau, bánh mì nướng lúa mạch đen với phô mai mềm và thảo mộc.
Bữa trưa - gà hầm và rau hầm, khoai tây luộc, salad rau tươi.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều - Varenets nướng với các loại hạt và mật ong lê.
Bữa tối - Salad Hy Lạp, thịt hầm rau, trái cây tươi.
Ngày thứ bảy
Bữa sáng - bột yến mạch trên mặt nước, kefir, trái cây tươi.
Bữa trưa - súp đậu lăng với bánh bao bột lúa mạch đen, salad bắp cải tươi.
Snack - một món tráng miệng của bí ngô nướng và táo, với các loại hạt, trái cây khô và mật ong.
Bữa tối - gà nướng với một món ăn gồm đậu xanh luộc và sốt cà chua, cà rốt hầm và bắp cải.
Những gì khác bạn cần biết về chế độ ăn kiềm để giảm cân
Thật hữu ích khi biết rằng hiệu quả của chế độ ăn kiêng sẽ tăng lên nếu bạn tuân theo một vài quy tắc:
• từ khi thức dậy đến bữa sáng, ít nhất nửa giờ nên trôi qua, cơ thể phải thức dậy, điều này sẽ giúp tắm, tập thể dục, đi bộ trong không khí trong lành;
• sau 7 giờ tối, không nên ăn, nhưng điều quan trọng là phải uống - trà thảo dược, sữa chua;
• bạn cần ăn tất cả mọi thứ mà không vội vàng, nhai kỹ - thứ nhất, rất nhiều thức ăn bắt đầu được tiêu hóa trong miệng, và thứ hai, tín hiệu bão hòa được gửi đến não với sự chậm trễ một phần tư giờ từ việc ăn thức ăn vào dạ dày, điều đó có nghĩa là sự cân nhắc ngăn chặn việc ăn quá nhiều;
• bạn có thể uống món ăn với một vài ngụm, nhưng thể tích trên 150 ml nên được uống nửa giờ trước hoặc một giờ sau bữa ăn.
Sự thay đổi cân bằng axit-bazơ thành bình thường tự nhiên không chỉ ảnh hưởng đến việc giảm cân mà còn góp phần vào:
• tăng cường khả năng miễn dịch;
• tăng hiệu suất thể chất và trí tuệ;
• cải thiện tình trạng của da, tóc và móng.
Nhưng mặc dù tầm quan trọng của việc cân bằng pH chính xác, đó là chế độ ăn kiêng kiềm để giảm cân bị chống chỉ định trong một số trường hợp, bao gồm:
• suy thận;
• một số bệnh lý của tim (bao gồm đau thắt ngực);
• bệnh đường tiêu hóa mãn tính ở giai đoạn cấp tính;
• viêm dạ dày có độ axit thấp.
Cách chính xác trong chế độ ăn kiêng kiềm để giảm cân liên quan đến việc tăng dần chế độ ăn của thực phẩm có tính axit, với cùng một sự giảm trơn tru trong khối lượng thực phẩm kiềm.
Theo các chuyên gia, tổng thời gian thoát khỏi chế độ ăn kiêng này phải tương đương với bản thân - tức là 3-4 tuần.
Trong thời gian đó, để duy trì cân nặng và thay đổi tích cực về sức khỏe, điều rất quan trọng là uống nhiều nước, không uống rượu và hạn chế đối xử với các món chiên và hun khói.
