Không có khả năng có một người trên thế giới chưa bao giờ thử cà rốt bằng tiếng Hàn! Một món ăn như vậy đã trở nên phổ biến đến mức nó có thể được mua sẵn trong các cửa hàng và siêu thị, chúng được người Hàn bán ở các chợ lớn và nhỏ, nhưng sẽ ngon hơn nhiều khi làm món salad được chế biến bằng tay từ các nguyên liệu ngẫu hứng.
Và vâng, nhân tiện, bạn sẽ không tìm thấy các món ăn có tên đó ở Hàn Quốc, ngay cả khi bạn hiển thị ảnh salad trong các nhà hàng hoặc quán cà phê ở quốc gia đó, vì tên của món ăn được phát minh! Phiên bản cổ điển của cà rốt được nấu bằng tiếng Hàn mà không cần thêm hạt tiêu nóng, nhưng bạn có thể thêm nó một cách an toàn nếu bạn không ăn món này.
Giờ nấu ăn: 15 phút
Phục vụ: 2
Các thành phần:
- 2 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây;
- 2 tép tỏi;
- 20 ml dầu thực vật;
- 1 muỗng cà phê hạt rau mùi;
- muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- 0,5 muỗng cà phê Giấm 9%;
- 2 nhúm đường hạt.
Từng bước công thức
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch trong nước. Nghiền từng loại rau trên dụng cụ xay cà rốt Hàn Quốc với những dải ruy băng dài vào một hộp chứa sâu. Để tạo ra món ăn này, chỉ có phương pháp cắt rau này là phù hợp.
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch trong nước và cắt thành khối nhỏ. Làm nóng dầu thực vật trong chảo rán: hướng dương ô liu hoặc flavourless. Đặt lát hành tây vào chảo.
Bóc vỏ tỏi và nén trực tiếp lên lát hành tây, chiên trong khoảng 2 phút cho đến khi vàng nâu. Sau đó loại bỏ các lát, chỉ để lại một phần nhỏ. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Thay vì tỏi tươi, việc sử dụng đất khô được cho phép, nhưng nó phải được thêm vào cùng với tất cả các loại gia vị.
Cho khối cà rốt vào chảo.
Đổ muối, hạt tiêu đen nghiền, hạt rau mùi, một vài nhúm đường. Trộn kỹ toàn bộ lát cà rốt với gia vị và gia vị, đun nhỏ lửa trong 1 phút ở nhiệt độ tối thiểu, sau đó tắt lửa. Đặt khối lượng vào một thùng chứa sâu, đổ giấm và trộn lại. Để trong 30 phút, lấy nó ra ngoài trời lạnh, để món salad Salad thu hút thành một bó hương vị và mùi thơm. Nhân tiện, cà rốt Hàn Quốc ngon hơn nhiều vào buổi sáng, nếu bạn tạo ra nó vào buổi tối.
Đặt món ăn nấu chín trong bát hoặc bát, trang trí với các loại thảo mộc tươi và phục vụ.
Bon thèm ăn!
