Bánh quy và bánh sữa đặc không cần nướng là một biến thể tuyệt vời của một món ăn ngon cho bàn lễ hội và hàng ngày. Tất cả các thành phần có sẵn, và sẽ mất khá nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị, và bánh rất ngon và ngon ngọt.
Bánh không nướng bánh quy và sữa đặc
Bánh quy để làm bánh sẽ phù hợp với bất cứ ai, ngoại trừ có lẽ bánh phồng. Điều chính là nó bị vỡ vụn. Hình dạng của bánh quy nên được lựa chọn dựa trên loại bánh bạn sẽ chuẩn bị: nếu ở dạng bánh thật, tốt hơn là mua bánh quy hình vuông hoặc hình chữ nhật, nếu ở dạng slide, mảnh vụn, thì bất kỳ cái gì cũng sẽ bị nghiền nát. Bạn cũng có thể sử dụng tất cả các loại bánh quy: ở dạng cá, động vật, v.v.
Ngoài ra một thành phần bắt buộc là sữa đặc, có thể là bình thường hoặc đun sôi, với việc thêm cà phê hoặc ca cao. Ngay cả trong bánh thêm bơ, các loại hạt, mật ong, vanillin, kem chua, kem và các thành phần khác như mong muốn.
Thông thường, một chiếc bánh như vậy không cần chất làm đặc, sữa đặc giữ hình dạng hoàn hảo, như một thành phần kết nối.
Thu thập bánh từ cookie theo các biến thể khác nhau, bắt chước bánh hoặc đổ khối lượng đã chuẩn bị thành nhiều hình thức khác nhau hoặc đặt ra dưới dạng slide. Trước khi phục vụ, giữ sản phẩm trong tủ lạnh. Thật tuyệt vời nếu chiếc bánh được chuẩn bị nửa ngày trước sự kiện sắp tới.
Vì vậy, tất cả những gì bạn cần để có được nhiều niềm vui thú vị là mua bánh quy, sữa đặc, xem những gì khác trong tủ lạnh và 20-30 phút rảnh rỗi. Hãy bắt đầu nào?
1. Bánh không nướng bánh quy và sữa đặc: một công thức đơn giản
Thành phần
• 350 gram bánh quy ngào đường;
• 150 gram bơ tan;
• một lon (320 gram) sữa đặc.
Phương pháp nấu ăn:
1. Chúng tôi lấy dầu ra khỏi tủ đông trước, để trên bàn ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó mềm. Nếu không có thời gian, chỉ cần hâm nóng trong lò vi sóng trong 2 phút.
2. Trộn bơ với sữa đặc, nhào trộn khối lượng bằng nĩa, sau đó đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
3. Biến bánh quy thành vụn theo bất kỳ cách thuận tiện nào: bẻ chúng bằng tay hoặc lăn bằng pin lăn.
4. Trải bánh quy đã nghiền thành khối dầu, trộn đều.
5. Tạo thành một chiếc bánh có hình dạng bất kỳ từ "bột", loại bỏ trong một giờ trong tủ lạnh.
6. Bánh thành phẩm có thể được trang trí với bất kỳ thành phần nào có sẵn ở nhà, do đó mang lại cho món tráng miệng một cái nhìn hoàn chỉnh: với kem, sô cô la, đường bột, dừa, kẹo nhỏ hoặc kẹo trái cây.
2. Bánh không nướng từ bánh quy và sữa đặc có hạt
Thành phần
• một pound bánh quy;
• một ly đậu phộng;
• một gói bơ;
• 150 ml kem có hàm lượng chất béo cao;
• 300 gram sữa đặc đun sôi.
Phương pháp nấu ăn:
1. Nghiền bánh quy với vụn lớn. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, tất nhiên, nhưng nhờ những miếng lớn, chiếc bánh sẽ trở nên ngon hơn và đẹp hơn.
2. Trải đậu phộng lên chảo rán khô. Xào. Mát, bóc vỏ.
3. Trộn các loại hạt chiên và bánh quy băm nhỏ vào một cái bát sâu.
4. Tách riêng, trộn bơ mềm với sữa đặc đã đun sôi.
5. Đổ vào một khối kem dày, đánh kem cho đến khi mịn.
6. Đổ kem vào gan, trộn kỹ để tất cả các thành phần được ngâm kỹ.
7. Đậy bát xà lách hoặc bất kỳ vật chứa nào khác bằng màng, chuyển khối lượng kết quả sang nó. San lấp mặt bằng.
8. Lấy bánh qua đêm trong tủ lạnh.
9. Vào buổi sáng, lấy ra thành phẩm và nhẹ nhàng lật nó lên một khay hoặc đĩa phẳng, loại bỏ bộ phim.
10. Bề mặt của bánh thành phẩm được trang trí theo ý thích của bạn.
3. Bánh không nướng từ bánh quy và sữa đặc "Anthill"
Thành phần
• 450 gram bánh quy (tốt hơn so với bánh mì ngắn);
• 280 gram sữa đặc;
• 2 muỗng canh. tôi sữa;
• 50 gram thuốc phiện;
• 50 gram hạt óc chó;
• 45 gram bơ;
• một số ít nho khô;
• 60 gram mật ong;
• chanh.
Phương pháp nấu ăn:
1. Chúng tôi phá vỡ cookie thành vụn lớn.
2. Đổ hạt anh túc vào một cái bát nhỏ, đổ 100 ml nước nóng, để trong một giờ để sưng lên. Sau khi nước được rút hết, chúng tôi nghiền cây anh túc bị sưng trong máy xay.
3. Trộn hạt anh túc xay nhuyễn với sữa và mật ong. Đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi, sau đó đun trên lửa nhỏ trong 6-7 phút.
4. Nho khô ngâm và sấy khô rải trong hạt anh túc, trộn.
5. Ở đây chúng tôi cũng đặt vỏ chanh băm nhỏ và quả óc chó bị hỏng. Trộn tất cả mọi thứ và đặt sang một bên cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
6. Trong khi khối đông đặc, cho sữa đặc vào một hộp khác, thêm bơ mềm cắt thành miếng. Đánh bại khối lượng bằng máy xay cho đến khi nó trở nên đồng nhất, không có một hạt hoặc cục.
7. Thêm nước ép của nửa quả chanh vào kem, đánh khối lượng một lần nữa.
8. Chúng tôi trộn bánh quy đã chuẩn bị trước đó với kem đặc và hỗn hợp sữa, các loại hạt, vỏ, mật ong, nho khô và hạt anh túc.
9. Chúng tôi chuyển khối lượng kết quả lên một tấm phẳng bằng thìa.
10. Làm lạnh bánh trong tủ lạnh, trang trí nó.
4. Bánh không nướng từ bánh quy "Cá" và sữa đặc
Thành phần
• 500 gram bánh quy "Cá";
• 140 g bơ;
• một ly quả óc chó;
• 400 g sữa đặc (đun sôi);
• hai quả chuối.
Phương pháp nấu ăn:
1. Làm mềm bơ, cắt thành miếng, trải trong bát.
2. Thêm sữa đặc đã đun sôi và đánh khối thật kỹ, sao cho độ đặc của kem mềm và đồng đều.
3. Đặt các loại hạt trên chảo chiên khô, chiên cho đến khi có mùi đặc trưng. Để nguội, vỡ thành từng miếng nhỏ, nhưng không thành bột.
4. Chúng tôi chuyển các loại hạt vào kem chuẩn bị, trộn.
5. Thêm chuối cắt lát thành khối nhỏ, trộn lại.
6. Cuối cùng, đổ cá vào khối lượng (điều mong muốn là chúng không mặn). Nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ với một cái muỗng, cố gắng không làm vỡ bánh quy.
7. Chúng tôi chuyển khối lượng của đậu Hà Lan vào món ăn, loại bỏ trong hai đến ba giờ trong tủ lạnh.
8. Trang trí bánh thành phẩm với sô cô la bột hoặc nghiền.
5. Bánh cà phê không nướng bánh quy và sữa đặc
Thành phần
• 4 quả trứng;
• 550 gram bánh quy;
• 270 gram sữa đặc;
• 210 gram bơ;
• 100 gram đường hạt;
• 60 gram bột ca cao;
• 1 muỗng cà phê vanillin;
• 100 gram sô cô la đen;
• đường đóng băng;
• 200 ml cà phê pha mạnh.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trộn trứng với ca cao và đường, vani, cho khối lượng vào nồi hấp, cho kem đặc lại, khuấy liên tục để không bị cháy.
2. Làm lạnh kem và trộn với bơ mềm và sữa đặc đun sôi. Đánh khối lượng trong máy xay cho đến khi mịn.
3. Bôi trơn khuôn bánh đã chuẩn bị bằng bơ và bắt đầu xây dựng chiếc bánh.
4. Nhúng từng chiếc bánh quy vào cà phê, trải hàng đầu tiên.
5. Bôi trơn lớp bằng kem đã chuẩn bị.
6. Một lần nữa, cookie nhúng vào cà phê, và sau đó kem.
7. Làm một hàng khác và cho bánh vào tủ lạnh trong 2-3 giờ.
8. Đun chảy sô cô la, mát. Đổ cho họ một cái bánh.
9. Rắc lên trên cùng của sản phẩm với đường bột.
6. Bánh chuối không nướng bánh quy và sữa đặc
Thành phần
• bốn quả chuối chín lớn;
• 600 gram kem chua;
• 400 gram sữa đặc;
• kilôgam cracker (không có muối);
• một pound đường hạt;
• 100 gram sô cô la sữa.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đánh kem chua với đường cho đến khi lộng lẫy. Thêm sữa đặc và đánh sữa một lần nữa.
2. Gọt vỏ chuối và cắt chúng thành những viên tròn mỏng.
3. Đặt bánh quy vào khay, điều chỉnh diện tích bánh theo ý muốn.
4. Bôi trơn bánh quy bằng kem chua và kem đặc, phết cốc chuối lên trên mỗi chiếc bánh quy.
5. Một lần nữa chúng tôi đặt bánh quy, kem, chuối cho đến khi các thành phần hết, với lớp cuối cùng phải được ngưng tụ.
6. Trang trí bánh thành phẩm với sô cô la nghiền trên vắt mịn, lấy ra trong 3-4 giờ trong tủ lạnh.
Bánh không nướng bánh quy và sữa đặc - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Bất kỳ cookie nào cũng phù hợp để làm bánh, nhưng một chiếc bánh làm từ bánh quy và bánh quy giòn đặc biệt ngon và thú vị.
• Để bánh thành phẩm không bị vỡ vụn khi cắt, hãy đậy nắp lại trước khi đặt ở nơi lạnh bằng giấy nướng có dầu.
• Bạn có thể thay đổi một chút bất kỳ công thức nấu ăn nào được trình bày bằng cách thêm những công thức mới vào bánh: đặt nho khô, kẹo trái cây, các loại hạt, miếng trái cây vào nhào bột
• Nếu công thức yêu cầu nhúng sơ bộ bánh quy vào sữa, cà phê, thì hãy coi chừng thời gian, đừng để quá nhiều đế bánh trong chất lỏng, nếu không bánh quy sẽ bị ướt và không thể đặt nó như bình thường.
• Hãy chắc chắn để bánh trong tủ lạnh ít nhất một giờ sau khi làm, vì vậy bánh quy sẽ được bão hòa với kem từ sữa đặc và các thành phần khác và bánh sẽ trở nên đặc biệt ngon và ngon ngọt.
• Từ các thành phần có sẵn, bạn có thể làm ra không chỉ một chiếc bánh lớn và ngon, mà còn là bánh chia. Ngoài ra, bạn có thể đúc các hình khác nhau từ một khối hơi ổn định và nhúng chúng, ví dụ, vào đóng băng, làm một loại món tráng miệng.
• Sự xuất hiện của bánh thành phẩm, có vẻ như ai đó không thể trình bày, nhưng tình hình rất dễ khắc phục bằng cách trang trí các sản phẩm với tất cả các loại rắc, trái cây, quả mọng, men, hạt, vv
• Nếu bạn không có bất cứ thứ gì để trang trí bánh trên tay, chỉ cần nghiền nát những chiếc bánh quy còn lại thành những mẩu vụn nhỏ và rắc chúng lên trên cùng và các mặt của bánh.
