Giống lê sớm chín vào tháng Bảy và tháng Tám. Trái cây của họ thường ngon ngọt, thơm, với hương vị tuyệt vời. Nhưng, thật không may, do độ mọng nước cao và hàm lượng chất khô thấp, chúng không bị lưu trữ và vận chuyển ngắn, ngoại trừ việc sử dụng chất lượng tươi và chế biến cho nước ép và compote.
Mứt từ chúng hóa ra quá nhiều nước, gần như không thể làm khô lát trên trái cây khô.
Thu hoạch các giống mùa thu chín vào tháng Chín. Những trái cây này dày đặc hơn và dễ bị. Họ tạo ra các sản phẩm tuyệt vời: lát không sôi trong compote, mứt dày, trái cây sấy khô có tính nhất quán tuyệt vời. Được quay đến đỉnh điểm của sự chín muồi, chúng có thể được lưu trữ trong 1-2 tháng.
Lê mùa đông được thu hoạch vào tháng Mười và thậm chí vào đầu tháng Mười Một. Tại thời điểm này, chúng vẫn còn rắn và không quá ngon. Hương vị, mùi thơm và sự dịu dàng thịt của họ chỉ có được sau một thời gian sau khi lưu trữ, nhưng trong trạng thái tươi mới, họ có cơ hội nằm đến giữa mùa đông, và trong các cửa hàng đặc biệt cho đến mùa xuân.
Có vẻ hợp lý rằng các nhà làm vườn nên có các giống của tất cả các giai đoạn chín trong vườn: để tiêu thụ vào mùa hè, chế biến và lưu trữ. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, bạn phải giới hạn bản thân trong hai nhóm đầu tiên.
Giống cho một mùa hè dài
Hạn chế rõ ràng nhất là độ dài của mùa sinh trưởng. Từ việc ra hoa của cây cho đến thu thập trái muộn, 5 tháng trôi qua, và tất cả thời gian này phải là thời tiết ấm áp. Nếu vụ mùa rơi dưới sương sớm, có thể là vào tháng 9, thì quả lê sẽ không phù hợp để lưu trữ lâu dài: các quá trình tế bào trong chúng sẽ dừng lại, phần bị sương giá sẽ chết và mầm bệnh của bệnh thối sẽ xâm nhập vào vùng da bị tổn thương.
Hơn nữa, sau khi thu hoạch, cây vẫn cần thời gian để chuẩn bị cho mùa đông. Nếu sương sớm xuất hiện, thì chồi non, gỗ chưa chín và rễ chưa nghỉ hưu có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Nhưng ngay cả sau một mùa thu dài, rất khó để chịu được sương giá nghiêm trọng trên cây - các mô của nó không đủ dày đặc và giấc ngủ mùa đông không sâu, bởi vì bạn sẽ sớm thức dậy để ra hoa tiếp theo.
Ngoài ra, một quả lê vốn đã chịu hạn nhiều hơn một cây táo, nhưng nó chịu được độ ẩm kém hơn. Trong khí hậu ẩm ướt, nó bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi các bệnh nấm, đặc biệt là bệnh ghẻ. Nếu các giống chín vẫn có thời gian chín với một thất bại nhỏ, thì những quả muộn thường mất tất cả giá trị thị trường.
Vì vậy, mùa xuân ấm áp dài, mùa hè và mùa thu, mùa đông ôn hòa, không khí khô - những điều kiện tự nhiên như vậy chỉ tồn tại ở miền nam nước Nga, ở Moldova, Ukraine, vùng Kavkaz và các khu vực phía nam khác. Ở đây, các giống muộn tốt nhất được trồng theo truyền thống, nhiều trong số đó mang gen của các phân loài địa phương của lê hoang dã: Da trắng, hạnh nhân, ô liu, Syria. Đối với họ liên tục được thêm hiện đại, thậm chí còn ngon hơn, thanh lịch và chống lại bệnh tật.
Các giống cũ tốt nhất: Kure (mùa đông Williams), Concord, mùa đông Artyomovskaya, Vera Kiev, Vera Michurina, mùa đông nữ công tước, Pass-Crassan, Josephine, Bere Ardanpon, Winter kubarevidnaya.
Giống mùa đông hiện đại: Kho báu, Elena, Zest of Crimea, Emerald, Maria.
Tùy chọn cho người miền Bắc
Người miền Bắc sẽ không thể trồng các giống mùa đông. Nhưng với tình hình mùa thu trong những năm gần đây đã được cải thiện đáng kể - các giống được khoanh vùng đã xuất hiện cho Belarus, Trung Dải, thậm chí cho Tây Bắc và Urals.
Giống cuối mùa thu khuyến nghị: Quà lưu niệm tháng hai, Mliyevskaya, Dekabrinka, Uralochka, late Belorussian, Severyanka, Lira, Leningradskaya.
Thành công của việc trồng trọt của họ phần lớn phụ thuộc vào vi khí hậu của một địa điểm cụ thể và công nghệ nông nghiệp thích hợp. Những quả lê muộn sẽ phát triển kém cả ở vùng đất thấp nơi không khí ẩm ứ đọng và dưới những cơn gió lạnh. Đất nên màu mỡ, nhưng không có nghĩa là bị úng. Ở những nơi ẩm ướt dưới hố hạ cánh, bạn cần bố trí hệ thống thoát nước, và chính những cái cây được trồng trên những ngọn đồi.
Điều rất quan trọng là duy trì vệ sinh sạch sẽ hoàn hảo của khu vườn, liên tục chống lại nấm và mầm bệnh thối.
