Thật dễ chịu biết bao khi mở một lọ mứt từ hoa hồng vào một buổi tối mùa đông lạnh lẽo! Nhiều người thích mứt hơn các loại đồ ngọt khác vì họ tự tin vào tính hữu dụng của nó.
Thành phần mứt hoa hồng
Ở các nước phương đông, một loại hoa hồng tinh tế đã có giá trị trong một thời gian rất dài và đã được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh. Hoa hồng luôn gắn liền với tuổi trẻ, sắc đẹp và sức khỏe. Và không vô ích.
Các đặc tính có lợi của mứt này là do các chất tạo nên cánh hoa, cụ thể là:
● axit hữu cơ - cần thiết để duy trì cân bằng axit-bazơ trong cơ thể, tăng mức độ ph, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng và loại bỏ độc tố, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn và quá trình lên men, kích thích sản xuất nước dạ dày;
● flavonoid - điều chỉnh trạng thái của các mạch máu và cải thiện tính đàn hồi của chúng, vô hiệu hóa các gốc tự do;
● carbohydrate: fructose, glucose, sucrose - nguồn năng lượng cho cơ thể;
● pectin - giảm cholesterol, cải thiện nhu động ruột và lưu thông máu, làm sạch cơ thể của kim loại nặng và độc tố;
● tannin - loại bỏ chất gây ung thư, tiêu diệt vi khuẩn, làm giảm quá trình viêm trong ruột;
● nhựa;
● Tinh dầu - cải thiện chức năng của hệ thống sinh sản nữ, có tác dụng chống trầm cảm và thuốc bổ.
Vitamin có trong cánh hoa hồng:
● C - tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tình trạng nướu, răng và xương, cần thiết cho quá trình tổng hợp hormone và sự phát triển của các tế bào mô;
● A - cải thiện thị lực, chịu trách nhiệm cho sức khỏe của da và tóc, làm chậm quá trình lão hóa, thúc đẩy quá trình lành vết thương
● K - không có nó đông máu và chữa lành vết thương là không thể, vô hiệu hóa các chất độc, bình thường hóa gan và thận;
● nhóm B - góp phần cải thiện sự trao đổi chất và hoạt động của hệ thống thần kinh và miễn dịch.
Các yếu tố hữu ích sau đây đã được tìm thấy trong hoa hồng:
● sắt - cần thiết để cung cấp oxy cho tất cả các mô, phá hủy các sản phẩm oxy hóa, hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp và não, tăng cường hệ thống miễn dịch;
● crom - chịu trách nhiệm cân bằng lượng đường trong máu, củng cố hệ thống tim mạch và xương;
● Kẽm - cần thiết cho xương, tóc và làn da khỏe mạnh, thúc đẩy sự hấp thụ vitamin A và chữa lành vết thương;
● selen - cần thiết cho tuyến giáp hoạt động, có tác dụng chống viêm, hỗ trợ thị lực, làm sạch kim loại nặng và bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa;
● iốt - kích thích não, thúc đẩy tính đàn hồi của thành mạch máu;
● magiê - chịu trách nhiệm truyền các xung thần kinh, điều chỉnh nhiệt độ và áp suất cơ thể, cần thiết cho xương và răng chắc khỏe;
● canxi - ảnh hưởng đến đông máu, chống lại cholesterol, cần thiết cho sự hấp thụ vitamin D và sức khỏe của xương.
Mứt cánh hoa hồng: lợi ích
Thoạt nhìn, mứt từ cánh hoa dường như là một liều thuốc chữa bách bệnh. Mặc dù hầu hết các chất được mô tả ở trên là trong một lượng điều trị hoàn toàn, có những đặc tính dược liệu đặc biệt trong mứt hoa hồng.
Nó có các thuộc tính sau:
● giúp hình thành máu, nhờ một loại vitamin K hiếm;
● cung cấp các yếu tố hữu ích cho cơ thể (sắt, kẽm, crom, magiê);
● tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn do tinh dầu;
● sát trùng - giúp chữa lành vết thương, bao gồm cả loét dạ dày;
● điều hòa đông máu và độ đàn hồi của mao mạch và mạch máu nhờ flavonoid;
● Vitamin K thúc đẩy sự hấp thụ canxi, tăng cường xương và răng;
● làm sạch cơ thể các độc tố;
● chiến đấu với nhiễm trùng.
Mứt cánh hoa hồng: bệnh nào sẽ có hiệu quả
Do các đặc tính được mô tả ở trên, mứt nên được thực hiện với:
● viêm miệng. Nó có tác dụng chống viêm và sát trùng. Chữa lành vết thương và giết chết vi khuẩn;
● Viêm phế quản, viêm họng, viêm thanh quản. Giết chết vi khuẩn và làm giảm viêm;
● nhiễm độc cơ thể. Mứt làm sạch cơ thể các độc tố và giúp chống lại nhiễm trùng. Để làm điều này, nó là đủ để mất 1-2 muỗng mỗi ngày. mứt;
● suy yếu cơ thể sau khi dùng kháng sinh. Nuôi dưỡng cơ thể với các yếu tố cần thiết và vitamin, mang lại sức mạnh và sức sống;
● bệnh về đường tiêu hóa. Nó điều trị loét, cải thiện nhu động ruột, giảm viêm;
● bệnh gan và thận. Thúc đẩy làm rõ và kích thích sản xuất mật;
● đau nửa đầu. Nó có tác dụng làm dịu và giảm đau nhẹ;
● đau bụng kinh và rối loạn chu kỳ;
● bệnh ngoài da;
● lão hóa sớm. Nó có tác dụng chống lão hóa rất mạnh;
● trầm cảm, mất ngủ và mệt mỏi;
● dị ứng nặng. Làm giảm phản ứng dị ứng.
Mứt từ cánh hoa hồng: tác hại và chống chỉ định
Mặc dù thực tế là sản phẩm này có nhiều đặc tính hữu ích, nhưng có những loại người không nên dùng đến phương pháp điều trị bằng cách sử dụng mứt. Tất nhiên, chống chỉ định đầu tiên và lớn nhất là bệnh tiểu đường.
Cũng đáng để xem xét việc sử dụng mứt từ hoa hồng cho những người thừa cân và muốn giảm cân. Mứt này chứa một lượng đường rất lớn. Lên đến 45% lượng carbohydrate hàng ngày có thể được tìm thấy trong 100 gram mứt như vậy. Và giá trị năng lượng của nó, theo các ước tính khác nhau, dao động từ 250 đến 350 kcal.
Không ăn mứt có thai và cho con bú. Trong giai đoạn này, bạn nên hạn chế sử dụng bất kỳ sản phẩm cụ thể nào, vì bạn có thể gây dị ứng ở trẻ.
Trước khi sử dụng, bạn nên chắc chắn rằng bạn không bị dị ứng với hoa hồng. Nếu bạn bị phát ban, ngứa hoặc viêm, hãy ngừng sử dụng mứt.
Mứt cánh hoa hồng: cách nấu, công thức nấu ăn
Cách làm mứt:
● cắt cánh hoa từ những bông hoa sao cho phần chân trắng vẫn còn trên cuống;
● phân loại cánh hoa, rửa sạch bằng nước lạnh và khô;
● đổ cánh hoa (500 gram) vào bát và đổ đường (1 đến 1), bạn có thể xay chúng để chúng cho nước ép;
● thêm nước ép của một quả chanh;
● làm tan 500 gram đường trong một lít nước, đổ cánh hoa vào xi-rô và để ở nơi ấm áp;
● trong ba ngày tiếp theo, hãy mang mứt đi đun sôi hai lần một ngày. Điều này sẽ góp phần làm bay hơi độ ẩm dư thừa và đồng thời cho phép không phá hủy nhiệt độ của tất cả các yếu tố hữu ích;
● Đổ mứt vào lọ khử trùng và đóng lại.
Dành cho những người muốn giữ tối đa chất dinh dưỡng - công thức cho "mứt lạnh". Cần phải lấp đầy cánh hoa bằng đường 1 đến 2 và để trong vài ngày cho đến khi chúng để nước ép đi. Sau đó, đổ mứt vào lọ. Nó chỉ có thể được lưu trữ trong tủ lạnh.
Có rất nhiều công thức nấu ăn với việc bổ sung dâu tây, anh đào và các loại trái cây khác. Để có được một mứt đẹp, bạn cần sử dụng những cánh hoa có màu sắc tươi sáng - đỏ tươi, đỏ. Ngon nhất là trà hoa hồng.
Thực phẩm lành mạnh đôi khi rất ngon. Nhờ mứt từ cánh hoa hồng, chăm sóc sức khỏe của bạn trở thành một trải nghiệm rất dễ chịu. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là bất kỳ, ngay cả một sản phẩm rất hữu ích, đều phải được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
