Khi chúng ta cần nhanh chóng nấu một thứ gì đó ngon cho bữa tối hoặc cho bữa tối, điều đầu tiên mọi người đều có ý tưởng - gà với mì ống. Thật vậy, một món ăn như vậy được nấu nhanh chóng, và kết quả là bạn có thể có được một món ăn ngon. Đồng thời, với các thành phần bổ sung đa dạng, bà chủ có kinh nghiệm thành công trong việc đạt được thành công đáng kinh ngạc, và mỗi lần mang một món ăn độc đáo đến bàn.
Đừng ngại thử nghiệm, đặc biệt là ngày nay, khi tất cả những điều cấm kỵ trong nấu ăn đã được gỡ bỏ, và trong mắt các cửa hàng, mọi người đang chuyển hướng từ số lượng và sự đa dạng của sản phẩm. Ngoài ra, ngay cả việc chuẩn bị nước sốt thông thường cũng cho phép bạn thay đổi hương vị của nó. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu các công nghệ mới của nấu gà với mì ống, phân tích các công thức mới và lắng nghe lời khuyên của các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nấu ăn. Nhưng trước hết, hãy nấu một món ăn ngon trong nồi nấu chậm - một trợ lý mới trong bếp của các bà nội trợ hiện đại.
Công thức mì ống gà
Công thức 1: Pasta với thịt gà trong nồi nấu chậm
Công thức 1. Pasta với thịt gà trong nồi nấu chậm
Vì vậy, chúng ta cần nhanh chóng chuẩn bị bữa tối - thức ăn trong tủ lạnh, và tự nhiên nồi nấu chậm đang chờ quyết định của bạn.
Thành phần cần thiết:
- ức gà - 2 miếng;
- Tiêu Bulgaria - 1-2 miếng;
- nơ - 1 đầu;
- mì ống - 200 g;
- dầu hướng dương - 2 muỗng l.;
nước nóng và gia vị.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi sẽ cắt phi lê gà đã rửa và sấy khô thành những dải mỏng gọn gàng. Trong bát của multooker, đổ bơ, hạ thịt thái lát và bắt đầu quá trình chiên nó. Để làm điều này, bật "nướng" với bộ hẹn giờ trong 25 phút. Trong khi thịt được chiên, chúng ta cần nhanh chóng chuẩn bị rau. Thực tế là trong 15 phút, bạn sẽ cần thêm hành tây và ớt chuông vào bát. Vì vậy, cắt hành tây trong nửa vòng, bóc vỏ hạt tiêu và cắt thành dải. Vì vậy, 15 phút đã trôi qua và chúng tôi gửi rau đã chuẩn bị vào bát. Sau khi rau và thịt được chiên, thêm mì ống cho chúng. Muối và đổ nước nóng.
Chúng tôi chuyển sang chức năng "Pilaf" và chuẩn bị món ăn trước tín hiệu tương ứng của bộ đa hướng của chúng tôi. Tất cả, món ăn ngon của chúng tôi đã có thể được phục vụ tại bàn. Như bạn có thể thấy, phải mất rất ít thời gian để chuẩn bị, nhưng kết quả là chúng tôi đã có một bữa tối ngon miệng.
Công thức 2: Pasta gà
Thành phần cần thiết:
- ức gà - 1 chiếc;
- champignons - 5-6 miếng;
- nơ - 1 đầu;
- tỏi - 2-3 răng;
- Tiêu Bulgaria - 1 chiếc;
- Lá húng quế - 1 nắm,
- thì là - 4-5 cành cây;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh l.;
- muối và hạt tiêu, mì ống.
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên xúc xắc hành tây. Tỏi đinh làm sạch và cắt chúng làm đôi. Đổ một ít vào chảo và gửi một tép tỏi cho nó. Hãy để anh ta chiên một chút, nhưng không cho phép nó dính. Chúng tôi loại bỏ tỏi bằng một cái muỗng có rãnh. Và gửi hành tây xắt nhỏ trong dầu. Gà phi lê cắt thành khối. Ngay khi hành tây bắt đầu trở nên trong suốt, chúng tôi sẽ gửi thịt cắt đến đó. Trộn ngay và tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp. Nấm cắt thành lát. Hạt tiêu Bungari bóc vỏ và cắt nó thành khối. Chúng tôi gửi hạt tiêu vào thịt, và sau 5 phút cũng có những lát champignons. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm một tép tỏi băm nhỏ, đậy nắp chảo bằng nắp và tiếp tục nấu. Nếu cần thiết, thêm một ít nước dùng gà. Trong một cái chảo riêng, đun sôi mì ống. Nước mà nó sẽ sôi nên được muối. Để làm cho mì ống của chúng tôi trông ngon miệng hơn, bạn có thể thêm một ít cà ri trong một số nước.
Đun sôi bột nhão trong một cái chao và lắc nó một chút. Không rửa bột nhão dưới nước lạnh! Ở đây bạn có thể làm hai lựa chọn. Tùy chọn 1. Đặt mì ống làm sẵn vào đĩa, và thêm thịt nấu chín với champignons lên trên. Tùy chọn 2. Thêm mì ống vào chảo, trộn mọi thứ, nêm nếm và phục vụ. Đổ đầy món ăn đã hoàn thành với lá xanh của húng quế và thì là.
Công thức 3: Pasta gà
Thành phần cần thiết:
- Gà - 1 kg;
- Tiêu Bulgaria - 1 chiếc.,
- cà chua - 2 miếng;
- kem chua - 250 ml;
- Rau húng quế - 6 nhánh;
- nơ - 1 đầu,
- mì ống, muối, hạt tiêu, ớt ngọt.
Phương pháp chuẩn bị:
Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng cả philê và bất kỳ phần nào của gà. Nếu bạn quyết định nấu một món ăn không phải từ phi lê, trước tiên hãy rửa gà và cắt thành các phần. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc. Gọt vỏ tỏi, chuẩn bị hạt tiêu Bulgaria và nó là mong muốn. Quét một quả cà chua và gọt vỏ.
Đổ một ít bơ vào chảo và gửi miếng thịt gà cho nó. Ngay khi gà chuyển sang màu đỏ một chút, hãy gửi hành tây xắt nhỏ vào đó, muối, hạt tiêu, thêm một chút ớt bột đỏ và trộn. Thêm một chút nước, thêm tỏi và lá nguyệt quế. Dưới nắp nấu trên lửa vừa. Trong một nồi nước, thêm một chút muối, một giọt dầu và một nhúm cà ri. Chúng tôi gửi nó để nấu mì ống đến trạng thái al-dente.
Hạt tiêu Bulgaria và cà chua thái hạt lựu và thêm vào thịt. Khuấy một lần nữa, hạ lửa xuống mức tối thiểu và tiếp tục nấu. Trong một tách riêng đổ kem chua, thêm vào đó 1,5 muỗng canh. Bột và trộn đều hoặc đánh bằng máy xay. Thêm hỗn hợp vào thịt, trộn và nếm. Nếu cần, thêm muối. Để thịt nấu thêm 10 phút nữa và tắt. Pasta ngả trong một cái chao.
Đặt mì ống vào một đĩa phục vụ và thịt trong nước sốt trên. Trang trí với cây xanh và ... woo-a-la - món ăn được phục vụ!
Công thức 4: Pasta gà Nhật
Thành phần cần thiết:
- mì dài - 200 g;
- Thịt gà phi lê - 250 g;
- hành tây - 1 chiếc;
- tỏi - 1 răng;
- cà rốt - 1 chiếc;
- khoai tây - 1 chiếc;
- Rễ gừng - 2 cm;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh l.;
- cà ri;
- hành lá, muối và hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Đổ dầu thực vật vào chảo và đặt lên bếp. Cắt nhỏ hành tây, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Cắt thịt thành khối hoặc dải. Cà rốt, ớt chuông và khoai tây - thái hạt lựu. Trong bơ nóng đỏ, gửi hành tây với tỏi, cho một ít để chiên, và ngay lập tức thêm tất cả các thành phần chuẩn bị khác. Ngay khi thịt bắt đầu nâu, thêm cà ri và gừng nghiền. Trộn và rót một ly nước. Đậy nắp nồi và để nấu. Nước sốt cuối cùng sẽ trở nên đặc, và các thành phần - mềm. Nêm muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn.
Trong một cái chảo riêng, đun sôi mì đến trạng thái bán sẵn và ngay lập tức ném nó vào một cái chao. Thêm vào thịt và đậy nắp lại - để nấu thêm vài phút nữa. Các món ăn đã sẵn sàng. Phục vụ tại bàn, trang trí với một phần rau xanh xắt nhỏ.
Gà với mì ống - những bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
- Để nấu mì ống với thịt gà, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của thịt gà.
- Làm gia vị cho món ăn, sử dụng các thành phần có khả năng nhấn mạnh hương vị cơ bản.
