Gừng là một loại cây nhiệt đới, quê hương của nó là các nước châu Á. Từ thời cổ đại ở Trung Quốc, rễ của cây này đã được sử dụng để điều chế các loại thuốc và thuốc chữa bệnh. Nó vẫn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ấn Độ và Trung Quốc như một loại gia vị, và cũng được thêm tươi vào món salad.
Gừng có thể được trồng ở Nga tại nhà, cũng như ngoài trời vào mùa hè. Thời gian sinh trưởng của gừng là 8-10 tháng, vì vậy, rễ của cây được trồng đầu tiên trong một cái chậu chứa đầy đất màu mỡ. Trồng gừng được thực hiện vào tháng một-tháng hai, sau đó để trồng cây con trên trang web vào tháng năm-tháng sáu.
Chọn một củ gừng để trồng
Chọn một củ gừng để trồng rất đơn giản. Điều kiện chính là sự hiện diện ở gốc của các điểm tăng trưởng tương tự như "mắt khoai tây". Chúng là những đoạn rễ có vòng nhỏ tương tự như vòng của thân cây.
Rễ gừng với điểm tăng trưởng
Nếu các đốm nâu có thể nhìn thấy trên rễ, thì gừng như vậy không thích hợp để trồng trong đất. Rễ gừng ba tuổi đã già. Nó sẽ không phát triển, nhưng sẽ thối rữa trong đất, vì nó không có năng lượng để phát triển.
Một rễ có đốm xám cũng không thích hợp để trồng. Nó bị ảnh hưởng bởi các bệnh nấm và sẽ bị thối trong đất trước khi nó bắt đầu phát triển. Tất cả các đốm xám nhìn thấy trên một gốc như vậy nên được cắt bằng một con dao sắc, và các phần nên được xử lý bằng var vườn hoặc than để khử trùng chúng.
Một rễ non với một số điểm tăng trưởng có thể được chia thành các phân đoạn, và trồng một số cây trong các chậu riêng biệt để có thêm cây con.
Cách trồng gừng.
Thành phần đất
Không phải tất cả các nhà vườn đều biết cách trồng gừng đúng cách. Rễ của cây cần được chuẩn bị để trồng. Nó được đặt trong tám đến mười giờ trong dung dịch kali permanganat hơi hồng. Sau đó, rễ gừng được trồng trong một cái chậu có lỗ thoát nước chứa đầy đất màu mỡ.
Quê hương của gừng được coi là phần phía đông của Ấn Độ, nơi rừng nhiệt đới chiếm ưu thế. Do đó, đất để trồng rễ nên được than bùn. Đất như vậy đủ màu mỡ cho sự phát triển của nó, vì nó chứa một lượng lớn nitơ và kali.
Gừng không chịu được sự ứ đọng của nước. Đất than bùn không hấp thụ độ ẩm tốt, do đó, một phần bằng nhau của đất tấm được thêm vào nó. Cát cũng được thêm vào mặt đất để cung cấp thoát nước.
Trong đất lỏng, rễ gừng sẽ phát triển tốt. Để tránh nhiễm bệnh cho cây bị nấm, đất được tưới bằng thuốc diệt nấm và mùn. Là một lớp kháng khuẩn, bạn có thể sử dụng:
Vườn perlite;
Viêm túi lệ
· Đất núi lửa có phần lớn.
Vật liệu phủ như vậy sẽ không cho phép phát triển các bào tử của bệnh thối xám, thường ảnh hưởng đến mầm gừng non.
Đất trung tính hoặc kiềm thích hợp để trồng gừng. Nếu bạn sử dụng than bùn ngựa để chuẩn bị hỗn hợp đất, hãy thêm bột dolomite vào thành phần của nó để bình thường hóa sự cân bằng axit-bazơ.
Rễ gừng được trồng ở độ sâu 5-10 cm. Điểm tăng trưởng nên được hướng lên trên, chúng có thể được để lại trên bề mặt đất. Nếu bạn đang trồng một số đoạn gốc trong một chậu, thì khoảng cách giữa chúng nên là 8-10 cm. Điểm tăng trưởng của các đoạn nên nhìn theo các hướng khác nhau hoặc theo chiều dọc lên trên, để có đủ chỗ cho cây phát triển.
Tăng trưởng và chăm sóc cây giống
Sau khi trồng, rễ gừng phải được đổ bằng nước ấm để chồi của cây thức dậy. Để tăng trưởng mạnh của gừng trong mùa đông, một chậu có rễ được đặt trên bệ cửa sổ phía nam, và cũng cung cấp thêm ánh sáng nhân tạo.
Vào mùa xuân và mùa hè, gừng nên được sắp xếp lại trên bệ cửa sổ của cửa sổ phía bắc hoặc tây bắc. Từ ánh sáng mặt trời trực tiếp, chồi non của cây bị bỏng và ngăn chặn sự phát triển của chúng.
Trong tháng thứ năm hoặc thứ sáu sau khi trồng gừng trong chậu, cây con có thể được trồng ở vùng đất trống để tăng năng suất. Những cây yếu bị cháy nắng vào mùa xuân hoặc mùa hè sẽ không thích hợp để trồng ở vùng đất trống. Tốt hơn là đào những cây như vậy, và sử dụng rễ của chúng để nấu ăn.
Cách chuẩn bị cây giống để trồng ở đất trống
Để trồng ở vùng đất trống, chỉ những cây con khỏe mạnh với số lượng lớn rễ phụ là phù hợp. Vào thời điểm trồng trên mặt đất mở, cây gừng sẽ phát triển đến 10 cm. Chồi sẽ tạo thành điểm tăng trưởng thứ ba và lên đến năm lá thật.
Khi cấy gừng, kiểm tra hệ thống rễ của cây. Nền của chồi gừng có màu hồng và rễ phụ kiện dài. Chúng phát triển sâu vào đất lên tới 15 cm.
Rễ thích hợp để cấy trong đất mở
Đoạn rễ mà bạn trồng trong chậu nên thối theo thời gian gừng được trồng ở nơi đất trống. Từ vật liệu trồng, chỉ còn lại vỏ. Phương pháp tăng trưởng này hơi giống với tăng trưởng của khoai tây. Rễ thối phải được tách ra khỏi hệ thống rễ của cây.
Cách trồng gừng trên mặt đất mở
Gừng được trồng ở vùng đất trống khi cây con phát triển chiều cao tới 10 cm và mối đe dọa của sương giá mùa xuân đi qua. Nếu bạn chăm sóc cây con tốt vào mùa đông, và nó phát triển mạnh mẽ và mạnh mẽ, thì bạn có thể trồng gừng ở vùng đất trống vào cuối tháng Năm.
Để cây ra rễ ở vùng đất trống, bạn phải tuân theo các quy tắc trồng gừng:
· Chọn đúng nơi để hạ cánh;
· Chuẩn bị giường để trồng;
· Trồng đất từ sâu bệnh, đặc biệt là từ bọ tháng Năm.
Một khu vực thích hợp để trồng gừng nên được chiếu sáng tốt, nhưng đồng thời được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp. Một nơi lý tưởng để trồng gừng là gần những cây ăn quả non với tán lá thưa hoặc cây bụi trang trí.
Đất cho sự phát triển của gừng nên lỏng lẻo. Nếu loam chiếm ưu thế trong khu vực của bạn, hãy đào hố và lấp chúng bằng hỗn hợp đất bao gồm:
Từ mùn;
· Cát;
· Tấm đất;
Vườn perlite.
Tất cả các thành phần được trộn theo tỷ lệ bằng nhau. Thay vì đất lá, bạn có thể sử dụng than bùn ngựa. Trong trường hợp này, phải thêm vôi hoặc bột dolomit vào hỗn hợp đất.
Gừng được trồng trong giếng chứa đầy hỗn hợp đã chuẩn bị. Sau đó, các giếng được tưới bằng dung dịch kali permanganat nóng (70 ° C). Do đó, đất được làm nóng đến nhiệt độ khoảng 23 ° C và được khử trùng khỏi sâu bệnh.
Sau khi dung dịch được hấp thụ vào đất, cây giống gừng được loại bỏ cẩn thận khỏi thùng chứa và cấy vào lỗ đã chuẩn bị bằng phương pháp chuyển đổi. Nó được phủ bằng cát khô hoặc hỗn hợp đất.
Sau khi cấy vào đất mở, gừng phải được ủ. Đối với điều này, vườn perlite hoặc vermiculite là phù hợp. Hay, nhánh cây vân sam hoặc sỏi không thể được sử dụng. Vật liệu như vậy vượt qua độ ẩm và giữ nó trong đất, vì vậy nguy cơ sâu răng của rễ gừng là rất cao.
Perlite hoặc vermiculite hấp thụ độ ẩm và dần dần đưa nó vào rễ, do đó sẽ không có sự ứ đọng của nước. Sử dụng một vật liệu phủ như vậy, tưới gừng có thể được giảm, điều này cũng sẽ bảo vệ rễ của cây khỏi sâu răng.
Vào tháng 8, gừng phải được cấy vào chậu và sắp xếp lại trên bậu cửa sổ. Với công nghệ đang phát triển này, nó sẽ nở hoa vào năm thứ ba. Một tháng sau khi ra hoa đầu tiên, rễ của cây sẽ bắt đầu thối, vì vậy vụ mùa được thu hoạch ngay sau khi ra hoa. Bạn có thể đào gừng sớm hơn, nhưng năng suất sẽ ít hơn.
Gừng thu hoạch
Bây giờ bạn đã biết cách trồng gừng trên mặt đất mở, vì vậy bạn sẽ thu thập tới 3 kg rễ từ mỗi cây.
