Funchoza được làm từ đậu xanh, cũng như tinh bột từ ngô, đậu xanh và sắn. Mì thủy tinh được sử dụng để làm các món ăn truyền thống châu Á.
Funchoza từng bước công thức - các nguyên tắc cơ bản của nấu ăn
Để làm cho món ăn ngon, bạn cần biết cách chuẩn bị funchose đúng cách cho một món ăn cụ thể. Đối với các món ăn chính, món khai vị hoặc salad, mì được luộc, xào, hoặc hai quá trình này được kết hợp. Funchose đã sẵn sàng được nêm với nước sốt chua ngọt hoặc cay, sau đó kết hợp với rau tươi hoặc xào, miếng thịt, trứng, v.v.
Món ăn đầu tiên hoặc món ăn phụ được chế biến từ mì, nhưng salad đặc biệt ngon. Chúng bật ra ánh sáng, với một hương vị tươi mát dễ chịu. Salad hoàn toàn bão hòa, mặc dù thực tế là các món ăn được làm từ funchose có hàm lượng calo thấp.
Chuẩn bị một công thức diệt nấm từng bước như sau: phết mì vào một món ăn phù hợp, đổ nước sôi và đậy nắp lại. Sau khoảng năm phút, funchose đã sẵn sàng. Mì dày được đun sôi trong nước sôi trong bảy phút. Trong vỏ, mì đậu được buộc bằng chỉ và chứa đầy nước sôi, mà dầu và muối được thêm vào. Sau ba phút, cô bị ném trở lại vào một cái chao, rửa sạch và lắc. Các chủ đề được loại bỏ, và các xiên được cắt theo chiều dài mong muốn. Bạn cần nấu mì vừa đủ để bạn có thể ăn nó cùng một lúc. Khi được lưu trữ, funchose sẽ mất các đặc tính dinh dưỡng. Sự sẵn sàng được xác định bởi tính minh bạch. Mì quá chín sẽ chuyển sang chua, và nấu chưa chín sẽ dính vào răng của bạn. Một funchose nấu chín đúng cách sẽ được đàn hồi, với một chút giòn nhẹ.
Một số công thức nấu ăn yêu cầu rang mì. Phương pháp này cho phép bạn có được một món ăn với hương vị giòn dễ chịu. Ngoài ra, mì được chế biến theo cách này rất thơm và thỏa mãn. Trước khi chiên, các sợi được đổ với nước sôi và để trong sáu phút. Sau đó, nó được rửa dưới dòng nước lạnh và chiên trong dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác trong năm phút. Trong quá trình rang, khuấy liên tục để mì không bị dính vào nhau.
Funchoza phù hợp với bất kỳ thịt chiên. Các món ăn kiêng được chế biến với rau hoặc hải sản. Để đơn giản, các loại nước sốt khác nhau được thêm vào các món ăn, gia vị và gia vị sẽ làm cho nó có mùi thơm.
Công thức 1. Funchosa: một công thức khai vị từng bước
Các thành phần
150 g funchose;
80 ml giấm gạo;
năm quả dưa chuột tươi cỡ trung bình;
hạt tiêu đỏ và đen;
hai củ cà rốt;
30 ml dầu mè;
hai quả ớt chuông;
50 ml nước tương;
cọng cần tây;
tỏi - bốn tép.
Phương pháp nấu ăn
Rửa dưa chuột thật kỹ và lau bằng khăn ăn. Cắt hai bên. Hãy thử một miếng, nếu vỏ bị đắng, hãy chắc chắn cắt nó bằng một con dao sắc. Đặt dưa chuột lên bảng, cắt dọc theo các tấm không quá mỏng và vỡ vụn với các dải mỏng. Tương tự, cắt tất cả dưa chuột và chuyển vào một bát sâu.
Bây giờ hãy chăm sóc ớt chuông. Đó là mong muốn rằng vỏ có màu sắc khác nhau, điều này sẽ mang lại độ sáng cho món ăn. Sử dụng một con dao sắc để cắt tóc đuôi ngựa bằng hạt, chà nhẹ hạt và rửa sạch. Lau khô trên khăn ăn. Sau đó đặt lên một tấm ván, cắt làm đôi và cắt bằng ống hút mỏng. Thêm hạt tiêu vào dưa chuột. Không trộn rau để chúng không để nước ép quá sớm.
Rửa cọng cần tây và cắt dọc theo dải, sau đó nghiền nát ống hút. Chuyển sang phần còn lại của rau.
Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Bạn có thể xay nó trên một vắt thô, hoặc sử dụng một vắt của Hàn Quốc cho món salad cho mục đích này. Cắt nó thành dải không được khuyến khích. Rau sẽ không được nấu chín, điều đó có nghĩa là ống hút quá dày sẽ rất khó chịu.
Bóc vỏ tỏi. Bạn có thể nghiền nó theo hai cách: cách thứ nhất - thái nhỏ bằng dao sắc, cách thứ hai - vắt qua máy ép tỏi. Tùy chọn đầu tiên là tốt hơn, tỏi băm nhỏ sẽ không làm cho món ăn quá cay và cho hương vị của nó. Nằm ra rau.
Đổ toàn bộ rau với dầu mè, giấm và nước tương. Nêm với ớt xay cho vừa ăn. Xáo trộn. Hãy thử xem. Nếu nó có vẻ quá chua, bạn có thể thêm một chút đường. Làm lạnh rau trong ít nhất một giờ.
Lấy rau ra và bắt đầu nấu funchose. Đặt một nồi nước lên bếp. Khi nước sôi, cho mì vào và nấu trong ba phút. Gấp trong một cái chao và rửa sạch dưới dòng nước lạnh. Để lại ly cho tất cả chất lỏng. Chuyển mì vào rau và trộn. Quá trình này sẽ mất rất nhiều thời gian, nhưng kết quả là xứng đáng.
Công thức 2. Funchosa: một công thức từng bước với thịt gà, nấm và rau
Các thành phần
thịt gà;
5 g mè;
Nấm hàu 200 g;
30 g dầu mè;
hai củ khoai tây;
600 ml nước tinh khiết;
cà rốt;
50 ml rượu gạo;
hành tây;
5 g ớt khô;
bốn cọng hành lá;
5 g muối;
100 g funchose;
5 g gừng nghiền;
120 ml nước tương;
Bốn tép tỏi;
60 ml dầu hào.
Phương pháp nấu ăn
Trong một cốc sâu, chúng tôi kết hợp nước tương với tỏi, gừng nghiền, muối, ớt, dầu hào và rượu gạo, thông qua báo chí. Khuấy đều. Rượu gạo có thể được thay thế bằng nho trắng khô.
Chúng tôi rửa xác gà, làm khô bằng khăn ăn và cắt thành miếng. Chúng tôi trải thịt vào chảo sâu và đổ nước sốt đã nấu chín. Chúng tôi gửi chảo vào bếp. Khi nước sốt bắt đầu sôi, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng mười lăm phút.
Funchozu lây lan trong một bát sâu, đổ nước sôi và để lại trong 20 phút.
Khoai tây, hành tây và cà rốt của tôi được gọt vỏ. Chúng tôi cắt rau thành những miếng đủ lớn: khoai tây và hành tây - trong lát, cà rốt - theo vòng tròn. Cho chúng vào nồi với nước dùng sôi.
Nấm hàu được rửa sạch từ bụi bẩn. Chúng tôi cắt bỏ phần dày đặc và chia chúng thành nấm nhỏ. Nếu nấm sò lớn, hãy cắt chúng làm đôi. Nấm cũng được gửi đến chảo với rau và thịt gà. Trộn đều.
Nấu tất cả cùng nhau trong 20 phút nữa. Trong thời gian này, các loại rau sẽ trở nên mềm. Chúng tôi thêm hạt vừng vào một món ăn gần như sẵn sàng và đổ dầu mè. Đặt funchose sưng lên trong chảo. Rửa sạch hành lá, cắt thành dải và thêm vào phần còn lại của các thành phần. Trộn, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong ba phút.
Công thức 3. Funchoza: một công thức từng bước cho món salad Trung Quốc
Các thành phần
thứ ba của ngăn xếp. giấm trắng;
nửa kg thịt bò;
dầu thực vật;
hai đầu cung;
ba quả trứng;
bảy cọng hành lá;
350 g funchose;
năm củ cà rốt;
hai quả ớt đỏ ngọt.
Phương pháp nấu ăn
Hai đầu hành tây được bóc vỏ. Rửa sạch, trải trên thớt và cắt làm đôi. Cắt nhỏ hành tây với nửa vòng mỏng.
Gọt vỏ cà rốt. Rửa và cắt thành dải mỏng, hoặc ba trên một vắt cho món salad Hàn Quốc.
Chúng tôi làm sạch thịt bò của chúng tôi từ phim và tĩnh mạch. Cắt thịt thành miếng nhỏ.
Chúng tôi đặt chảo lên lửa. Đổ dầu thực vật và đun nóng. Đầu tiên, chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Cho vào đĩa. Thêm dầu và chiên cà rốt cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi chuyển sang một món ăn riêng. Thêm dầu một lần nữa và chiên thịt bò cho một lớp vỏ ngon. Chúng tôi cũng nằm trên một cái đĩa.
Lái một quả trứng vào một cái bát, lắc nó bằng nĩa hoặc máy đánh trứng. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo đã đun nóng sẵn và chiên một chiếc bánh mỏng. Lấy nó ra đĩa, để nguội và cắt thành các kệ mỏng. Làm tương tự với phần còn lại của trứng. Mỗi người nên làm một chiếc bánh kếp.
Rửa sạch hành lá và cắt thành lông nhỏ. Chúng tôi phết nó lên chảo nóng và chiên, trộn liên tục trong khoảng một phút. Chúng tôi chuyển sang một tấm.
Chúng tôi giải phóng hạt tiêu từ đuôi và cẩn thận làm sạch hạt giống. Chúng tôi đặt lên bảng, cắt làm đôi và xắt thành những dải mỏng. Chiên trong ba phút, khuấy thường xuyên.
Chúng tôi lấy một cái bát rộng, sâu và phết thịt rán, rau và bánh kếp trứng, cắt thành dải, vào đó.
Chúng tôi đặt một nồi nước lên bếp. Muối nó. Ngay khi nó bắt đầu sôi, phết funchose và nấu, khuấy, trong khoảng năm phút. Chúng tôi vứt mì vào một cái chao và rửa sạch dưới dòng nước lạnh. Trải trong một cái bát và cắt ngẫu nhiên bằng kéo.
Cho funchose luộc vào bát cùng với rau và thịt, trộn, đổ giấm vào một muỗng cà phê, mỗi lần đổi tay. Khi salad đã nguội hoàn toàn, phục vụ nó ra bàn.
Funchosa từng bước công thức - mẹo và thủ thuật
Trước khi luộc mì, đọc kỹ hướng dẫn để xác định chính xác thời gian nấu.
Lấy nước từ tính toán: mỗi trăm gram sản phẩm một lít chất lỏng.
Để tránh mì bị dính trong khi nấu, thêm một chút dầu thực vật vào nước.
Rửa sạch mì luộc trong nước lạnh để sau đó không bị dính lại với nhau.
