Có lẽ không có bàn nghỉ có thể làm mà không có gà nướng trong lò. Mỗi nữ tiếp viên có những thủ thuật thiết kế tinh tế riêng cho món ăn này, cho phép họ tự hào đặt món gà lên chính giữa bàn lễ nghi. Và điều này là bất chấp thực tế rằng thịt gà là thịt ngân sách nhất. Nó rẻ hơn nhiều so với thịt lợn hoặc thịt bò. Tuy nhiên, không chỉ không thua kém chúng về mặt tiện ích mà còn ngược lại, về mặt cung cấp các chất hữu ích và tác động tích cực đến sinh vật, gà vượt trội hơn các loại thịt khác.
Gà trong sốt sữa chua, gà sốt mù tạt, rượu vang và nhiều hơn nữa. Một loạt các loại nước sốt và nước xốt cho phép mỗi lần cho thịt gà một hương vị mới. Lần này chúng ta sẽ xem xét tính đặc thù của thịt gà với mật ong. Đồng ý, khá là sự kết hợp nguyên bản của thịt với một sản phẩm ngọt như mật ong.
Nói về sự hữu ích của mật ong có thể là vô hạn. Các đặc tính hữu ích của nó được sử dụng với sức mạnh và chính trong y học cổ truyền, và giờ đã đến lúc tích cực áp dụng một thành phần thiết yếu như mật ong trong nấu ăn.
Gà với mật ong - chế biến thức ăn
Gà với mật ong là trang trí xứng đáng nhất của một bữa tiệc lễ hội. Mật ong mang đến cho thịt gà một hương vị ngọt ngào khác thường, và cũng góp phần vào sự hình thành lớp vỏ màu nâu vàng, rất được yêu thích bởi hàng triệu người yêu gà. Khi nấu món ăn hoàng gia này, bạn có thể sử dụng cả thịt gà và đùi, cánh. Bạn có thể nấu món ăn trong lò nướng, nhưng nếu bạn không muốn lãng phí thời gian vào việc nấu nướng, bạn có thể ngâm thịt một cách an toàn với các thành phần cần thiết trong bát đa hướng.
Bí quyết gà mật ong
Công thức 1: Gà với mật ong trong lò nướng.
Có lẽ món ăn đơn giản nhất có thể nấu là gà trong lò nướng. Nó là đủ để chà thịt với các loại gia vị yêu thích của bạn, và trong một giờ để giữ gà trong lò nướng. Chúng tôi cung cấp công thức ngay lập tức với một món ăn phụ, để các nữ tiếp viên sẽ vật lộn chính xác với những gì phải làm với thịt mật ong tuyệt vời này.
Thành phần cần thiết:
• gà - 1 - 15 kg;
• khoai tây - 500 g;
• nước tương - 2 muỗng canh.
• mật ong - 2 muỗng canh.
• gia vị cho vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị:
Một con gà được rửa sạch có thể được cắt ở giữa vú hoặc còn nguyên. Chúng tôi chà thịt với gia vị, bạn có thể sử dụng bộ dụng cụ đặc biệt cho thịt gà, và bạn có thể thử bộ cổ điển - muối với hạt tiêu đen, lấy một chút muối, nhúm, trong tương lai chúng tôi sẽ sử dụng nước tương.
Trộn nước tương và mật ong trong một cái bát. Thành phần phải tạo thành một sự thống nhất duy nhất. Tạo thành hỗn hợp chà kỹ gà, cả bên ngoài và bên trong.
Con gà đã sẵn sàng và nó có thể được đặt trên một tấm nướng.
Nấu khoai tây. Chúng tôi làm sạch, cắt vào các thanh cần thiết. Trong một bình muối, hạt tiêu, thêm một chút dầu thực vật. Trải khoai tây xung quanh thịt và đặt khay nướng vào lò nướng. Theo định kỳ, bạn có thể đến gà, và đổ nước hấp bằng thìa trên khoai tây.
Công thức 2: Gà với mật ong và mù tạt
Sự kết hợp của mù tạt và mật ong, nghĩa là nóng và ngọt, mang lại cho món ăn một hương vị phong phú và hương thơm quyến rũ. Không ai sẽ từ chối một món ăn như vậy!
Thành phần cần thiết:
• cánh gà - 700 g;
• mù tạt - 1 muỗng canh. L.;
• mật ong - 2 muỗng canh.
• tỏi - 2 răng .;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• nước tương - 1 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Rửa cánh gà. Xin lưu ý đây có thể là bất kỳ thịt gà khác.
2. Trong một tàu, trộn mù tạt, nước tương, mật ong, dầu thực vật. Kết quả kết quả cẩn thận chà xát miếng thịt. Bạn có thể đặt trong tủ lạnh trong một giờ.
3. Tiếp theo, thịt được đặt trên một cái đĩa chịu nhiệt, ngâm trong lò trong 60-90 phút.
Công thức 3: Gà với mật ong và táo trong nồi nấu chậm
Thành phần cần thiết:
• gà - 700 g;
• táo - 3 chiếc.;
• mật ong - 3 muỗng canh.
• cà rốt - 1 chiếc.;
• mù tạt - 1 muỗng canh. L.;
• dầu ô liu - 50 l;
• rau xanh;
• tỏi - 1 răng .;
• nước táo - 50 ml.;
• ô liu - 50 g;
• hành tây - 2 chiếc.
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên bạn cần nấu thịt. Nếu nó bị đóng băng, sau đó rã đông tốt, cắt thành các phần. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn mù tạt với mật ong, dầu ô liu, thêm muối, tỏi băm nhỏ và hành tây. Trộn hỗn hợp với thịt và để trong 40 phút. Trong một tàu riêng, trộn rau xanh, ô liu và nước táo. Táo được cắt thành một nửa vòng, trước đó đã làm sạch lõi. Cho nguyên liệu vào bát. Đáy được đặt với táo, chúng tôi đổ một sự nhất quán của nước táo và rau xanh. Tiếp theo, cho thịt ướp và cà rốt nghiền.
Đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Nướng" và chỉ trong 25 phút. Sau đó trộn tất cả mọi thứ và một lần nữa trong cùng một chế độ trong 30 phút nữa.
Công thức 4: Gà hầm với mật ong
Có lẽ công thức này xứng đáng được chú ý. Một bộ thú vị của các thành phần, táo, adjika, mật ong, sẽ làm phong phú đáng kể hương vị của thịt.
Thành phần cần thiết:
• gà - 700 g;
• cam - 1 chiếc.;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• táo - 2 chiếc.;
• adjika - 1 muỗng canh;
• muối;
• mật ong - 1 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi lấy thịt gà, cánh, chân, hông, tùy ý. Chiên chúng trong chảo. Chúng tôi đặt chúng trong một chiếc tàu nơi món ăn sẽ được hầm trong tương lai.
Làm nước sốt - ép nước ép từ cam, nghiền táo, thêm mật ong, mù tạt, adjika và các loại gia vị yêu thích. Tất cả trộn kỹ để ngâm tẩm tốt hơn. Đổ hỗn hợp với thịt gà. Bạn có thể thêm 1 cốc nước. Đặt món hầm trong 50 phút.
Gà với mật ong - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
Gà với mật ong được phân biệt bởi hương vị phong phú và ngọt ngào của nó. Sự giàu có này cho phép bạn phục vụ thịt với bất kỳ món ăn phụ nào. Đây có thể là khoai tây, mì ống và ngũ cốc.
Nếu bạn có kế hoạch đun sôi thịt với mật ong, thì ngay lập tức tốt nhất là trước tiên hãy luộc gà, và chỉ sau đó sử dụng thịt này để dập tắt. Điều này cho phép bạn giữ gìn sự hữu ích của thịt, cũng như mang lại cho món ăn một độ ngon và mùi thơm dễ chịu.
Khi nấu các món ăn từ thịt gà, bạn không thể sử dụng chính xác phần thịt gà đó, được chỉ định trong công thức cho món ăn. Công thức có thể được áp dụng cho toàn bộ gà, và trong việc chuẩn bị cánh và chân gà. Bon thèm ăn!
