Táo rất ngon, và món tráng miệng từ chúng thật tuyệt vời. Trái cây này được kết hợp với nhiều loại trái cây, quả mọng, các loại hạt, có thể được sử dụng với bất kỳ loại bột và các sản phẩm từ sữa. Đó là lý do tại sao danh sách đồ ngọt và các món ăn có thể từ táo chỉ đơn giản là rất lớn, nó có thể được biên soạn quảng cáo vô hạn, nhưng đây là những món tráng miệng ngon nhất.
Apple Dessert - Nguyên tắc nấu ăn chung
Bột tráng miệng được làm từ các loại bột khác nhau, và táo thường được sử dụng làm lớp phủ bên trên. Chúng được cắt, kết hợp với đường, quế, các loại hạt hoặc trộn với nho khô, các loại trái cây khác, quả mọng, phô mai. Đôi khi họ thêm nó trực tiếp vào bột, ví dụ, họ làm charlotte, bên dưới có một công thức cổ điển cho bánh táo phổ biến nhất.
Những món tráng miệng khác có thể được thực hiện với táo:
· Kẹo;
· Salad trái cây và nước sốt;
Mousses
Kem;
Sinh tố
Chúng có thể được nướng, chiên, sấy khô, chúng thường được kết hợp với phô mai hoặc kefir, thêm vào bánh kếp và bánh kếp. Điều chính là chọn và chuẩn bị các loại trái cây chính xác. Nếu da dày, sau đó phải được loại bỏ, hạt và bit trong hầu hết các công thức nấu ăn được loại bỏ. Trái cây càng ngon và ngon, món tráng miệng càng ngon. Và hãy nhớ rằng táo tối trong không khí, trở nên xám và không hấp dẫn, vì vậy nó được chuẩn bị vào giây phút cuối cùng.
Món tráng miệng táo và quế dễ nhất
Một biến thể của một món tráng miệng táo rất lành mạnh và đơn giản. Nó rất dễ dàng để làm trong vài phút. Nếu bạn cần giảm lượng calo, thì hãy giảm lượng mật ong.
Các thành phần
Hai quả táo;
· 1 muỗng canh. tôi mật ong;
· 2 muỗng canh. tôi nước;
· 1 muỗng canh. tôi các loại hạt
0,3 muỗng cà phê quế.
Nấu ăn
1. Kết hợp mật ong và nước, đặt lên bếp và đun nóng. Hoặc cho vào lò vi sóng và nấu chảy. Thêm quế, khuấy, thay đồ đã sẵn sàng. Đối với dị ứng với mật ong, hãy làm xi-rô đường.
2. Nếu vỏ trên táo dày thì tốt hơn nên gọt vỏ. Cắt thịt thành khối hoặc đĩa gọn gàng, đổ vào một cái bát.
3. Chiên hạt, xắt nhỏ, thêm vào trái cây. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt: quả phỉ, quả óc chó, đậu phộng. Cũng ngon với hạt hướng dương. Nếu bạn muốn làm một món tráng miệng lành mạnh, hãy đặt hạt lanh hoặc bí ngô.
4. Đổ mật ong tan chảy với nước và quế, khuấy đều và món tráng miệng đã sẵn sàng!
Nướng táo tráng miệng
Có rất nhiều cách để làm món tráng miệng từ táo nướng và đây chỉ là một trong những lựa chọn. Nó là đơn giản và yêu cầu một bộ sản phẩm tối thiểu. Nhưng, nếu muốn, trái cây có thể chứa đầy mật ong và các loại hạt, sữa đông, trái cây khô.
Các thành phần
Táo
Quế
Đường.
Nấu ăn
1. Rửa sạch táo, tốt hơn là sử dụng trái cây nhỏ. Điều quan trọng là chúng gần giống nhau.
2. Cắt một cái phễu nhỏ trên đầu bằng một cuống, vứt nó đi.
3. Trộn đường và quế, rắc một phễu ẩm. Nếu bất kỳ điền được sử dụng, lỗ được làm lớn hơn và lấp đầy.
4. Chúng tôi chuyển táo thành hình, đặt vào lò nướng. Hoặc trong vài phút trong lò vi sóng.
5. Nướng ở 180 độ cho đến khi mềm. Trước khi phục vụ, hãy đứng một chút.
Charlotte - món tráng miệng truyền thống của táo
Kiểm tra món tráng miệng táo, người ta không thể không nhớ đến charlotte. Bánh ngon được chuẩn bị theo một loạt các công thức nấu ăn. Dưới đây là công thức cổ điển cho chính chiếc bánh táo.
Các thành phần
· 1 muỗng canh. bột mì;
· 1 muỗng canh. sah cát;
· Bốn quả táo;
· Bốn quả trứng;
15 g dầu;
Semolina hoặc bột thêm.
Nấu ăn
1. Nướng đáy và các cạnh của khuôn bằng một miếng dầu. Ngoài ra, rắc semolina hoặc bột mì. Lập tức bật lò nướng lên 180 độ.
2. Trong một bát lớn và nhất thiết phải khô, đập vỡ trứng. Hạ máy trộn. Bật và bắt đầu đánh ở tốc độ cao nhất.
3. Trong khoảng ba phút, khối lượng sẽ trở nên nhẹ nhàng và tráng lệ. Đã đến lúc thêm đường cát. Nhưng bạn không cần phải đập toàn bộ kính cùng một lúc. Đặt trong các phần nhỏ, tiếp tục đánh.
4. Đổ bột vào một cái rây và rây ngay vào bột, khuấy đều bằng thìa và cẩn thận để không làm kết tủa khối lượng. Nếu đột nhiên trứng không được đánh rất tốt, thì bạn có thể bảo đảm charlotte bằng soda ngậm nước (0,5 muỗng cà phê) hoặc máy xới từ túi (1 muỗng cà phê), chỉ cần ngủ và khuấy.
5. Rửa sạch táo. Cắt trái cây thành lát. Bây giờ họ có thể được đổ vào bột và trộn. Hoặc sau đó chúng tôi đưa ra thử nghiệm khi nó đã có hình dạng. Bạn có thể trải táo và đổ lên trên với một khối nhào.
6. Gửi bánh táo để nướng. Trong thời gian sẽ mất khoảng nửa giờ. Chúng tôi đâm nó bằng tăm. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng. Nhưng chúng tôi làm điều đó gọn gàng và cẩn thận. Nếu que dính vào quả táo, thì nó sẽ bị ướt ngay cả khi thử nghiệm xong.
Uống táo tráng miệng
Một biến thể của một món tráng miệng lành mạnh, mà bây giờ được gọi là từ thông dụng của sinh tố. Để món ngon được hấp thụ và bão hòa, chúng ta sẽ nấu với sữa chua tự nhiên. Bạn có thể thay thế sữa chua, kefir, sữa nướng lên men.
Các thành phần
Ba quả táo
120 g sữa chua;
1 muỗng cà phê nước chanh;
· 2 lá bạc hà;
· Quế, vani, đường cho vừa ăn.
Nấu ăn
1. Gọt vỏ táo, cắt thành miếng nhỏ, cho vào tô máy xay sinh tố hoặc cho vào tô thuận tiện. Lấy một cái trong đó nó sẽ dễ dàng để xay. Rắc nước cốt chanh ngay lập tức. Thêm một lá bạc hà.
2. Nghiền các khối cho đến khi khoai tây nghiền mịn.
3. Để nếm, thêm đường hoặc mật ong, bạn có thể đổ quế, vani.
4. Chúng tôi trải sữa chua hoặc bất kỳ sản phẩm sữa khác.
5. Đánh bại món tráng miệng thêm 20 giây nữa.
6. Đổ món tráng miệng uống vào ly lớn, thêm lá bạc hà thứ hai. Bạn có thể rắc bột quế lên trên. Ăn ngay cho đến khi táo đã sẫm màu.
Pastille - món tráng miệng táo không chất bảo quản
Đây là một trong những món tráng miệng táo có lợi nhất. Vì nó có thể được lưu trữ hoàn hảo trong vài năm mà không cần thêm chất bảo quản. Đây là một pastille khô thực sự, đó là, mỏng.
Các thành phần
Táo
Đường
· Thảm phim hoặc silicone.
Nấu ăn
1. Pastille truyền thống được chuẩn bị với da. Do đó, chúng tôi rửa táo, cắt thành miếng, vứt bỏ cuống dọc đường.
2. Thả các miếng trái cây vào chảo, thêm 0,5 chén nước, đậy nắp và đặt trên bếp. Hầm cho đến khi mềm.
3. Xả táo trong một cái chao. Nước trái cây đã nổi bật có thể để lại cho các mục đích khác. Các mảnh được chuyển vào một cái bát thuận tiện hoặc trở lại chảo.
4. Nghiền táo bằng máy xay sinh tố. Nếu chúng có tính axit, thêm đường. Nhưng đừng đổ nhiều, nếu không thì pastille sẽ khô trong một thời gian dài.
5. Phết khoai tây nghiền nấu chín trên thảm hoặc chỉ trên tấm phim. Độ dày lớp không quá 0,5 cm. Chúng tôi đặt khô dưới ánh mặt trời. Hoặc cho vào lò nướng, sấy khô ở 60-70 độ cho đến khi mềm.
6. Các pastille được loại bỏ cẩn thận từ các tờ. Làm nguội hoàn toàn, kiểm tra xem nó có khô không. Sau đó, chúng tôi xoắn nó vào ống, bọc nó trong giấy da, trong đó chúng tôi lưu trữ các món tráng miệng.
Món tráng miệng táo chiên
Một biến thể của một món tráng miệng rất bất thường. Đối với táo chiên, chỉ chọn trái cây dày đặc, nếu không sẽ không có gì hiệu quả.
Các thành phần
3-4 quả táo;
40 g dầu;
· 2 muỗng canh. tôi bột mì;
· Quế, bột cho vừa ăn.
Nấu ăn
1. Dầu được gửi đến chảo. Chúng tôi đặt lên bếp. Bạn có thể chiên táo trong dầu thực vật không vị, nhưng trong bơ thì nó ngon hơn nhiều.
2. Cắt táo thành lát, cố gắng tạo độ dày tương tự của lát. Chúng tôi nằm trên bảng trong một lớp. Đổ bột vào lưới lọc. Rắc nêm một bên.
3. Nhanh chóng lật táo, rắc bột lên mặt thứ hai.
4. Trải các lát trong dầu nóng. Chiên hai mặt trên lửa lớn.
5. Hủy bỏ bằng thìa trên một chiếc khăn giấy. Để loại bỏ dầu thừa. Chiên các lát còn lại.
6. Chuyển táo thành phẩm vào một đĩa phẳng, rắc bột và quế lên trên.
Kem - món tráng miệng táo mát
Một công thức cho một món tráng miệng táo tự nhiên và ngon miệng. Đối với việc chuẩn bị kem, kem béo là cần thiết bổ sung.
Các thành phần
2 quả táo
10 g đường vani;
150 g sữa;
· Ba lòng đỏ;
250 g kem béo;
220 g đường. cát;
· 30 g rượu cognac.
Nấu ăn
1. Bắt đầu nấu ăn với trái cây. Chúng tôi làm sạch, cắt thành lát, đổ rượu cognac và đặt lên bếp. Thêm một thìa nước, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
2. Nhúng lòng đỏ tươi vào một cái chảo khác, thêm đường và sữa. Trit chính xác cho đến khi mịn, thêm vanillin và đặt trên bếp. Nấu sữa trứng, nhưng không đun sôi. Sau khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện, ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt. Hạ nhiệt.
3. Chúng tôi cắt táo bằng máy xay hoặc xay qua rây. Chúng tôi cho vào tủ lạnh.
4. Đổ kem vào một cái tô lớn, đánh cho đến khi nổi bọt. Thêm trái cây ướp lạnh, và sau đó kem nấu chín. Đánh khối cho kem cho đến khi mịn.
5. Đặt bát vào tủ đông trong 30 phút.
6. Lấy ra, ngâm máy trộn và đánh trong vài giây. Làm mát một lần nữa và làm gián đoạn một giờ sau đó.
7. Chúng tôi phết kem táo vào cốc, khuôn hoặc chỉ để trong hộp có nắp tốt. Chúng tôi làm tất cả điều này rất nhanh chóng. Chúng tôi loại bỏ cho đến khi hoàn toàn hóa rắn.
Apple Dessert - Mẹo & Thủ thuật
· Táo sẽ không bị sẫm màu nếu được rắc ngay bằng nước chanh. Với cùng một mục đích, giấm trái cây đôi khi được sử dụng. Nếu không có gì như thế này, bạn có thể pha loãng một chút axit citric khô, nhưng nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món tráng miệng.
· Ngay cả một món salad táo khiêm tốn cũng sẽ biến thành một món tráng miệng sang trọng, nếu trái cây được cắt đẹp mắt. Bạn có thể sử dụng dao xoăn, graters và các thiết bị khác.
· Vỏ táo và cùi không cần phải vứt đi, bạn có thể pha chế nước dùng đậm đặc hoặc hữu ích từ chúng, rất được đánh giá cao trong ngành thẩm mỹ, chứa rất nhiều chất hữu ích cho tóc, da và móng, giúp chống cảm lạnh.
