Xi-rô bồ công anh không chỉ là một điều trị, mà còn là một phương thuốc tuyệt vời. Nó sẽ giúp đối phó với ho và cảm lạnh, tăng khả năng miễn dịch, cứu khỏi bệnh thấp khớp và một loạt các vấn đề khác. Vị ngọt là tuyệt vời trong hầm rượu suốt mùa đông và sẽ làm bạn thích thú với mùi hương nắng bất cứ lúc nào.
Xi-rô bồ công anh - nguyên tắc chuẩn bị chung
• Bồ công anh. Đối với xi-rô thuốc, chỉ có hoa màu vàng tươi và ngon ngọt được sử dụng. Tốt hơn là thu thập chúng vào buổi sáng, khi chúng vừa mới nở. Nếu có vết thương trên bồ công anh, rất nhiều côn trùng, thì chúng không phù hợp. Ngoài ra, không cần thiết phải lấy những bông hoa không đủ lỏng, vốn đã bão hòa năng lượng mặt trời, không chứa đầy hương thơm. Trong bồ công anh, chỉ những phần màu vàng được sử dụng, cốc màu xanh lá cây và thân cây phải được loại bỏ.
• Đường. Sử dụng cát thường xuyên. Nó là tốt hơn để chọn một sản phẩm tinh khiết từ bao bì hơn là từ một bát đường. Số lượng ghi trong công thức tốt hơn là không thay đổi.
• Nước. Vì sản phẩm có rất nhiều đặc tính chữa bệnh, chứa nhiều vitamin, nên việc lấy nước từ vòi là điều không mong muốn. Tốt nhất là lấy nước suối, nước giếng. Tệ nhất, sử dụng bộ lọc.
• Axit. Vì vậy, xi-rô được lưu trữ tốt, không đường, axit citric hoặc nước trái cây tươi được thêm vào nó. Có thể thay thế bằng giấm táo.
• Thành phần bổ sung. Bản thân bồ công anh có mùi thơm và hương vị dễ chịu, nhưng thường các thành phần khác được thêm vào chúng: gia vị. Gừng, chanh hoặc cam. Thay vì nước thường, nước trái cây và quả mọng có thể được sử dụng.
Xi-rô bồ công anh đơn giản
Công thức cho xi-rô đường bồ công anh ngọt và thơm. Đối với món ngon này, bạn sẽ chỉ cần ba thành phần chính và một chút thời gian rảnh.
Các thành phần
• 230 hoa bồ công anh;
• 800 gram đường;
• 500 gram nước;
• 0,5 muỗng cà phê axit xitric.
Nấu ăn
1. Xé bồ công anh tươi. Chúng tôi rửa sạch, ngay lập tức loại bỏ các thùng chứa, đó là, một cốc màu xanh lá cây. Chỉ nên giữ cánh hoa mỏng màu vàng và nhị hoa bên trong.
2. Chúng tôi kết nối những bông hoa với nước giếng hoặc nước suối sạch. Chúng tôi gửi đến bếp, đun sôi, đun trong năm phút, tắt nó đi. Đậy nắp, để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó lấy ra trong một ngày trong tủ lạnh.
3. Chúng tôi lấy ra nước dùng bồ công anh, lọc qua vải, ép hoa để chiết xuất tất cả các chất có giá trị và hương thơm càng nhiều càng tốt.
4. Đổ nước dùng vào nồi sạch, thêm axit citric và đường cát vào đó. Trộn và đun nóng từ từ. Tất cả đường nên hòa tan trước khi đun sôi.
5. Sau khi đun sôi, làm lửa nhỏ hơn trung bình một chút, nấu trong 30 phút.
6. Đổ tinh tế từ bồ công anh vào một cái lọ vô trùng, cuộn nắp lại, lật ngược lại. Sau khi làm mát, trở lại vị trí bình thường, cất đi để lưu trữ.
Siro bồ công anh thơm với chanh
Lựa chọn của một món ăn tuyệt vời sẽ thay thế mật ong sẽ làm bạn thích thú với mùi thơm và hương vị của nó. Nó có thể được thêm vào trà, sử dụng thay vì mứt.
Các thành phần
• 150 g bồ công anh;
• 800 ml nước;
• chanh lớn;
• 2 ly đường.
Nấu ăn
1. Nhiều người chỉ cần vặn chanh, sau đó vắt lấy nước. Trong thực tế, phương pháp này có thể cho vị đắng. Vì vậy, tốt hơn là rửa sạch cam quýt, loại bỏ vỏ khỏi nó, nó không đắng, nhưng cực kỳ thơm. Trong một bát riêng, vắt nước trái cây, đóng chặt, cho vào tủ lạnh bây giờ.
2. Như trong công thức trước, chúng tôi chuẩn bị thuốc sắc của các phần màu vàng của bồ công anh và nước tinh khiết, nhưng bây giờ chúng tôi thêm vào niềm say mê đã chuẩn bị trước đó. Đun khoảng năm phút, để nguội. Chúng tôi gửi nước dùng bồ công anh vào tủ lạnh trong ít nhất 12 giờ.
3. Chúng tôi lọc nước dùng, vứt bỏ tất cả không cần thiết. Kết hợp chất lỏng thu được với đường.
4. Chúng tôi đặt xi-rô tương lai trên bếp. Nấu ở mức sôi thấp trong 20 phút. Bọt sẽ xuất hiện được loại bỏ cẩn thận.
5. Đổ nước chanh. Nấu xi-rô thêm hai mươi phút nữa.
6. Điền vào một cái lọ vô trùng, nút chai, loại bỏ để lưu trữ.
Xi-rô bồ công anh cho ho (không sôi)
Một công thức cho xi-rô ho bồ công anh tập trung. Chúng ta cần những bông hoa tươi và mọng nước nhất, nếu không sẽ không có gì hiệu quả.
Các thành phần
• 250 g hoa;
• 50 ml nước chanh;
• 250 g đường.
Nấu ăn
1. Chuẩn bị cánh hoa bồ công anh màu vàng theo cách thông thường. Chúng tôi ném nó vào một cái bát, ngay lập tức thêm tất cả đường.
2. Hạ bàn tay sạch và bắt đầu vò nát khối lượng. Đường phải được làm ẩm.
3. Nhấn bồ công anh xuống đáy, kéo bọc nhựa trên một cái bát và gửi chúng vào tủ lạnh. Chúng tôi đứng 10 giờ.
4. Lấy bồ công anh ra đường, thêm nước chanh tươi cho chúng. Khuấy một lần nữa, đậy lại bằng màng dính, để trong khoảng 5 - 7 giờ nữa, cả đêm.
5. Bây giờ bạn cần lọc xi-rô, cẩn thận vắt bồ công anh qua một miếng giẻ bông sạch.
6. Đổ sản phẩm vào bình sạch. Chúng tôi chấp nhận ho cho 1 muỗng canh. tôi 3 lần một ngày, bạn có thể từ từ hòa tan, giống như mật ong.
Xi-rô bồ công anh với gừng
Một công thức din cho xi-rô bồ công anh khỏe mạnh. Công cụ này có thể được sử dụng để điều trị ho và cảm lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch, cũng như tăng sức sống tổng thể. Gừng chỉ nên sử dụng rễ tươi, khô và xắt nhỏ từ túi sẽ không hoạt động.
Các thành phần
• 20 g gừng tươi;
• 100 g chanh;
• 500 g đường;
• 200 g bồ công anh;
• lít nước.
Nấu ăn
1. Rửa chanh. Đổ nước sôi lên trên cam quýt để loại bỏ mảng bám và tiêu diệt vi khuẩn, lau, loại bỏ vỏ khỏi nó. Bạn có thể mài nó, ném nó vào nồi.
2. Rễ gừng không thể gọt vỏ, đo và cắt miếng mong muốn, rửa sạch và cắt thành các tấm mỏng. Chúng tôi gửi một cái chảo đến niềm say mê.
3. Chuẩn bị bồ công anh. Rửa sạch, vắt những bông hoa hoặc chỉ cần trải chúng ra để chúng khô. Sau đó, chúng tôi loại bỏ tất cả không cần thiết, ném các hạt màu vàng vào nồi.
4. Thêm nước vào các thành phần thơm. Chúng tôi đặt tất cả những thứ này lên bếp, đun sôi trong vài phút. Hạ nhiệt. Chúng tôi đậy nắp, để nó ủ trong tủ lạnh qua đêm, và tốt nhất là cả ngày.
5. Lọc nước dùng, đổ vào nồi sạch, thêm đường cát, đặt lên bếp. Đun sôi xi-rô cho một phần ba.
6. Vắt nước từ chanh tươi. Chúng tôi lọc từ hạt và bột giấy, gửi đến xi-rô. Nấu thêm mười phút nữa.
7. Đổ vào lọ thủy tinh sạch, nút chai.
Mật ong bồ công anh
Để chuẩn bị xi-rô thơm này, bạn sẽ cần mật ong tự nhiên, nhưng nó không cần nhiều. Nhưng món ngon sẽ trở nên ngon bất thường. Nhân tiện, ngay cả kẹo mật ong cũng sẽ làm được.
Các thành phần
• 100 g mật ong;
• 150 g bồ công anh;
• 700 ml nước;
• 0,3 muỗng cà phê axit citric;
• 600 g đường.
Nấu ăn
1. Chúng tôi bắt đầu với một thuốc sắc. Chúng tôi kết nối những cánh hoa bồ công anh bóc vỏ với nước, đun sôi trong hai mươi phút. Sau đó loại bỏ từ nhiệt, mát, nhấn mạnh.
2. Lọc nước dùng, trộn với đường cát, nấu khoảng mười phút.
3. Thêm vào axit citric bồ công anh, trộn với 1 muỗng canh. tôi nước nóng.
4. Tiếp tục nấu trong khoảng mười phút.
5. Cho mật ong vào, khuấy đều. Để xi-rô sôi, loại bỏ nhiệt. Đôi khi xi-rô đầu tiên được làm lạnh đến 60 độ, chỉ sau đó thêm mật ong tự nhiên. Kỹ thuật này cho phép bạn tối đa hóa việc bảo quản các chất hữu ích trong sản phẩm. Bạn cũng có thể làm điều đó.
6. Đổ vào bình. Đóng nắp bồ công anh bằng nắp.
Xi-rô bồ công anh
Một công thức cho một món ngon vô cùng thơm với hương vị nắng và hương thơm phương Đông tuyệt đẹp. Bạn không thích một số loại bổ sung? Loại trừ và làm theo sở thích của bạn.
Các thành phần
• 500 g đường;
• 150 g bồ công anh;
• 1 thanh quế;
• 1 lít nước;
• 1 muỗng cà phê niềm say mê;
• 2 muỗng canh. tôi nước chanh;
• 10 g gừng (gốc);
• 2 tép;
• 1 quả vani;
• một số thảo quả.
Nấu ăn
1. Chúng tôi chuẩn bị một thuốc sắc hoa tập trung. Chúng tôi kết nối những cánh hoa bồ công anh với tất cả các loại gia vị của vỏ, gửi đến bếp.
2. Đun sôi nhanh chóng, sau đó giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong khoảng ba mươi phút.
3. Chúng tôi nhấn mạnh dưới một nắp kín cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
4. Lọc nước dùng, kết hợp với đường cát.
5. Chúng tôi đặt xi-rô để nấu trên bếp, khi sôi, loại bỏ bọt. Nấu trên lửa vừa cho đến khi món ngon là một phần ba.
6. Đổ nước cốt chanh. Để nó sôi trong vài phút, đổ vào lọ nhỏ vô trùng.
Xi-rô bồ công anh trên nước táo (cam)
Công thức đơn giản nhất cho xi-rô bồ công anh hoặc mật ong, vì nó cũng được gọi là. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nước trái cây nào, tốt hơn là tự vắt nó ra khỏi trái cây.
Các thành phần
• 800 ml nước trái cây;
• 3 muỗng canh. đường
• 130 hoa bồ công anh.
Nấu ăn
1. Đun sôi hoa bồ công anh trong nước trái cây trong mười lăm phút, để nó ủ trong một ngày. Chúng tôi lọc.
2. Thêm đường vào nước dùng, đặt lên bếp.
3. Chúng tôi chuẩn bị xi-rô sau khi đun sôi trong 20-30 phút.
4. Nếu nước ép không có tính axit, thì để bảo quản xi-rô tốt hơn và ngăn ngừa đường, hãy thêm 1-2 muỗng nước cốt chanh.
5. Đổ vào lọ, gửi đến nơi mát mẻ để lưu trữ.
Xi-rô bồ công anh - mẹo và thủ thuật
• Trong xi-rô từ bồ công anh, bạn có thể thêm các cây thuốc khác: chuối, hoa cúc, lá oregano. Để thêm một hương vị tươi mát thêm bạc hà hoặc chanh melissa.
• Nếu tại thời điểm này không có thời gian để chuẩn bị xi-rô, bạn có thể loại bỏ những bông hoa bồ công anh đã gọt vỏ trong tủ đông, sẽ không có gì xảy ra với chúng. Trong thời gian rảnh họ sẽ cần phải được đưa ra ngoài, ngay lập tức chứa đầy nước và đun sôi. Hoa tan băng là tùy chọn.
• Xi-rô bồ công anh - một điều trị rất lành mạnh cho trẻ em và người lớn. Không sử dụng hoa được thu thập dọc theo các con đường trong giới hạn thành phố để chuẩn bị. Tốt hơn là thu thập chúng ở những nơi thân thiện với môi trường.
