Magiê kim loại kiềm thổ là một trong những thành phần chính của sự sống của cơ thể con người. Nhiệm vụ của nó là kích hoạt công việc của các vitamin và enzyme nhóm B.
Ông tham gia vào quá trình trao đổi chất, chuyển hóa protein và carbohydrate. Hàm lượng magiê trong thực phẩm cho phép bạn cung cấp hỗ trợ cho trạng thái khỏe mạnh, nếu những thực phẩm này được tiêu thụ đúng cách và đúng lượng.
Magiê trong cơ thể: bình thường và thiếu
Sự cân bằng chính xác của magiê với kali, canxi và natri là vô cùng quan trọng. Sức khỏe của hệ thống xương và tim mạch của cơ thể, hoạt động cơ chính xác và trạng thái tâm lý phụ thuộc vào điều này.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, liều magiê hàng ngày nên là 400 mg. Đối với phụ nữ mang thai, nó tăng lên 450. Nhu cầu magiê hàng ngày thay đổi tùy theo độ tuổi của trẻ: từ một đến ba tuổi - 80-85 mg, từ bốn đến tám tuổi - từ 120 đến 140 mg, từ chín đến mười ba tuổi - khoảng 250 mg
Về bản thân, một yếu tố trong cơ thể không được sản xuất, vì vậy bạn có thể bổ sung lượng của nó bằng cách tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm, trong đó hầu hết là magiê. Với sự thiếu hụt mạnh của chất này, bạn có thể dùng đến các phức hợp vitamin-khoáng chất được phát triển đặc biệt.
Thiếu magiê có thể được gây ra bởi các yếu tố sau:
• sự không phù hợp của việc hấp thụ một chất vào cơ thể và chi phí của nó. Tình trạng này được quan sát thấy ở phụ nữ mang thai, những người tích cực tham gia thể thao, những người tham gia các hoạt động thể chất nặng;
• căng thẳng thần kinh liên tục và căng thẳng thường xuyên;
• điều trị bằng kháng sinh dài hạn;
• rối loạn sinh lý mãn tính. Với chẩn đoán này, sự hấp thụ tự nhiên của tất cả các chất dinh dưỡng bị suy yếu;
Một trong những dấu hiệu chính của sự thiếu hụt kim loại là mệt mỏi nhanh chóng, khó chịu không có động lực (đôi khi gây hấn). Ngoài ra, sự kích thích thần kinh và cơ bắp tăng lên. Vì magiê ảnh hưởng đến sức mạnh của xương, nguy cơ gãy xương và sự phát triển của bệnh viêm khớp và loãng xương tăng lên khi thiếu. Các triệu chứng khác của kim loại không đủ:
• nhịp tim nhanh và rối loạn nhịp tim;
• mệt mỏi;
• ngủ không yên;
• nhức đầu, chóng mặt (hiếm khi - ngất xỉu);
• hay quên và không tập trung;
• trạng thái trầm cảm, trầm cảm;
• mức huyết sắc tố thấp;
• chuột rút ban đêm của chi dưới;
• ngoại hình không khỏe mạnh, tóc khô;
• móng giòn;
• chán ăn, đôi khi kèm theo buồn nôn;
• lo lắng vô lý.
Bạn nên biết rằng (tăng magiê máu) dư thừa magiê cũng nguy hiểm cho sức khỏe. Điều này có thể gây ra trục trặc ở tuyến giáp và hệ thần kinh. Nguyên nhân của magiê quá mức có thể là thuốc không được kiểm soát.
Tác dụng tích cực của magiê trong thực phẩm
Uống magiê thường xuyên trong các sản phẩm thực phẩm đảm bảo hoạt động ổn định của các cơ quan và hệ thống. Các phẩm chất hữu ích chính của kim loại là:
• phòng chống ung thư;
• ổn định chuyển hóa carbohydrate;
• duy trì sự cân bằng chính xác của lượng đường trong máu và phòng ngừa bệnh tiểu đường;
• duy trì xương khỏe mạnh;
• tăng cường hệ thống thần kinh, tăng sức đề kháng căng thẳng;
• điều hòa áp lực và nhịp tim;
• phòng ngừa sỏi tiết niệu và bệnh sỏi mật;
• huy động sự phòng vệ của cơ thể và tăng khả năng miễn dịch;
• loại bỏ cholesterol dư thừa;
• phòng chống mệt mỏi;
• ổn định tuyến tụy.
Một lượng magiê đủ trong thực phẩm sẽ đảm bảo hoạt động đầy đủ của các cơ quan và hệ thống của cơ thể.
Những thực phẩm nào có nhiều magiê nhất?
Nguồn magiê chính là thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Kim loại này được tìm thấy với số lượng lớn trong các loại hạt, sản phẩm bánh, cám, hải sản và ngũ cốc.
Để trả lời câu hỏi sản phẩm nào chứa nhiều magiê nhất, bạn có thể so sánh các đặc tính của chúng.
Trên 100 gram sản phẩm chứa lượng nguyên tố hóa học sau:
• cám lúa mì - 580 mg;
• cải xoăn biển - khoảng 800 mg;
• ca cao - 425 mg;
• các loại hạt: hạt điều, tuyết tùng, hạnh nhân, quả hồ trăn, đậu phộng, quả phỉ - 270 mg, 230 mg, 225 mg, 200 mg, 175 mg, 169 mg, tương ứng;
• vừng - 325 mg;
• đậu và kiều mạch - mỗi loại 260 mg;
• dưa hấu - 225 mg;
• ngũ cốc: yến mạch và lúa mạch - mỗi loại 140 mg;
• lúa mì và đậu - khoảng 135 mg;
• đậu xanh (không đóng hộp) - 100 mg;
• cám cám - 93 mg;
• rau mùi tây và ngày - mỗi loại 85 mg;
• đậu lăng và rau bina (tươi) - khoảng 80 mg;
• thì là và bánh mì lúa mạch đen - mỗi loại 70 mg;
• gạo gạo - từ 64 đến 160 mg (tùy thuộc vào giống lúa);
• pho mát cứng - khoảng 60 mg;
• mận khô, arugula, feckhel, trứng gà - khoảng 47 mg;
• cà rốt, chuối, gà - lên đến 37 mg;
• nho khô, tỏi - 30 mg;
• thịt: thịt lợn và thịt bò - 28 mg;
• chuối và bông cải xanh - lên đến 25 mg;
Một số lời khuyên hữu ích
Khi đã quyết định loại thực phẩm nào chứa nhiều magiê nhất và đã chọn chúng cho chế độ ăn kiêng của bạn, bạn không nên ăn chúng không kiểm soát. Và cũng hãm hiếp cơ thể bằng thức ăn không gây cảm xúc dễ chịu.
Các loại hạt không được khuyến cáo sử dụng quá mức vì khả năng tiêu hóa cứng của đường tiêu hóa. Đó là mong muốn để thay thế ngũ cốc từ ngũ cốc làm giàu với magiê. Nên ưu tiên cho việc tiếp nhận buổi sáng của món ăn này. Mảnh ngô ngọt sẽ không thay thế cho loại thông thường. Do đó, là một nguồn magiê, ngũ cốc không đường nên được chọn.
Rong biển là một sản phẩm nghiệp dư. Để thoát khỏi tình trạng này sẽ giúp công thức nấu ăn cho nhiều loại salad với việc bổ sung rong biển này. Lựa chọn cho các món rong biển đóng hộp lành mạnh và ngon miệng:
Thành phần salad
• Bắp cải biển, bắp cải trắng, bắp cải đỏ, dưa chuột: tươi và ngâm, hành lá, thì là tươi, muối, tiêu đen xay.
• Rong biển, rau tươi và thảo mộc: dưa chuột, cà chua cherry, hành đỏ, thì là. Dưa chua, tiêu đen, muối.
• Rong biển, trứng luộc, rau: hành tây, dưa chuột tươi, ớt ngọt, cocktail biển hoặc thịt cua (có thể là que), cơm chiên giòn.
• Bắp cải trắng và bắp cải biển, cà rốt cay Hàn Quốc (được chế biến hoặc nấu độc lập), thì là, muối.
Salad trộn
• Trộn sữa chua tự nhiên 2% (không có chất phụ gia) với nước chanh. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng mayonnaise.
• Trộn dầu ô liu với giấm balsamic theo tỷ lệ 3: 1
• Mayonnaise nhẹ với một tỷ lệ nhỏ hàm lượng chất béo.
• Dầu thực vật hoặc dầu ô liu, một ít nước cốt chanh.
Làm thế nào để bù đắp việc thiếu magiê trong thực phẩm
Để loại bỏ sự thiếu hụt của một nguyên tố hóa học trong cơ thể, người ta có thể sử dụng các loại thuốc y tế có chứa magiê: magne B6, magnistrat, magnelis B6, magiê hệ thống + B6, Magnnerot. Chống chỉ định với việc sử dụng tất cả các loại thuốc: bệnh thận và gan mạn tính.
Quan trọng! Đừng tự điều trị. Việc sử dụng thuốc chỉ được phép khi có sự cho phép của bác sĩ, sau khi phân tích sơ bộ lượng nguyên tố trong cơ thể.
