Muối Himalaya tự nhiên là một sản phẩm thực phẩm có giá trị. Nếu đá muối thực sự được khai thác ở Pakistan, thì thành phần của nó là độc nhất.
Đá muối Himalaya là gì
Muối tinh thể màu hồng được khai thác ở tỉnh Punjab của Pakistan có nguồn gốc đặc biệt. Nó được hình thành từ hơn 600 triệu năm trước trong điều kiện tự nhiên độc đáo. Muối biển của đại dương Tethys cổ đại trộn lẫn với dung nham của những ngọn núi lửa tạo thành dãy Hy Mã Lạp Sơn. Đó là dung nham đã tạo cho sản phẩm một tông màu hồng và một thành phần tuyệt vời mà không có tinh thể muối nào khác tìm thấy trên Trái đất nữa.
Những lợi ích của muối Himalaya được giải thích bằng nồng độ khoáng chất của nó:
• canxi;
• iốt;
• magiê;
• nước brom;
• strontium;
• muối axit sunfuric;
• borat.
Tổng cộng, các nhà khoa học đã tìm thấy 84 khoáng chất trong thành phần của muối Himalaya, tổng lượng này đạt gần 15%. Phần còn lại là natri clorua, một loại muối ăn thông thường.
Tuy nhiên, hàm lượng thấp hơn của thành phần này, không tốt cho sức khỏe, được giải thích không chỉ bởi thành phần khoáng chất, mà còn bởi sự khác biệt trong cấu trúc của mạng tinh thể. Trong muối Himalaya, không giống như muối ăn, tinh thể có kích thước lớn hơn.
Những lợi ích của muối Himalaya
Một số lượng hạn chế của sản phẩm thu được tại một cánh đồng muối ở Pakistan. Lượng sản phẩm khai thác hàng năm từ các mỏ đạt tới 325 nghìn tấn.
Vì muối núi lửa nằm cách xa các biểu hiện của nền văn minh công nghiệp, nó vẫn còn nguyên sơ. Ngay cả muối biển, được coi là rất hữu ích do độ mặn cao, được chiết xuất từ các đại dương bị ô nhiễm.
Tuy nhiên, lợi ích của muối Himalaya không chỉ giới hạn ở độ tinh khiết. Sản phẩm có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người nói chung:
• cung cấp cho tế bào một lượng chất lỏng tối ưu, điều chỉnh quá trình chuyển hóa muối-nước;
• hỗ trợ trao đổi bình thường các cation (clo, axit hữu cơ) và anion (natri, kali), nghĩa là, nó đảm bảo cân bằng điện giải tối ưu;
• tạo điều kiện cho việc hấp thụ khoáng chất và vitamin từ thực phẩm;
• hỗ trợ chức năng tuyến giáp bình thường do hàm lượng iốt tự nhiên cao;
• bình thường hóa các chỉ số sức khỏe quan trọng như nồng độ hormone, huyết áp và lượng đường trong máu;
• giúp làm sạch các tế bào độc tố;
• cải thiện chức năng ruột, hơi yếu và có tác dụng lợi tiểu;
• duy trì mức độ axit bình thường của cơ thể (cân bằng pH);
• ngăn ngừa loãng xương, điều đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ;
• tăng cường thần kinh, làm cho giấc ngủ được bình tĩnh, giảm thiểu tác động của căng thẳng;
Sử dụng muối Himalaya, bạn có thể kích thích quá trình giảm cân do tình trạng sưng mô kéo dài. So sánh: muối đá thông thường, trái lại, giữ nước và gây khó khăn cho việc giảm cân.
Tất nhiên, muối hồng từ dãy Hy Mã Lạp Sơn không thể được coi là một loại thuốc, nhưng bạn cần biết và sử dụng các đặc tính của nó có lợi cho cơ thể. ví dụ, với xu hướng táo bón hoặc hình thành sỏi thận, bạn có thể thay thế muối ăn thông thường bằng muối hồng Himalaya. Sẽ không có hại từ sự thay thế như vậy, và tình trạng sức khỏe sẽ thay đổi tốt hơn.
Trong muối Himalaya có nhiều khoáng chất tự nhiên và các nguyên tố vi lượng mà cơ thể cần cho công việc phối hợp của tất cả các hệ thống của nó. Thực phẩm muối với loại muối đặc biệt này có thể củng cố xương, dây thần kinh, cơ bắp và bảo vệ miễn dịch.
Tác hại của muối Himalaya
Hôm nay khi bán, bạn có thể tìm thấy bốn loại muối: muối ăn thông thường, nó cũng là iốt, biển và Hy Lạp. Đối với loại đầu tiên, rất nhiều người đã nói về tác hại của sản phẩm này. Không phải ngẫu nhiên mà muối thông thường được gọi là cái chết trắng. Thực tế là nó không được cơ thể hấp thụ hoàn toàn, bị lắng đọng trong các khớp và mô và dẫn đến sự phát triển của các bệnh khác nhau.
Ít tốt có thể nói về muối iốt. Vâng, nó được coi là hữu ích và mong muốn hơn cho các khu vực nghèo về hàm lượng iốt tự nhiên trong thực phẩm và không khí. Nhưng thực tế là iốt trong một loại muối như vậy là tổng hợp, và sự đồng hóa của nó với cơ thể, đúng hơn là, một sự tự lừa dối dễ chịu. Mặt khác, muối iốt tác động lên cơ thể theo cách tương tự như muối thông thường. Nó giữ nước, phá vỡ sự cân bằng nước-muối, kích thích viêm khớp và tăng huyết áp, sự hình thành sỏi trong túi mật và thận.
Muối biển, tất nhiên, hữu ích hơn, bởi vì nó chứa các nguyên tố vi lượng và khoáng chất có giá trị: iốt, kali, kẽm, sắt. Tuy nhiên, nếu muối như vậy bị bay hơi từ nước biển bẩn (và gần như không thể đảm bảo rằng điều này không phải như vậy), thì nó có thể chứa các chất độc hại.
Đối với muối Himalaya nguyên chất, tác hại từ nó có thể liên quan đến việc vượt quá liều lượng cho phép và sự xuất hiện của dị ứng. Đừng quên rằng đây cũng là một loại muối trong đó natri clorua là chất chính. Thực phẩm muối với muối như vậy là cần thiết với số lượng thậm chí nhỏ hơn so với muối ăn trắng.
Dha clorua natri an toàn được coi là 4 gram mỗi ngày. Nhưng đây là cùng với thực phẩm mà một người tiêu thụ trong ngày. Vì vậy, ở dạng tinh khiết của muối Himalaya trong chế độ ăn uống nên không quá 0,5-1 gram mỗi ngày. Dư thừa là phù nề, giảm lượng canxi và rối loạn ăn uống.
Không sử dụng sản phẩm nếu được chẩn đoán:
• bệnh lao phổi;
• bệnh viêm cấp tính của các cơ quan nội tạng và hệ thống;
• các vấn đề về đông máu.
Nếu bạn đang sử dụng muối Himalaya lần đầu tiên, hãy chắc chắn theo dõi phản ứng của cơ thể. Dị ứng có thể xảy ra theo những cách khác nhau, nhưng thường xuyên hơn - ở dạng phát ban, sưng, ngứa. Nếu điều này xảy ra, thì muối hồng không phải là lựa chọn của bạn, bạn không thể sử dụng nó.
Cách sử dụng muối hồng Himalaya
Muối tự nhiên độc đáo có thể được sử dụng không chỉ là một sản phẩm thực phẩm tuyệt vời với các đặc tính khác thường. Có, bạn có thể lấp đầy món salad của cô ấy, món thứ nhất và thứ hai, làm dưa chua. Nhưng ngoài việc nấu ăn, muối Himalaya được sử dụng trong y học và thẩm mỹ thay thế.
Muối hồng được sử dụng trong thực hành y tế dưới dạng tắm, nén, hít vào cho các mục đích sau:
• phân hủy cơ thể và thư giãn, bệnh thần kinh (tắm);
• tái tạo mô tăng tốc trong loét và viêm (nén);
• thở dễ dàng hơn trong khi nhiễm virus đường hô hấp cấp tính (hít phải).
Là một phương tiện của thẩm mỹ gia đình, muối Himalaya được sử dụng dưới dạng kết thúc tốt đẹp, như là một phần của mặt nạ và tẩy tế bào chết. Hiệu quả của việc sử dụng các sản phẩm như vậy là tuyệt vời: lỗ chân lông được làm sạch, da trẻ hóa, sưng biến mất, và một làn da khỏe mạnh trở lại.
Lạt ma muối hồng là một phương tiện bổ sung để thanh lọc không khí trong phòng khách từ nấm, vi trùng, vi khuẩn và ion hóa. Người ta tin rằng một chiếc đèn như vậy phục hồi năng lượng tích cực trong nhà và thường có lợi cho sức khỏe.
Đá muối Himalaya đắt hơn bình thường. Nhưng nó sẽ được đền đáp xứng đáng. Nó làm cho thực phẩm của chúng ta không chỉ ngon, mà còn rất lành mạnh: chữa lành, giúp chữa một số bệnh, tăng cường hệ thống miễn dịch.
