Các đặc tính chữa bệnh của các loại thảo mộc, rễ và quả của cây đã được biết đến từ hàng ngàn năm và người ta đã sử dụng chúng như là nguồn duy nhất có sẵn trong cuộc chiến chống lại các bệnh khác nhau, chuẩn bị thuốc sắc trên mặt nước. Với sự ra đời của rượu, không chỉ tăng hiệu quả của việc sử dụng nguyên liệu làm thuốc để điều trị mà còn xuất hiện một ngành công nghiệp mới, chiếm một trong những vị trí hàng đầu trong ngành công nghiệp hiện đại.
Mỗi cồn có một thành phần độc đáo. Trước hết, chúng ta không được quên rằng bất kỳ công thức cồn thuốc nào cũng chứa cồn và các thành phần thực vật: rượu có thể có chất lượng khác nhau, và các loại thảo mộc, rễ, lá và trái cây là một nguồn vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng; Cùng nhau và riêng biệt, các thành phần của bất kỳ cồn nào ảnh hưởng đến cơ thể theo những cách khác nhau.
Rượu thuốc tỉa trên vodka hoặc trên moonshine cũng không ngoại lệ, và tùy thuộc vào mục đích, nó có thể là một thức uống ngon, ấm và tiếp thêm sinh lực, và cũng có thể phục vụ như một loại dầu thơm chữa bệnh, do các đặc tính của trái cây.
Truyền mận trên vodka hoặc moonshine - những điểm công nghệ chính
Bắt đầu chuẩn bị bất kỳ loại thuốc tự chế nào, trước tiên bạn phải xác định cho mình mục tiêu: cồn thuốc tỉa để làm gì? Bạn có muốn nhận được một thức uống có cồn với hương vị ban đầu, hoặc để chuẩn bị một loại thuốc? Đối với đồ uống dạng rượu, một lượng tối thiểu trái cây sấy khô là đủ để mang lại hương vị đặc trưng nhẹ của mận hun khói. Đối với thuốc cắt tỉa điều trị, tối thiểu, cần phải nghiên cứu thành phần khoáng chất và vitamin của các loại trái cây, để tìm hiểu, ít nhất là về mặt nói chung, nó ảnh hưởng đến các chức năng khác nhau của cơ thể. Rốt cuộc, đủ để xem xét bất kỳ hướng dẫn y tế nào để hiểu rằng các đặc tính có lợi của mận, chỉ định và chống chỉ định sử dụng được y học chính thức công nhận là một công cụ hiệu quả trong điều trị nhiều bệnh. Do đó, sử dụng mận để chuẩn bị các loại thuốc điều trị nên được đo lường cẩn thận và cẩn thận.
Dưới đây là danh sách ngắn về một số đặc tính chữa bệnh và dự phòng của quả mọng:
Nó có đặc tính lợi tiểu, choleretic và nhuận tràng, thúc đẩy giải độc;
Nó có tác dụng kháng khuẩn và kháng khuẩn đối với hệ vi sinh đường ruột;
Mận bình thường hóa quá trình trao đổi chất, quả mọng nhanh chóng bão hòa cơ thể mà không làm tăng lượng đường, và do đó nó rất hữu ích cho việc giảm cân, với bệnh tiểu đường, nó là một sản phẩm ăn kiêng hoàn chỉnh;
Thành phần vitamin và khoáng chất phong phú của mận làm tăng khả năng miễn dịch, kích thích hiệu suất, tăng cường mô xương. Quả mọng rất hữu ích như một chất chống oxy hóa.
Rượu không chỉ là một dung môi lý tưởng cho các thành phần cồn thảo dược; nó góp phần vào sự hấp thụ nhanh chóng vào máu của tất cả các chất đã truyền vào nó trong quá trình truyền nguyên liệu thô, cũng như trong quá trình thu nhận chính thành phần có chứa cồn. Do đó, điều quan trọng là phải chú ý đến chất lượng của vodka, moonshine hoặc các thành phần cồn khác của bất kỳ cồn nào. Tất nhiên, nhận được rượu và làm sạch nó là một vấn đề riêng biệt, nhưng để chuẩn bị các loại rượu cắt tỉa trên rượu vodka, ít nhất bạn cần chú ý đến nhãn, ghi nhãn, v.v. Mức độ tinh chế của sản phẩm cồn càng cao, cồn cắt tỉa càng tốt.
Thành phần của tinctures trên mận có thể bao gồm các thành phần khác nhau: trái cây khác, thảo mộc, gia vị và gia vị. Điều quan trọng là chọn sự kết hợp thành công nhất của các thành phần. Hãy nhớ rằng một số thành phần có thể có mùi thơm rõ rệt hơn những thành phần khác. Do đó, bạn cần suy nghĩ trước những gì hương vị và mùi thơm trong cồn sẽ trở thành "violin chính", và những gì phụ gia sẽ chỉ phải nhấn mạnh nó. Trong vấn đề lựa chọn thành phần, tất nhiên, trừ khi, một loại thuốc đang được chuẩn bị, không có hạn chế nghiêm ngặt. Cải thiện mạnh dạn nếu bạn muốn tạo công thức của riêng bạn.
Rượu thuốc là cách dễ nhất để làm đồ uống có cồn, vì vậy công nghệ sản xuất của họ có sẵn cho tất cả mọi người.
1. Tincture trên mận với mứt mâm xôi, semisweet
Thành phần
Gừng (tươi) 30 g
Chanh (vỏ nghiền) 40 g
Mứt, mâm xôi 1 kg
Mận 150 g
Vodka (40%) 2,5 L
Cây bách xù (quả khô) 20 g
Phương pháp nấu ăn:
Tất cả các thành phần cho cồn được nghiền thành cháo, kết hợp và đặt trong một chai thủy tinh. Thêm vodka vào thùng chứa, lắc, đóng chặt nắp và đặt ở nơi tối. Bảo quản ở nhiệt độ không thấp hơn 20 ° C. Lắc thuốc thường xuyên. Bạn có thể lọc nó sau hai tuần.
2. Mận trên ánh trăng với cây kim ngân hoa - cồn ngọt
Thành phần
Đường 500 g
Quả dâu tây 300 g (lưới)
Nụ bạch dương 100 g
Moonshine (70%) 1,2 L
Mận khô (quả không hạt) 150 g
Nấu ăn:
Kalina là tốt hơn để thu thập sau khi sương giá. Rửa quả mọng, phân loại và xay trong bát tráng men với đường. Nghiền nhuyễn mận khô. Chuẩn bị nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với nụ bạch dương trong chai. Đổ moonshine đã được làm sạch (một trong những phương pháp làm sạch, xem bên dưới, trong các mẹo hữu ích). Sau 10 - 14 ngày, lọc đồ uống.
Để mang cồn đến cường độ cần thiết, sử dụng máy đo độ cồn và nước tinh khiết.
3. Cắt tỉa rượu vodka với mật ong
Thành phần:
Đinh hương 5 g
Vanillin 8 g
Mận 100 g
Gừng 20 g
Mật ong, hoa 250 g
Hoa Linden 200 g (linden khô - 80 g)
Vodka 1.0 L
Nấu ăn:
Đổ vodka vào lọ thủy tinh (1,5 l), thêm tất cả các thành phần vào nó, sau khi nghiền chúng bằng máy xay. Khuấy cho đến khi mật ong tan, đậy nắp. Ngâm cồn trong một tháng. Lắc thuốc thường xuyên trong hai tuần đầu, sau đó để yên cho đến khi hoàn toàn trong suốt, và nhẹ nhàng căng thẳng, cố gắng không làm tổn thương dày. Nó phải được vắt qua một bộ lọc dày đặc và đổ chất lỏng vào một bát riêng. Sau khi lắng, loại bỏ cồn ra khỏi trầm tích và thêm vào số lượng lớn.
4. Tincture trên mận với nho đen
Nguyên liệu:
Mận 300 g
Lá nho tươi 100 g
Quả 800 g
Xi-rô, đảo ngược 1,0 kg
Rượu, rượu 500 ml
Nước tinh khiết 350 ml
Phương pháp nấu ăn:
Gấp các nguyên liệu thực vật rửa sạch và nghiền nát trong một cái đĩa thủy tinh và đổ đầy rượu. Đặt bình trong một nơi tối, và thậm chí quên nó trong 2-3 tháng. Sau khi trộn xi-rô với nước, đun sôi, loại bỏ bọt. Làm mát đến 36-40 ° C. Lọc cồn cồn. Lặp lại quá trình lọc nếu cần thiết để đảm bảo đồ uống sạch và trong suốt. Kết hợp xi-rô đã chuẩn bị với cồn, trộn. Để trong 24 giờ, và sau đó đổ vào một chai hoặc bình. Chill trước khi phục vụ.
5. Mận khô trên mặt trăng - "rượu Nga" với trái cây họ cam quýt
Thành phần
Moonshine, tinh chế (50%) 3.0 L
Mận 400 g
Cam, đỏ 2,5 kg
Bergamot (vỏ) 50 g
Hoa ngô (hoa khô) 70 g
Vanilla 4 Pod
Đường 1,25 kg
Trình tự làm việc:
Rửa sạch cam, loại bỏ vỏ, cắt làm đôi và ép lấy nước. Zest, quả mọng không hạt, hoa ngô, vỏ khô của cam bergamot và vani được cho vào một chai và chứa đầy moonshine đã chuẩn bị, đặt trong tủ trong vài tuần. Sau khi căng thẳng.
Nấu xi-rô dày từ nước cam và đường. Đổ xi-rô cam đã chuẩn bị vào cồn đã lọc, ngâm trong một ngày và đổ rượu vào chai. Nút chai thật chặt. Làm lạnh đồ uống trước khi phục vụ.
6. Trái cây sấy khô với mận trên vodka - cồn mạnh
Thành phần
Hình, sấy khô 300 g
Quả mơ khô 450 g
Mận 100 g (không hạt)
Vodka (40%) 1,4 L
Hạt nhục đậu khấu, đất 15 g
Nấu ăn:
Nghiền trái cây khô bằng máy xay sinh tố, cho bột giấy vào bình và đổ vodka. Lọc cồn thành phẩm sau ba tháng. Nếu muốn, đường có thể được thêm vào nó.
7. Rượu Rowan trên mận khô
Thành phần:
Rowan, đông lạnh 1,5 kg
Mận 120 g
Rượu (70%) 1,0 L
Xi-rô đường:
Đường 700 g
Nước 600 ml
Nấu ăn:
Nấu xi-rô cho đến khi dây dày dày. Làm nguội nó một chút và, kết hợp với rượu, đổ vào một cái lọ với tro núi và quả mọng. Ngâm cồn trong 15-20 ngày, lọc và đổ vào chai đã chuẩn bị.
8. Rượu dâu ngọt ngào trên mận khô
Thành phần của nguyên liệu thô:
Dâu tây tươi 500 g
Mận 100 g
Đường 0,5 kg
Vodka 1,4 L
Phương pháp nấu ăn:
Kết hợp các loại quả mọng đã chuẩn bị với đường và nghiền. Đặt chúng trong một chai, thêm vodka. Khuấy 1-2 lần một ngày trong mười ngày. Sau đó, đợi cho cặn lắng lắng hoàn toàn, loại bỏ chất cồn thành phẩm ra khỏi trầm tích.
Prune cồn trên vodka - lời khuyên hữu ích
Nhiệt độ tại đó cồn được duy trì ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất. Nó càng cao, các chất nhanh hơn và chất lượng hơn từ các thành phần thực vật truyền vào một chất lỏng có chứa cồn.
Bạn có thể tăng tốc quá trình chuẩn bị các loại rượu không chỉ bằng cách làm nóng mà còn bằng hành động cơ học: vì mục đích này là nên lắc bình chứa bằng cồn thường xuyên và thường xuyên nhất có thể.
Moonshine càng tinh khiết, chất lượng của cồn càng cao. Nếu bạn không chắc chắn về mức độ thanh lọc của moonshine, thì trước khi pha chế đồ uống, hãy đổ moonshine vào bình nhựa (sử dụng hộp chứa lớn hơn thể tích của moonshine) để chuẩn bị cồn, đóng nắp và cho vào bình. Nước với tất cả các tạp chất có hại sẽ đóng băng, và nó chỉ còn lại để tách rượu nguyên chất, đổ nó vào một thùng chứa khác, và sau đó sử dụng nó cho mục đích dự định của nó. Bạn có thể mang đồ uống đến khối lượng và độ mạnh mong muốn bằng cách sử dụng nước cất hoặc nước ép trái cây tự nhiên.
