Không phải ai cũng thích semolina. Nhưng không ai có thể từ chối một miếng bánh. Đặc biệt là nếu manna với nho khô! Bí quyết cho bánh ngọt đơn giản nhưng ngon từ các thành phần giá cả phải chăng nhất.
Mannik với nho khô - nguyên tắc chuẩn bị chung
Manka không yêu cầu chuẩn bị trước. Mông được sử dụng ở dạng khô, số lượng được đo theo công thức và kết hợp với chất lỏng. Chủ yếu sử dụng các sản phẩm sữa. Trong phiên bản nạc, nước ép, compote, thuốc sắc được sử dụng cho chiếc bánh. Semolina luôn được nhấn mạnh cho sưng trước khi thêm phần còn lại của các thành phần. Nếu không, bánh sẽ không trở nên quá mềm và vụn.
Những gì khác được thêm vào:
• đường;
• trứng;
• người tu luyện;
• bột mì.
Nho khô được đặt ở cuối. Vì vậy, có rất nhiều nho và chúng thực sự trở thành một miếng bánh, sản phẩm được ngâm trong nước nóng. Không sử dụng nước sôi. Sau khi sưng, nho khô được ép. Nếu bạn có thời gian, bạn có thể làm khô nó. Mannics được nướng trong nồi nấu chậm và trong lò nướng. Điều này thường mất từ 30 đến 50 phút, tùy thuộc vào công thức. Trong một nồi nấu chậm, làm một chiếc bánh sẽ mất một chu kỳ đầy đủ 50-60 phút.
Mannik với nho khô trên kefir
Công thức thử nghiệm thời gian cho manna với nho khô trên kefir thông thường. Bột cho một chiếc bánh như vậy có thể được nhào vào sữa chua, sữa chua, sữa nướng lên men, kết quả sẽ gần như nhau.
Các thành phần
• một ly semolina;
• một ly kefir;
• 80 g dầu (tan chảy, làm mát);
• 100 g đường;
• nho khô khoảng 70-90 g;
• 1 quả trứng;
• một muỗng đường bột;
• uống soda 0,7 muỗng cà phê.
Nấu ăn
1. Kefir không nên lạnh, nhưng đồ uống không nên quá nóng để không bị tròn. Tốt hơn là chỉ cần lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước hoặc giữ nó trên pin.
2. Cũng đổ nho khô bằng nước ấm để làm cho nó sưng lên.
3. Trộn kefir với ngũ cốc, để trong nửa giờ.
4. Đánh trứng với đường, thêm vào manna.
5. Đổ ngay soda, bạn không cần dập tắt bột, axit của thức uống sẽ đủ.
6. Thêm bơ tan chảy, nho khô vắt từ nước. Để có hương vị, bạn có thể rắc một nửa túi vani.
7. Khuấy bột cho đến khi mịn, đổ vào khuôn có đường kính không quá 20 cm.
8. Đặt manna vào lò nướng. Nấu ở 190 khoảng 45 phút. Khối lượng nên dày lên, bánh được phủ một màu nâu vàng.
9. Đặt bánh lên đĩa phẳng, để nguội, trang trí với đường bột.
Mannik với nho khô về sữa
Một biến thể của một chiếc bánh tuyệt vời với nho khô trên sữa. Cùng với semolina, bột mì cũng được thêm vào bột.
Các thành phần
• một ly sữa;
• 20 g dầu;
• một ly semolina;
• 15 g ripper;
• vani;
• một ly đường;
• 2 quả trứng;
• 0,5 chén bột;
• 60 g nho khô.
Nấu ăn
1. Rửa nho khô nhiều lần, để trong nước sạch cho hết sưng.
2. Kết nối semolina với sữa, để một lúc, nửa giờ là đủ.
3. Bôi trơn khuôn một cách tự do bằng một miếng dầu, rắc semolina khô lên trên để một cái giòn xuất hiện trên chiếc bánh.
4. Trứng cần được đập vào một cái bát để đánh, ngay lập tức thêm đường. Ngâm máy trộn, đánh trong 5 - 7 phút. Khối trứng nên trở nên tươi tốt, nhẹ nhàng.
5. Vào semolina sưng, chúng tôi giới thiệu bột với một người trồng, nho khô ép.
6. Đầu với khối trứng đánh. Lấy thìa và khuấy tất cả cùng một lúc. Chúng tôi thực hiện các chuyển động chính xác từ dưới lên.
7. Chúng tôi chuyển bột thành hình thức mà chúng tôi đã chuẩn bị trước đó. Tương tự, bạn có thể sử dụng nồi nấu chậm. Do đó, bột được chuyển sang bát.
8. Cho vào lò nướng. Chuẩn bị hưng sữa với nho khô ở 180 ° C trong 35-40 phút. Trong nồi nấu chậm 50 phút ở chế độ nướng tiêu chuẩn.
Mannik với nho khô và quả mơ khô (công thức cho một nồi nấu chậm và lò nướng)
Một công thức cho một manna tuyệt vời với nho khô và hương thơm tuyệt vời của quả mơ. Bạn không phải chờ mùa hè để nấu ăn. Mọi thứ trở nên hoàn hảo với quả mơ khô.
Các thành phần
• 100 g dầu;
• một ly kefir;
• 50 gram quả mơ khô;
• 50-60 gram nho khô;
•? Nghệ thuật. đường
• 1 muỗng cà phê người trồng trọt;
• muối;
• 1 quả trứng;
• để trang trí bột.
Nấu ăn
1. Rửa sạch trái cây khô, đổ đầy nước nóng. Đặt sang một bên trong khoảng mười lăm phút, có thể nhiều hơn.
2. Đổ kefir vào một cái bát, thêm ngũ cốc vào đó, khuấy đều và cũng quên đi hỗn hợp trong 15 phút.
3. Dầu phải được nấu chảy trên bếp hoặc trong lò vi sóng, để nguội. Bạn có thể sử dụng bơ thực vật chất lượng tốt trong bột.
4. Thêm trứng với muối, với đường theo toa vào kefir sưng, giới thiệu bột nở và dầu, khuấy đều.
5. Vắt nho khô ra khỏi nước, thêm bột.
6. Chúng tôi nhận được quả mơ khô và cũng ép. Cắt quả mơ khô thành miếng có kích thước bằng một vỏ. Gửi trong bột semolina, khuấy.
7. Đổ vào một hình thức hoặc vào một nồi nhiều nấu ăn, gửi nó để nướng.
8. Một mannik quả mơ được chuẩn bị với nho khô 40 phút ở nhiệt độ 180. Nhưng chúng tôi nhìn vào vụn bánh, định kỳ đâm bánh và kiểm tra.
Mannik với nho khô và hạt anh túc trên kem chua
Một biến thể của một manna tuyệt vời với hạt anh túc, nho khô trên kem chua. Để nhào, một hỗn hợp bột và semolina được sử dụng, do điều này chiếc bánh hóa ra tương tự như một chiếc bánh quy. Nó có thể được sử dụng để bôi trơn tiếp theo với một loại kem hoặc lớp phủ với men.
Các thành phần
• 250 ml kem chua;
• 180 g đường;
• một ly semolina và bột mì;
• soda, giấm;
• 20 g thuốc phiện;
• 50 g nho khô;
• 3 quả trứng.
Nấu ăn
1. Trộn semolina và kem chua, thêm lòng đỏ trứng và một nửa đường. Khuấy hỗn hợp, để yên.
2. Các protein được đặt trong một bát lớn và sạch, đánh bằng một nhúm muối cho đến khi lộng lẫy. Sau đó, chúng tôi bắt đầu giới thiệu đường hạt trong các phần nhỏ. Lấy một khối trắng dày của gogol-mogul.
3. Thêm hạt anh túc vào một cốc bột, khuấy đều. Đổ nho khô rửa sạch và khô.
4. Đổ hỗn hợp bột lên semolina bị sưng.
5. Top với khối lượng protein đánh.
6. Chúng tôi bắt đầu khuấy động.
7. Dập tắt 1 muỗng cà phê. soda không có một ngọn giấm. Bạn có thể uống nước chanh hoặc axit loãng thay thế. Đổ bột vào khuấy đều.
8. Chúng tôi chuyển bột anh túc vào mẫu.
9. Gửi bánh để nướng. Đối với manna thuốc phiện sẽ mất 35-40 phút. Nhiệt độ là trung bình, khoảng trong khu vực 180-190 độ.
Cam quýt cẩn thận
Đối với một manna như vậy, niềm say mê và nước chanh được sử dụng. Nhưng tương tự, bạn có thể lấy một quả cam, bưởi. Zest phù hợp không chỉ tươi, mà còn khô.
Các thành phần
• một ly sữa chua hoặc kefir;
• 100 g dầu;
• 3 quả trứng;
• một ly semolina;
• 0,5 chén bột;
• 0,5 chén nho khô;
• 1 quả chanh;
• 1 muỗng cà phê người trồng trọt (hoặc một nửa soda).
Nấu ăn
1. Cam quýt nên được rửa bằng bàn chải. Sau đó, chúng tôi lấy một vắt thông thường và cẩn thận loại bỏ vỏ ở bên có lỗ nhỏ. Cắt cam quýt, ép lấy nước ra một nửa. Phần thứ hai không hữu ích cho chúng tôi.
2. Trộn semolina và sữa chua, để yên.
3. Ngâm nho khô nếu nó khô. Nếu nho không quá cứng, thì bạn có thể rửa sạch, vắt. Để khô.
4. Thêm bơ tan chảy vào semolina, tiếp theo là trứng và đường, trộn với một muỗng trong một phút.
5. Kết hợp bột với vỏ và một nhúm muối nhỏ.
6. Giới thiệu nước chanh và sau đó bột. Nếu thay vì nướng một người trồng trọt bạn sử dụng soda, thì bột có thể được dập tắt bằng nước ép cam quýt, cũng thêm vào giai đoạn này.
7. Đổ nho khô đã chuẩn bị trước.
8. Tất cả trộn đều, chuyển bột chanh vào khuôn.
9. Mang đến sẵn sàng trong lò, nhiệt độ 180.
Mannik với nho khô và phô mai
Một công thức cho một chiếc bánh khỏe mạnh với semolina và nho khô. Lấy bất kỳ pho mát tiểu cho anh ta. Nhưng nếu sản phẩm bị ướt, bạn có thể phải thêm bột.
Các thành phần
• 100 g kem chua;
• 200 g semolina;
• 300 g phô mai;
• 100 g nho khô;
• 1 muỗng cà phê người trồng trọt;
• 0,7 muỗng canh. đường
• 3 quả trứng.
Nấu ăn
1. Nghiền phô mai hoặc ngắt bằng máy xay.
2. Đập trứng vào sữa đông.
3. Ngay lập tức đổ đường hạt và semolina và thêm kem chua. Khuấy bột. Chúng tôi ném một nhúm muối nhỏ.
4. Trong một bát riêng, đổ nho khô rửa sạch với nước nóng.
5. Sau 15 phút, vắt nho khô, chuyển vào bột.
6. Thêm bột nở, trộn.
7. Chúng tôi chuyển khối lượng thành hình thức. Nấu phô mai mannik 45-50 phút ở 180 độ.
Lenten hưng với nho khô
Một biến thể của manna nạc với nho khô, cũng sẽ được đánh giá cao bởi những người ăn chay. Đối với bánh, bất kỳ nước trái cây hoặc compote được sử dụng, bạn có thể lấy nước mật ong.
Các thành phần
• một ly semolina;
• 40 g nho khô;
• 10 g ripper;
• 0,5 chén dầu;
• đường 2/3 cốc;
• một ly compote hoặc nước trái cây;
• 4-5 muỗng bột.
Nấu ăn
1. Kết hợp semolina với nước trái cây hoặc compote, ngay lập tức thêm đường, rửa sạch nho khô, khuấy vài phút để hòa tan. Đổ dầu vào.
2. Để bột trong ba mươi phút.
3. Trộn bột với một người trồng trọt. Thêm quế và vani cho họ, nếu muốn.
4. Đổ hỗn hợp bột vào bột semolina, khuấy lại, chuyển vào đĩa nướng bánh.
5. Chúng tôi gửi đến lò nướng. Chúng tôi nấu nạc nạc ở 180. Hãy để ở dạng 15 phút, sau đó chuyển sang một món ăn, trang trí.
Mannik với nho khô - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Mannik có thể được biến thành một món tráng miệng tuyệt vời, nếu bạn sử dụng kem, kem màu hoặc sô cô la để trang trí.
• Bạn có thể thêm ca cao vào bột manna. Bánh sô cô la với nho khô trông khác thường, nhưng chắc chắn nó sẽ làm bạn thích thú với hương vị của nó.
• Thay vì nho khô, bạn có thể thêm các loại trái cây sấy khô khác, kẹo trái cây, các loại hạt vào bột.
• Một phần đường trong manna có thể được thay thế bằng mật ong. Trong trường hợp này, chiếc bánh sẽ trở nên tươi tốt và thoáng mát khác thường, lớp vỏ sẽ có màu nâu. Mật ong đặc biệt thích hợp trong các công thức nạc cho mannins, làm say mê hương vị của bánh nướng, che giấu sự khan hiếm của các thành phần.
• Nếu bột được thêm vào bột ngoài semolina, không cần thiết phải lấy lúa mì. Bạn có thể đổ một ít ngô, bột kiều mạch hoặc bột yến mạch. Nướng sẽ hữu ích hơn, và hương vị sẽ nguyên bản hơn.
