Có phải đứa trẻ nhăn mũi khi nhìn thấy rau?
Liếm chọc vào một cái đĩa? Bạn không biết cách cho trẻ ăn thức ăn lành mạnh? Nấu một món bí ngô đầy nắng.
Các loại rau đầy màu sắc là hoàn hảo cho thực phẩm trẻ em, vì nó chứa các chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cơ thể trẻ.
Những gì có thể được nấu từ bí ngô? Cháo? Nhưng cô ấy nhanh chóng mệt mỏi. Và không! Rau ngọt là lý tưởng để làm bánh pudding ngon, thơm và lành mạnh, bánh nướng, bánh kếp, thịt hầm, súp, khoai tây nghiền, soufflé, món hầm, ngũ cốc! Hãy bắt đầu nào?
Món bí ngô hữu ích cho trẻ: tính năng nấu ăn
1. Lấy một quả bí đao chín có màu cam đậm. Để rau không trở nên non nớt, hãy chú ý đến phần đuôi, nếu thân cây khô thì bí ngô thích hợp để chế biến các món ăn cho trẻ em. Ngoài ra, chúng tôi mua một loại rau cỡ trung bình, vì trái cây lớn không khác nhau về độ ngon ngọt, dịu dàng và ngọt ngào. Và chúng tôi cũng từ chối mua một quả bí ngô, trên vỏ có bất kỳ đốm, vết lõm, vết trầy xước, nấm mốc và thối.
2. Để chuẩn bị các món ăn bí ngô tốt cho trẻ em, chúng tôi rửa rau, lau bằng khăn giấy và loại bỏ vỏ bằng máy bơm hoặc dao thông thường. Chúng tôi cắt làm đôi, lấy hạt ra bằng tĩnh mạch, dùng thìa, xay bột bằng máy xay, máy xay thịt, máy xay sinh tố.
3. Nếu cần, đun sôi bí ngô trong một lượng nước nhỏ trong 35 phút hoặc nướng trong lò trong một giờ.
4. Nếu cần phải biến bột giấy thành khoai tây nghiền, hãy sử dụng máy xay sinh tố, nghiền, rây hoặc máy xay thịt.
5. Chúng tôi chuẩn bị các thành phần khác cần thiết để tạo ra một món bí ngô cho trẻ em.
6. Chúng tôi không sử dụng gia vị, vì chúng ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể trẻ em.
7. Chúng tôi mạnh dạn kết hợp bí ngô với nhiều loại trái cây, rau, ngũ cốc, thịt và các sản phẩm từ sữa.
8. Chúng tôi nấu các món ăn bí ngô cho trẻ em theo công thức.
Pudding - một món ăn bí ngô tinh tế cho trẻ em
Thành phần
• 200 g bột bí ngô;
• Nghệ thuật. sữa;
• 50 g đường;
• trứng gà;
• 4 muỗng canh. nước uống.
Nấu ăn
1. Rửa bí ngô và lau bằng khăn ăn. Sử dụng một piller hoặc một con dao thông thường, loại bỏ vỏ. Cắt một loại rau tươi sáng, lấy ra các tĩnh mạch với hạt.
2. Cắt thịt thành những khối nhỏ và gửi vào nồi nước. Luộc rau trong 35 phút, sau đó để nguội.
3. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào một thùng chứa, thêm bột bí ngô luộc, đường và trứng. Trộn tất cả các thành phần. Sau đó đánh, sử dụng máy xay, cho đến khi thống nhất đồng nhất.
4. Lọc hỗn hợp sữa bí ngô qua một cái rây hoặc miếng vải mỏng, gấp làm ba lớp để loại bỏ cục u.
5. Đổ đầy cốc với một khối nhẹ nhàng và phủ chúng bằng giấy bạc.
6. Đậy đáy chảo bằng khăn và đặt khuôn với hỗn hợp bí ngô lên trên. Đổ nước vào thùng chứa để nó đạt đến các cạnh của bát, và đặt chảo lên gạch. Nấu trong 10 phút.
7. Lấy khuôn ra khỏi chảo và để nguội. Khi chúng nguội, đặt chúng trong tủ lạnh trong một vài giờ.
8. Chúng tôi trang trí các món ăn bí ngô cho trẻ em bằng lát chuối.
Souffle - một món ăn bí ngô thoáng mát cho trẻ em
Thành phần
• 250 g bột bí ngô;
• 250 g phô mai;
• 60 g đường hạt;
• 2 quả trứng;
• 100 g nho khô;
• Nghệ thuật. một thìa bơ;
• 3 muỗng canh. nước uống.
Nấu ăn
1. Rửa và sấy khô bí ngô. Bỏ vỏ, cắt làm đôi và lấy hạt ra bằng sợi. Nghiền rau và gửi vào chảo. Nấu trong 35 phút. Để nguội, ngắt bằng máy xay sinh tố và cho vào tô sâu.
2. Pho mát Cottage được trộn với 30 g đường và gửi đến một quả bí ngô.
3. Chúng tôi lấy trứng và cẩn thận tách protein ra khỏi lòng đỏ. Thêm 30 g đường vào protein và đánh cho đến khi tạo thành một lớp bọt mịn và lòng đỏ cho đến độ đặc của kem. Nhập vào khối bí ngô đầu tiên lòng đỏ, sau đó sóc. Nhẹ nhàng trộn với một thìa từ trên xuống dưới.
4. Đổ nho khô bằng nước sôi, và sau 10 - 15 phút chúng ta lấy ra và để nguội. Gửi nó cho phô mai, bí ngô và trứng. Sau đó cẩn thận, nhưng rất cẩn thận trộn các thành phần.
5. Bôi trơn các khuôn bằng bơ, phết một khối mềm và cho vào lò nướng trong 10 phút. Để làm cho nó thú vị hơn đối với trẻ em, bạn có thể mua các hình thức ở dạng động vật, ngôi sao, trái tim, v.v.
6. Trang trí các món ăn bí ngô cho trẻ em với quả mâm xôi hoặc anh đào.
Pie - một món ăn bí ngô tươi tốt cho trẻ em
Thành phần
• 400 g bột bí ngô;
• 4 quả táo;
• 2 quả chuối;
• trứng;
• 150 g đường;
• 70 ml sữa;
• 3 muỗng canh. bột mì;
• muỗng cà phê bột nở;
• Nghệ thuật. một thìa bơ.
Nấu ăn
1. Rửa bí ngô và lau bằng khăn ăn. Cắt làm đôi và chiết hạt bằng sợi. Loại bỏ vỏ bằng dao hoặc piller. Chúng tôi cắt bột giấy thành khối và làm gián đoạn nó bằng máy xay.
2. Rửa và lau khô táo. Loại bỏ vỏ và loại bỏ đuôi với lõi. Cắt trái cây thành lát.
3. Bóc vỏ chuối và nghiền chúng: cắt một vòng thành vòng, và biến thứ hai thành khoai tây nghiền và gửi nó vào một hộp chứa bí ngô.
4. Đổ sữa vào tô, thêm đường và trứng. Whip các thành phần. Nhập hỗn hợp sữa-trứng vào khối bí ngô-chuối.
5. Rây bột và trộn với bột nở.
6. Một hỗn hợp bột và bột nở được thêm vào các phần nhỏ vào một bát bí ngô và nhào bột.
7. Bôi trơn khuôn bằng dầu, đổ bột bí ngô, ép các lát táo và vòng chuối.
8. Bật lò nướng, chọn phạm vi nhiệt độ 180-200 ° C và gửi bánh để nướng. Sau một giờ, kiểm tra sự sẵn sàng của món tráng miệng bí ngô.
9. Chúng tôi trang trí các món ăn bí ngô cho trẻ em với sô cô la, trái cây hoặc đường bột.
Khoai tây nghiền - một món ăn lành mạnh của bí ngô cho trẻ em
Thành phần
• 70 g bí ngô;
• Bí đao 50 g;
• 40 g khoai tây;
• 40 g cà rốt;
• 50 g cà chua;
• 30 g súp lơ;
• muỗng cà phê bơ;
• một ít muối;
• Nghệ thuật. nước uống.
Nấu ăn
1. Bí ngô của tôi và ráo nước. Bỏ vỏ, cắt, loại bỏ hạt và tĩnh mạch. Cắt thịt thành khối nhỏ.
2. Zucchini, khoai tây, cà rốt, cà chua, rửa sạch, để ráo nước. Bỏ vỏ và cắt thành khối nhỏ.
3. Súp lơ của tôi, khô và tháo rời thành các cụm hoa.
4. Cho nguyên liệu vào chảo, đổ đầy nước, đặt lên bếp và nấu trong 35 phút.
5. Xả nước và để nguội rau. Khi nguội, cho vào tô máy xay sinh tố và đánh cho đến khi kem mịn.
6. Thêm muối nghiền, dầu và trộn đều.
7. Nghiền khối rau qua rây.
8. Trang trí các món ăn bí ngô cho trẻ em bằng đậu Hà Lan hoặc ngô.
Súp - một món bí ngô thịnh soạn cho trẻ em
Thành phần
• 350 g bột bí ngô;
• 350 g phi lê gà;
• 3 củ khoai tây;
• cà rốt;
• đầu hành tây;
• Nghệ thuật. một thìa dầu thực vật;
• một ít muối;
• 3,5 lít nước uống.
Nấu ăn
1. Rửa và sấy khô bí ngô. Cắt làm đôi, loại bỏ hạt bằng sợi và loại bỏ vỏ. Cắt thịt thành khối.
2. Rửa phi lê, sấy khô và cắt thành khối.
3. Khoai tây, cà rốt, hành tây, gọt vỏ, rửa sạch, lau. Và sau đó chúng tôi cắt khoai tây thành khối, nghiền cà rốt và cắt hành tây.
4. Đổ dầu vào chảo, cho cà rốt và hành tây. Chúng tôi chuyền rau trong 3 phút.
5. Trong chảo chúng ta đặt phi lê gà, đổ nước, đặt hộp lên bếp. Chúng tôi đang chờ đun sôi và loại bỏ bọt. Thêm bí ngô và nấu trong 20-25 phút. Sau đó đổ khoai tây. Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và nấu nước dùng rau và thịt thêm 10 phút nữa.
6. Khi bí ngô và khoai tây trở nên mềm, thêm hỗn hợp cà rốt-hành tây, chiên trong dầu.
7. Nêm súp với muối và bỏ chảo ra khỏi bếp.
8. Chúng tôi trang trí các món ăn bí ngô cho trẻ em với thì là xoăn và thêm bánh quy.
Bánh bao - món bí ngô nguyên bản cho trẻ em
Thành phần
• 250 g bột bí ngô;
• 150 g phô mai;
• nửa ly bột mì;
• trứng;
• nửa ly kem;
• lít nước.
Nấu ăn
1. Rửa và lau bí ngô. Cắt làm đôi, loại bỏ hạt bằng sợi và vỏ. Chúng tôi cắt bột giấy thành khối, đặt nó trong một thùng chứa và đổ đầy nước. Chúng tôi đặt chảo lên bếp và nấu rau trong 35 phút. Và sau đó chúng tôi làm mát và xay nhuyễn bằng máy xay hoặc nghiền.
2. Nghiền phô mai.
3. Thêm trứng vào bí ngô nghiền nhuyễn và đánh khối thật kỹ.
4. Trong các phần nhỏ, chúng tôi giới thiệu bột và 75 g phô mai vào hỗn hợp trứng bí ngô. Nhào bột.
5. Chúng tôi thu thập bột bằng một muỗng cà phê, cẩn thận hạ nó vào nước sôi. Khi bánh bao lên, luộc chúng trong 2-3 phút và đặt lên đĩa. Rắc bí ngô và bánh bao phô mai với phô mai.
6. Trang trí các món ăn bí ngô cho trẻ em với thì là và đổ kem.
Món ăn bí ngô cho trẻ em: những điểm quan trọng
1. Để chuẩn bị một món ăn bí ngô cho trẻ em, chúng tôi sử dụng bí ngô tươi hoặc đông lạnh không tì vết.
2. Chúng tôi mua bí ngô loại mật ong. Chúng rất lý tưởng cho cơ thể trẻ em, ngoài ra, chúng rất ngọt ngào và ngon ngọt.
3. Chúng tôi gửi rau đầy màu sắc vào lò nướng trong vài phút, điều này sẽ cho phép bạn gọt vỏ rất nhanh chóng và dễ dàng.
4. Nếu chúng ta muốn món ngon cho bé mềm hơn, hãy nấu hoặc nướng bí ngô trước khi nấu món này hoặc món đó.
5. Nếu có một miếng bí ngô còn lại, bọc nó trong giấy bạc và đặt nó trong tủ lạnh. Tuy nhiên, trong vòng 3 ngày, rau phải được sử dụng. Nếu chúng ta không có kế hoạch nấu các món ăn bí ngô cho trẻ em trong những ngày tới, thì chúng ta sẽ cho rau vào hộp và cho vào tủ đông.
6. Phục vụ đồ ngọt trong một bản song ca với nước ép trái cây, sinh tố, sữa lắc và mặn - kết hợp với rau tươi. Các món ăn bí ngô cho trẻ em sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn khi kết hợp với đồ uống.
7. Trẻ em sẵn sàng thưởng thức những món ngon từ bí ngô ngon hơn nếu chúng ta thể hiện trí tưởng tượng và trang trí món ăn một cách rực rỡ và khác thường!
Để tạo hứng thú với bí ngô, bạn có thể làm một giỏ bí ngô bằng tay của chính mình với con của bạn.
