Ngay khi họ gọi một quả dưa thơm!
Quả mọng to, quả dưa, rau ngọt. Dưa văn hóa thuần hóa quản lý để hoàn toàn nhầm lẫn các nhà khoa học với bí ẩn của nó. Nó chỉ đúng khi đoán câu đố: ngọt, nhưng không trái, mọc trên sườn núi, nhưng không phải là rau, có hạt, nhưng không phải là quả mọng. Vậy cô ấy là ai, dưa - đó là quả mọng, trái cây hay rau?
Làm thế nào dưa phát triển
Không phải ngẫu nhiên mà các nhà khoa học không thể phân loại rõ ràng dưa. Hơn nữa, theo loại thân cây, cây là một loại cỏ hàng năm, và được trồng như một quả bầu. Họ hàng gần nhất của dưa là rau (bí ngô, dưa chuột), quả mọng (dưa hấu), dây leo cỏ (xơ mướp, hoặc khăn lau rau).
Dưa mọc trên dưa. Nó có một thân cỏ dài với chiều dài từ hai đến bốn mét và hệ thống rễ mạnh mẽ, đào sâu vào đất một mét và sang hai bên - hai mét.
Để dưa có quả tốt, nó cần tạo ra một số điều kiện: Ánh sáng tốt, không khí khô và nhiệt độ không khí từ 25 đến 38 độ. Tưới nước cho cây vừa phải, nhưng thường xuyên. Đất khô sẽ không phá hủy cây, nhưng sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của trái cây tốt hơn.
Dưa nam có vị ngọt, thơm, đường. Loại "ngư lôi" phổ biến nhất là rất ngon và thích tình yêu xứng đáng của người Nga. Trong số các loại dưa ngọt khác ở Trung Á, các giống Zarda, Handalaki và Mỹ được trồng.
Dưa là một loại cây được trồng độc quyền thông qua lựa chọn. Những hình ảnh đầu tiên của quả dưa được tìm thấy trên các đồ gia dụng và nghệ thuật của Ai Cập. Tuy nhiên, các nhà khoa học không thể tìm thấy tổ tiên trực tiếp của dưa hiện đại. Dưa dại ngày nay mọc ở miền bắc châu Phi, ở Ấn Độ và tây bắc Iran. Quả của những cây này không có đường và có vị như dưa chuột, điều này làm phức tạp thêm việc phân loại dưa. Có phải là một loại quả mọng, trái cây hoặc rau quả - vấn đề vẫn còn có liên quan.
Cho đến nay, các giống phía bắc ít ưa nhiệt đã được tạo ra. Chúng không quá ngọt, nhưng chúng chịu được khí hậu mát mẻ. Quả của dưa chín, tùy thuộc vào giống, có thể nặng từ vài gram đến 16 và thậm chí 20 kg.
Trên một thân cây, bảy đến hai đến ba mẫu vật có thể trưởng thành. Chúng có hình dạng tròn đẹp giống như hình cầu hoặc hình trụ. Màu sắc của quả dưa khác nhau: chúng có thể có màu vàng, nâu, trắng và thậm chí là sọc xanh.
Giả thuyết thứ nhất: Dưa là một loại trái cây
Người ta muốn gọi quả dưa. Nó ngọt, ngon ngọt, ngon tuyệt vời trong món salad trái cây nhẹ. Như trong bất kỳ loại trái cây nào, trong một quả dưa có rất nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích: ascobic và axit folic, silicon, sắt, magiê, natri.
Nhưng trái cây là thực vật mà trái cây mọc chủ yếu trên cây, ít thường xuyên hơn trên các bụi cây. Dưa được định vị thuận tiện trên mặt đất, giống như một số loại rau hoặc quả mọng. Và thân cây có nhiều cỏ, nên rõ ràng nó không phù hợp với cách phân loại trái cây trên đường. Với câu hỏi "Dưa có phải là quả mọng, trái cây hay rau không?" Thật khó để đưa ra một câu trả lời chắc chắn. Nhưng có một điều rõ ràng: rõ ràng không phải là một loại trái cây, mặc dù có vị ngọt, mùi thơm trái cây và thịt quả ngon ngọt.
Giả thuyết hai: dưa là một loại rau
Thật kỳ lạ khi nghĩ dưa là một loại rau, nhưng đối với các nhà sinh học, định nghĩa như vậy là hợp lý. Thực tế là các loại trái cây ăn được cho cây thân thảo (thực ra là thảo mộc) được gọi là rau.
Họ hàng gần nhất của dưa là dưa chuột khỏe mạnh ngon ngọt và dưa có vẻ đẹp màu cam. Có lợi cho "phân loại rau" là người Nhật, ví dụ, phát triển ngon, nhưng không phải là tất cả các loại dưa ngọt và ăn chúng dưới dạng các món rau.
Nếu bạn hiểu sâu sắc câu hỏi dưa là gì - đó là quả mọng, quả hay rau, thì theo quan điểm của sinh học, các lập luận sau đây có thể được đưa ra có lợi cho lý thuyết thực vật:
• lá dưa rất giống với lá dưa chuột với hình dạng và kết cấu của bề mặt;
• màu sắc của hoa và kích thước của chúng đối với dưa chuột và dưa là giống hệt nhau;
• giống như dưa chuột, hệ thống rễ của dưa phát triển theo chiều rộng, không chịu được sự cấy ghép, vì rễ dễ bị tổn thương.
Nếu bạn so sánh roi của dưa chuột và dưa
Dưa có đặc điểm sinh học tương tự không chỉ với dưa chuột, mà còn với bí ngô, bí xanh và thậm chí cả dưa hấu. Các nhà khoa học gán cây bí ẩn cho lớp bí ngô. Nhưng chỉ để giải quyết vấn đề phân loại quả dưa. Đánh giá bởi các đặc tính sinh học của dưa, thực sự, điều gần gũi nhất với rau. Tuy nhiên, để có câu trả lời toàn diện cho câu hỏi dưa là gì - đó là quả mọng, trái cây hay rau, sự giống nhau của các dấu hiệu sinh học rõ ràng là không đủ.
Dưa hấu, trong mọi trường hợp, không áp dụng chính xác cho rau, nhưng nó có dấu hiệu phổ biến với dưa. Ngoài ra, không rõ phải làm gì với bột ngọt, ngon ngọt và thơm: đây rõ ràng không phải là dấu hiệu của rau.
Nỗ lực tìm kiếm một sự thỏa hiệp đã kết thúc trong việc sử dụng các định nghĩa mơ hồ cho dưa. Ví dụ, vì vị ngọt không điển hình và sử dụng tích cực trong nấu ăn, dưa có tên của một loại rau tráng miệng. Ngoài ra, quả của dưa được gọi là bí ngô, cũng như quả mọng giả. Vậy dưa là gì - nó là quả mọng, trái cây hay rau?
Giả thuyết thứ ba: Dưa là quả mọng
Giả thuyết cho rằng dưa là quả mọng cũng có quyền tồn tại. Có người tin rằng đây là sự thật. Ai chủ động ủng hộ việc thuộc về quả dưa với rau.
Có lợi cho việc phân loại quả mọng được chứng minh bằng một số điểm:
• giống như tất cả các loại quả mọng phù hợp để tiêu thụ, dưa rất mọng nước;
• mọc trên mặt đất, giống như nhiều loại quả mọng (dâu tây, dâu tây, dâu tây, lingonberries);
• có vị ngọt dễ chịu;
• có tất cả các dấu hiệu của quả mọng: da mỏng, hạt giữa và cứng bên trong.
Các triệu chứng sau áp dụng như nhau cho trái cây. Theo nghĩa này, sự khác biệt từ trái cây từ quả mọng là kích thước của quả và sự hình thành của nó trên các nhánh của cây hoặc bụi cây. Đối với dưa, đây là một quả bầu. Giống như dưa hấu, nó được gọi là quả mọng khổng lồ, hoặc quả mọng giả.
Một điểm quan trọng trong việc xác định dưa là gì - Nó là một loại quả mọng, trái cây hoặc rau, có kích thước của quả và số lượng hạt. Không giống như quả mọng thật, dưa là một người khổng lồ thực sự. Tuy nhiên, công đức này hoàn toàn thuộc về các nhà lai tạo, trong nhiều thế kỷ và thậm chí hàng thiên niên kỷ đạt được kết quả này. Ngoài ra, dưa có nhiều hạt hơn các loại quả mọng thông thường.
Đó là, dưa không thực sự là một quả mọng. Hóa ra cây có đặc tính sinh học của hai loại trái cây chính: rau và quả mọng. Do đó, những nỗ lực không rõ ràng để định nghĩa dưa là bí ngô (phân loại rau) hoặc quả mọng giả (phân loại quả mọng).
Nhìn chung, đối với một người tiêu dùng bình thường, câu trả lời cho câu hỏi dưa là gì là quả mọng, trái cây hay rau quả không quan trọng. Điều chính là bột giấy ngon ngọt rất ngon, và cũng hữu ích.
Dưa có ích gì
Dưa có mùi thơm ngọt, hơi cay, từ xa giống như dưa chuột và bí ngô tươi. Vỏ của thai nhi thô ráp, và thịt mềm và ngon ngọt. Tùy thuộc vào giống, dưa khác nhau về độ ngọt và mật độ của bột giấy.
Những lợi ích của dưa được giải thích bởi thành phần hóa học của nó. Các chất quan trọng nhất đối với sức khỏe con người được tìm thấy trong bột dưa, bao gồm các chất chống oxy hóa và chất điều hòa miễn dịch mạnh mẽ:
• axit ascobic;
• axit folic;
• phức hợp axit amin;
• phức hợp vitamin (vitamin A, E, gần như toàn bộ nhóm B);
• micro- và macrocell, bao gồm silicon, kẽm, coban, sắt, phốt pho, mangan, iốt, magiê, lưu huỳnh, natri, kali, clo;
• axit hữu cơ.
Dưa đối phó tốt với phù nề và các bệnh viêm của hệ thống sinh dục, giúp cơ thể đánh bại cảm lạnh thông thường, có tác dụng nhuận tràng mềm trên ruột, giúp loại bỏ độc tố và bình thường hóa tiêu hóa.
Những người thường xuyên sử dụng những lát bột dưa hiếm khi mắc các bệnh về hệ thống tim mạch, thận và cơ quan tiêu hóa. Dưa là phòng ngừa xơ vữa động mạch, sỏi tiết niệu, bệnh lý tuyến giáp. Ngoài ra, do các carbohydrate có trong bí ngô, hoạt động của não được kích thích.
Dưa lưới đồng thời giúp não hoạt động tốt và làm dịu hệ thần kinh, giúp thoát khỏi chứng mất ngủ và khó chịu. Món tráng miệng dưa rất hữu ích cho bà bầu. Do hàm lượng axit folic cao trong cơ thể của bà bầu, một nhau thai bình thường được hình thành và trong cơ thể thai nhi - hệ thần kinh không có bệnh lý.
Cách ăn dưa
Một quả dưa tuyệt vời và bí ẩn trong chính nó là một món tráng miệng đầy đủ tuyệt vời. Đó là lý do tại sao không nên ăn nó sau một bữa tiệc phong phú: dạ dày sẽ khó chế biến những lát cắt bão hòa với đường. Bạn có thể ăn dưa khi bụng đói.
Lựa chọn chính xác nhất là ăn những lát dưa hai giờ sau bữa ăn chính. Nó sẽ là một món ăn nhẹ ngon, lành mạnh và bổ dưỡng.
Ngoài ra, một loạt các món tráng miệng, xà lách, bánh ngọt, bảo quản, mứt, và đồ uống trái cây có thể được chuẩn bị từ dưa. Tất cả phụ thuộc vào cách cảm nhận dưa - như quả mọng, trái cây hoặc rau.
Ví dụ, một món salad tuyệt vời với dưa, trong đó nó hoạt động như một thành phần thực vật, mặc dù có vị ngọt.
Thành phần
• 2-3 tờ rau diếp;
• hai trăm gram bột dưa;
• sáu miếng tôm vua;
• một muỗng canh dầu ô liu hoặc mù tạt;
• một muỗng canh hạt vừng;
• một muỗng cà phê giấm balsamic trắng (tùy chọn).
Việc nấu ăn rất đơn giản.
Dưa nên được cắt thành khối nhỏ, chọn salad bằng tay, luộc tôm trong nước muối. Trộn tất cả các thành phần, nêm với dầu giấm dầu, trang trí với nước sốt đóng hộp.
Quả khác thường của dưa là một tác phẩm nghệ thuật thực sự của sự lựa chọn. Nhờ những nỗ lực của các nhà lai tạo cổ đại, ngày nay chúng ta thưởng thức hương vị tuyệt vời và hương thơm không thể tưởng tượng được của quả bí ngô giả.
