Bí ngô thường được khuyên dùng trong chế độ ăn uống khác nhau và để cải thiện tình trạng chung của cơ thể.
Hương vị thậm chí của các loại trái cây được lựa chọn, có thể nói, là dành cho một người nghiệp dư.
Do đó, đầu bếp có lương tâm thử, phát minh ra nhiều món ăn khác nhau. Vị ngọt đôi khi được nhấn mạnh, sau đó là các sắc thái thịt nướng với hương vị bí ngô.
Nướng bí ngô trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chuẩn bị chung
• Tốt nhất là nướng các giống bí ngô mùa thu, với phần cặn dày đặc có màu tươi sáng. Đừng lấy một loại rau lớn, vì nó có thể bị chín quá. Trong một nồi nấu chậm, bạn có thể nướng cả bí ngô và bột giấy xắt thành miếng.
• Các món tráng miệng và chế độ ăn kiêng được chế biến từ bí ngô tại Baking. Bổ sung thịt hoặc cá, chuẩn bị các món ăn thịnh soạn có thể trở thành một bữa tối đầy đủ.
• Trước khi nướng, bí ngô và các thành phần khác của món ăn không cần xử lý nhiệt bổ sung. Tất cả những gì bạn cần làm là rửa sạch mọi thứ, cắt theo công thức, cho vào bát và khởi động nồi nấu chậm trong thời gian quy định trong chương trình tương ứng.
Bí ngô nướng trong nồi nấu chậm
Công thức thích nghi này còn được gọi là Olympic. Rõ ràng, anh ta không liên quan gì đến các vị thần Hy Lạp, nhưng dựa trên các thành phần, hoàn toàn có thể cung cấp anh ta cho nhà vô địch trong tương lai.
Thành phần
• nho khô rỗ nhẹ - 60 g.;
• bột bí ngô dày đặc - 800 gr.;
• đậu Hà Lan - một muỗng cà phê;
• hai muỗng mật ong lỏng, tốt hơn thảo dược;
• muối và quế nghiền - để nếm thử;
• một quả chanh nhỏ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trong cối hoặc cán pin, nghiền nát hạt tiêu. Thêm muối quế và trộn kỹ.
2. Cắt bí ngô cỡ trung bình thành khối hoặc khối và cho vào bát nấu, sau khi đã bôi mỡ bằng dầu thực vật. Thêm một phần tư cốc nước, đóng nắp và bật chế độ nướng trong một phần tư đến nửa giờ.
3. Vắt nước từ chanh, chọn hạt từ nó và kết hợp với mật ong. Không lấy miếng bột bí ngô từ bát, nêm món ăn bằng hỗn hợp quế-hạt tiêu, đổ mật ong lên trên và mang đến tùy chọn nướng trong 25 phút.
Nướng bí ngô trong nồi nấu chậm với sốt tỏi
Thành phần
• bí ngô tươi - 600 gr.;
• hai tép tỏi lớn;
• húng quế khô và hạt tiêu - để nếm thử;
• Một ly dầu ô liu hoặc dầu thực vật tinh chế thứ ba.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt bột bí ngô dày mà không cần gọt vỏ thành lát vừa và đặt vào bát nấu của chảo đa năng.
2. Trong dầu ô liu thêm tỏi nghiền hoặc vắt bằng máy ép, thêm một nhúm nhỏ của húng quế và hạt tiêu, thêm muối. Sau đó trộn kỹ và để nó ủ trong khoảng một phần tư giờ.
3. Với nước sốt đã chuẩn bị, đổ những lát rau được đặt vào bát và đóng nắp thiết bị.
4. Đặt chế độ nướng thành một giờ và bắt đầu chương trình.
Bí ngô nướng trong nồi nấu chậm với mật ong
Thành phần
• 700 gr. bí đỏ chín tốt;
• 50 gr. đường
• bơ tự làm - 50 gr.;
• mật ong hoa lỏng;
• uống nước đun sôi - 50 ml.
Phương pháp nấu ăn:
1. Với một con dao sắc, gọt vỏ bí ngô từ bột mềm bằng hạt và cắt, cùng với vỏ, thành những lát gọn gàng.
2. Ở dưới cùng của bát nấu ăn, thoa một lớp bơ mỏng, đổ nước và phết các lát bí ngô.
3. Rắc đường lên trên và bật nướng trong nửa giờ.
4. Đặt bí ngô thành phẩm vào một đĩa lớn và phục vụ bằng cách đổ mật ong.
Nướng bí ngô tráng miệng trong một nồi nấu chậm với táo và chuối
Thành phần
• một cân bí ngô;
• hai quả táo;
• chuối - 2 chiếc.;
• vụn bánh mì trắng thô;
• bột quế;
• 60 gr. đường
• 20 gr. kem tự làm dày;
• 20% kem chua cho các món ăn tưới nước.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt chuối thành các vòng, bột bí ngô và táo gọt vỏ với các lát có kích thước xấp xỉ nhau.
2. Chà đáy và hai bên bằng bơ, rắc một cách hào phóng với vụn bánh mì.
3. Nhẹ nhàng đặt trái cây xắt nhỏ với những miếng bí ngô vào bát và rắc quế.
4. Chạy chương trình nướng trong 40 phút. Sau khi hoàn thành, đặt món tráng miệng đã hoàn thành vào đĩa, đổ kem chua và rắc đường lên trên.
Nướng bí ngô trong nồi nấu chậm với thịt và rau - "Món khai vị"
Chậu bí ngô - một món ăn phổ biến, nhưng khá rắc rối. Chiếc chảo thần kỳ điện tử sẽ tiết kiệm được một ít thời gian, và thịt thăn lợn chất lượng cao sẽ tăng thêm độ no cho món ăn.
Thành phần
• một quả bí ngô nhỏ;
• 350 gr. thịt lợn (bột giấy);
• một củ cà rốt nhỏ;
• tỏi;
• bơ từ kem tự làm - 20 gr.;
• đầu hành tây nhỏ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt một quả bí ngô dưới dòng nước ấm. Lau kỹ bằng miếng bọt biển ở tất cả các mặt, rửa sạch bụi bẩn và lau khô rau bằng khăn.
2. Sử dụng một con dao sắc để cắt một nắp dày dày che ở mặt bên của thân cây và chọn tất cả các cùi sợi cùng với hạt. Sau đó cẩn thận cắt ra một mảnh bột giấy dày để các bức tường dày hàng centimet vẫn còn ở tất cả các mặt.
3. Bên trong, bôi trơn tốt rau bằng dầu và muối hơi mềm.
4. Cắt bã bỏ thành từng miếng nhỏ, băm nhẹ hành tây và chà cà rốt lên vắt thô hoặc xắt bằng dao theo cách tương tự như bột bí ngô.
5. Kết hợp rau xắt nhỏ với thịt, nêm với hạt tiêu xay trong cối, thêm một chút muối, thêm tỏi nghiền nát và trộn kỹ
6. Đặt khối lượng đã chuẩn bị vào một quả bí ngô, đặt nó vào cốc nấu ăn, đậy nắp đậy nắp nồi cắt ra khỏi rau và thêm một ít nước vào hộp đựng.
7. Đóng nắp và bắt đầu chế độ nướng trong hai giờ.
Nướng bí ngô trong nồi nấu chậm với cá trong kem chua
Thành phần
• 1 kg cá tuyết (philê);
• một pound bột bí ngô;
• hai củ hành lớn;
• 250 gr. kem chua ít béo;
• ba quả trứng;
• 50 gr. Dầu "nông dân";
• 250 ml kefir béo;
• một nhúm bột nhục đậu khấu nhỏ;
• thảo mộc tươi của rau mùi tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt phi lê cá tuyết thành những lát rộng, bí ngô - lát, mỏng, nửa vòng, băm nhỏ hành tây.
2. Nhẹ nhàng đặt các miếng cá dọc theo đáy bát. Đặt những lát bí ngô lên đều và nêm hạt nhục đậu khấu.
3. Đặt một nửa vòng hành tây vào bí ngô và rắc chúng với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
4. Trộn kem chua với kefir, đổ trứng vào hỗn hợp, thêm muối và, đánh bông nhẹ, mang lại sự đồng đều. Sau đó, cẩn thận đổ các sản phẩm đã chuẩn bị vào bát với điền đầy đã chuẩn bị.
5. Trên đồng hồ bấm giờ, đặt 1 giờ 10 phút và bật thiết bị trong chương trình "Nướng".
Nướng thịt lợn trên bí ngô trong nồi nấu chậm
Một công thức rất đơn giản từ các sản phẩm giá cả phải chăng nhất. Hãy thử bắt đầu với nó, có lẽ gia đình bạn sẽ thích nó - thịt, được bão hòa với nước ép bí ngô ngọt và thơm, sẽ trở nên hoàn toàn bất thường. Phục vụ nó với một macho thực sự, đi kèm với món ăn với nước sốt Chile cay.
Thành phần
• 700 gr. thịt lợn nạc;
• một muỗng cà phê ớt bột đất;
• năm nhánh rau mùi tây tươi;
• một cân bí ngô;
• hành tây - 2 đầu;
• bốn muỗng canh mayonnaise 72%.
Phương pháp nấu ăn:
1. Chọn một quả bí ngô thuôn, rửa kỹ bằng nước và cắt thành những vòng mỏng bằng vỏ.
2. Rửa sạch một miếng thịt lợn, vỗ khô bằng giẻ sạch. Cắt thịt qua các sợi, trong các lát mỏng, hoặc nhiều hơn một chút, độ dày. Đánh tan các miếng, thêm muối và nêm một chút với hạt tiêu xay.
3. Đổ một ít dầu tinh chế vào cốc nấu ăn và đặt bí ngô vào đó, cố gắng đậy nắp càng tốt càng tốt. Nếu cần thiết, miếng rau có thể được cắt.
4. Đặt những miếng thịt lợn đã đánh bông lên một quả bí ngô trong một lớp dày đặc, và trên những vòng hành tây mỏng.
5. Phủ đều lên toàn bộ bề mặt của lớp hành tây bằng mayonnaise và rắc ớt bột nghiền.
6. Hạ nắp đa hướng và bật thiết bị lên tùy chọn Nướng Baking, đặt hẹn giờ thành một giờ.
Món bí ngô cổ điển
Thành phần
• bốn quả táo ngọt lớn;
• ba muỗng đường;
• ba thìa nho khô, rỗ;
• một phần ba ly hạt óc chó băm nhỏ;
• một ly nước sạch;
• Kem 30%;
• một nhúm quế nghiền nhỏ;
• một kg bí ngô;
• 50 gr. Dầu "nông dân".
Phương pháp nấu ăn:
1. Quét nho khô bằng nước sôi, đổ đầy nước nóng trong 15 phút, sau đó vắt nhẹ và lau khô.
2. Tách bột bí ngô ra khỏi hạt và gọt vỏ và cắt thành hình khối cỡ trung bình, kích thước của một xương sườn là một cm rưỡi.
3. Đặt những lát rau vào bát nấu, thêm dầu.
4. Cắt táo đã gọt vỏ thành lát, loại bỏ các phân vùng thô với hạt từ chúng và chuyển sang một quả bí ngô.
5. Rắc mọi thứ bằng quế, đổ nho khô, làm ngọt, trộn kỹ và thêm nửa ly nước uống vào sản phẩm.
6. Nướng một quả bí ngô với táo dưới nắp với chế độ Nướng Nướng được chọn trong bốn mươi phút.
7. Chia bí ngô thành phẩm thành nhiều phần trên đĩa, đặt kem đã đánh bông vào một bọt mạnh trên đầu và rắc hạt băm nhỏ.
Nướng bí ngô trong nồi nấu chậm - mẹo nấu ăn và mẹo hữu ích
• Chọn bí ngô phù hợp. Không mua trái cây có vỏ có màu sắc rực rỡ, màu này có nhiều khả năng là một loại rau trang trí. Để nướng bánh, sử dụng các loại bàn có màu da nhạt và thịt màu cam sáng.
• Chú ý đến tóc đuôi ngựa. Trong một bào thai chín, nó tự khô, và trong một quả chưa chín, nó bị cắt đi.
• Tránh mua bí ngô thái lát. Thật khó để xác định mức độ trưởng thành từ họ, và từ quan điểm vệ sinh, đây không phải là sự lựa chọn tốt nhất.
• Vì bí ngô không có hương vị riêng biệt, nên nấu chín với gia vị hoặc gia vị. Đối với món tráng miệng, vani, nhục đậu khấu hoặc quế là lựa chọn tốt nhất. Hạt tiêu đen và các loại thảo mộc tươi là sự bổ sung hoàn hảo cho các món thịt và cá từ bí ngô nướng trong nồi nấu chậm.
