Suluguni - phô mai có thể được chiên!
Bất cứ ai đã từng nếm thử món ăn này sẽ không bao giờ quên hương vị của nó.
Bạn có thể giúp đỡ rơi vào tình yêu với những mảnh sản phẩm tinh tế nhất với một sắc nét.
Suluguni thường được xào với rau. Trong mọi trường hợp, sản phẩm là đáng chú ý!
Fried Suluguni - Nguyên tắc nấu ăn chung
Để chiên, tốt nhất là sử dụng suluguni hun khói. Sản phẩm này không yêu cầu nghiền sơ bộ bột. Nhưng rất khó để tìm thấy trên bán, trừ khi bạn sống ở Georgia. Phô mai thường xuyên cần được tẩm bột, và làm đúng.
Những gì được sử dụng để chiên:
• bột mì;
• trứng;
• bánh quy giòn;
• Hạt vừng.
Các lát cắt được chế biến xen kẽ trong các sản phẩm, tạo ra một lớp bánh dày đặc. Nó nên giữ phô mai bên trong khi chiên. Bạn có thể nhúng các miếng suluguni trong bột. Công thức cho phô mai trong một bột thơm trên bia hơi thấp hơn. Chiên món khai vị trong dầu trong cả hai mặt. Sự sẵn sàng được xác định bởi màu nâu vàng.
Không kém những món ngon của món chiên xào với rau. Thông thường, cà chua, rau xanh được sử dụng, trứng có thể được thêm vào chúng. Ưu điểm của những món ăn như vậy là tốc độ nấu. Bạn có thể xây dựng một bữa tối tuyệt vời, thịnh soạn và thơm trong vài phút. Công thức phô mai với cà chua cũng có sẵn dưới đây.
Suluguni chiên với trứng
Các công thức cho một suluguni chiên đơn giản. Để nấu ăn, bạn sẽ cần trứng và một ít bột mì. Trong vài phút bạn có thể nấu một món ăn nhẹ tuyệt vời.
Các thành phần
• 200 g phô mai suluguni;
• 80 g bột;
• 1 quả trứng;
• dầu, gia vị.
Nấu ăn
1. Cắt suluguni thành lát có hình dạng bất kỳ bạn thích nhất. Nằm trên thớt.
2. Đánh trứng. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích hoặc không bỏ bất cứ thứ gì vào đó.
3. Làm nóng dầu trong chảo.
4. Nhúng lát phô mai vào trứng, sau đó lăn trong bột.
5. Sau khi bột, quy trình được lặp lại. Nhúng phô mai một lần nữa vào trứng, sau đó áp dụng lớp bột hoàn thiện.
6. Chuyển sang chất béo nóng.
7. Nấu suluguni cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Xoay thìa cẩn thận để không làm hỏng thùng chứa.
Bánh mì chiên giòn
Một cách phổ biến và không phức tạp để làm suluguni tẩm bột chiên. Điều quan trọng là sử dụng bánh quy chất lượng làm từ bánh mì trắng, tươi và không có mùi lạ. Số lượng sản phẩm là tùy ý.
Các thành phần
• suluguni;
• trứng;
• gia vị;
• vụn bánh mì;
• dầu chiên sâu.
Nấu ăn
1. Đánh trứng bằng nĩa, ngay lập tức sử dụng các món ăn thuận tiện cho việc làm ướt miếng.
2. Đổ vụn bánh mì vào đĩa. Bạn có thể thêm tỏi khô, ớt bột, tiêu đen và các loại gia vị khác cho chúng. Bánh mì sẽ ngon hơn và sáng hơn nhiều.
3. Suluguni cắt thành miếng có hình dạng tùy ý. Nếu bạn muốn có được nhiều món ăn hơn, sau đó cắt thành dải. Bánh mì sẽ tăng sản lượng.
4. Đặt dầu nóng lên, đổ một lớp để phô mai nổi tự do và không chạm vào đáy chảo.
5. Nhúng các lát xen kẽ vào trứng, sau đó cuộn trong vụn bánh mì với gia vị.
6. Bây giờ bạn cần phải tự tay ấn bánh mì vào phô mai và nhúng nó vào trứng một lần nữa.
7. Che phủ bằng một lớp vỏ bánh mì trên cùng và bạn có thể bắt đầu chiên.
8. Cho phô mai vào mỡ nóng. Nếu nhiệt độ của nó không đủ, bánh mì sẽ bắt đầu hấp thụ dầu, tẩy tế bào chết.
9. Chiên hai lát cho đến khi giòn và vàng nâu. Phục vụ chiên suluguni cho mình hoặc ngoài thịt, rau.
Suluguni chiên với cà chua và rau mùi
Công thức cho một bữa ăn tuyệt vời cho bữa trưa, nhưng tốt hơn cho bữa tối, vì nó phù hợp với một ly rượu vang trắng. Nấu ăn không mất hơn 10 phút, cũng không thể không vui mừng.
Các thành phần
• 250 g suluguni;
• dầu, hạt tiêu;
• 2 quả cà chua nhỏ, dày đặc;
• rau mùi.
Nấu ăn
1. Đổ một lớp dầu bất kỳ vào chảo. Bạn có thể sử dụng ô liu hoặc làm tan chảy một lát kem.
2. Cắt cà chua theo vòng tròn đến nửa cm. Cho dầu vào đun nóng trong một lớp, cho chúng vào chiên nhẹ. Hai phút là đủ. Bạn có thể lật.
3. Trong khi cà chua được nấu chín, bạn cần cắt suluguni thành lát.
4. Trượt cà chua bằng thìa theo một hướng, phết các miếng phô mai.
5. Trả cà chua về vị trí của chúng, đặt chúng lên trên đỉnh của suluguni. Bột trên cùng của món ăn với hạt tiêu đen.
6. Nhanh chóng nghiền nát rau xanh rửa sạch của rau mùi. Rắc lên trên cùng của món ăn ngay lập tức.
7. Ngay khi toàn bộ phô mai tan chảy, hãy ngâm những lát cà chua chiên trong đó bằng thìa.
8. Lấy chảo rán ra khỏi bếp, chuyển phô mai chiên vào đĩa, phục vụ.
Bánh mè chiên suluguni
Một biến thể của một loại phô mai rất ngon, thơm, ngon bất thường trong lớp vỏ mè. Để cho bánh mì được dày đặc và tiết kiệm suluguni bên trong, bạn cần phải làm mọi thứ ngay.
Các thành phần
• 200 g suluguni;
• 1-2 quả trứng;
• 70 g bột;
• 50 g mè trắng;
• dầu, gia vị.
Nấu ăn
1. Đánh trứng cho đến khi bọt nhẹ, đặt sang một bên. Thêm rau xanh khô, hạt tiêu và gia vị khác cho chúng, nếu muốn.
2. Đổ bột và hạt vừng vào các bát khác nhau.
3. Cắt suluguni thành những miếng nhỏ. Làm dày khoảng năm milimét.
4. Lấy một lát phô mai và cuộn trong bột.
5. Sau đó, suluguni nên được nhúng vào một quả trứng có hoặc không có gia vị và chuyển vào một bát với hạt vừng. Cuộn trong hạt, nhấn hạt vừng vào phô mai và nhúng chúng một lần nữa trong trứng.
6. Lớp lông trên cùng sẽ là vừng.
7. Cẩn thận đặt các miếng tráng trong dầu nóng. Chúng nên nổi tự do, vì vậy lớp mỡ sâu nên tốt.
8. Chiên hai mặt cho đến khi hạt vừng vàng, nằm trên khăn ăn.
9. Sau khi loại bỏ dầu thừa, bạn có thể chuyển phô mai vào đĩa.
Suluguni chiên với cà chua và trứng
Một phiên bản khác của một món ăn tuyệt vời của món chiên xào, rất lý tưởng không chỉ cho bữa tối. Nó có thể được chuẩn bị nhanh chóng cho bữa sáng hoặc bữa trưa, nhưng trong những trường hợp này không bao gồm tỏi.
Các thành phần
• 150 g suluguni;
• 2 quả trứng;
• 1 quả cà chua;
• 0,5 bó thì là;
• 2 tép tỏi;
• dầu, hạt tiêu.
Nấu ăn
1. Cắt cà chua thành lát có hình dạng bất kỳ, nhưng không phải là rất mịn.
2. Suluguni cắt thành nhiều tấm.
3. Làm nóng dầu, chiên nhẹ những lát cà chua.
4. Khi bạn lật chúng sang phía bên kia, hãy bày ra các đĩa phô mai. Chiên trong nửa phút.
5. Đã đến lúc đập trứng.
6. Rắc món ăn lên trên cùng với hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, đậy nắp chảo trong một phút.
7. Mở, chuyển trứng chiên với suluguni chiên vào đĩa, rắc thì là và phục vụ ngay lập tức, cho đến khi phô mai tan chảy, mềm và nóng.
Fried suluguni tẩm bột phô mai (parmesan)
Fried suluguni tẩm bột phô mai - thật thần thánh! Parmesan là phù hợp nhất cho trang phục bề ngoài của miếng. Nó không cần thiết lắm.
Các thành phần
• 1 chén bánh quy trắng;
• 30 g parmesan bào;
• 600 g suluguni;
• 2 quả trứng;
• 0,5 chén bột;
• tiêu đen, ớt bột;
• dầu.
Nấu ăn
1. Cắt toàn bộ phô mai thành miếng. Điều mong muốn là chúng có cùng độ dày, diện tích của các lát không quan trọng.
2. Cho bột vào một đĩa.
3. Trong lần thứ hai, bạn cần đổ bánh quy giòn, thêm parmesan bào và gia vị cho chúng. Bạn có thể sử dụng một loại phô mai khác, nhưng chỉ cứng.
4. Trong tấm thứ ba bạn cần đập trứng, lắc đều sản phẩm.
5. Tiến hành cho bánh mì. Nên đặt ngay tất cả các miếng vào một chiếc áo khoác lông, sau đó nhanh chóng chiên chúng. Lấy một cái thớt lớn để tạo kiểu.
6. Nhúng các lát suluguni vào bột mì, sau đó nhúng trứng và cuộn trong hỗn hợp bánh quy giòn và phô mai. Nhẹ nhàng ấn bánh mì thành miếng. Đặt phô mai lên thớt.
7. Theo cách tương tự, đặt phô mai còn lại lên áo khoác lông.
8. Đun nóng dầu, chiên suluguni thành một lớp vỏ ở cả hai mặt.
Suluguni chiên trong bột bia
Bột bia là lý tưởng không chỉ cho cá. Phô mai Suluguni trong đó hóa ra chỉ ngon.
Các thành phần
• một ly bột mì;
• 300 g phô mai;
• 2 quả trứng;
• 200 ml bia;
• gia vị;
• dầu thực vật để chiên
Nấu ăn
1. Pho mát ngay lập tức cắt thành khối hoặc thành khối nhỏ, tùy thích.
2. Đập trứng vào một cái bát, lắc bằng máy đánh trứng. Vì suluguni có vị mặn, bạn không cần muối bột. Nhưng bạn có thể thêm các loại gia vị khác vào trứng, chẳng hạn như hạt tiêu.
3. Bây giờ bạn cần đổ bia. Sẽ tốt hơn nếu thức uống có màu tối, khuấy và ngay lập tức thêm bột, làm nhanh để giữ bọt khí trong thức uống.
4. Đổ dầu vào chảo, đặt lên bếp.
5. Lần lượt nhúng các miếng suluguni vào bột, phết trong mỡ nóng, chiên cho đến khi bột có màu hồng.
6. Đầu tiên đặt các lát trên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa, sau đó trên một cái đĩa.
Fried Suluguni - Mẹo và thủ thuật hữu ích
• Nếu không có đủ phô mai và bạn cần nhiều thực phẩm, hãy cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ và ưu tiên không cho vụn bánh mì, mà là để đập. Vì vậy, từ 200 g phô mai bạn có thể nấu ba phần lớn.
• Bột trái, không có phô mai? Tình nhân khôn ngoan không biến mất! Chiên trong đó bất kỳ sản phẩm nào khác, ví dụ, que cua, phô mai khác, xúc xích hoặc xúc xích. Nó sẽ trở nên tuyệt đẹp!
• Miếng phô mai mặc áo khoác lông từ bánh mì có thể được đông lạnh. Trong tay sẽ là một sản phẩm bán thành phẩm làm sẵn, mà bất cứ lúc nào cũng sẽ biến thành một món khai vị sang trọng. Trước khi chiên suluguni, bạn không cần rã đông, phô mai sẽ di chuyển trong quy trình.
• Không thêm vụn bánh mì vào rau xanh thì là khô. Nó cháy rất nhanh, sẽ có những đốm đen và vết bỏng trên bề mặt.
• Không nhất thiết chỉ sử dụng bột mì để làm bánh mì. Bạn có thể nhúng các miếng suluguni trong bột yến mạch, cám, trong bột ngô xắt nhỏ.
