Phô mai xúc xích được coi là sản phẩm gần như thứ ba.
Tuy nhiên, họ thường có thể đưa ra tỷ lệ cược cho nhiều người thân nổi tiếng, thường được đại diện bởi hàng giả chất lượng thấp.
Và chúng tôi đề xuất lấy một loại phô mai đơn giản, rẻ tiền, thêm một số sản phẩm có sẵn và tạo ra một món ăn mà người châu Âu bão hòa sẽ không bao giờ nghĩ đến trong cuộc sống.
Salad với xúc xích phô mai - nguyên tắc chuẩn bị chung
• Xúc xích xúc xích cho món salad được cắt bằng dao hoặc cắt nhỏ. Kích thước ô trong trường hợp này không có vai trò đặc biệt và có thể được lựa chọn theo ý của bạn. Phô mai xúc xích được trộn với các thành phần xay khác hoặc được sử dụng như một trong những lớp trong món salad. Phô mai nghiền có thể được sử dụng để trang trí một món ăn nhẹ như vậy.
• Salad với xúc xích phô mai với mayonnaise, kem chua hoặc nước sốt đặc biệt được chế biến từ các sản phẩm này. Các loại gia vị hiếm khi được thêm vào nước sốt để không làm gián đoạn mùi thơm cụ thể của phô mai xúc xích, hầu hết chúng thường được trộn với tỏi băm hoặc mù tạt luộc cho cay nồng. Ngoài ra, nước sốt dành cho việc ngâm tẩm xà lách được trộn với phô mai xúc xích cắt nhỏ.
• Salad với phô mai xúc xích được chế biến từ cả rau tươi và rau luộc. Nó được thêm vào xúc xích và cá các món ăn nhẹ như vậy.
• Công thức cho món salad rất đơn giản, bộ sản phẩm là tối thiểu và giá cả phải chăng, và hương vị là không thể so sánh được. Và nếu bạn cố gắng, hãy thể hiện trí tưởng tượng của mình và dành một chút thời gian cho thiết kế ban đầu - không ai sẽ thờ ơ với sự đối xử sáng sủa.
Salad với xúc xích phô mai và bắp cải - "Mùa thu"
Thành phần
• 400 gr. bắp cải trắng;
• ba tép tỏi nhỏ;
• một củ cà rốt;
• 100 gr. Sốt mayonnaise 72%;
• 200 gr. phô mai xúc xích dày.
Phương pháp nấu ăn:
1. Băm nhuyễn và nhẹ nhàng nhớ bắp cải với muối. Nếu bạn có thể chặt bắp cải với những dải mỏng bằng dao thường, hãy dùng một cái đặc biệt để gọt khoai tây. Các sọc sẽ không chỉ mịn mà còn rất mỏng.
2. Cắt phô mai xúc xích thành những que ngắn mỏng và đặt vào bát bắp cải.
3. Nghiền tỏi trên vắt mịn, trộn với sốt mayonnaise. Nêm hỗn hợp với hạt tiêu xay và nêm salad với nó.
Salad gốc với phô mai xúc xích - "Nhật ký"
Thành phần
• bốn củ khoai tây vừa;
• phô mai xúc xích, mật độ trung bình (hun khói) - 350 gr.;
• đầu hành tây đắng;
• hai muỗng bơ kem ngọt;
• tỏi;
• hai củ cải maroon;
• 180 gr. mayonnaise béo vừa;
• ba dưa chua cỡ trung bình;
• rau xanh của thì là và rau mùi tây xoăn;
• chanh.
Phương pháp nấu ăn:
1. Vắt chanh với nước sôi hoặc ngâm trong đó khoảng một phút, sau đó cắt làm đôi, vắt nước từ mỗi nửa giếng và lọc.
2. Luộc khoai tây và củ cải cho đến khi chín hoàn toàn trong các nồi khác nhau. Trong một thùng chứa củ cải, thêm một ít giấm để nó không bị mất màu.
3. Cắt hành tây thành những lát rất nhỏ và ướp trong nước chanh mới vắt.
4. Trải một tấm hình chữ nhật của màng bám trên thớt. Chà phô mai xúc xích lên trên qua một vắt thô. Trải tỏi ép bằng cách ấn đều trên bề mặt của nó và tạo thành một xúc xích dày. Bọc xà lách trộn trong giấy bạc và để trong tủ lạnh trong 40-45 phút.
5. Trên một tấm màng bám mới, kẹp củ cải trong một lớp chẵn và nhẹ nhàng làm mịn chúng.
6. Phủ củ cải đường bằng một lớp khoai tây nghiền, và rải đều hành tây lên trên.
7. Gọt vỏ dưa chuột mỏng và cắt thành hình khối nửa cm. Nếu dưa chuột quá nhiều nước - hãy dùng tay bóp nhẹ miếng khoai tây.
8. Ở trung tâm của lớp dưa chuột, đặt xúc xích phô mai và cẩn thận, nâng tất cả các lớp của bộ phim, cuộn một cuộn chặt chẽ. Xúc xích phô mai nên ở giữa, và cuộn không nên được bọc trong một con ốc.
9. Không gỡ phim. Gói nó trong một cuộn và đặt salad trong tủ lạnh trong hai giờ.
10. Sau đó lấy ra và cẩn thận gỡ màng, rắc rau xanh xắt nhỏ lên trên, không quá nhiều.
Salad với phô mai xúc xích - "Cá trích dưới lớp lông cáo"
Thành phần
• phô mai xúc xích, hun khói - 150 gr.;
• cá trích muối, cỡ trung bình;
• hai củ cà rốt;
• một củ khoai tây;
• hành tây lớn;
• sốt mayonnaise thưa thớt.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trong chảo riêng, đun sôi cà rốt và khoai tây cho đến khi chín. Hơi nước muối dưới khoai tây, và ngọt cho cà rốt. Làm nguội rau đã chuẩn bị trong nước lạnh và gọt vỏ.
2. Băm nhỏ champignons và hành tây bóc vỏ, cố gắng định hình ống hút, và chiên chúng trong bơ cho đến khi mềm, sau đó thả chúng vào một cái chao để tất cả chất lỏng chảy ra.
3. Lột cá trích ra khỏi da, tách phi lê, bỏ xương sườn và kiểm tra cẩn thận thịt, loại bỏ xương nhỏ. Cắt cá thành những miếng nhỏ hình chữ nhật. Cố gắng chọn xương tốt nhất.
4. Lấy vòng đúc và đặt nó lên một cái đĩa phẳng. Nếu không có thiết bị như vậy, hãy tự làm nó, từ một tờ giấy được gấp thành nhiều lớp.
5. Đầu tiên, đặt các miếng cá trích vào vòng, và trải đều nấm xào lên nó. Nướng phô mai xúc xích lên trên, và khoai tây trên đó. Hãy chắc chắn để phủ lớp phô mai với mayonnaise. Phủ lớp khoai tây với cà rốt nghiền và bôi mỡ lên bề mặt salad bằng mayonnaise. Trong khi đặt các lớp, nhẹ nhàng ấn từng cái bằng một cái muỗng.
6. Ngâm xà lách khoảng một giờ trong tủ lạnh, sau đó cẩn thận tháo nhẫn ra.
Salad với xúc xích phô mai - "Rắn"
Thành phần
• một quả dưa chuột muối nhỏ;
• hai quả trứng;
• 200 gr. cá hồi hồng đóng hộp;
• 300 gr. xúc xích, phô mai mềm;
• khoai tây - 2 củ;
• hai thìa lớn đậu xanh đóng hộp;
• một tép tỏi nhỏ;
• 150 ml mayonnaise 45%;
• một nhánh rau mùi tây và thì là;
• một cặp ô liu đen.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa sạch khoai tây và luộc chúng trong đồng phục của chúng, trong nước hơi mặn. Sau đó để nguội và bóc vỏ. Trứng luộc chín, đổ một lượng lớn nước lạnh để dễ dàng lấy chúng ra khỏi vỏ.
2. Cho cá hồi hồng vào một cái bát sâu, và nghiền nó bằng một cái nĩa thành những miếng nhỏ. Để ngăn hạt rơi vào món salad, hãy loại bỏ chúng ngay trước khi cắt nhỏ.
3. Trên một vắt thô, nướng khoai tây luộc, trứng và phô mai trong một bát cá hồi hồng. Nó có thể cần phải được đông lạnh một chút để dễ xử lý.
4. Trộn mayonnaise với tỏi băm nhỏ và thêm hỗn hợp vào các thành phần còn lại, trộn.
5. Lấy một đĩa hình bầu dục rộng và đặt trên đó một món salad dưới dạng con rắn.
6. Cắt dưa chuột thành các vòng mỏng và đặt lên trên, "vảy". Đặt hạt đậu dưới "vảy" sao cho chúng hơi nhô lên từ một cạnh.
7. Đặt rau xanh rửa sạch và khô xung quanh con rắn. Làm ô liu ra khỏi ô liu. Lưỡi có thể được cắt từ cà rốt luộc hoặc sống.
Salad với xúc xích phô mai - "Quà tặng"
Thành phần
• một cốc gạo luộc;
• 100 gr. Cổ tử cung
• hai quả trứng luộc;
• một số ít ô liu đen, rỗ;
• 70 gr. Gỏi cà rốt Hàn Quốc;
• bảy thìa kem chua ít béo;
• 60 gr. xúc xích, tốt nhất là dày đặc, phô mai;
• vỏ ớt đỏ ngọt;
• một muỗng cà phê sốt cà chua nóng;
• một muỗng mù tạt với ngũ cốc;
• bốn cuộn bánh mì hình chữ nhật.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trên một vắt mịn, chà phô mai xúc xích và trộn nó với kem chua, nước sốt cay và mù tạt, thêm một chút muối và hạt tiêu xay.
2. Trong một lớp vuông đồng nhất, cho gạo vào một cái đĩa rộng và bôi mỡ bằng nước sốt kem chua. Tính toán sao cho các cạnh của hình vuông bằng với chiều dài của một ổ bánh.
3. Trên cùng của lớp phô mai, nhẹ nhàng trải đều cổ tử cung, cắt thành dải và bôi mỡ bằng băng.
4. Trên xúc xích, đặt hạt tiêu xắt nhỏ bằng ống hút ngắn, và phủ lại lớp bằng hỗn hợp kem chua.
5. Trên hạt tiêu, phân phối đều một củ cà rốt luộc chín và mỡ, như tất cả các lớp trước.
6. Gắn bánh mì vào các mặt của món salad và nghiền nhẹ chúng để chúng dính tốt.
7. Với những củ cà rốt còn lại, cắt những dải mỏng bằng dao để gọt khoai tây.
8. Lấy một cây tăm và dán dải cà rốt lên các cạnh, nối hai cái đối diện, và từ đó tạo thành một cây cung.
9. Bóc vỏ trứng luộc và tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Chà chúng trong các món ăn khác nhau. Đặt lòng đỏ và protein riêng biệt trên rau diếp.
10. Cắt ô liu thành ống hút mỏng và phác thảo dải trứng với nó.
11. Tráng bánh mì với phần còn lại, và đặt một củ cà rốt vào giữa món salad.
Salad với xúc xích phô mai - "Yummy"
Thành phần
• 700 gr. Cà chua
• 250 gr. phô mai xúc xích;
• 350 gr. xúc xích hun khói hoặc nửa hun khói;
• hai ly kem chua, chất béo trung bình;
• một muỗng canh thuốc phiện khô;
• tỏi;
• ba lát bánh mì trắng cũ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cà chua và xúc xích, cắt từng centimet thành khối, phô mai thành khối mỏng.
2. Với một con dao sắc, cắt bánh mì thành những miếng mỏng và chiên chúng trong chảo khô cho đến khi vàng nâu.
3. Trong kem chua, ấn tỏi qua máy ép, thêm hạt anh túc và khuấy đều.
4. Kết hợp xúc xích, phô mai và cà chua trong một bát. Thêm bánh quy giòn và salad mùa với sốt kem chua nấu chín, trộn.
5. Nếu bạn không thích bánh quy giòn trong món salad - hãy ngâm nó cho đến khi phục vụ 2 giờ trong tủ lạnh. Bánh quy hấp thụ độ ẩm và trở nên mềm.
Salad với xúc xích phô mai - Mẹo và mẹo nấu ăn hữu ích
• Độ đặc của phô mai xúc xích thay đổi tùy theo nhà sản xuất. Đối với món salad, xúc xích phô mai dày được ưa thích.
• Nếu phô mai xúc xích được chà xát kém và dính vào dụng cụ nghiền, hãy bôi dầu lên bề mặt bằng bất kỳ loại dầu thực vật nào.
• Để bôi trơn các lớp, tốt nhất là lấy thêm mayonnaise lỏng hoặc kem chua. Chúng dễ dàng lan rộng hơn trên bề mặt, và chúng thấm tốt hơn và nhanh hơn vào món salad.
