Thịt lợn với phô mai và cà chua là một cách tuyệt vời để nấu thịt cho bữa trưa, bữa tối hoặc bàn lễ hội.
Thật đơn giản để chuẩn bị một món ăn như vậy, và hương vị và kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Thịt lợn với phô mai và cà chua - những nguyên tắc chuẩn bị cơ bản
Đối với món ăn này hãy lấy giăm bông, vai, thịt thăn hoặc thịt ức. Thịt được rửa dưới vòi nước, sấy khô bằng khăn ăn và cắt thành miếng tùy ý. Sau đó muối thịt lợn, hạt tiêu và để trong nửa giờ.
Một tấm nướng hoặc một hình thức chịu nhiệt được bôi trơn bằng dầu và đặt trên các miếng thịt lợn dưới cùng.
Rửa sạch cà chua, lau chúng bằng khăn ăn và cắt thành hình tròn. Cà chua tốt hơn để lấy thịt và dày đặc. Cà chua được cắt thành hình tròn hoặc lát và trải lên trên thịt. Rắc tất cả dồi dào với phô mai bào. Nướng thịt lợn trong lò trong nửa giờ.
Ngoài cà chua và phô mai, các loại rau khác, và thậm chí cả trái cây kỳ lạ, được thêm vào món ăn.
Bạn có thể nướng thịt lợn trong một miếng, nhồi cà chua và phô mai.
Các món ăn được nướng trong lò, nấu trong chảo, nướng hoặc nấu chậm.
Cà chua sẽ làm cho thịt ngon ngọt và mềm, và phô mai tan chảy sẽ cho món ăn thêm hương vị.
Công thức 1. Thịt lợn với phô mai và cà chua
Các thành phần
chín lát thịt lợn;
50 g bột mì;
ba quả trứng;
dầu hướng dương;
hai quả cà chua tươi;
muối ăn;
một bó rau mùi tây;
150 g phô mai cứng.
Phương pháp nấu ăn
1. Đối với món ăn này, lấy cổ heo. Thịt thái lát hơi đập ra.
2. Đánh trứng bằng máy đánh trứng với muối, thêm bột và tiếp tục đánh cho đến khi mịn. Nhúng các lát thịt lợn vào bột, trộn và để trong hai giờ trong tủ lạnh.
3. Bây giờ chiên thịt trong dầu hướng dương nóng ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
4. Bọc tấm nướng bằng giấy bạc và đặt lên lát thịt lợn chiên thật chặt.
5. Cà chua của tôi và lau bằng khăn ăn. Cắt làm đôi và cắt thành lát mỏng. Chúng tôi đặt cà chua lên trên thịt lợn.
6. Rửa sạch rau xanh, giũ sạch chất lỏng dư thừa và thái nhỏ. Rắc thịt với các loại thảo mộc và phô mai bào. Bọc bằng giấy bạc và gửi đến lò nướng trong 20 phút. Chúng tôi nấu thịt lợn ở 200 C. Ăn kèm với một món rau hoặc ngũ cốc.
Công thức 2. Thịt lợn với phô mai nướng và cà chua
Các thành phần
một kg rưỡi thịt lợn nạc cacbonat;
tỏi
ba quả cà chua;
rau mùi tây;
Mozzarella 500 g;
một nắm húng quế;
500 g phô mai feta;
dầu thực vật;
100 ml sữa chua tự nhiên;
ớt ớt;
50 g bột cà chua;
hương thảo.
Phương pháp nấu ăn
1. Chúng tôi rửa carbonate, làm khô nó bằng khăn ăn và cắt nó thành những lát mỏng, dày nửa cm.
2. Cà chua của tôi dưới vòi nước, lau bằng khăn ăn. Chúng tôi cắt mozzarella và cà chua thành hình tròn, dày một cm. Phô mai Feta cắt thành thanh.
3. Bây giờ chuẩn bị hai lần ướp. Đầu tiên, trộn bột cà chua với sữa chua, thêm hương thảo, ớt băm nhỏ, hạt tiêu và muối. Đối với lần thứ hai, rửa sạch rau mùi tây và húng quế, khô và thái nhỏ. Một vài tép tỏi được đưa qua máy ép tỏi. Ớt thái nhỏ. Chúng tôi chuyển các thành phần đã chuẩn bị vào một cái lọ và đổ đầy dầu thực vật. Chúng tôi làm gián đoạn tất cả mọi thứ với một máy xay chìm để đạt được sự đồng nhất.
4. Đặt một lát thịt lợn lên bàn. Đặt một lát feta trên cạnh và bọc nó bằng một cuộn. Mỡ với sữa chua ướp. Sau đó, chúng tôi làm cho các cuộn bằng cách đặt một vòng tròn của cà chua và mozzarella. Phủ chúng với nước xốt và húng quế.
5. Rolls được đặt trên giá dây và nướng cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Công thức 3. Thịt lợn kỳ lạ với phô mai, cà chua và khoai tây
Các thành phần
tám củ khoai tây;
tiêu xay;
600 g thịt lợn;
muối;
một quả cam;
dầu thực vật;
hai quả kiwi;
một miếng bơ;
hành tây vừa;
200 g phô mai cứng;
hai củ cà rốt;
100 g mayonnaise;
cà chua lớn.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch và ngâm thăn lợn với khăn ăn. Cắt thịt thành lát, cho vào tô, tiêu, vắt nước từ một quả cam vào đó, muối. Gọt vỏ kiwi và thái nhỏ. Thêm kiwi vào thịt. Đặt mayonnaise ở đây và trộn. Bọc các món ăn với thịt và để trong bốn mươi phút trong tủ lạnh.
2. Gọt vỏ, rửa và cắt khoai tây thành khối. Chiên một nửa khoai tây trong dầu thực vật, muối và hạt tiêu đã đun nóng sẵn, cho đến khi chín một nửa.
3. Đặt nửa sau của khoai tây ở dạng chịu nhiệt sâu. Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, vắt từ nước ướp và chiên trong hỗn hợp rau và bơ. Thịt lợn nên được phủ một lớp vỏ ngon.
4. Gọt vỏ và xay cà rốt. Đặt lên trên khoai tây. Chiên thịt lợn trong cà rốt. Khoai tây chiên hàng đầu.
5. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây trong nửa vòng. Chiên cho đến khi vàng nâu và đặt trên khoai tây. Chiên cà rốt nghiền thứ hai cho đến khi vàng nâu, hạt tiêu và muối. Đặt lên trên của hành tây.
6. Thêm một muỗng mayonnaise vào ly nước và lắc đều. Đổ rau và thịt với hỗn hợp thu được. Đầu với ớt chuông xắt nhỏ và lát cà chua. Tạo một lưới mayonnaise dày, và rắc phô mai bào. Đặt ra những miếng bơ.
7. Bọc bằng giấy bạc và đặt vào lò sấy nóng đến 180 ° C trong nửa giờ. Phục vụ như một món ăn độc lập với salad rau.
Công thức 4. Thịt lợn với phô mai, cà chua và dứa
Các thành phần
800 g thịt lợn;
tiêu;
một hộp vòng dứa đóng hộp;
muối ăn;
ba quả cà chua vừa;
mayonnaise;
hai củ hành tây;
100 g phô mai cứng.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch thịt lợn dưới vòi nước, lau khô bằng khăn và cắt thành lát dày hai cm. Chiến đấu từng miếng, hạt tiêu và muối.
2. Đặt các lát chặt với nhau ở dạng vật liệu chịu lửa sâu. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành những vòng tròn mỏng. Đặt chúng lên trên thịt và chải với mayonnaise.
3. Rửa cà chua, lau và xắt nhỏ giống như hành tây. Xếp cốc cà chua lên trên củ hành tây.
4. Đặt vòng dứa đóng hộp lên trên quả cà chua và chải lại với mayonnaise. Rắc đều lên trên với những miếng phô mai nhỏ. Đặt khuôn vào lò nướng trong nửa giờ. Nướng ở 180 C. Phục vụ thịt lợn với một món ăn phụ của khoai tây hoặc mì ống.
Công thức 5. Thịt lợn với phô mai và cà chua accordion
Các thành phần
nửa kg thịt lợn;
tiêu;
200 g phô mai;
muối;
hai quả cà chua;
tỏi - ba tép.
Phương pháp nấu ăn
1. Cắt phô mai thành những tấm dày ba mm. Rửa sạch cà chua và cắt thành hình tròn. Gọt vỏ và băm nhỏ tép tỏi thành lát mỏng.
2. Cắt một miếng thịt lợn thành lát, không cắt đến cuối, dày một cm. Chà thịt với hỗn hợp muối và hạt tiêu. Đâm thịt lợn ở một vài nơi và đặt vào đó một đĩa tỏi.
3. Chèn vết cắt vào một lát phô mai và một vòng tròn cà chua. Chuyển thịt lợn vào một tờ giấy bạc và bọc chặt. Đặt trên một tấm nướng và nướng trong một giờ trong lò nướng ở 180 độ. Sau đó mở giấy bạc và nướng thêm mười phút nữa cho đến khi vàng nâu.
Công thức 6. Thịt lợn với phô mai và cà chua theo phong cách La Mã
Các thành phần
700 g bột thịt lợn;
dầu hướng dương;
ba quả cà chua vừa;
muối ăn;
250 g rượu sâm banh;
100 g phô mai;
200 ml kem 20%;
200 g giăm bông luộc;
30 g sốt cà chua;
5 g oregano;
5 g húng tây.
Phương pháp nấu ăn
1. Bột thịt lợn của tôi và lau bằng khăn ăn. Chúng tôi cắt thịt thành miếng lớn và chiên trong dầu nạc nóng để nó giữ lại.
2. Rửa sạch cà chua, lau bằng khăn ăn và rạch một đường chéo trên mỗi cái. Chúng tôi đổ cà chua với nước sôi và loại bỏ vỏ mỏng.
3. Đặt thịt lợn ở dạng vật liệu chịu lửa sâu, muối và hạt tiêu. Một nửa giăm bông luộc được cắt thành khối và trải lên trên thịt. Trên cùng của lát cà chua bóc vỏ.
4. Rửa và cắt champignons làm đôi. Trải lên trên quả cà chua. Rắc với giăm bông còn lại.
5. Kết hợp kem với sốt cà chua. Nêm hỗn hợp với muối, húng tây và oregano. Đánh nhẹ và đổ nước sốt lên trên khuôn. Che lại bằng một tờ giấy bạc và đặt trong một giờ trong lò nướng được làm nóng đến 220 độ. Sau nửa giờ chúng tôi lấy ra, lấy tấm giấy bạc ra và rắc thật nhiều phô mai bào. Phục vụ như nước sốt với khoai tây nghiền hoặc spaghetti luộc.
Công thức 7. Thịt lợn phô mai và cà chua Caribbean
Các thành phần
kilôgam thịt lợn;
hạt tiêu mới xay;
cà tím lớn;
muối;
hai đầu cung;
phô mai - 150 g;
hai quả cà chua lớn;
tỏi - hai tép.
Các thành phần
1. Bột thịt lợn cắt thành lát, dày một centimet. Mỗi miếng là hạt tiêu và muối.
2. Cà tím, lau bằng khăn và cắt thành hình tròn. Rắc muối và để trong nửa giờ.
3. Đặt những lát thịt lợn lên một miếng mỡ bôi trơn. Trên đầu mỗi miếng chúng tôi đặt vòng hành tây.
4. Rửa sạch cà tím, làm khô nó. Rải lên trên hành tây.
5. Trên cà tím, đặt cốc cà chua.
6. Nghiền phô mai trên một vắt mịn. Bóp tép tỏi vào đó và trộn nhẹ nhàng. Rắc thật nhiều từng miếng thịt với phô mai và rau. Nướng trong bốn mươi phút ở 190 độ. Ăn nóng với salad rau.
Thịt lợn với phô mai và cà chua - mẹo và thủ thuật
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai để nấu món ăn này.
Lấy cà chua thịt, chín và dày đặc.
Để làm cho thịt lợn ngon hơn, ướp nó đầu tiên.
Phô mai có thể được nghiền mịn hoặc cắt thành lát mỏng.
Để giữ cho thịt lợn ngon ngọt, chiên nhẹ trước khi nướng.
