Trong số các loại hải sản mà salad với cà chua và phô mai được chế biến là thịt cua. Đây là một nguồn dinh dưỡng thực sự.
Thật không may, một sản phẩm như vậy không có sẵn cho tất cả mọi người vì cả lý do tài chính và lãnh thổ.
Nhưng cua que hay còn gọi là thịt cua có sẵn.
Chúng được làm từ bột giấy của cá, có vị tanh và mùi thơm, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Do đó, salad cua với cà chua và phô mai có thể được chuẩn bị cả từ thịt cua tự nhiên và từ que cua.
Thị hiếu, tất nhiên, khác nhau, nhưng cả hai lựa chọn khá xứng đáng chiếm vị trí của họ trong cuốn sách nấu ăn của bà chủ nhà.
Nguyên tắc cơ bản để chuẩn bị món salad cua với cà chua và phô mai
Cơ sở cho món salad - thịt cua, que cua - phải tươi và có chất lượng cao.
Thịt cua tự nhiên thường được bán luộc đông lạnh, trước khi nấu nó phải tan hoàn toàn, bạn có thể ném nó trong 5 phút trong nước sôi.
Nếu bạn có một con cua sống, bạn cần nấu nó theo tất cả các quy tắc.
Gỏi cua hoặc thịt cua có cùng thành phần với que không cần phải rã đông trước khi nấu, ngược lại. Chỉ cần giữ nó một chút ở nhiệt độ phòng để bạn có thể cắt nó.
Các thành phần như cà chua, phô mai, dưa chuột tươi và dưa chua, trứng, gạo, ngô đóng hộp ngọt, đậu xanh, khoai tây luộc và cà rốt, hành tây, tỏi, rau xanh được thêm vào món salad với thịt cua hoặc que cua.
Salad được nạp lại thường xuyên hơn với mayonnaise hoặc kem chua.
Salad có thể được trộn hoặc nấu theo lớp.
Một món salad đơn giản của cua que với cà chua và phô mai
Đây là một công thức cơ bản với tối thiểu các sản phẩm. Nếu muốn, nó có thể được bổ sung và đa dạng. Đồng thời, một món salad cua với cà chua và phô mai rất ngon và không có chất phụ gia, và nó được chế biến dễ dàng và nhanh chóng.
Các thành phần
• Đóng gói que cua hoặc thịt cua - 200 gram
• Phô mai - 200 gram
• Hai quả cà chua chín vừa
• hẹ
• Hai muỗng canh mayonnaise
• Rau xanh thì là - tùy chọn.
Phương pháp nấu ăn
Gọt vỏ cua hơi tan ra khỏi vỏ, cắt dọc thành ba phần, sau đó cắt ngang thành một khối nhỏ.
Nướng phô mai trên một vắt vừa. Nếu bạn chọn một vắt mịn, món salad sẽ mềm hơn, nhưng ít kết cấu hơn.
Cắt cà chua thành khối nhỏ. Bạn có thể loại bỏ trước nước trái cây và hạt.
Cho thức ăn vào tô. Bóp tỏi qua máy ép từ trên cao.
Thêm mayonnaise, trộn nhẹ nhàng.
Rắc thì là với rau xanh lên trên.
Salad cua với cà chua và phô mai
Món salad này thú vị ở chỗ nó được bày ra theo từng lớp. Vì vậy, bạn có thể nấu cả hai trên một đĩa lớn dưới dạng slide đẹp mắt và từng phần trong một cái bát.
Các thành phần
• Que cua - 200 gram, nếu gói khác, số lượng sản phẩm thay đổi theo tỷ lệ
• Hai quả cà chua đậm đặc vừa
• Hai dưa chuột vừa
• Jar đậu xanh đóng hộp
• Mayonnaise - một vài thìa
• Phô mai cứng 150 gram
• Hành tây vừa, tốt nhất là màu tím
• giấm ăn
• Đường - một nhúm
• Tiêu đen mới xay.
Phương pháp nấu ăn
Cắt que cua thành hình khối hoặc dải.
Cũng chặt dưa chuột.
Làm tương tự với cà chua.
Cắt hành tây thành những vòng mỏng, rắc một nhúm đường và đổ giấm pha loãng với nước đến trạng thái axit vừa phải. Để trong 5-10 phút, sau đó xả chất lỏng.
Cho cà chua vào đĩa hoặc trong bát, hạt tiêu
Top - que cua, mỡ với mayonnaise.
Đậu xanh tiếp theo, một lớp dưa chuột trên đó.
Mỡ một lần nữa với nhiều mayonnaise, rắc hạt tiêu một lần nữa.
Nướng phô mai trên một vắt mịn và rắc salad mà không cần nghiền.
Xếp nhẫn hành tây lên trên để trang trí.
Hãy để nó ủ trong nửa giờ.
Salad cua với cà chua, phô mai và tôm
Một phần kép của hương vị biển - trong món salad này. Nó sử dụng que cua và tôm. Các món ăn trông nguyên bản do phục vụ trên lá rau diếp, tương phản đẹp với hải sản đỏ và vàng - ngô.
Các thành phần
• Một gói cua que nặng 200 gram
• Hai quả trứng luộc
• Một quả cà chua dày đặc
• Ngô đóng hộp - một lọ nhỏ
• Phô mai loại Feta
• 200 gram tôm luộc đông lạnh
• Mayonnaise - một vài thìa.
• Rau diếp xanh
• Một số nhánh của rau mùi tây.
Phương pháp nấu ăn
Xiên que cua thành những khối vuông vừa, đẹp.
Trứng súc sắc là tốt.
Cắt cà chua thành các lớp dày, loại bỏ hạt và nước ép. Cắt theo chiều dọc thành dải, sau đó ngang qua hình khối.
Pho mát, cũng như que, cắt thành khối.
Ngâm tôm trong nước sôi, để nguội, bóc vỏ. Cắt, để lại một mảnh để trang trí.
Trộn que cua, trứng, cà chua, phô mai, mayonnaise, nửa bắp trong một cái bát.
Sắp xếp xà lách rửa sạch trên đĩa. Cho rau diếp vào chúng
Trang trí với ngô ngọt, tôm nguyên con và nhánh rau mùi tây trên đầu.
Salad cua tự nhiên với cà chua và phô mai
Món salad này sử dụng thịt của một con cua thực sự. Cuối cùng nó phải tan băng nếu mua một loại đông lạnh làm sẵn được mua. Tất nhiên, tốt hơn là luộc một con cua sống - đun sôi nước với muối, đinh hương, lá nguyệt quế, ớt, tỏi, đặt cua, giữ trong 15 phút cho đến khi mềm, nguội, bóc vỏ.
Các thành phần
• Mới nấu chín hoặc mua trong cửa hàng thịt cua - 500 gram
• Phô mai cứng loại Maasdam - 200 gram
• Hai quả dưa chuột nhỏ tươi
• Cà chua lớn mạnh
• Đậu đóng hộp - một lon nhỏ
• Mayonnaise
• Hành tây
• Muối.
Phương pháp nấu ăn
Cắt thịt cua thành dải dài.
Gọt vỏ dưa chuột, xắt nhỏ bằng ống hút.
Nếu có thể, hãy cắt cà chua dài.
Xả chất lỏng từ đậu Hà Lan.
Gọt vỏ hành tây, cắt làm đôi, sau đó cắt từng nửa mỏng thành lát. Muối, xay nhuyễn, bỏ đi nằm.
Nướng phô mai trên một vắt thô.
Thu thập salad bằng cách trộn dưa chuột, cà chua, đậu Hà Lan, hành tây, hầu hết cua và một nửa phô mai.
Nêm mayonnaise, trộn nhẹ nhàng để salad không bị biến thành cháo do cà chua xắt nhỏ.
Đặt salad vào món ăn mà nó sẽ được phục vụ. Đặt các dải cua và phô mai lên trên trong một mớ hỗn độn nghệ thuật hoặc ngược lại, tạo ra một tác phẩm.
Để yên trong ít nhất 15 phút trong mát mẻ.
Biển đôi: salad cá và cua với cà chua và phô mai
Một món salad khác sử dụng không chỉ một mà hai hải sản. Lần này, một vài miếng thịt cua hoặc que cua sẽ là cá đóng hộp. Ưu điểm của món salad này là không cần mayonnaise. Chất độn từ thực phẩm đóng hộp thêm vào, vì vậy tốt hơn là lấy cá trong dầu, trong trường hợp cực đoan, trong nước ép của riêng bạn, nhưng không phải trong cà chua.
Các thành phần
• Đóng gói thịt cua hoặc đũa - 200 gram
• Lọ cá đóng hộp
• Cà chua lớn hoặc hai nhỏ
• 2 muỗng canh gạo hạt dài
• Hai dưa chuột vừa hoặc một dài
• Hành tây nhỏ
• 100 gram phô mai cứng
• Muối để nếm.
Phương pháp nấu ăn
Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ, thêm nước sôi, thêm muối. Sắp xếp trên một đĩa.
Xả một nửa chất lỏng từ thức ăn đóng hộp, nghiền cá với phần còn lại của nước và dầu. Đặt lên trên của hành tây.
Lớp tiếp theo là cà chua thái hạt lựu.
Gạo trước tiên phải được đun sôi cho đến khi mềm, để ráo nước, để nguội, rửa sạch.
Trong gạo lạnh thêm phần còn lại của chất lỏng từ thực phẩm đóng hộp, trộn.
Cho gạo vào cà chua.
Đặt dưa chuột xắt nhỏ thành khối trên đầu, tốt nhất là không có da. Một chút muối.
Nướng phô mai một cách ngẫu nhiên - với những con chip lớn hoặc mịn, hãy cho vào phần trên của món salad.
Để ngâm trong khoảng một giờ và phục vụ.
Salad cua với cà chua và phô mai tuyết
Tên salad được liên kết với các loại cua - cua tuyết được đánh giá cao vì thịt ngon, mềm, nhẹ. Sản phẩm bán thành phẩm luộc đông lạnh được sử dụng từ cư dân biển này. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể thay thế cua tự nhiên bằng một sản phẩm gọi là thịt cua, đặc biệt là bây giờ nó cũng được sản xuất dưới tên thương hiệu "Cua tuyết". Việc phục vụ ban đầu dưới dạng quả bóng cho phép bạn sử dụng món salad cua này với cà chua và phô mai như một món ăn lễ hội.
Các thành phần
• Thịt cua tuyết tự nhiên và hoặc sản phẩm "Cua tuyết" - 300 gram
• Hai quả trứng
• Phô mai cứng tinh tế với hương vị mềm
• Hai quả cà chua
• Dưa chuột tươi nhỏ
• Tùy ý - một số ít quả óc chó bóc vỏ
• Hai muỗng canh mayonnaise
• tép tỏi
• Rau xanh thì là.
Phương pháp nấu ăn
Chà trứng và phô mai trên một vắt mịn, bạn có thể ngay lập tức vào một thùng chứa.
Cắt một nửa từ một quả cà chua, loại bỏ hạt và nước trái cây, cắt thành một khối nhỏ nhất có thể.
Cũng chặt dưa chuột.
Cho rau vào phô mai và trứng, vắt tỏi.
Thêm thì là băm nhỏ, dành một nhánh để trang trí.
Cắt một nửa thịt cua rất mịn, cho vào hỗn hợp.
Thêm mayonnaise và trộn thành một khối đồng nhất.
Bây giờ bạn cần phải cung cấp cho các món salad một cái nhìn ban đầu.
Để làm điều này, phần còn lại của thịt cua cần được cắt dưới dạng khoai tây chiên, có thể được chà xát trên một vắt thô, đặt riêng trong một đĩa phẳng.
Cuộn các quả bóng có kích thước của quả óc chó từ số lượng lớn.
Trong mỗi người trong số họ, bạn có thể đặt một nửa hoặc một phần tư hạt bên trong.
Phá vỡ trong cua chip, đặt trên một món ăn.
Khi tất cả các quả bóng đã sẵn sàng, cắt những quả cà chua còn lại thành lát hoặc vòng tròn.
Đặt cà chua bên cạnh những quả bóng cua, trang trí với một nhánh thì là. Bạn có thể vắt một giọt mayonnaise lên lát cà chua.
Thủ thuật và bí quyết nấu salad cua với cà chua và phô mai
Thay vì mayonnaise, bạn có thể lấy kem chua, sữa chua tự nhiên làm nước sốt. Thời hạn sử dụng của các món salad như vậy là rất ngắn - lên đến 12 giờ trong tủ lạnh.
Nếu một sản phẩm bán thành phẩm cua đông lạnh được sử dụng, sau khi rã đông, tốt nhất là giữ nó trong nước sôi trong khoảng năm phút. Điều này sẽ đảm bảo chất lượng của một sản phẩm đã được lưu trữ trong một thời gian dài.
Bất kỳ món salad cua với cà chua và phô mai có thể được làm hỗn hợp, phồng hoặc ở dạng quả bóng. Cần lưu ý rằng cà chua cho rất nhiều nước ép. Nó phải được loại bỏ hoặc cắt nhỏ cà chua đặt ở dạng trang trí trên đầu của món salad hoặc bên cạnh nó. Trong phiên bản flakes, tốt hơn là đặt một lớp cà chua trên cua để nước ép ngấm sản phẩm.
Cà chua cho salad cần được chọn chín, nhưng mạnh. Và phô mai được sử dụng khác nhau về độ cứng, muối và hương vị - tùy thuộc vào công thức.
